摘 要：零售業(yè)作為專門提供零售服務(wù)活動(dòng)的零售商的集合，其兩端分別與生產(chǎn)者和消費(fèi)者緊密相連，發(fā)揮著引導(dǎo)生產(chǎn)和促進(jìn)消費(fèi)的作用，零售業(yè)的強(qiáng)弱對(duì)國民經(jīng)濟(jì)有著直接的影響。當(dāng)前江蘇省零售業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)較好，市場(chǎng)表現(xiàn)為市場(chǎng)容量持續(xù)擴(kuò)展、產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大;行業(yè)經(jīng)營(yíng)情況表現(xiàn)為經(jīng)營(yíng)能力持續(xù)提升、從業(yè)人員數(shù)量持續(xù)下降、電商滲透持續(xù)擴(kuò)大、業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化、連鎖組織形式持續(xù)推進(jìn)。本文根據(jù)零售市場(chǎng)和零售行業(yè)的現(xiàn)狀，提出了以消費(fèi)需求引導(dǎo)零售業(yè)發(fā)展、用科技為零售業(yè)發(fā)展提供動(dòng)力的發(fā)展思路和策略。

關(guān)鍵詞：江蘇省;零售業(yè);發(fā)展;電商

中圖分類號(hào)：F207 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.12245/j.issn.2096-6776.2021.10.06

自2004年12月11日開始，根據(jù)入世承諾，中國取消外商投資企業(yè)在零售領(lǐng)域的數(shù)量、股權(quán)、地域等方面的限制，零售業(yè)全面對(duì)外資開放，跨國零售企業(yè)更是紛至沓來，不僅在東部沿海地區(qū)安營(yíng)扎寨，還逐步向中西部地區(qū)推進(jìn)，大有席卷中國之勢(shì)。在此過程中，江蘇省對(duì)于零售業(yè)的發(fā)展高度重視、穩(wěn)步推進(jìn)，取得了不錯(cuò)的發(fā)展成績(jī)。

1 江蘇省零售業(yè)發(fā)展概況

1.1 市場(chǎng)容量持續(xù)擴(kuò)展

2019年，江蘇省消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的拉動(dòng)作用在進(jìn)一步增強(qiáng)，人均消費(fèi)水平穩(wěn)步增長(zhǎng)，增速有所回落。2019年末居民人均可支配收入為41400元，相較2018年增長(zhǎng)8.67%;2019年人均消費(fèi)支出為26697元，相較2018年增長(zhǎng)6.76%，人們的生活水平穩(wěn)步提高，促進(jìn)了消費(fèi)者的消費(fèi)意愿和消費(fèi)能力的提高，激發(fā)了消費(fèi)者的潛在消費(fèi)需求，這對(duì)于零售業(yè)在江蘇省地區(qū)的立足、發(fā)展提供了保障。如圖1所示。

1.2 產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大

2019年江蘇省零售市場(chǎng)銷售規(guī)模保持平穩(wěn)增長(zhǎng)，2019年末社會(huì)消費(fèi)品零售總額37672.51億元，相比較2018年增長(zhǎng)6.2%，占全國社會(huì)消費(fèi)品零售總額的9.23%。2014 -2019年，社會(huì)消費(fèi)品零售總額以平均9.81%的增速持續(xù)增長(zhǎng)，相比較同期江蘇省地區(qū)生產(chǎn)總值的增速高出0.79個(gè)百分點(diǎn);相比較同期廣東省社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速高出0.94個(gè)百分點(diǎn)。這說明江蘇省零售業(yè)保持著良好以及領(lǐng)先的發(fā)展態(tài)勢(shì)。如圖2所示。

2 江蘇省零售行業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

2.1 經(jīng)營(yíng)能力持續(xù)提升

2019年末江蘇省批發(fā)和零售業(yè)法人單位數(shù)678170個(gè)，相比較2018年末增長(zhǎng)10.5%，占全省法人單位總數(shù)的29.14%，占第三產(chǎn)業(yè)法人單位數(shù)的42.77%。2019年末限額以上零售業(yè)法人單位數(shù)占批發(fā)和零售業(yè)法人單位數(shù)的34.43%，零售業(yè)在行業(yè)領(lǐng)域的地位日益重要，在引導(dǎo)生產(chǎn)上發(fā)揮著較為重要的作用。

2019年末江蘇省限額以上零售業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入10067.98億元，同期全國零售業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入占比為8.73%;主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)率為3.02%，相比較同期全國零售業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)率高出0.67個(gè)百分點(diǎn)，2014—2019年，江蘇省零售業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)率平均為3.44%，江蘇省零售業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入全國占比平均達(dá)9.2%，說明江蘇省零售業(yè)運(yùn)營(yíng)過程資源利用效率較高，體現(xiàn)出了較好的經(jīng)濟(jì)效益，并且在推動(dòng)全國零售業(yè)的發(fā)展過程中發(fā)揮了較為突出的作用。如圖3所示。

2.2 從業(yè)人員數(shù)量持續(xù)下降

2019年末江蘇省零售業(yè)從業(yè)人員481297人，2014—2019年間江蘇省零售業(yè)從業(yè)人員數(shù)量呈現(xiàn)逐年下降的趨勢(shì)。按行業(yè)分，2019年末相比較2014年末，零售業(yè)內(nèi)不同行業(yè)戶均從業(yè)人員數(shù)量均不同程度減少，其中以醫(yī)藥和醫(yī)療器材專門零售戶均從業(yè)人員數(shù)量減少幅度最大，減少至2014年末的三分之一。另外貨攤、無店鋪及其他零售業(yè)、綜合零售業(yè)戶均從業(yè)人數(shù)也呈現(xiàn)出較大的減幅。隨著技術(shù)的發(fā)展，零售企業(yè)逐步引進(jìn)智能化的儀器設(shè)備，取代了一些簡(jiǎn)單的人工作業(yè)的方式，如收銀、客服等，從業(yè)人員數(shù)量下降的趨勢(shì)還將持續(xù)。

2.3 電商滲透持續(xù)擴(kuò)大

截至2019年末，江蘇省網(wǎng)上零售額持續(xù)增加。2019年末江蘇省網(wǎng)上零售額9896.1億元，占同期社會(huì)消費(fèi)品零售總額的26.27%，其中實(shí)物商品網(wǎng)上零售額8361.4億元，在全國分地區(qū)網(wǎng)上零售額中排名第4。2015—2019年江蘇省實(shí)物商品網(wǎng)上零售額的平均增速為29.9%，高于同期江蘇省社會(huì)消費(fèi)品零售額增速20.61個(gè)百分點(diǎn)。2011年國務(wù)院擬定“十二五”發(fā)展規(guī)劃，這是江蘇省互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的新起點(diǎn)，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展促進(jìn)了電子商務(wù)模式的成長(zhǎng)，電子商務(wù)通過其快捷便利的購物模式迅速贏得了消費(fèi)者的青睞。2015年《國務(wù)院關(guān)于積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)指導(dǎo)意見》發(fā)布，進(jìn)一步指導(dǎo)并促進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)新成果與經(jīng)濟(jì)社會(huì)各領(lǐng)域進(jìn)行深度融合，零售商紛紛進(jìn)行創(chuàng)新探索，開啟線上網(wǎng)絡(luò)零售新模式。如圖6所示。

2.4 業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化

按零售業(yè)態(tài)劃分，2019年末，限額以上有店鋪零售業(yè)活動(dòng)單位數(shù)量為28408個(gè)，相比較2015年末增長(zhǎng)53.39%，2019年末限額以上無店鋪零售業(yè)活動(dòng)單位數(shù)量為869個(gè)， 相比較2015年末增長(zhǎng)269.79%，互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展催生了網(wǎng)上銷售的商業(yè)新模式，網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)態(tài)快速崛起，無店鋪業(yè)態(tài)零售業(yè)活動(dòng)單位數(shù)量飛速增長(zhǎng)。當(dāng)前實(shí)體零售仍然是零售市場(chǎng)的主導(dǎo)業(yè)態(tài)，有店鋪業(yè)態(tài)中以專業(yè)店、專賣店、便利店、大型超市、中小型超市、百貨店為主流，相比較2015年末各業(yè)態(tài)活動(dòng)單位數(shù)量，2019年末增幅最大的是便利店，增幅509.15%;其次為專業(yè)店增幅58.92%、專賣店增幅47.11%;超市和百貨店的增幅分別為11.02%和7.22%，其中大型超市不增反減，減幅達(dá)到30.15%。實(shí)體零售由于受到電子商務(wù)快速發(fā)展的沖擊，尤其是投資規(guī)模較大的零售業(yè)態(tài)，固定成本高、回報(bào)周期長(zhǎng)，其發(fā)展較為緩慢，甚至停滯。在實(shí)體零售中便利店可謂一枝獨(dú)秀，發(fā)展迅猛，除了由于投資規(guī)模較小之外，還受到城鎮(zhèn)化進(jìn)程中居民社區(qū)數(shù)量增加、消費(fèi)者追求更加方便、快捷的購物環(huán)境、便利店商品結(jié)構(gòu)調(diào)整等諸多因素的影響。如圖7所示。

2.5 連鎖組織形式持續(xù)推進(jìn)

2019年末江蘇省連鎖門店共計(jì)20164個(gè)，占全國連鎖門店總數(shù)的7.98%;江蘇省連鎖門店商品銷售額為3394.3億元，占全國連鎖門店商品銷售額的9.01%。2015—2019年江蘇省連鎖零售商品銷售額在江蘇省社會(huì)消費(fèi)品零售總額中占比平均達(dá)13.67%，對(duì)于促進(jìn)江蘇省社會(huì)消費(fèi)品零售市場(chǎng)的發(fā)展貢獻(xiàn)較大。實(shí)體零售由于受到電子商務(wù)的沖擊，自2015年起引發(fā)了一輪連鎖門店的關(guān)店風(fēng)波，即便連鎖門店數(shù)量有所減少，但是隨著品牌消費(fèi)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來，連鎖經(jīng)營(yíng)的組織形式將具有持續(xù)且旺盛的生命力，成為實(shí)體零售的主流形式。如圖8所示。

3 江蘇省零售業(yè)的發(fā)展思路和策略

目前江蘇省零售業(yè)在全國零售業(yè)中處于引領(lǐng)的地位，發(fā)展態(tài)勢(shì)較好，另外江蘇省亦高度重視零售業(yè)的發(fā)展，相繼出臺(tái)了有關(guān)零售業(yè)發(fā)展的文件，堅(jiān)持以市場(chǎng)機(jī)制為主導(dǎo)，保障市場(chǎng)環(huán)境的公平、健康和競(jìng)爭(zhēng)有序，但由于零售市場(chǎng)處于買方市場(chǎng)，其競(jìng)爭(zhēng)必然是激烈的，要想更好地持續(xù)發(fā)展，必須不斷地進(jìn)行改革創(chuàng)新，創(chuàng)新過程要始終圍繞消費(fèi)者的需求，加大信息技術(shù)對(duì)零售業(yè)的有效促進(jìn)，根據(jù)當(dāng)前江蘇省零售業(yè)現(xiàn)有的資源，推動(dòng)零售業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展。

3.1 需求為零售業(yè)發(fā)展提供引導(dǎo)

需求是零售業(yè)發(fā)展的源泉。2019年江蘇省消保委發(fā)布的《江蘇省城鄉(xiāng)居民消費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告》顯示：（1）消費(fèi)潛力方面，江蘇省城鄉(xiāng)居民將收入的60%左右用于消費(fèi)，消費(fèi)者支出收入比例各區(qū)域具體為蘇南和蘇北地區(qū)為64%，蘇中地區(qū)為56%，各地區(qū)均具備一定的消費(fèi)潛力。（2）消費(fèi)渠道方面，優(yōu)先選擇線下購物場(chǎng)所的消費(fèi)人群較多，有50.1%的消費(fèi)者優(yōu)先選擇線下購物的方式，線下消費(fèi)場(chǎng)所基本可以滿足消費(fèi)者的日常需求。優(yōu)先選擇線上購物的消費(fèi)者占41.3%，但優(yōu)先選擇線上購物的消費(fèi)者數(shù)量占比在逐年增加，影響消費(fèi)者優(yōu)先選擇線上購物的主要問題是質(zhì)量問題，占比為52.7%。線下消費(fèi)場(chǎng)所可及達(dá)方面，有72.7%的消費(fèi)者表示可以在15分鐘內(nèi)到達(dá)實(shí)體消費(fèi)場(chǎng)所，有25.5%的城市消費(fèi)者和30.9%的農(nóng)村消費(fèi)者線下即時(shí)性消費(fèi)需求沒有得到充分滿足。（3）消費(fèi)理念方面，消費(fèi)觀念整體而言更偏重理性和品質(zhì)，相對(duì)于感性消費(fèi)，78.6%的消費(fèi)者選擇理性消費(fèi);相對(duì)于價(jià)格，75%的消費(fèi)者選擇品質(zhì)消費(fèi)。（4）消費(fèi)信心方面，消費(fèi)者的消費(fèi)信心得分為65.9分，消費(fèi)信心整體不高，其中對(duì)現(xiàn)在是花錢消費(fèi)的最好時(shí)機(jī)的信心得分最低，僅為61.6分，說明消費(fèi)者對(duì)于未來的發(fā)展預(yù)期不確定性較大。當(dāng)前江蘇省消費(fèi)市場(chǎng)一定程度上存在消費(fèi)黏性不高，消費(fèi)動(dòng)力不足的情況，與此同時(shí)消費(fèi)者購物過程更趨于理性。

零售業(yè)的發(fā)展要緊密圍繞消費(fèi)者的需求，確保消費(fèi)活力的可持續(xù)性?；ヂ?lián)網(wǎng)的發(fā)展催生了口碑信息快速傳播，消費(fèi)者消費(fèi)過程的需求反饋會(huì)形成消費(fèi)者口碑，消費(fèi)者口碑傳播是消費(fèi)者與零售商之間進(jìn)行溝通的重要渠道，充分了解消費(fèi)者消費(fèi)過程的體驗(yàn)反饋，有利于零售商有效地改進(jìn)商品與服務(wù)的質(zhì)量，優(yōu)化商業(yè)模式，進(jìn)一步打造良好的企業(yè)形象，提升消費(fèi)者的滿意度。

3.2 科技為零售業(yè)發(fā)展提供動(dòng)力

根據(jù)2019年江蘇省科技廳發(fā)布的公告，全省全社會(huì)研發(fā)投入占地區(qū)生產(chǎn)總值比重達(dá)2.64%，高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占規(guī)模以上工業(yè)產(chǎn)值比重超過43%，科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)63%，科技創(chuàng)新各項(xiàng)工作取得明顯進(jìn)展。根據(jù)《中國區(qū)域創(chuàng)新能力評(píng)價(jià)報(bào)告2019》顯示，2019年江蘇省區(qū)域創(chuàng)新能力位居全國第三，2019年江蘇省企業(yè)研發(fā)經(jīng)費(fèi)投入占全國的比重為15.27%，僅次于排名第一的廣東省，其全國占比為15.52%。江蘇省具備更強(qiáng)的科技實(shí)力實(shí)現(xiàn)通過技術(shù)手段持續(xù)加大對(duì)零售業(yè)的改造的目的。例如零售業(yè)態(tài)的革新趨勢(shì)：零售業(yè)態(tài)作為零售業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，當(dāng)前在互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)的影響下，實(shí)體零售更趨于小業(yè)態(tài)化，生鮮社區(qū)店便是這種業(yè)態(tài)的熱點(diǎn)。另外網(wǎng)絡(luò)購物不再局限于PC端口，移動(dòng)端幾乎滲透到網(wǎng)絡(luò)購物的各個(gè)環(huán)節(jié)，根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)，2013年以來中國移動(dòng)購物市場(chǎng)規(guī)模快速發(fā)展，從2012年2681.7億元增長(zhǎng)至2017年的46416.4億元，五年間增長(zhǎng)了43734.7億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為104%，因此未來網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)態(tài)發(fā)展主要來自于移動(dòng)端，加上移動(dòng)端為人們彼此之間的網(wǎng)絡(luò)社交提供了更多的便利，網(wǎng)絡(luò)社交同時(shí)又為網(wǎng)絡(luò)零售過程注入了更多的元素，如關(guān)注、分享、討論等。因此，隨著零售業(yè)的運(yùn)營(yíng)過程不斷融入各種技術(shù)手段，未來零售業(yè)態(tài)的發(fā)展將呈現(xiàn)多元化和彼此融合化的發(fā)展趨勢(shì)，其中實(shí)體零售的“社區(qū)化”零售、網(wǎng)絡(luò)社交零售會(huì)成為未來零售業(yè)態(tài)革新的重要方向。

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