水產品質檢成果的有效性很大程度上依賴于樣品質量，因此樣品管理是整個水產品質檢實驗室最為重要的環(huán)節(jié)之一，并對后續(xù)各項工作的開展產生極為深遠的影響。因此，本文將結合水產品質檢實驗室樣品管理流程對優(yōu)化樣品管理工作展開論述，以期對相關工作提供一定借鑒。

樣品管理貫穿于實驗檢測的整個過程，是整個水產品質檢實驗室工作最為緊要的節(jié)點，關系到樣品的真實性、可靠性，直接影響實驗結果的準確性，并將間接作用于后續(xù)工作方案的制定與開展[1]。因此，優(yōu)化水產品質檢實驗室樣品管理工作勢在必行，流程管理又是整個優(yōu)化行動的關鍵所在，隨著科技的發(fā)展，信息技術與樣品管理的關聯(lián)性更強，并逐步對優(yōu)化樣品管理起到了更加積極的影響。

1管理對象特點

工作優(yōu)化必須要對管理對象有一個深入的認識，因此，本文將從水產品質檢實驗室樣品的特性展開分析。第一是品類眾多，分類復雜。水產品質檢實驗室的樣品涵蓋了絕大部分的水產品種，包括魚蝦、貝藻等各種生物類型，對于養(yǎng)殖類與野生類也要區(qū)分對待，大多數(shù)情況下還會根據(jù)任務類型不同而對樣品做不同的分類[2]。第二是用途不同，方式不同。水產品樣品經(jīng)過一定的處理進入實驗室后，會根據(jù)后期用途的不同作出不同的處理，每種分類都需要留存2份以上的樣品，根據(jù)后期處理方式不同，其儲存場地與留存形式也會有所不同。第三是性狀明顯變化，水產品樣本往往會以整體形式進入實驗室，為了方便數(shù)據(jù)檢測，在經(jīng)過一系列加工后，樣品基本會成為肉糜形態(tài)，性狀會發(fā)生重大變化。

2樣品管理基本要求

2.1明確樣品管理流程

水產樣品在整個保管過程中不能受到污染，否則會嚴重影響檢測結果的真實性和有效性，使整個質檢實驗功虧一簣。因此一個規(guī)范、嚴謹、科學的樣品管理流程是十分必要的，必須要以文字形式加以確認，對每一個流程作出嚴格規(guī)定，工作流程必須要長期保持，不可隨意變更，但是也需要根據(jù)實際情況的變化及水產樣品的特殊性對管理流程作出及時的、科學的調整。整個樣品管理流程需要完整、高效，應該從接收開始，涉及到編號、保存、轉送、處理等各個環(huán)節(jié)，并要求每個人員熟知全流程。

2.2規(guī)范樣品的編制規(guī)則

當水產樣品變成肉糜形式進入實驗室時，樣品的標簽將是其最主要的識別手段，因此一定要對樣品標簽的編制規(guī)則作出細致明確的規(guī)定，首先，標簽一定要牢固有效，可以長期保存，根據(jù)存儲環(huán)境、存儲條件等設置不同形式、材質的標簽;其次，一定要注明樣品在實驗中需要區(qū)別對待的各項特征，方便尋找;再次，要將編制規(guī)則進行統(tǒng)一規(guī)范，防止出現(xiàn)編號重復、混亂等問題。

3管理流程環(huán)節(jié)分析

3.1樣品的接收入庫

樣品接收是樣品管理工作的起點，將決定整個后續(xù)流程的有效性。因此，樣品接收工作責任重大，無論是以何種形式送到的樣品，必須由專職的管理員負責接收，管理員應當具備一定的判斷水平，能夠在接收前根據(jù)樣品狀態(tài)對其是否適宜進行檢測作出基本判斷，及時對樣品作出接收或退回重新提交的決定，對樣品進行第一輪的梳理清點后，填寫記錄表，收存入庫[3]。

3.2樣品的標簽管理

樣品的標簽將是樣品在實驗室中存在的身份識別代碼，因此樣品標簽一定要按照固定的編制規(guī)則，規(guī)范編寫，防止重復、混亂，以免影響實驗檢測工作的順利開展。樣品標簽號碼一定要根據(jù)實驗室整體的統(tǒng)一規(guī)則編制，應當至少加入字母與數(shù)字的組合式編制規(guī)則，確定類別、年份等基本信息，并包括項目、狀態(tài)等情況。樣品的標簽還需要長久保存、易于辨認，方便樣品在整個實驗過程中的轉送。樣品標簽管理可以運用信息技術手段加以強化，將樣品標簽的編制規(guī)則輸入到系統(tǒng)內，由系統(tǒng)自動生產標簽號碼，這樣可以有效減少標簽重復的可能。另外，通過數(shù)字化管理，還可方便樣品的調取與查找，提升水產品質檢實驗的整體效率。

3.3樣品的流通轉送

水產樣品需要進行一定的預處理，然后才能進入到實驗室中，在實驗室中又會根據(jù)不同的使用要求，而出現(xiàn)各種不同狀態(tài)，大致可分為檢樣、留樣、備樣等幾種不同的形式，樣品管理員在制作樣品的過程中，就需要做好區(qū)別處理，并按照要求分區(qū)域做好存儲，在需要調用相應狀態(tài)的樣品時，一定要由樣品管理員確認，并做好記錄，防止在流傳過程中出現(xiàn)丟失、混用、調用的問題[4]。樣品一旦進入到各自的存儲區(qū)域內，應該對相應區(qū)域樣品的調用作出有效的規(guī)定，確定固定的人員對各自區(qū)域的存放樣品調用做好記錄，建立起調取、使用臺賬，禁止讓整個樣品的流轉在無序的狀態(tài)下進行。

3.4樣品的規(guī)范存儲

樣品必要儲存在特定的樣品室內，樣品室的管理一定要規(guī)范、嚴謹，必須保證室內環(huán)境符合存放樣品的儲存要求。樣品一經(jīng)放置就需要盡量固定，不得隨意移動，并做好記錄與標識放置，方便后期實驗調取相應的樣品[5]。由于水產品樣品保存對溫度的要求較高，實驗室一定要保證專人對樣品室的日常管理與監(jiān)察，發(fā)現(xiàn)異常問題及時處置解決。樣品管理存儲過程中如果出現(xiàn)問題會嚴重影響樣品的有效性，因此，在樣品存儲環(huán)節(jié)引入科技手段是十分必要的，這樣可以實現(xiàn)對溫度的實時監(jiān)控與及時預警。

3.5樣品的后期處置

樣品的處置應該遵循相應的規(guī)則與流程，并根據(jù)不同的處置原因、方式等因素設置不同的處置審批流程，提高樣品處理工作的效率。在對已經(jīng)完成全部檢測過程，已無重新檢測可能的，可以由樣品管理員及時按規(guī)定在固定的區(qū)域完成清理;存在超過保存期限，依然沒有開始檢測或檢測中止等特殊情況的樣品，樣品管理員不得自行處置，但必須及時核查清算，將處理意見報實驗室相關負責人批準后，再行處理[6]。針對部分具有毒性、致病性等特殊性狀的樣品，還可以請專職人員做相應的處理。樣品的處理處置一定要做到有據(jù)可查，不能簡單的由樣品管理員獨立處理，要設置流動的監(jiān)督員對處置過程進行全程監(jiān)管，確保實驗室樣品造成不必要的污染。

參考文獻

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[3]蘇維華，盧先勇，林磊，等.如何有效控制水產品中無機砷的檢測方法[J].現(xiàn)代測量與實驗室管理，2019，27（2）：27-28，49.

[4]吳冬梅，翟羽佳，周芳，等.實驗室管理軟件在農產品檢測中心的運用探究[J].南方農業(yè)，2019，13（27）：191-193.

[5]何依娜，郭遠明，張小軍，等.水產品質檢實驗室樣品管理流程優(yōu)化探析[J].現(xiàn)代農業(yè)科技，2018（12）：253-255.

[6]謝慶超，張紅敏，劉海泉，等.幾種常見生食水產品中生物危害與化學危害測定分析[J].中國漁業(yè)質量與標準，2020，10（1）：54-61.

（新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番市水產技術推廣站陳云）