張冬艷 盧苗蕊

摘要：肉鴨養(yǎng)殖，是我國(guó)牲畜飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)重要內(nèi)容之一。本文以河南省濟(jì)源市肉鴨養(yǎng)殖模式以及糞污處理策略為主要研究對(duì)象，針對(duì)肉鴨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的具體內(nèi)容進(jìn)行逐一的分析和討論，從而有效解決當(dāng)前肉鴨養(yǎng)殖模式存在的疑慮和問(wèn)題，有效解決糞污處理帶來(lái)的潛在風(fēng)險(xiǎn)。僅供參考。

關(guān)鍵詞：肉鴨養(yǎng)殖;糞污處理;飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)

1? 肉鴨養(yǎng)殖模式以及糞污處理現(xiàn)狀

1.1? 規(guī)?；B(yǎng)殖帶來(lái)的弊端

隨著市場(chǎng)對(duì)肉鴨需求的進(jìn)一步擴(kuò)大，不少養(yǎng)殖企業(yè)盲目擴(kuò)大規(guī)?；B(yǎng)殖規(guī)模，同時(shí)針對(duì)一定數(shù)量的肉鴨飼養(yǎng)，未能做到科學(xué)性、合理性、規(guī)?；＠?，現(xiàn)代肉鴨養(yǎng)殖企業(yè)，通過(guò)擴(kuò)大養(yǎng)殖場(chǎng)地，以立體化圈養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)對(duì)肉鴨的規(guī)?；B(yǎng)殖，因此隨之而來(lái)的是肉鴨肉質(zhì)質(zhì)量以及肉鴨生長(zhǎng)環(huán)境的極度惡劣化，不少肉鴨需要憑借激素、藥物、疫苗實(shí)現(xiàn)對(duì)相關(guān)疾病的防控，另外不少肉鴨在30d便可以完成出欄，從而導(dǎo)致肉鴨體內(nèi)存在大量的防控藥物。規(guī)?；B(yǎng)殖的盲目性和違規(guī)性，是由于市場(chǎng)利益的驅(qū)動(dòng)因素所導(dǎo)致的，讓不少養(yǎng)殖企業(yè)鋌而走險(xiǎn)，借助現(xiàn)代醫(yī)藥的優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)肉鴨的快速化的養(yǎng)殖，由此帶來(lái)的潛在風(fēng)險(xiǎn)不可小覷。

1.2? 散養(yǎng)模式養(yǎng)殖的弊端

肉鴨在散養(yǎng)模式養(yǎng)殖過(guò)程中，由于飼養(yǎng)管理不善和防疫不到位，容易導(dǎo)致各類細(xì)菌和病毒以及寄生蟲(chóng)病的侵襲。例如，肉鴨養(yǎng)殖對(duì)養(yǎng)殖溫度、環(huán)境、空氣、濕度等相關(guān)內(nèi)容要求較高，任何一項(xiàng)指標(biāo)未能達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，極有可能造成肉鴨養(yǎng)殖問(wèn)題的產(chǎn)生。其中，近年來(lái)備受關(guān)注的禽流感，對(duì)肉鴨養(yǎng)殖會(huì)造成毀滅式的打擊，引發(fā)養(yǎng)殖企業(yè)的災(zāi)難性后果。不少養(yǎng)殖企業(yè)為了一味壓縮養(yǎng)殖成本，將肉鴨養(yǎng)殖相關(guān)防疫措施進(jìn)行忽略和縮減，從而降低養(yǎng)殖成本，最終當(dāng)疫情發(fā)生時(shí)，可能會(huì)引發(fā)規(guī)?；B(yǎng)殖的群體疫情，導(dǎo)致所有的肉鴨都要被撲殺，可給養(yǎng)殖戶造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

1.3? 糞污處理存在管理漏洞

傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式糞污處理主要以簡(jiǎn)單清理為主，鴨棚內(nèi)墊料到肉鴨出欄后清理出去用于制作有機(jī)肥.水中的鴨糞直接排入水體，因此，傳統(tǒng)肉鴨圈養(yǎng)養(yǎng)殖模式，容易污染水源。為此，散養(yǎng)肉鴨飼養(yǎng)模式糞污處理過(guò)程中，需要對(duì)糞污進(jìn)行無(wú)害化處理，一方面，由于糞污中存在大量的細(xì)菌或寄生蟲(chóng)等，對(duì)肉鴨健康成長(zhǎng)以及成長(zhǎng)環(huán)境，會(huì)造成極為嚴(yán)重的影響，同時(shí)在養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)加重對(duì)肉鴨的侵害，引發(fā)群體性的污染和問(wèn)題;另一方面，由于糞污問(wèn)題未能得到有效的解決，會(huì)導(dǎo)致肉鴨在日常飼養(yǎng)過(guò)程中，防疫能力有所下降，極容易引發(fā)肉鴨自身的本源性疾病，從而降低肉鴨的實(shí)際價(jià)值。

2? 肉鴨養(yǎng)殖模式以及糞污處理改善措施

2.1? 規(guī)模化肉鴨養(yǎng)殖模式的改進(jìn)措施

肉鴨養(yǎng)殖規(guī)?；陌l(fā)展進(jìn)程中，一方面，要注重對(duì)肉鴨飼養(yǎng)環(huán)境的有效改善，尤其是針對(duì)肉鴨的養(yǎng)殖密度，要確保在科學(xué)、合理的管理范圍，確保肉鴨在飼養(yǎng)過(guò)程中，可以得到完善的保障和照顧，另一方面，規(guī)?；B(yǎng)殖對(duì)肉鴨的品種和要求，提出了更加具體的標(biāo)準(zhǔn)，選擇抵抗力強(qiáng)與飼養(yǎng)速度較好的肉鴨品種，可以確保肉鴨在規(guī)?；酿B(yǎng)殖過(guò)程中，可以實(shí)現(xiàn)較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。隨著肉鴨市場(chǎng)需求進(jìn)一步細(xì)化，以鴨肝、鴨脖、鴨舌為主導(dǎo)的多元化養(yǎng)殖模式，成為不少肉鴨的發(fā)展方向，例如，以鴨舌為例，提倡鴨舌的品質(zhì)和重量，是鴨舌市場(chǎng)需求的重要寫(xiě)照，不少地區(qū)的鴨舌批發(fā)價(jià)格已經(jīng)超過(guò)100元，成為肉鴨未來(lái)飼養(yǎng)方向的重點(diǎn)培養(yǎng)方向，單純憑借傳統(tǒng)肉鴨培養(yǎng)方式，已經(jīng)無(wú)法獲取較大的利潤(rùn)和市場(chǎng)，而定型化培養(yǎng)模式，可以進(jìn)一步保障在市場(chǎng)細(xì)化過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖的最大利益價(jià)值。在“鵝肝”市場(chǎng)中，以灰鵝為代表，成為肉鵝飼養(yǎng)的重要發(fā)展趨勢(shì)，單個(gè)鵝肝的價(jià)格已經(jīng)遠(yuǎn)超肉鵝的整體價(jià)格。因此，在未來(lái)肉鴨規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)中，定性化養(yǎng)殖必然成為未來(lái)的主流發(fā)展目標(biāo)，細(xì)化市場(chǎng)的分級(jí)和定義，逐步助力傳統(tǒng)的肉鴨養(yǎng)殖模式，邁向高端化、高效化、高產(chǎn)值化的發(fā)展歷程。

2.2? 散養(yǎng)模式肉鴨養(yǎng)殖的改進(jìn)措施

提倡科學(xué)養(yǎng)殖，對(duì)于散養(yǎng)模式養(yǎng)殖戶，對(duì)肉鴨的飼養(yǎng)管理和防疫要求提出了新的標(biāo)準(zhǔn)和理念，因此，在開(kāi)展肉鴨養(yǎng)殖時(shí)，要科學(xué)飼養(yǎng)，合理搭配飼養(yǎng)密度，定期消毒，合理控制舍內(nèi)飼養(yǎng)密度。要科學(xué)制定免疫程序，為肉鴨的疫病防控提供科學(xué)化的防疫保障，尤其是一些新型的禽類流感疾病，要做好必要的防控手段。既要選擇良好的動(dòng)物疫病防控醫(yī)療機(jī)構(gòu)，保障防疫措施可以切實(shí)有效規(guī)避相關(guān)禽類疾病的影響，同時(shí)也能提升肉鴨養(yǎng)殖區(qū)域的防疫水平。

2.3? 對(duì)肉鴨的糞污進(jìn)行妥善處理

散養(yǎng)模式的肉鴨的糞污需要進(jìn)行滅菌性處理，同時(shí)利用滅菌燈或者紫外線進(jìn)行定期的殺菌和殺毒，定期噴灑肉鴨消毒劑，保障肉鴨養(yǎng)殖環(huán)境的整潔和干凈，及時(shí)清理肉鴨糞便，對(duì)糞便收集器進(jìn)行及時(shí)的消毒和處理。另外，不少肉鴨養(yǎng)殖戶將糞便進(jìn)行堆肥處理，需要注意的是，堆肥過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌和蟲(chóng)卵，需要與肉鴨的生活區(qū)域進(jìn)行有效區(qū)分，進(jìn)而保障肉鴨糞便可以進(jìn)行充分地利用和使用。另外，針對(duì)糞便的處理方式，要結(jié)合科學(xué)的管控流程，嚴(yán)禁任何人員對(duì)糞便進(jìn)行隨意填埋，進(jìn)而對(duì)肉鴨的健康成長(zhǎng)，造成嚴(yán)重的威脅和影響。

3? 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，肉鴨養(yǎng)殖以及肉鴨糞便處理，需要借助科學(xué)的應(yīng)用模式，以及先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，同時(shí)結(jié)合肉鴨養(yǎng)殖的具體規(guī)模進(jìn)行合理化定制，確保肉鴨在飼養(yǎng)過(guò)程中，可以減少疫病的發(fā)生，同時(shí)妥善處理好肉鴨糞便帶來(lái)的影響和問(wèn)題。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉宏偉.三種肉鴨養(yǎng)殖模式的糞污處理[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2020（8）：187-188.