吳永星

摘要：養(yǎng)殖業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展當(dāng)中必不可少的重要支柱產(chǎn)業(yè)，近幾年我國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展?fàn)顩r一片大好，帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展。但是與此同時(shí)，動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)所導(dǎo)致的環(huán)境問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，通過(guò)應(yīng)用環(huán)保飼料保障健康養(yǎng)殖效果，正在成為廣受業(yè)內(nèi)人士關(guān)注的重點(diǎn)課題之一。具體來(lái)說(shuō)，可從添加除臭劑、控制氮磷排泄、按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)配方、優(yōu)化原料的選擇等方面分別入手，從根本上提升環(huán)保飼料在健康養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果。

關(guān)鍵詞：環(huán)保飼料;健康養(yǎng)殖;氮磷排泄

0? 引言

健康養(yǎng)殖是上個(gè)世紀(jì)九十年代出現(xiàn)的一個(gè)新型畜牧業(yè)概念，從海水養(yǎng)殖業(yè)逐漸普及推廣到生豬養(yǎng)殖等行業(yè)，從根本上改變了我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展模式，其指的主要是在對(duì)養(yǎng)殖對(duì)象的特征進(jìn)行了解的基礎(chǔ)上，利用各種生態(tài)學(xué)技術(shù)和方法，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)模式進(jìn)行科學(xué)化調(diào)整的過(guò)程，有助于改變養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展問(wèn)題。而使用環(huán)保飼料顯然屬于健康養(yǎng)殖的重要策略。對(duì)過(guò)去的養(yǎng)殖模式進(jìn)行調(diào)整，利用環(huán)保飼料提升健康養(yǎng)殖質(zhì)量，是未來(lái)工作的重中之重。

1? 原料的選擇

環(huán)保飼料的原材料選擇十分重要，必須要嚴(yán)格遵守綠色畜產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，選擇無(wú)農(nóng)藥及污染物的優(yōu)質(zhì)原材料，最終生產(chǎn)出來(lái)的飼料才能夠通過(guò)重金屬等檢測(cè)實(shí)驗(yàn)，并獲準(zhǔn)進(jìn)行銷售。另外，為了提升飼料的生產(chǎn)效率，還需要保證原材料采購(gòu)便利性和穩(wěn)定性，一般不需多次更換采購(gòu)方，否則環(huán)保飼料質(zhì)量可能大打折扣。

2? 按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)配方

健康養(yǎng)殖，顧名思義就是要保證養(yǎng)殖對(duì)象的健康，因此必須要考慮養(yǎng)殖對(duì)象的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，在確保各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)穩(wěn)定的情況下，對(duì)養(yǎng)殖對(duì)象所需特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行補(bǔ)充。另外，在健康養(yǎng)殖當(dāng)中環(huán)保飼料除了要具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值之外，還必須要具有生態(tài)價(jià)值，也就是說(shuō)要考慮到養(yǎng)殖過(guò)程中飼料可能造成的一系列影響。需要有意識(shí)地分析不同品種、不同年齡、不同養(yǎng)殖環(huán)境下養(yǎng)殖對(duì)象對(duì)營(yíng)養(yǎng)成本需求量的差異，并對(duì)飼料原料的產(chǎn)地、品種等進(jìn)行比對(duì)，最終確定優(yōu)質(zhì)的飼料配方。

3? 控制氮磷排泄

要以“理想蛋白質(zhì)模式”為基礎(chǔ)，保障飼料的氨基酸平衡，向日糧當(dāng)中添加合成氨基酸、寡肽等材料，從而降低日糧的蛋白質(zhì)含量，讓日糧當(dāng)中的氮得到有效應(yīng)用，避免糞尿當(dāng)中氮排泄量過(guò)高的問(wèn)題。另外，根據(jù)研究結(jié)果來(lái)看，蛋白質(zhì)含量的變化會(huì)影響到氨氣排放量，目前市面上絕大多數(shù)畜禽飼料都包含有有機(jī)態(tài)植酸磷，它無(wú)法為動(dòng)物提供營(yíng)養(yǎng)支持，最終只能通過(guò)糞尿排到環(huán)境當(dāng)中導(dǎo)致污染問(wèn)題。在日糧當(dāng)中添加植酸酶就能解決這一問(wèn)題，其能夠提升磷的利用率，避免糞便中攜帶的磷元素造成環(huán)境污染，更重要的是其還能夠讓動(dòng)物更好地吸收鈣元素和鎂元素等，從而提升飼料養(yǎng)分的利用率?，F(xiàn)階段來(lái)看，我國(guó)的動(dòng)物飼料中的微量元素都來(lái)自于無(wú)機(jī)鹽，無(wú)機(jī)鹽的動(dòng)物利用率比較低，然而一些養(yǎng)殖戶為了降低成本，還是采取提升無(wú)機(jī)鹽總量的方法，這顯然不利于動(dòng)物的健康成長(zhǎng)。而向環(huán)保飼料當(dāng)中加入有機(jī)微量元素顯然具有更好的效果，有機(jī)微量元素以螯合物形式存在，動(dòng)物利用率非常高。

4? 合理應(yīng)用抗生素替代品

在過(guò)去的很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，抗生素都在動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)中發(fā)揮著不可或缺的作用，保證了動(dòng)物的健康生長(zhǎng)，然而隨著綠色環(huán)保意識(shí)的發(fā)展，抗生素存在的問(wèn)題越來(lái)越明顯，比如說(shuō)其會(huì)造成耐藥性、會(huì)在動(dòng)物產(chǎn)品內(nèi)部殘留等，都使人們對(duì)其敬而遠(yuǎn)之。在這種情況下，可利用酶制劑、微生態(tài)制劑、中草藥等代替抗生素。

5? 添加除臭劑

向日糧當(dāng)中添加適量活性炭和沙皂素等除臭劑，能從根本上避免動(dòng)物糞便帶來(lái)的空氣污染問(wèn)題，降低糞便氨氣含量，保證健康養(yǎng)殖目標(biāo)得到實(shí)現(xiàn)。比較常見(jiàn)的除臭劑有天然沸石為主的硅酸鹽礦石、綠礬、微膠化微生物和酶制劑等，它們普遍具有分解有毒有害物質(zhì)、解決糞便臭味污染的功能。

6? 改進(jìn)加工工藝

一些飼料的原材料本身并不具有突出的應(yīng)用價(jià)值，但是經(jīng)過(guò)設(shè)備處理以后其所呈現(xiàn)出來(lái)的特性，將會(huì)對(duì)飼料生產(chǎn)產(chǎn)生重要影響，比如說(shuō)淀粉就是如此，其經(jīng)過(guò)高溫熟化以后性質(zhì)會(huì)發(fā)生一定的改變，動(dòng)物利用率將會(huì)大幅度提升。另外，微膠囊等特殊包被形式能夠避免粉狀飼料的浪費(fèi)和溶解等，有助于提升動(dòng)物吸收率，使之能夠在充足的營(yíng)養(yǎng)支持下健康生長(zhǎng)。同時(shí)，粉碎、制粒等飼料加工工藝的應(yīng)用，能夠解決飼料適口性差的問(wèn)題，讓動(dòng)物更愿意、更方便進(jìn)食，避免飼料產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)或微生物，提升飼料的健康程度，根據(jù)實(shí)際情況來(lái)看，經(jīng)優(yōu)化加工技術(shù)處理后的飼料具有更好的吸收效果，糞便排出量降低三分之一左右。同時(shí)，技術(shù)人員還可以進(jìn)行工藝參數(shù)優(yōu)化，通過(guò)調(diào)整生產(chǎn)數(shù)據(jù)等，保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠充分地被吸收，避免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)浪費(fèi)，提升健康養(yǎng)殖的水平。

7? 結(jié)語(yǔ)

養(yǎng)殖業(yè)的高度發(fā)展給農(nóng)民群體增收帶來(lái)了新的可能性，但是與此同時(shí)它也帶來(lái)了嚴(yán)重的環(huán)境污染，對(duì)人們的健康生活十分不利。從實(shí)際情況來(lái)看，過(guò)去養(yǎng)殖業(yè)中使用的非環(huán)保飼料會(huì)在動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生殘留，最終富集到人體內(nèi)造成嚴(yán)重的健康威脅，為了解決這一問(wèn)題，必須要做好原材料的篩選工作，適當(dāng)?shù)馗淖兗庸すに?，并根?jù)需求利用抗生素等，從根本上保證養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展水平，推動(dòng)中國(guó)健康養(yǎng)殖模式的落實(shí)與應(yīng)用。

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