張雷 金晶 吳春玲

摘要：新型農(nóng)產(chǎn)品加工職業(yè)農(nóng)民教育的發(fā)展是鄉(xiāng)村人力資本積累的關(guān)鍵所在，而人力資本積累是鄉(xiāng)村振興的基石。本研究通過對(duì)吉林省17家鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工類新型職業(yè)農(nóng)民教育現(xiàn)狀進(jìn)行了深入調(diào)查研究。調(diào)查結(jié)果表明，新型職業(yè)農(nóng)民學(xué)歷水平有待提高、素質(zhì)教育迫切提升、培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)以具體問題為導(dǎo)向、多元化培訓(xùn)模式并行與產(chǎn)教融合發(fā)展是當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品加工類新型職業(yè)農(nóng)民現(xiàn)狀的突出問題。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興;農(nóng)產(chǎn)品加工;新型職業(yè)農(nóng)民;教育

1 ?前言

自從我國(guó)提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以來(lái)，新型農(nóng)民教育與鄉(xiāng)村振興融合與協(xié)同發(fā)展的研究逐漸成為熱點(diǎn)。張翊紅等人提出在振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)背景下，農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)已經(jīng)成為發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的重要途徑，但農(nóng)產(chǎn)品加工水平仍處于初級(jí)階段，沒有形成系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式[1]。同時(shí)，湯進(jìn)華等人認(rèn)為經(jīng)濟(jì)和科技的飛速發(fā)展對(duì)現(xiàn)階段的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)生了重要的影響，尤其是隨著現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)水平的不斷提升，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)都在積極探索與現(xiàn)代工業(yè)相結(jié)合的交點(diǎn)[2]。因此，新型的農(nóng)產(chǎn)品加工職業(yè)農(nóng)民的能力與技術(shù)提升也需要協(xié)同進(jìn)步。新型農(nóng)產(chǎn)品加工職業(yè)農(nóng)民教育的發(fā)展是鄉(xiāng)村人力資本積累的關(guān)鍵所在，而人力資本積累是鄉(xiāng)村振興的基石。發(fā)展新型農(nóng)產(chǎn)品加工職業(yè)農(nóng)民教育，立足鄉(xiāng)村地區(qū)實(shí)際情況，充分認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)加工特點(diǎn)，培訓(xùn)新型職業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工人員，深入挖掘鄉(xiāng)村振興形勢(shì)下農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)面臨的困境。新型職業(yè)農(nóng)民教育應(yīng)以本國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展國(guó)情，以實(shí)現(xiàn)教育公平性為目標(biāo)，揭示新型職業(yè)農(nóng)民教育發(fā)展存在的問題、成因，深入探究新型農(nóng)民教育、新型農(nóng)民個(gè)人發(fā)與鄉(xiāng)村振興的關(guān)系。基于上述因素，立足鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，深入分析當(dāng)下我省農(nóng)產(chǎn)品加工類職業(yè)農(nóng)民技術(shù)需求與發(fā)展方向，打造新型、高技術(shù)的職業(yè)農(nóng)民，是從根源上振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的重要手段與策略。

2 ?現(xiàn)狀調(diào)查與剖析

本研究通過對(duì)吉林省17家農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工類新型職業(yè)農(nóng)民再教育現(xiàn)狀進(jìn)行了深入調(diào)查研究，主要調(diào)查內(nèi)容對(duì)新型職業(yè)農(nóng)民年齡結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)的企業(yè)類型、學(xué)歷層次、新型職業(yè)農(nóng)民的迫切需求、技能提升、再教育路徑等具體迫切問題進(jìn)行了調(diào)研剖析。

2.1 ?農(nóng)產(chǎn)品加工類新型職業(yè)農(nóng)民學(xué)歷教育現(xiàn)狀

通過對(duì)17家農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)調(diào)查發(fā)現(xiàn)只有5家企業(yè)有正規(guī)教育人才。因此職業(yè)農(nóng)民專業(yè)水平普遍偏低，很難迎合在飛速社會(huì)的發(fā)展。導(dǎo)致職業(yè)農(nóng)民文化水平偏低的因素有很多，不能正確的判斷學(xué)歷對(duì)企業(yè)的重要性，缺少科學(xué)依據(jù)的傳統(tǒng)的加工經(jīng)驗(yàn)與分散的經(jīng)營(yíng)模式，守舊的農(nóng)民思想，安于現(xiàn)狀，不主動(dòng)學(xué)習(xí)新知識(shí)和農(nóng)業(yè)先進(jìn)技能。鄉(xiāng)村振興背景下，對(duì)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工職業(yè)農(nóng)民提出了新的要求，新型職業(yè)農(nóng)民要懂技術(shù)、知管理。因此可知，農(nóng)民專業(yè)水平低將無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。這些現(xiàn)實(shí)的問題，阻礙了職業(yè)農(nóng)民再教育培訓(xùn)工作的有效開展，使得傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品加工向現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工的轉(zhuǎn)型需要做更多的工作。

2.2 ?農(nóng)產(chǎn)品加工類新型職業(yè)農(nóng)民素質(zhì)教育需求現(xiàn)狀

素質(zhì)教育是育人的最高階段，一個(gè)有未來(lái)發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)需要更多高素質(zhì)工作者，尤其是進(jìn)入鄉(xiāng)村振興階段，做一個(gè)懂法律、懂政治、有責(zé)任心、懂合作的農(nóng)產(chǎn)品加工人員對(duì)建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村極為重要。從企業(yè)的角度來(lái)看，職業(yè)農(nóng)民素質(zhì)的高低直接影響到產(chǎn)品的質(zhì)量，進(jìn)而影響企業(yè)的未來(lái)發(fā)展，因此素質(zhì)教育對(duì)新型職業(yè)農(nóng)民極為重要。本文研究結(jié)果表明，堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，愛護(hù)環(huán)境，注重人與自然和諧發(fā)展是新型職業(yè)農(nóng)民最關(guān)心的內(nèi)容，因此在未來(lái)職業(yè)教育開展中如何的讓新型職業(yè)農(nóng)民去構(gòu)建人與自然和諧關(guān)系尤為重要;具有社會(huì)責(zé)任心，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，滿足消費(fèi)者健康需求同樣也是新型職業(yè)農(nóng)民最關(guān)心的問題，本部分也應(yīng)該是職業(yè)農(nóng)民教育的重點(diǎn);注重團(tuán)隊(duì)合作，帶領(lǐng)鄉(xiāng)鄰共同富裕關(guān)注度并不高，說明當(dāng)前新型職業(yè)農(nóng)民共同富裕意識(shí)還有待提高。遵紀(jì)守法，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀成為了調(diào)查結(jié)果中關(guān)注度最低的對(duì)象，這表明當(dāng)前新型職業(yè)農(nóng)民在政治素質(zhì)方面還有待加強(qiáng)，做一個(gè)懂政治、講政治的新型職業(yè)農(nóng)民才是新時(shí)期現(xiàn)代三農(nóng)發(fā)展的最高境界。

2.3 ?農(nóng)產(chǎn)品加工類新型職業(yè)農(nóng)民職業(yè)技能需求現(xiàn)狀

由于職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)多數(shù)為短期的職業(yè)技能培訓(xùn)，建立長(zhǎng)期的培訓(xùn)制度難度較大，導(dǎo)致職業(yè)農(nóng)民的技能知識(shí)不明確，不系統(tǒng)，不能實(shí)現(xiàn)完善地掌握知識(shí)和技能，所以職業(yè)農(nóng)民教育培訓(xùn)的效果不是十分理想[3]。職業(yè)農(nóng)民對(duì)相應(yīng)的教育培訓(xùn)的重視度、主動(dòng)性不高，因此非常有必要清楚新型職業(yè)農(nóng)民職業(yè)技能提升需求，有的放矢。本研究調(diào)查結(jié)果表明，良好的語(yǔ)言溝通交流能力，搜集與利用信息能力，組織、協(xié)調(diào)與合作等管理能力的提升需求尤為迫切;專業(yè)農(nóng)、林、牧、副、魚產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與互聯(lián)網(wǎng)電商實(shí)操能力也同樣重要;基礎(chǔ)電腦操作與文案寫作能力需求度不高。以上結(jié)果可以說明，當(dāng)前職業(yè)農(nóng)民大部分已經(jīng)具備基礎(chǔ)電腦操作與文案寫作能力，但對(duì)語(yǔ)言溝通素質(zhì)能力、信息搜集能力、管理等能力有待提高，這為開展新型職業(yè)農(nóng)民教育培訓(xùn)提供了重要的培訓(xùn)信息。

2.4 ?農(nóng)產(chǎn)品加工類新型職業(yè)農(nóng)民再教育路徑

前期，陳瑾研究發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村職業(yè)教育在配套設(shè)施上存在不足，也沒有充足的配套資金，師資力量不足，培訓(xùn)活動(dòng)缺乏目的性和科學(xué)性，培訓(xùn)模式比較傳統(tǒng)，雖然聘請(qǐng)了農(nóng)業(yè)有關(guān)領(lǐng)域的相關(guān)專家，然而培訓(xùn)的內(nèi)容沒有和實(shí)際生產(chǎn)進(jìn)行結(jié)合，但農(nóng)民的意識(shí)并不明確，教材上的知識(shí)相對(duì)老套，不能滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技需求，限制了培訓(xùn)的效果[4]。本研究調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，新型農(nóng)產(chǎn)品職業(yè)農(nóng)民更傾向于通過專家實(shí)地親自針對(duì)具體實(shí)際問題進(jìn)行指導(dǎo)，同時(shí)結(jié)合線上與線下多元模式開展職業(yè)教育培訓(xùn)，同時(shí)利用夜間遠(yuǎn)程授課，這樣既解決了教師與職業(yè)農(nóng)民地域差異問題也充分的利用了農(nóng)民的學(xué)習(xí)時(shí)間，此外還可以在冬季進(jìn)行理論培訓(xùn)，有效的利用了東北農(nóng)閑時(shí)間。

2.5 ?產(chǎn)學(xué)研需求現(xiàn)狀

調(diào)查結(jié)果現(xiàn)實(shí)，所有農(nóng)產(chǎn)品加工類農(nóng)民企業(yè)都愿意并非常期待與高校進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作，從此角度看鄉(xiāng)村企業(yè)中研發(fā)水平有待提高，目前農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)需要外源科研支持。經(jīng)過對(duì)撫松縣泉陽(yáng)鎮(zhèn)某農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)走訪調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，本公司有20名員工，其中只有一名大專研發(fā)人員，其它都為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民。據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)層人員介紹，目前企業(yè)員工學(xué)習(xí)水平有限、職業(yè)道德水平低、對(duì)生產(chǎn)線操作不熟悉與錯(cuò)誤操作等一系列問題，尤其是在生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題、產(chǎn)品創(chuàng)新與新產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)等方面嚴(yán)重缺乏農(nóng)產(chǎn)品科技專家支持，同時(shí)也需要有科技成果的老師將成果在企業(yè)中轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)共贏。

3 ?結(jié)論

在未來(lái)開展農(nóng)產(chǎn)品加工類新型職業(yè)農(nóng)民教育的過程中，應(yīng)該因需施教，以農(nóng)民具體問題為導(dǎo)向，采取多元的培訓(xùn)模式，這樣才能實(shí)現(xiàn)預(yù)期效果。同時(shí)，隨著鄉(xiāng)村振興步伐的加快，也要鼓勵(lì)農(nóng)民轉(zhuǎn)變思想，積極參加農(nóng)產(chǎn)品加工類型培訓(xùn)，做一個(gè)適應(yīng)鄉(xiāng)村發(fā)展，跟上時(shí)代腳步的有技術(shù)、有文化、懂管理的新型職業(yè)農(nóng)民。同時(shí)，農(nóng)民通過教育培訓(xùn)提高政治思想、大局意識(shí)、拓寬企業(yè)發(fā)展渠道、增加收入，有利于鄉(xiāng)村的穩(wěn)定和長(zhǎng)治久安，增加農(nóng)民自身的幸福感。

參考文獻(xiàn)

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[2] 湯進(jìn)華.新型城鎮(zhèn)化背景下農(nóng)產(chǎn)品科技含量提升對(duì)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的影響分析[J].海峽科技與產(chǎn)業(yè)，2020（2）：52-54.

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