劉燁

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桂花糕

帶有桂花香氣的年糕成玉色，入口極其軟、糯、潤(rùn)。

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松糕

以粳米為主要原料制成生坯，經(jīng)蒸制而成，松軟綿糯，清香可口。紫禁花園骨瓷點(diǎn)心碟from上海灘ShanghaiTang

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定勝糕

相傳它是南宋韓世忠的韓家軍出征時(shí)，蘇州百姓為鼓舞將士而特制的。其色澤淡紅，松軟香糯，帶有甜甜的豆沙味。

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千層油糕

綿軟甜潤(rùn)的千層油糕層層糖油相間，口感綿軟而嫩，層次清晰，甜膩適口。

大方糕

蘇州人清明食三色（紅、綠、白），其中白色的即大方糕。它皮薄餡重，多為玫瑰餡、薄荷餡、豆沙餡。

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酒釀餅

它以蘇州冬小麥和酒釀為原料制成，口感軟韌、香甜。

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蘇式月餅

它是源自蘇州、在江浙地區(qū)頗受歡迎的中秋節(jié)傳統(tǒng)食品。皮層酥松，餡料豐富，有咸、甜兩種口味。

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棗泥麻餅

它是用油面、豬油、棗泥、松子仁、瓜子仁等材料制作并經(jīng)烘烤而成的經(jīng)典蘇式糕點(diǎn)。

糯米紙包著的糕點(diǎn)放在手掌上，我們依然能感到溫?zé)帷＿@是七月下旬，在蘇州平江街道的皮市街路口，阿姨們?cè)谂R時(shí)支起 的農(nóng)特產(chǎn)品銷售點(diǎn)售賣時(shí)鮮。背靠白塔公園，在樹(shù)蔭遮蔽之下，好不容易換來(lái)一點(diǎn)兒陰涼，來(lái)往的行人背后卻被太陽(yáng)映出條紋花樣來(lái)，盛夏里才新鮮上市的 蓮蓬、荷花和金鈴子同樣也被濃烈的日光包 裹 著。

“我看看這個(gè)框框里面有什么?！?距離攝像機(jī)最近的一位阿姨走上前，站在顯示屏后，想要用手戳一戳畫面又不太敢動(dòng);原本成排而坐的阿姨們也起身張望，先是興奮地盯著不遠(yuǎn)處的兩個(gè)大男孩，隨后重新彎下腰，對(duì)我們說(shuō)：“要吃吧？這個(gè)甜，給你挑點(diǎn)。”

興奮與好奇似乎被傳遞給兩個(gè)年輕人。生活在北方城市的賴冠霖和唐曉天對(duì)蘇州的印象一直是很模糊的，他們一個(gè)是第一次來(lái)，一個(gè)曾因?yàn)榕膽蛲Ａ舨蛔?0天時(shí)間便匆忙離去。但自從在這片區(qū)域停留之后，兩人交流的興致一下就高起來(lái)了。

是這樣的，不管你此前身處何地、境況幾何，只要踏上這片土地，似乎就能迅速習(xí)得另一種面對(duì)生活的姿態(tài)和能力。就好比在形容蘇州這座城市的時(shí)候，人們都喜歡稱它“人間天堂”。

你來(lái)了，所以我也來(lái)了

長(zhǎng)久以來(lái)，蘇州的靈韻和雅秀都在這座古城的小橋流水、青瓦白墻和亭臺(tái)樓榭之中，園林、塔寺與運(yùn)河是它千百年來(lái)不可撼動(dòng)的底蘊(yùn)與根基，即便是初入城中的新興事物也偏愛(ài)姑蘇元素。正如老一輩人對(duì)舊式的深宅大院保留著情感，年輕人眼里不只有潮流與時(shí)髦。在蘇州，愜意是生活該有的模樣。

大運(yùn)河畔，獅子山下，想象不遠(yuǎn)處的寒山寺鐘聲再起，江南人家的形態(tài)也逐漸明朗起來(lái)。入住開(kāi)業(yè)不足一個(gè)月的蘇州古運(yùn)河英迪格酒店的時(shí)候，我們仿佛見(jiàn)到12米長(zhǎng)的《姑蘇繁華圖》畫卷將蘇州城里的市井街道與千年古跡一一鋪開(kāi)，古運(yùn)河傳統(tǒng)鄰間文化以新穎的方式與本地文化重新相遇，這是我們事先不曾預(yù)見(jiàn)的。唐曉天在抵達(dá)的那日便察覺(jué)出設(shè)計(jì)上的細(xì)致與用心。他喜歡這樣的剝離、交融與對(duì)撞，這和他的家鄉(xiāng)天津頗為相似，摩登與現(xiàn)代之中藏匿著市井的光芒。

賴冠霖初見(jiàn)蘇州，卻不著急給這座城市貼標(biāo)簽。“你要自己去看，眼見(jiàn)為憑，而不是只聽(tīng)別人說(shuō)蘇州哪兒最好，對(duì)吧？”

當(dāng)日從蘇州古運(yùn)河英迪格酒店外出，賴冠霖觀察四周，早晨八九點(diǎn)本該是城市交通最繁忙的時(shí)段，很奇怪，車流量不大。他好奇蘇州人的出行時(shí)間，向司機(jī)師傅提問(wèn)，意外得到了這樣的回答：“車不算少啦，只是大家都習(xí)慣開(kāi)得慢一些，早上出門順一點(diǎn)兒，這一天應(yīng)該不差的。”

意識(shí)到蘇州人性格里的這點(diǎn)“慢”后，賴冠霖的心里總算有了底?！笆鞘娣摹保@是賴冠霖親自驗(yàn)證的結(jié)論，好像 覺(jué)得自己和這座城里的氣氛一下就 對(duì)上了，“但我只發(fā)現(xiàn)了一部分的美好，還需要透過(guò)眼睛、耳朵、鼻子一起感受更多”。

酒店步行可及的范圍內(nèi)有一條長(zhǎng)度適中的小街，就像日本或東南亞的許多城市有中華街一樣，中 國(guó)蘇州這條日本風(fēng)情濃郁的商業(yè)街是時(shí)下受到本地年輕人追捧的場(chǎng)所。餃子酒場(chǎng)、湯屋、抹茶專門店、和服的標(biāo)志組成了這條“淮海街市 集”，到處都是日式元素，與獅山街道里的其他場(chǎng)景明顯區(qū)分開(kāi)來(lái)。

“對(duì)面有扭蛋機(jī)！”

看上去，這一整排的每一臺(tái)都是不同系列的玩偶，每一次旋轉(zhuǎn)按鈕都意味著一次未知，可能是驚喜、陌生、遺憾，但有機(jī)會(huì)發(fā)現(xiàn)新的事物總是好事。

這里自然是比不上東京秋葉原的動(dòng)漫氣氛，但賴冠霖和唐曉天不約而同地想要多停留一會(huì)兒，甚至開(kāi)始期待街道入夜后的燈火：攤子鱗次櫛比，各家掛著紅色、橙色的燈火，裝飾得閃亮的小旗和霓虹燈管猶如開(kāi)運(yùn)動(dòng)會(huì)一般被拉成一列，跟著人群一直走，在中意的攤鋪前停下，看著烤架上串起的燒鳥(niǎo)被烤熟 —— 轉(zhuǎn)念一想，現(xiàn)在不過(guò)上午十點(diǎn)，該不是肚子餓了吧？“吃點(diǎn)蘇州特色的糕團(tuán)！”被烘得脆脆的海棠糕和印象中的蘇式點(diǎn)心略有出入，但那絲絲甜味也入心了，一時(shí)竟讓人分不清是糯米的味道令人懷舊，還是淮海街清早的空曠攪動(dòng)了思緒。

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城門下，慢慢過(guò)

車子駛?cè)腴嬮T時(shí)，我們?nèi)滩蛔∪ハ胂笏罟爬系臉幼印?/p>

閶門是蘇州城八門之一，“閶”是通天氣之意，也因此被視作能得到天神保佑。而它享有盛名更重要的原因是明清時(shí)期這一帶是全蘇州最繁盛的商業(yè)街區(qū)。如今，這片區(qū)域已經(jīng)被改造成一條民國(guó)風(fēng)情街，修繕后的樓房色澤光亮，菜館、鹵肉鋪和點(diǎn)心店密集排開(kāi)，樣貌與不遠(yuǎn)處的老閶門城墻隔絕千年。

自城墻方向有一條通向閶門橫街的小道，周圍還保留著幾處低矮的沿街樓房。臨近午飯時(shí)間，一戶人家里，老人正用力捆住鴨爪，外孫女隨時(shí)準(zhǔn)備用手里的剪刀剪斷繩子?？煲瓿傻臅r(shí)候，這陣叫聲也被迎面開(kāi)來(lái)的一輛小型卡車的喇叭聲淹沒(méi)了。這條小道的窄是顯而易見(jiàn)的，若是有兩輛汽車相向而行，一左一右微微偏開(kāi)都不能同時(shí)行駛。共存共通的唯一方式是放慢車速，之后調(diào)整方向，待到對(duì)面的一方安全駛過(guò)，才敢集中精力向前加速。蘇州人的確有這樣的耐心，遇事時(shí)的一句“別急”是一顆定心丸，事緩則圓的心態(tài)像是要讓時(shí)間替你解決一切煩惱。

賴冠霖說(shuō)，是喇叭聲讓他再次陷入對(duì)蘇州的觀察。比如，蘇州人其實(shí)很愛(ài)打招呼，他們打招呼的方式也各有不同?！鞍蠢人闶瞧渲幸环N，但好像又不只是提醒路人，就是讓人有一種親切感，我從來(lái)沒(méi)在其他城市找到過(guò)這種感覺(jué)。”

賴冠霖把每一次出行都看作一段旅程，甚至可以比作一段假期，“因?yàn)閬?lái)到了新的城市，也算是生活在別處吧”。對(duì)他來(lái)說(shuō)，“遠(yuǎn)行”似乎是一種習(xí)以為常的狀態(tài)。

而唐曉天一開(kāi)始并不是放松的，他只覺(jué)得蘇州的天氣真是好，空氣也佳，就是稍熱。好在高樓不多，一路從虎丘區(qū)往姑蘇區(qū)逛下來(lái)，抬頭看天、看云的感覺(jué)都是差不多的，隱約能忘記一些積累的心事，但潛意識(shí)里他也告訴自己：“我還在工作?！?/p>

早在相識(shí)之初，賴冠霖和唐曉天就對(duì)彼此性格的差異了然于心。賴冠霖覺(jué)得唐曉天是一個(gè)活潑可愛(ài)的大哥哥，做事認(rèn)真、有擔(dān)當(dāng)，樂(lè)觀心態(tài)也不自覺(jué)地影響了身邊的人;唐曉天則很快在賴冠霖身上發(fā)現(xiàn)了一些自己年輕時(shí)的狀態(tài)，又羨慕現(xiàn)在的小賴知進(jìn)退、懂分寸。

所以，當(dāng)我問(wèn)起他們?cè)诔蔀榕笥押笙嗵幍闹匾獣r(shí)刻時(shí)，兩人的 回答幾乎是直截了當(dāng)又一致的：“平常朋友間該有的分享我們都做 到了，相處舒服，我們就會(huì)一直快樂(lè)?！?p>

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山塘街的孩子

從新民橋走下來(lái)，轉(zhuǎn)彎走進(jìn)山塘街附近的小巷子時(shí)，已經(jīng)過(guò)了午飯的時(shí)間。只有一家賣餛飩的店仍然營(yíng)業(yè)，老板直接在門口燒水煮餛飩，身后的冰柜半敞開(kāi)著，里邊是切好裝盤的西瓜和一些提前準(zhǔn)備好的做糖水用的材料。在這條巷子里走一圈也不過(guò)十幾分鐘，沿途開(kāi)店的當(dāng)?shù)厝吮扔慰瓦€要多一些，大多在賣干貨、冷飲批發(fā)或是五金配件。

遠(yuǎn)處跑來(lái)幾個(gè)六七歲的小男孩，他們看見(jiàn)熟人就要打招呼，即使人家在馬路對(duì)面，他們也不怕大聲喊叫，這邊嘴里念叨著“今天太熱了”，換個(gè)人迎面走來(lái)時(shí)又開(kāi)心地聊起放假在家的生活。

我們想起手邊攜帶的麻繩，靈機(jī)一動(dòng)，不如和這群孩子一較高下。

“天哥，你能跳繩嗎？”

“來(lái)吧，咱們和孩子們玩會(huì)兒！”

唐曉天上一次跳大繩，該回溯到在體校的日子了。高中之后他獨(dú)自去北京，在集體生活中養(yǎng)成了與小伙伴同吃住、同訓(xùn)練的生活習(xí)慣，召集一幫人一起打球、做運(yùn)動(dòng)也是常有的事。“那個(gè)年紀(jì)多痛快呀，大人們又不在身邊，我們玩起來(lái)只管開(kāi)心，無(wú)拘無(wú)束的。現(xiàn)在想來(lái)，也的確不讓人省心?！?/p>

三個(gè)小男孩之間的默契感很足，身形最圓潤(rùn)的那個(gè)主動(dòng)站在墻角一頭，承擔(dān)起搖繩的任務(wù)，其他兩個(gè)孩子觀察幾個(gè)回合后決定跟在大哥哥身后，看準(zhǔn)了時(shí)機(jī)，挨個(gè)往繩里沖。

“嘿，你們一定要記得也幫我多拍點(diǎn)兒照片?！?/p>

“這個(gè)大哥哥（指著唐曉天）好高啊，他有1米9吧，能照得下嗎？”

“他肯定得把我們擋住了?！?/p>

……

接近三點(diǎn)的時(shí)候，身后的老山塘干貨鋪終于有了一些動(dòng)靜。老板娘像是剛睡過(guò)午覺(jué)，趴在推拉玻璃門上向外望的神情中顯出一絲驚奇。也許是滾燙的玻璃門提醒了她外面的溫度，接下來(lái)的十幾分鐘里，她一直以一個(gè)姿勢(shì)倚著門框，絲毫不打算將推拉門打開(kāi);又過(guò)去了十分鐘，阿姨不急不緩地從里屋端出來(lái)一口小鍋，鍋里的食物我們不得而知，身處這個(gè)季節(jié)的蘇州，猜想該是平常人家里夏日最不可缺少的綠豆湯。

賴冠霖和唐曉天一邊打趣似的跟著孩子們喊“熱”，一邊又換上更短一些的單人繩，在一旁繼續(xù)蹦起來(lái)。在我們將要離開(kāi)山塘街的時(shí)候，干貨鋪的門突然開(kāi)了一條縫，老板娘放下小鍋探頭出來(lái)，環(huán)視這附近突然出現(xiàn)的每一個(gè)陌生面孔。她笑得有些拘謹(jǐn)，但我們知道，不用開(kāi)口、揮手，我們和山塘街干貨鋪的老板娘完成了一次蘇州人習(xí)以為常的“打招呼”。

離開(kāi)山塘街的那個(gè)下午，唐曉天一直在說(shuō)：“今天最開(kāi)心的一場(chǎng)拍攝該是這場(chǎng)跳繩大戰(zhàn)?！彼麄円还蔡怂氖喾昼姷臅r(shí)間，好像有一半的時(shí)間里，唐曉天沒(méi)把那三個(gè)孩子當(dāng)作孩子，他在比賽、較勁，也在找到另一個(gè)自己。當(dāng)然，一定也會(huì)出現(xiàn)另外一種可能，他把自己和小賴也看作了孩子。

有琴一張

在船開(kāi)動(dòng)的時(shí)刻，又跟來(lái)了一批游客，照例是哄鬧中的高高興興，他們好像把水面也吵得沸騰了。岸邊的一側(cè)是間評(píng)彈昆曲館，沿著老式木樓梯向上走，進(jìn)門的桌、椅、柱、梁安放在空蕩蕩的正廳里，來(lái)聽(tīng)曲的游客不多，看樣子，在當(dāng)下想要重塑昔日熱烘烘的空間氛圍實(shí)屬不易。

在老一輩人的心中，生在蘇州的幸事之一便是在一折昆曲的時(shí)間里重溫人與人之間的美好情感。而對(duì)于昆曲演員來(lái)說(shuō)，唱戲這門古老的藝術(shù)從來(lái)都是高雅的。作為漢族傳統(tǒng)戲曲中最古老的劇種之一，昆曲糅合了唱念做打、舞蹈、武術(shù)等表演藝術(shù)形式，曲詞典雅，行腔婉轉(zhuǎn)，從來(lái)都是一門精細(xì)活。

初次進(jìn)入評(píng)彈館的賴冠霖和唐曉天對(duì)這門珍貴的藝術(shù)知之甚少，卻很自然地在這里找回一段靜下來(lái)的時(shí)間。

賴冠霖上一次享受這種寧?kù)o是剛從涼山回到北京。他將自己從演員這個(gè)身份中抽離出來(lái)，帶著試試看的心態(tài)抵達(dá)這處位于四川西南部的少數(shù)民族自治州。生活在那兒的孩子看什么都有新鮮感，人人臉上的笑容都是真誠(chéng)而燦爛的。他們可以毫無(wú)保留地與人聊天，也把賴冠霖從世界的紛擾中拉到那片土地上。

經(jīng)過(guò)這一趟，賴冠霖突然覺(jué)得找回了點(diǎn)兒什么東西，是跑遍各處還能毫無(wú)保留地?fù)肀澜?，不帶半點(diǎn)兒世故與輕蔑，留下來(lái)的都是寬容和理解。

人似乎總要處在某個(gè)環(huán)境里，沉溺其中，才能掂出自己的價(jià)值。高密度與高效率是人們長(zhǎng)久以來(lái)在現(xiàn)代城市中建立的秩序。

自去年開(kāi)始，久居城中的人們對(duì)這種密 集和封閉的空間產(chǎn)生了懷疑，開(kāi)始重新向往空曠、素樸甚至低速的生活。

離開(kāi)蘇州之前，賴冠霖從蘇州古運(yùn)河英迪格酒店46層的餐廳向下望，他喜歡那燈火下的熱鬧，燈火下的人臉都是模糊的，卻是迷人的。特別是在一個(gè)極其平常的夏日夜晚，當(dāng)他回想起蘇州城中的石、樹(shù)、橋、河時(shí)，它們不過(guò)是常見(jiàn)的物態(tài)，透過(guò)簡(jiǎn)雅的布局，又是另一番景象。

唐曉天也一樣，曾經(jīng)以為自己到了30歲的年紀(jì)，不會(huì)再對(duì)這些與自己的工作和生活聯(lián)系不大的事物產(chǎn)生好奇了，但在空蕩的評(píng)彈館里，他的腦中快速閃過(guò)一個(gè)念頭：“擺在眼前的這一幕不正是值得我認(rèn)真欣賞的東西嗎？”

對(duì)賴冠霖和唐曉天來(lái)說(shuō)，無(wú)論返回家鄉(xiāng)、北京，還是再次“遠(yuǎn)行”，他們都會(huì)把那些曾經(jīng)帶給他們快樂(lè)、滿足與勇氣的城市放在心里。

“住在蘇州，一定是有福氣的。”