櫟凡

2020年年底，武漢市東西湖區(qū)盈石物流園武漢盒馬B2C（企業(yè)到消費者）冷凍倉內(nèi)，隨著湖北省市場監(jiān)管局負責人將首張鄂冷鏈追溯碼貼在泰國活凍黑虎蝦外包裝上，鄂冷鏈正式落地。不久，這些帶著“電子身份證”的生鮮食品被擺上了盒馬鮮生鴻達中央廣場店的貨架，很快銷售一空。

消費者陳女士打開手機支付寶，對著二維碼一掃，產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)商、經(jīng)銷商信息馬上顯示在手機屏幕上。再往下看，食品進關(guān)通關(guān)單證、核酸檢測報告、消毒證明悉數(shù)在列。從生產(chǎn)到流通，各個環(huán)節(jié)接觸的人和物信息都可以追溯，甚至連接觸的時間點也精確到分秒。“放心。”陳女士高興地往籃子里裝了兩盒黑虎蝦，“家里人喜歡吃進口蝦，以前基本每周都會來采購。疫情以后，買得就少了。前不久，三文魚、車厘子都被曝出包裝上有新冠病毒，真的不敢買?！?/p>

如今，她的擔心可以放下了。據(jù)武漢盒馬B2C冷凍倉負責人鐘文華介紹，店里每一件進口生鮮商品必須有鄂冷鏈二維碼才能出庫上架，消費者可以掃碼了解進口冷鏈產(chǎn)品的全鏈條信息，放心選購。

一物一碼確保進口冷鏈食品安全，為民生福祉提供可靠保障。隨著鄂冷鏈的正式上線及鋪開，湖北省實現(xiàn)了產(chǎn)品冷鏈環(huán)節(jié)的全程可追溯。據(jù)螞蟻鏈相關(guān)人士介紹，到目前，鄂冷鏈的賦碼量已經(jīng)接近250萬，基本覆蓋了全省。

除了看到全鏈條的信息外，消費者還能在掃碼后進行登記申訴。一旦發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，只要在掃碼頁面上進行信息填報，內(nèi)容就會直接回傳到市場監(jiān)督管理部門。

“哪里出產(chǎn)的什么產(chǎn)品，在什么時間，什么地點，賣給了誰，這些信息一目了然。一旦出現(xiàn)問題，都能第一時間看到?！睂τ诙趵滏湹纳暇€，湖北省市場監(jiān)管局科技與信息化處處長申軍滿是欣喜。

用數(shù)字化改變傳統(tǒng)模式

更讓申軍感到高興的是，鄂冷鏈用數(shù)字化的手段，改變了傳統(tǒng)的冷鏈監(jiān)管模式，大大提升了監(jiān)管效率。

他坦言，在鄂冷鏈上線以前，冷鏈運輸?shù)谋O(jiān)管面臨著諸多難題?！霸谠瓉韴?zhí)行的冷鏈企業(yè)備案條例下，由進貨商通過后臺系統(tǒng)向市場監(jiān)督管理局進行報備。在實際操作中，仍然存在未備案或者虛假備案的冷鏈經(jīng)營主體在從事冷鏈物流業(yè)務。在報備的過程中，由于是人工操作，也會出現(xiàn)漏報，甚至瞞報的情況?！?/p>

此外，在數(shù)據(jù)標準化上，由于各個環(huán)節(jié)缺乏有效溝通協(xié)調(diào)，導致不同標準之間存在重合及不統(tǒng)一等問題。各地出臺的標準多帶有地方特色，質(zhì)量差異頗大。另一方面，由于冷鏈流轉(zhuǎn)鏈條上各方顧及自身利益，還存在著機構(gòu)為保護自身而篡改追溯數(shù)據(jù)的可能性。

申軍舉例說，以前進口冷鏈食品的各個冷鏈環(huán)節(jié)雖然都有企業(yè)和監(jiān)管部門把關(guān)，但其實也存在不可控的情況。比如，運輸過程中換了司機，甚至是換了車、冷凍柜，這些都不能第一時間采集到信息。一旦出了問題，追蹤起來非常麻煩，需要花費大量的人力物力。

數(shù)據(jù)不能共享、可能出現(xiàn)錯誤、全程依賴人工……擺在監(jiān)管部門面前的，是一道道難題。

此前，包括湖北在內(nèi)的多個省份先后報告進口冷鏈食品外包裝等核酸檢測陽性的消息，更是引發(fā)了公眾對進口冷鏈食品安全的強烈關(guān)注?！皬恼块T的角度，也亟需數(shù)字化手段來協(xié)助對進口冷鏈食品在湖北省區(qū)域內(nèi)流轉(zhuǎn)的全鏈路可信追溯?！鄙贶娬f道。

在這樣的背景下，與螞蟻鏈的合作看起來水到渠成。憑借著在行業(yè)內(nèi)精耕多年的技術(shù)優(yōu)勢，僅僅花了一周的時間，鄂冷鏈就找到了從源頭到終端的鏈條通路。

從匹配上二維碼的那一刻起，產(chǎn)品的信息就跟著產(chǎn)品一起進行流轉(zhuǎn)。如果出現(xiàn)信息不完整，很容易就能發(fā)現(xiàn)。如果信息出現(xiàn)報錯，二維碼就會失效，需要重新登記。在這樣的情況下，由于很容易就被追查到，企業(yè)也會加強自糾，盡可能避免漏報、錯報。

每個環(huán)節(jié)、所有數(shù)據(jù)，形成了一條完整的鏈條，且都是公開透明的。鄂冷鏈可以準確定位哪個時間、哪個環(huán)節(jié)出了問題，第一時間就能找到。不僅如此，鄂冷鏈還和湖北健康碼實現(xiàn)了對接，冷鏈運輸車輛的駕駛員、裝卸人員都需要刷臉錄入信息，一旦出現(xiàn)異常可以迅速定位接觸過問題食品的人員，實現(xiàn)人物同防。

鄂冷鏈究竟是什么？

終端只是一個小小的二維碼，背后卻是極為復雜的技術(shù)。鄂冷鏈的核心就是區(qū)塊鏈。

事實上，鄂冷鏈是基于螞蟻區(qū)塊鏈技術(shù)研發(fā)的冷鏈食品追溯系統(tǒng)。“首站賦碼，一碼到底，來源可查，去向可追?！边@短短的16個字，要通過一平臺、三個端來精準實現(xiàn)。

所謂一平臺，就是指湖北省進口冷鏈食品信息化系統(tǒng)平臺。這個平臺匯集了冷鏈全過程的追溯數(shù)據(jù)。每一份來到湖北的進口冷鏈食品都擁有一個區(qū)塊鏈身份證，它們從哪里來、途經(jīng)什么地方、和哪些人接觸，都會被記錄到鄂冷鏈平臺上。簡單說，這其實就是個區(qū)塊鏈平臺，通過接口與冷鏈溯源業(yè)務系統(tǒng)打通，保證全流程溯源信息不可篡改，并可追溯。

所謂三端，包括了監(jiān)管端、企業(yè)端、公眾端。

監(jiān)管端面向市場監(jiān)管、衛(wèi)健、交通、海關(guān)等不同監(jiān)管部門人員，提供主體管理、追溯倒查、綜合分析、移動應用、可視化分析展示等應用功能，可以對進口冷鏈食品涉及主體、車輛、冷庫、商品、相關(guān)人員快速定位、問題預警。

企業(yè)端面向經(jīng)營主體用戶，包括移動端和企業(yè)后臺應用，提供賦碼、出入庫管理、批量出入庫、商品包裝拆分管理、溯源碼管理等應用功能，實現(xiàn)進口冷鏈食品經(jīng)營主體自主管理追溯。企業(yè)在生產(chǎn)、運輸、倉儲等各個環(huán)節(jié)都能通過PC端或小程序，便捷進行冷鏈食品的賦碼、掃碼出入庫、溯源碼管理。

公眾端面向廣大消費者。通過掃溯源碼，消費者可以看到進口冷鏈食品進入湖北后全鏈條信息，確保來源可靠、檢疫合格、食用放心。

螞蟻鏈相關(guān)負責人解釋說，消費者看到的這個二維碼，其實從產(chǎn)品進關(guān)時就有了。“這就是我們說的首站賦碼。進口冷鏈食品到達湖北前，其食品核酸檢測證明、海關(guān)檢驗檢疫證明、消殺證明等安全信息，已被錄入鄂冷鏈平臺賦碼，之后這個二維碼就像一張身份證，會跟著產(chǎn)品一起走。運輸各個環(huán)節(jié)中，貨、庫、車、人全環(huán)節(jié)，都可以通過掃碼進行數(shù)據(jù)更新?！?/p>

在他看來，鄂冷鏈正是通過區(qū)塊鏈技術(shù)實現(xiàn)了“一碼連通、一鏈存證、一體監(jiān)管”。

在企業(yè)端，利用PC或者支付寶小程序掃碼出入庫，將溯源碼和產(chǎn)品信息、流通信息進行關(guān)聯(lián)。在消費者端，利用支付寶移動端掃溯源碼，查看所購買冷鏈食品信息及流通信息。在監(jiān)管端，利用監(jiān)管大屏或掌上執(zhí)法儀掃溯源碼，查看企業(yè)信息、食品信息及流通信息。所有數(shù)據(jù)通過一個二維碼，實現(xiàn)聯(lián)通。

區(qū)塊鏈技術(shù)最大的特點就是分割各個環(huán)節(jié)，互相制約，且不可篡改。進口冷鏈食品從首站入庫到運輸，再到最后銷售，所有記錄在區(qū)塊鏈上的信息都是唯一的。而這些被分成數(shù)個區(qū)塊的數(shù)據(jù)，又最終匯總到鄂冷鏈平臺上。監(jiān)管后臺可以通過匯集采集端數(shù)據(jù)以及海關(guān)數(shù)據(jù)，對日常冷鏈商品進行數(shù)據(jù)匯集分析，通過溯源碼對商品流向記錄進行精準查詢。利用省、市、區(qū)縣多級聯(lián)動，不同層級監(jiān)管部門可對各自所轄監(jiān)管對象以及下級單位查詢管控，真正實現(xiàn)了一體化監(jiān)管。

如何保證源頭可信？

一袋進口帶魚，從泰國的工廠出庫，工廠就會在平臺上錄入相關(guān)的產(chǎn)品名稱、批次信息。產(chǎn)品報關(guān)進關(guān)后，通過和現(xiàn)有的海關(guān)系統(tǒng)關(guān)聯(lián)打通，所有的檢測證明都會同步進入系統(tǒng)。運輸過程中，每一個冷柜都裝有內(nèi)置智能物聯(lián)網(wǎng)設備，實時監(jiān)控溫度。車廂如果被打開，就會觸發(fā)采集設備做出感應，把信息傳輸?shù)狡脚_中，并且車內(nèi)也有攝像頭，所有這些智能裝置都不會因司機換人而被改變。

據(jù)介紹，一盒冷鏈食品從生產(chǎn)加工到最終擺上貨架，至少需要7個環(huán)節(jié)。運單生成、完成派車、裝車入柜、到達卸貨、分裝入庫……每一個環(huán)節(jié)就是一個區(qū)塊。“有些環(huán)節(jié)上已經(jīng)有了現(xiàn)成的數(shù)據(jù)采集設備，我們只需要打通關(guān)聯(lián)。有些環(huán)節(jié)上，則需要添置一些相應的物聯(lián)網(wǎng)傳感器，形成一個完整閉環(huán)，不漏下一個死角?！?/p>

物聯(lián)網(wǎng)設備采集信息不僅快，而且準。但在整個冷鏈鏈條上，總有一些需要人工錄入的數(shù)據(jù)。如果人工操作出錯了怎么辦？對于這個問題，螞蟻鏈也做了充分的“準備”。

“錄入的時候會有提示，關(guān)鍵信息一旦輸錯，系統(tǒng)不會自動跳轉(zhuǎn)，而是會彈出界面，讓我確認。”一位冷鏈運輸企業(yè)的工作人員說。有一次，他在錄入產(chǎn)品的儲存冷柜溫度時，多輸了一個“0”，系統(tǒng)立馬做出了提醒。

事實上，在螞蟻鏈的整個鏈條上，各個數(shù)據(jù)雖然被區(qū)隔成了不同的區(qū)塊，但是彼此之間有著關(guān)聯(lián)。系統(tǒng)會自動甄別信息之間的矛盾，做出提示。區(qū)塊鏈就像是打造了一個分布式的賬本，它不由一個人說了算，而是讓所有環(huán)節(jié)上的人都參與進來，分別記賬。他們記錄的這些區(qū)塊鏈信息，通過區(qū)塊鏈平臺被分別存儲在不同的區(qū)域。每個環(huán)節(jié)上的人，可以看到別人的記賬情況，但只能看，不能改。這些數(shù)據(jù)又通過區(qū)塊鏈相連在一起。當信息與信息之間產(chǎn)生矛盾，系統(tǒng)就會通過自己聰明的“大腦”，提示錄入人修改或者更正相應的信息。而如果真的出了問題，就能第一時間檢查出來，凍結(jié)二維碼。

如今，在湖北的每一款進口冷鏈食品，包裝上都有一個獨一無二的二維碼，真正實現(xiàn)了“一物一碼”。螞蟻鏈相關(guān)負責人表示，后疫情時代，一塊進口豬肉凍了多長時間，怎么凍的，消費者都能看得清清楚楚，確保了市民餐桌上的進口食品安全可靠。

落地50+場景

鄂冷鏈是螞蟻鏈在實際場景應用中的一個典型案例。隨著浙冷鏈、鄭冷鏈等追溯系統(tǒng)相繼上線，更多的民生安全得到了保障，更多的大眾關(guān)切得到了回應。

以落地較早的浙冷鏈為例，截至目前，浙江共指導進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位3.16萬家次，發(fā)現(xiàn)問題并指導整改10，447個。浙冷鏈系統(tǒng)共有3.1萬家企業(yè)上鏈入庫，累計賦碼627萬多個，產(chǎn)生出入庫記錄1，260.3萬筆。據(jù)統(tǒng)計，從2021年1月12日至2月12日，日均流入浙江進口冷鏈食品3，792.97噸，約占浙江居民畜禽肉、水產(chǎn)品供應量的30%。

武漢市市場監(jiān)管局副局長胡藝介紹，短短不到半年時間，鄂冷鏈賦碼量已經(jīng)達到250萬，為消費者帶去了安全和省心。

螞蟻鏈相關(guān)負責人介紹說：“事實上，在冷鏈追溯領(lǐng)域，我們早就有過考慮和布局，正好疫情之下，結(jié)合著政府監(jiān)管的需求，我們迅速切入市場，鄂冷鏈也就應運而生。得益于我們積累的成熟技術(shù)，雙方的合作可謂短平快，平臺通路很快就搭建起來了。而今，這個模式也得以復制推廣到更多地區(qū)，也得到了積極的社會反響。今后，我們的冷鏈溯源還會不斷深入，比如在冷鏈運輸過程中，包括溫度、路徑、司機等所有細小的環(huán)節(jié)，都會有詳細記錄?！?/p>

當然，冷鏈只是屬于整個螞蟻鏈溯源的一個分支，還有包括農(nóng)產(chǎn)品溯源、快消品溯源、母嬰類產(chǎn)品溯源、工程質(zhì)量溯源等。此外，螞蟻鏈還有很多其他應用，像金融租賃、融資租賃、貿(mào)易金融、數(shù)字版權(quán)、區(qū)塊鏈合同都有涉足。在數(shù)字時代，螞蟻鏈正不斷滲透到各個實際應用場景中，鏈接更多產(chǎn)業(yè)，加速行業(yè)數(shù)字化進程。

數(shù)據(jù)顯示，螞蟻鏈已經(jīng)連續(xù)4年位居全球區(qū)塊鏈專利申請數(shù)第一，技術(shù)上能夠支持10億賬戶規(guī)模，同時能夠支持每日10億交易量，實現(xiàn)每秒10萬筆跨鏈信息處理能力。在實際應用上，螞蟻鏈已攜手生態(tài)合作伙伴，解決了50多個場景的信任難題。

一位螞蟻鏈相關(guān)人士表示：“其實這并不是一個全新的從無到有的技術(shù)。區(qū)塊鏈重構(gòu)了數(shù)字時代的生產(chǎn)關(guān)系，用不可篡改、相互關(guān)聯(lián)的技術(shù)，解決信任問題。在有需求的場景中，都可以應用到它，未來前景非常廣闊?！?/p>

據(jù)介紹，阿里在區(qū)塊鏈領(lǐng)域涉足較早，如今的螞蟻鏈不僅僅局限于區(qū)塊鏈技術(shù)，更結(jié)合了螞蟻集團生物識別、AI（人工智能）、IoT（物聯(lián)網(wǎng)）、風控安全等多維度技術(shù)能力。在螞蟻鏈看來，技術(shù)的價值最終是造福人類，推動社會進步。憑借著在行業(yè)領(lǐng)域的先發(fā)優(yōu)勢和技術(shù)壁壘，螞蟻鏈引領(lǐng)了行業(yè)的發(fā)展，還將在未來拓展更多的應用場景，破解現(xiàn)有困境，提升民生福祉。