李立新，李永吉，李文輝，譚 亮，符自為，張 玲

(岳陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，湖南水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系岳陽試驗站，湖南 岳陽 414000)

鯪魚的種類分為麥鯪、土鯪、泰鯪(露斯塔野鯪)。土鯪為3種鯪魚中相對最小的1種，主要分布在廣東、廣西、海南等地。通常作為鱖魚等肉食性魚的水花開口餌料和夏花培育餌料。

2020年4月，為給鱖魚夏花培育提供鮮活餌料魚，筆者利用四大家魚的孵化環(huán)道進行鯪魚烏仔的高密度囤養(yǎng)試驗，取得了較好的效果?，F(xiàn)將試驗總結(jié)如下。

一、材料與方法

1.試驗時間 2020年4月1―30日。

2.試驗地點 岳陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院水產(chǎn)苗種場廠房內(nèi)。

3.試驗用水 水溫18～25℃，來源于本場500畝的高橋湖，經(jīng)過壓水池消毒、沉淀、過濾后使用。

4.試驗環(huán)道 四大家魚孵化的橢圓形環(huán)道，配直徑為60厘米圓形微孔納米增氧盤(表1)。

表1 橢圓形孵化環(huán)道基本情況

5.試驗用魚 從廣東引進的土鯪烏仔，囤養(yǎng)情況見表2。

表2 鯪魚囤養(yǎng)情況

6.增氧方法 開啟孵化環(huán)道底部鴨嘴進水管閥，進水從孵化環(huán)道底部均勻設(shè)置的鴨嘴流出，孵化環(huán)道內(nèi)水體呈順時針方向流動，余水從表面經(jīng)過濾紗窗溢出。進水管閥開啟的大小視孵化環(huán)道內(nèi)鯪魚適應(yīng)程度與水體流速決定。隨著鯪魚的不斷生長，必要時開啟微孔納米盤增氧。

7.投喂方法 飼料選擇：選擇蛋白質(zhì)水平為36%的魚苗微型顆粒浮性飼料。投喂時間：上午10時、下午4時開始各投喂1次，每次持續(xù)時間約半小時。投喂方式：人工緩慢投喂，飼料從固定投喂點隨水體方向漂浮流動，投喂量以略有剩余為標(biāo)準(zhǔn)。

8.防治方法 鯪魚從水花到夏花階段，主要病害為氣泡病與寄生蟲病(車輪蟲與斜管蟲等)。病害防治堅持防重于治，做到勤于觀察，早發(fā)現(xiàn)、早治療。

(1)氣泡病防治：主要采取流水增氧。一般情況下不開啟增氧盤增氧，以免鯪魚誤食微孔納米盤釋放的微小氣泡導(dǎo)致氣泡病。若患氣泡病，則用氯化鈉(分析純)7克/米3，停水后全環(huán)道潑灑，20分鐘左右恢復(fù)流水，每天1次，連用3天。

(2)寄生蟲病防治：主要采取對壓水池水體進行消毒的處理辦法。若患車輪蟲或斜管蟲病，則用硫酸銅分析純1.0克/米3，停水后全環(huán)道潑灑，20分鐘左右恢復(fù)流水。

9.排污方法 高密度囤養(yǎng)鯪魚會產(chǎn)生較多的糞便、殘餌、水體泥塵，排污處理尤為重要。基于四大家魚孵化環(huán)道，只有1個在清洗環(huán)道時才打開的底部排污孔，未有專用的排污裝置，筆者采取4～5天轉(zhuǎn)換1次環(huán)道方式來排污。方法是：第一，采用直徑75厘米內(nèi)帶鋼絲的軟管定點虹吸的辦法，把絕大部分鯪魚從原環(huán)道轉(zhuǎn)入相應(yīng)的環(huán)道(即A1轉(zhuǎn)入B1、A2轉(zhuǎn)入B2、A3轉(zhuǎn)入B3)。虹吸管內(nèi)表面光滑，鯪魚隨管道水體運動，不會導(dǎo)致鯪魚受傷，但要注意水位差的控制。第二，剩下的鯪魚在接苗口用長10米、寬1米、高1米的柔軟接苗網(wǎng)箱接入，把網(wǎng)箱內(nèi)的鯪魚清理干凈后放入相應(yīng)環(huán)道。第三，清洗原環(huán)道并消毒，以備下次轉(zhuǎn)換之用。

二、試驗結(jié)果

經(jīng)過4月1－30日囤養(yǎng)，本試驗收獲鯪魚275千克，增加185千克，增重率205.5%；總尾數(shù)335.8萬尾，成活率93.29%(表3)。鯪魚生長活動正常，除人工操作損傷外，未出現(xiàn)缺氧、大規(guī)模死亡和暴發(fā)疾病等現(xiàn)象。

表3 鯪魚囤養(yǎng)試驗收獲情況

三、分析與討論

試驗表明，通過孵化環(huán)道高密度囤養(yǎng)鯪魚具有可行性，解決了鱖魚等肉食性魚的餌料供應(yīng)，同時提高了家魚孵化環(huán)道的利用率。

本試驗只是對同一批鯪魚烏仔進行同一模式的囤養(yǎng)，能否通過對比不同品種、不同密度、不同飼料等模式以獲得不同規(guī)格的餌料魚，還有待進一步探索。

本試驗中采用轉(zhuǎn)換孵化環(huán)道方式除去較多的糞便、殘餌和泥塵的方法不是十分科學(xué)，主要是勞動強度較大、花費時間多、人工操作易損傷苗種、排污設(shè)施有待進一步改進。