徐建立

一、品種選擇

選用優(yōu)良品種是保證草莓高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要前提。大棚栽培草莓應(yīng)選擇生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、抗病性強(qiáng)、口感好、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的品種，睢縣目前主要種植的品種是奶油草莓、甜寶草莓等，都是已認(rèn)證綠色食品。

二、園地選擇

草莓大棚應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、土質(zhì)疏松、土壤肥沃、酸堿適宜、排灌方便、通風(fēng)良好、遠(yuǎn)離污染源，水、土、氣均無(wú)污染，環(huán)境條件符合綠色食品草莓生產(chǎn)要求的地塊。

三、移栽定植

（一）秧苗準(zhǔn)備

假植苗在頂花芽分化后進(jìn)行定植，選用品種純正的無(wú)病毒苗、有4～5片發(fā)育健全的無(wú)病蟲害的完整葉、根莖粗1～1.5 cm，有20條以上、粗度1 mm以上的新根。植株矮壯，單株質(zhì)量25～30 g。

（二）定植

草莓適宜定植日期為8月中旬至9月上旬。每壟栽植2行，株距15～20 cm、行距30～35 cm，每667 m2定植8000～9000株。定植時(shí)覆土深度以苗心基部與土面齊平為宜，并使根系在土壤中充分伸展。定植時(shí)還應(yīng)注意草莓苗的方向，草莓植株根莖部肥大彎曲凸面朝向壟外側(cè)，這樣移栽可確保草莓果結(jié)在外側(cè)，便于管理。隨栽隨澆透水并注意遮陽(yáng)以促進(jìn)緩苗。

四、栽培管理

（一）扣棚時(shí)間

草莓定植前15～20 d整修好大棚，視土壤墑情及時(shí)扣棚膜和防蟲網(wǎng)，夏秋季栽培宜在頂膜上加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，適時(shí)通風(fēng)。

（二）覆蓋地膜

草莓定植前覆膜或定植后30 d覆膜，可覆蓋黑色、黑白雙色地膜或灰色地膜防草保溫。

（三）植株管理

草莓植株開始生育時(shí)，及時(shí)摘去腋芽和匍匐莖，當(dāng)?shù)?花序頂果開始采收、第2花序開始顯蕾后，可以選留1～2個(gè)健壯的腋芽，其余掰掉?；ㄐ蛏细呒?jí)次的無(wú)效花、無(wú)效果要及早疏除，每個(gè)花序保留7～12個(gè)果實(shí)。授粉蜂源不足可暫用壁蜂、蜜蜂授粉，或在12：00—14：00用雞毛撣進(jìn)行人工授粉。定植后的整個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期都應(yīng)及時(shí)摘除病葉、老葉、黃化葉。

（四）溫濕度管理

適宜的濕度是滿足草莓生理需要和減少病蟲害的重要環(huán)節(jié)。草莓在花芽分化期要求土壤持水量60%，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期要求土壤持水量70%，花果期要求土壤持水量80%。溫室內(nèi)空氣相對(duì)濕度以70%為宜。

扣棚初期白天溫度控制在20～30 ℃，夜間溫度控制在10～12 ℃，此時(shí)日溫過高，應(yīng)澆小水或噴水補(bǔ)充濕度。萌芽時(shí)白天溫度為26～28 ℃，夜間溫度不低8 ℃。開花期白天溫度為20～25 ℃，夜間溫度為10～12 ℃。果實(shí)膨大期白天溫度為20～25 ℃，夜間溫度為8 ℃。采收期白天溫度為18～24 ℃，夜間溫度為5～6 ℃。

（五）水肥管理

定植前每667 m2施入充分腐熟牛糞1500 kg、復(fù)合肥40 kg（氮磷鉀比例為15：15：15）作為基肥。8月下旬植株恢復(fù)長(zhǎng)勢(shì)前每667 m2追施充分腐熟牛糞500 kg。早春腋花芽出蕾期至膨大期再施肥2次，分別在9月初追施每667 m2復(fù)合肥5 kg，9月下旬追施每667 m2復(fù)合肥5 kg。

五、病蟲害防治

（一）防治原則

堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治為主，化學(xué)防治為輔的原則，選用綠色食品草莓規(guī)定的化學(xué)農(nóng)藥。

（二）常見病蟲害

草莓病害有葉斑病、白粉病、灰霉病等;蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、白粉虱等。

（三）農(nóng)業(yè)防治

培育適齡壯苗，提高抗逆性;合理密植，覆蓋地膜，減少病菌;施肥時(shí)，主要施用有機(jī)肥，增強(qiáng)抗病能力;人工除草，并清出園外。

（四）物理防治

根據(jù)蟲害情況在棚室放風(fēng)口處設(shè)置防蟲網(wǎng)，在棚室放風(fēng)口處懸掛銀灰色地膜條驅(qū)蟲，懸掛黃板紙誘殺白粉虱、蚜蟲。阻止害蟲和病原菌進(jìn)入棚室，均可減輕病蟲害的發(fā)生。

（五）生物防治

改善草莓基地生態(tài)環(huán)境，創(chuàng)造適宜自然天敵繁殖環(huán)境;保護(hù)種植基地麗蚜小蜂、捕食螨等有益生物，減少人為因素對(duì)天敵的傷害;病蟲害嚴(yán)重時(shí)可采用生物農(nóng)藥防治。

（六）生態(tài)防治

草莓開花期和果實(shí)生長(zhǎng)期應(yīng)加大放風(fēng)量，使棚內(nèi)濕度降至50%;將棚室內(nèi)溫度提高到35 ℃后悶棚2 h，然后放風(fēng)降溫，連續(xù)悶棚2～3次，可防治灰霉病。

（七）化學(xué)防治

根據(jù)病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，及時(shí)掌握病蟲害的發(fā)生動(dòng)態(tài)，嚴(yán)格按照NY/T393規(guī)定選用生物制劑或高效、低毒、低殘留、與環(huán)境相容性好的農(nóng)藥，且不同農(nóng)藥應(yīng)交替使用，任何一種化學(xué)農(nóng)藥在一個(gè)栽培期內(nèi)皆只能使用1次。

1.白粉病?？捎?.3%苦參堿水劑1500倍液，噴霧防治白粉病，安全間隔期30 d。該農(nóng)藥在草莓整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)只能使用1次。

2.蚜蟲?？捎?%啶蟲脒可濕性粉劑6000倍液，噴霧防治蚜蟲，安全間隔期30 d。該農(nóng)藥在草莓整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)只能使用1次。

六、適時(shí)采收

果實(shí)采收時(shí)間為12月上旬至翌年6月下旬。

分批采收，果實(shí)表面著色達(dá)到70%即可采收。一般在清晨露水已干至中午期間或傍晚天氣轉(zhuǎn)涼后采收。采收前要做好準(zhǔn)備，采收的容器要淺，底部要平，內(nèi)壁光滑，內(nèi)墊海綿或其他軟的襯墊物。采收時(shí)用拇指和食指掐斷果柄，將果實(shí)按大小分級(jí)后擺放于容器內(nèi)。采摘的果實(shí)要求果柄短（不易損傷花萼）、無(wú)機(jī)械損傷、無(wú)病蟲害。