編譯/王懿霖 美術編輯/丁國明 趙霞

人們都希望世界能夠走向“綠色”。但首先，我們要就如何實現(xiàn)這一目標達成一致。當全球大多數(shù)政府和企業(yè)承諾要實現(xiàn)減排或零排時，公眾似乎卻在“袖手旁觀”。最近的一項調(diào)查顯示，5600 人中有高達94%的人希望在今年能改變一種生活方式，以減少他們的個人碳排放。

這項調(diào)查對7 個國家的5600 人進行了詢問：你希望在今年改變哪些與可持續(xù)發(fā)展相關的行為。美國人似乎認為家庭生活方式是節(jié)能的關鍵所在；中國人則希望推廣使用電動汽車；西班牙人和意大利人認為生產(chǎn)并使用可持續(xù)產(chǎn)品會起到作用……

而大家一致認同的是，我們都需要采取更多的行動，控制人類活動導致的全球變暖，以避免氣候變化帶來的可怕后果。目前這10年很關鍵，我們需要快速行動。我們越早限制排放到大氣中的溫室氣體數(shù)量，我們對全球 “碳預算”的消耗就越少，未來實現(xiàn)“凈零排放”就越容易。

雖然，政府可以出臺相關激勵機制以推動碳排放行為的變革，而企業(yè)也必須對自己的碳排放負責，他們的相關努力至關重要。但是，公眾在應對這一巨大挑戰(zhàn)的過程中也要發(fā)揮重要作用。全球的平均碳足跡（碳足跡是指企業(yè)機構、活動、產(chǎn)品或個人通過交通運輸、食品生產(chǎn)和消費以及各類生產(chǎn)過程等引起的溫室氣體排放的集合，它用來描述一個人的能源意識和行為對自然界產(chǎn)生的影響）約為4 噸，其中，美國人的人均碳排放量是全球平均水平的4 倍。據(jù)估計，到2050年，我們需要在全球范圍內(nèi)將個人的碳排放量減少到每人2 噸，以防止全球氣溫攀升。

參與我們調(diào)查的大多數(shù)人都準備嘗試改變自己的生活方式。有98%的中國人計劃在2021年至少改變一種生活方式，以降低自己的碳排放；意大利人和法國人以96%緊隨其后；西班牙是95%，英國是94%，德國是92%。即使排名最靠后的美國，也有88%的人打算過更加綠色的生活。美國的老年人中，至少有83%打算做綠色轉型，比例偏低；但40 歲以下的美國人中，至少有93%計劃這樣做。

減少個人碳排放量，我們似乎已經(jīng)在意識上達成了共識，下一步我們要如何行動呢？部分國家和地區(qū)的做法似乎給了我們啟示。

“零廢棄”轉型

城市廢棄物管理經(jīng)歷了從以衛(wèi)生健康為目標的地方公共服務，向以降低生產(chǎn)消費全生命周期環(huán)境影響為目標的綜合治理框架的轉變過程。近年來興起的“零廢棄”（zero-waste）運動反映了這個轉變過程中多主體參與的積極成效。

“零廢棄”的概念最早是保羅·帕爾默在1973年成立“零廢棄系統(tǒng)公司”時提出的，當時的主要目的是實現(xiàn)加州新興電子產(chǎn)業(yè)中使用的各種化學品的有效收集和利用?！傲銖U棄”體現(xiàn)了生產(chǎn)者和消費者自主尋求系統(tǒng)化的廢棄物減量和循環(huán)利用的價值創(chuàng)造過程，因而有別于僅將廢棄物進行末端處置的傳統(tǒng)思路。

1990年，“零廢棄”理念逐漸獲得城市管理者的關注?！傲銖U棄”的早期動力來自垃圾填埋場建設中的“鄰避問題”。由于社區(qū)的普遍抵制，現(xiàn)代城市垃圾填埋場越來越難以選址。導致一些國家或地方政府干脆通過了“零填埋”的法律要求，禁止用填埋的方式處理城市生活垃圾，而其結果是顯著提高了廢棄物處置的成本。人們逐漸發(fā)現(xiàn)，相比于代價高昂的末端處置方案，促進廢棄物減量和循環(huán)利用的過程，可以更有效地觸及工業(yè)化生產(chǎn)模式下大規(guī)模生產(chǎn)、大規(guī)模消費、大規(guī)模廢棄的問題本質(zhì)，激發(fā)了產(chǎn)品設計和商業(yè)模式的源頭創(chuàng)新，并創(chuàng)造出新的經(jīng)濟活力和社會價值。

“零廢棄”運動形式豐富，涉及生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者等不同主體，包括“自上而下”和“自下而上”兩種類型。

前者主要由政府主導，采用行政手段和經(jīng)濟手段鼓勵不同主體減少廢棄量。比如，愛爾蘭政府對每個塑料袋征收稅費，減少消費者過多的一次性用品消耗；舊金山市政府對于分別收集有機廢棄物的餐飲進行垃圾處理費減免，以推廣廚余垃圾的生物堆肥處理。這類“零廢棄”運動以政策引導為主，影響范圍雖廣，但領域較為單一，多集中在某一個特定方面，比如減塑。

后者多是由環(huán)境意識較強的個人或團體在地方發(fā)起倡議和實踐，比如在意大利，由于卡潘諾里的居民抵制焚燒廠的建設而引發(fā)草根“零廢棄”運動；印度由社會活動家發(fā)動成立拾荒者聯(lián)盟及固廢收集處理公司。這種“零廢棄”運動強調(diào)社會及生活方式全方面的轉型，內(nèi)容更為豐富，但影響力有限，依賴人們的主動意愿。

無論是“自上而下”還是“自下而上”，“零廢棄”都是一個符合倫理且經(jīng)濟、高效、有遠見的努力目標。它引導人們改變?nèi)粘Ｉ罘绞剑孕Х伦匀唤缈沙掷m(xù)的循環(huán)，所有廢棄材料都設計成可供其他過程使用的資源。讓我們來看看一些地方和個人具有借鑒意義的案例。

個人的什么行為能減少自身的碳排放？

意大利卡潘諾里小鎮(zhèn)——焚燒廠的“戰(zhàn)斗”

2007年，意大利卡潘諾里鎮(zhèn)簽署了歐盟“零廢棄”戰(zhàn)略協(xié)議，成為首個簽署此協(xié)議的小鎮(zhèn)。作為歐洲城市固體廢物回收率最高的小鎮(zhèn)之一，其“零廢棄”戰(zhàn)略的實施依靠強有力的政策推行和廣泛的社區(qū)參與。

卡潘諾里，這個位于盧卡附近，擁有46700 位居民的小鎮(zhèn)，2007年之前被安排作為意大利下一個焚燒廠建設的選址。北歐通過焚燒垃圾解決垃圾填埋導致的環(huán)境問題和社會問題的模式吸引了意大利的巨大關注，因為權衡利弊后，焚燒似乎已經(jīng)成為最合理的處置方式了。于是，在來自北歐的壓力和投資方的推動下，焚燒廠的建設進度加快。

當時，公眾對于垃圾焚燒的關注和討論太少了。雖然，垃圾焚燒可以獲得少量能量，但同時也會釋放有毒物質(zhì)等，這使可持續(xù)發(fā)展面臨巨大挑戰(zhàn)。

卡潘諾里鎮(zhèn)的小學老師羅薩諾·埃爾克里尼認定，已經(jīng)在計劃中的垃圾焚燒設施將對居民的健康和周圍風景產(chǎn)生破壞性的影響。保羅·康耐特教授是世界范圍內(nèi)“零廢棄”領域的專家，在他的幫助下，埃爾克里尼開始向居民宣傳在小鎮(zhèn)里開展“零廢棄”的意義。這次行動成功地改變了該鎮(zhèn)垃圾處理的方向，并且還很快就傳到了同地區(qū)的其他三個同樣處于垃圾焚燒困境的村鎮(zhèn)。

靠什么取代垃圾焚燒，埃爾克里尼確定，減少垃圾是唯一的解決方式。他接手了當?shù)氐囊患依厥展尽狝SCIT 的運營，并創(chuàng)造了一個挨家挨戶上門回收垃圾的定點試驗計劃。一年之后，他辭去了老師的工作，開始在意大利全國開展“零廢棄”運動。2007年，埃爾克里尼成功說服卡潘諾里鎮(zhèn)政府，作為第一個簽署了“零廢棄”戰(zhàn)略協(xié)議的社區(qū)，保證在2020年之前讓垃圾填埋場實現(xiàn)零垃圾處理量。

在2005年到2012年間，先是從小村鎮(zhèn)開始，挨家挨戶上門回收垃圾的方式逐步推廣。接著在2010年，范圍擴大到整個地區(qū)。到了這個時候，82%的城市生活垃圾被分揀出來成為了再生資源，只剩下18%的垃圾由垃圾填埋場處理。在2012年，許多居民開始遵從一種叫做計量收費（Pay As YouThrow）的新收費制度。這一收費制度要求使用一種帶有閱讀器的廢棄物收集車，閱讀器里的微型芯片通過掃描其垃圾袋上的標簽來記錄每家每戶扔垃圾的頻率。在這些居民所在的地方，這種新的收費制度鼓勵了更好的垃圾分類和垃圾減量，使得當?shù)氐睦诸惢厥章蔬_到90%。

因為垃圾量減少而省下來的垃圾處理費和從回收工廠得到的盈利，說明這個計劃在經(jīng)濟意義上是可以自給自足的，甚至在2009年，為卡潘諾里賺了200 萬歐元。而這些省下來的垃圾處理費與盈利被再次投入垃圾減量的基礎設施上，為那里的居民又減少了兩成的費用負擔。同時，這個計劃資助了ASCIT 公司50 個職位的費用，提升了當?shù)氐木蜆I(yè)率。

卡潘諾里真正處于領先地位的領域是預防廢棄物產(chǎn)生。從2004年到2012年間，每個人產(chǎn)生的垃圾量（從每人每年1.92 公斤下降到1.18 公斤）下降了將近39%，可以預見的是，這個數(shù)字還會繼續(xù)下降，因為計量收費制度正在推廣中。更讓人欣喜的是，每個都會城市的未分類垃圾或者其他垃圾的總量，已從2006年的340 公斤下降到2011年的146 公斤，下降了57%。丹麥的數(shù)據(jù)是，2011年每個都會城市的未分類垃圾總量為每人每年409 公斤，相比這個數(shù)字，可想而知的就是，卡潘諾里居民的成就有多么大。

這也說明，除了增加資源循環(huán)再利用率，當?shù)氐恼咧贫ㄕ哌€在源頭上尋找減少垃圾的方法。作為“零廢棄”戰(zhàn)略的一部分，他們已經(jīng)選取了11 個地區(qū)來開始行動。政府的努力中最顯而易見的就是產(chǎn)品的散裝出售，市政府為當?shù)氐男∩特溙峁┒愂諆?yōu)惠，如果他們優(yōu)先考慮售賣類似洗滌液這樣的散裝產(chǎn)品。2009年，卡潘諾里出現(xiàn)了一家叫做“Effecorta”的雜貨商店，商店散裝出售超過250 種當?shù)厣a(chǎn)的食物和飲料。當?shù)鼐用裨谀抢锊皇褂萌魏伟b購買紅酒、面條、食用油和其他的必需品（居民自己帶容器）。

采用積極的、全面的方法，讓居民參與到政策的每一個環(huán)節(jié)，是讓卡潘諾里成為歐洲預防廢棄物產(chǎn)生做得最好的因素。通過作為“零廢棄”這個網(wǎng)絡內(nèi)第一流地區(qū)的身份，卡潘諾里激發(fā)了其他地區(qū)追求比實現(xiàn)循環(huán)利用率更高的目標。有遠見的領導者們看到的是機會而不是問題，而且通過公開地與居民達成共識，讓這個成就成為了整個城市的成就。

今天，超過100 個歐洲城市以卡潘諾里作為解決垃圾問題的榜樣，羅薩諾·埃爾克里尼也因為他的努力與付出，獲得了2013年度的高德曼環(huán)保獎。

卡潘諾里真正處于領先地位的領域是預防廢棄物產(chǎn)生。從2004年到2012年間，每個人產(chǎn)生的垃圾量（從每人每年1.92 公斤下降到1.18公斤）下降了將近39%，可以預見的是，這個數(shù)字還會繼續(xù)下降，因為計量收費制度正在推廣中。更讓人欣喜的是，每個都會城市的未分類垃圾或者其他垃圾的總量，已從2006年的340 公斤下降到2011年的146 公斤，下降了57%。丹麥的數(shù)據(jù)是，2011年每個都會城市的未分類垃圾總量為每人每年409 公斤，相比這個數(shù)字，可想而知的就是，卡潘諾里居民的成就有多么大。

日本上勝町——環(huán)保生活美學

位于日本德島縣的上勝町，如隱秘之境藏身于崇山峻嶺中。那里僅有1500 多人居住，曾經(jīng)不被外人知曉。2001年起，這座小鎮(zhèn)突然熱絡越來，被稱為“日本最環(huán)保的小鎮(zhèn)”，環(huán)保專家紛紛來到這里考察，各種環(huán)保會議也選擇來此舉辦。

2013年，上勝町特立獨行地發(fā)布了日本第一個《零浪費宣言》，目標是要在2020年實現(xiàn)將廢棄物的產(chǎn)生降至零。如今，上勝町不僅成了“零垃圾小鎮(zhèn)”，還用回收物建起了酒館，通過這種永續(xù)生活的哲學，讓環(huán)保之舉變成了生活美學。

2015年，上勝町擁有了一座環(huán)保酒館。當?shù)氐乃饺似髽I(yè)主在定義酒館風格時，想讓它成為另一種形式的社區(qū)中心，開放、包容地迎接每一位居民。在功能上，從原材料倉庫到釀酒廠，再到供應啤酒的酒吧，都匯聚在這棟建筑中，同時也銷售家用雜貨和食品。

柑橘類水果在榨汁后剩下的果皮被重新用作啤酒的香料，釀造精釀啤酒過程中產(chǎn)生的廢谷物，可再用于糖果和格蘭諾拉麥片。為了減少過度包裝造成的浪費，雜貨區(qū)銷售的商品，從堅果到面食和米飯的各種調(diào)味料，都是散裝稱重的，每一位居民需要帶上自己的容器前來購買。

這座酒館最吸引人的地方，自然還是建筑外觀。為了讓它成為上勝町的地標建筑，酒館的正立面高達8 米，建筑師中村拓志和他的工作室用回收來的廢棄窗框錯落著組成整面“落地窗”，雙層結構讓建筑更加牢固、空氣更加流通。

“我們收集了過去曾經(jīng)扮靚小鎮(zhèn)的窗戶，希望它們能夠成為這里的‘明燈’，照亮由于人們?nèi)コ擎?zhèn)里打拼而導致人口下降的失落?！敝写逋刂菊f。

吸睛的紅色外墻則是用當?shù)厣a(chǎn)的雪松板木材回收后制成的，天然的柿皮顏料為其著色，身處其中仿佛在置身大自然?；厥罩行陌l(fā)現(xiàn)的嫁衣箱和農(nóng)場設備，變成了酒館里的產(chǎn)品展示柜；從舊建筑物中回收的磚石廢料重新用于過道，不規(guī)則的獨特質(zhì)感反而更令人著迷；空玻璃瓶和打碎的杯子，經(jīng)過處理變成了五彩斑斕的吊燈；舊報紙搖身變?yōu)閴垺?/p>

這個建筑讓外來的游人第一時間感受到“零垃圾小鎮(zhèn)”的魅力，也讓上勝町的居民從自己的環(huán)保行為中獲得成就感和繼續(xù)前行的動力。

從上勝町發(fā)源的環(huán)保創(chuàng)意還延續(xù)到東京塔下。在東京分店里，上勝町的大樹樁被改造為吧臺，各種酒杯依然是閃閃發(fā)光的吊燈，廢木料被制成了貨架，幾把舊工具就是掛衣帽的架子，一切既環(huán)保又有趣。

一應俱全的小酒館，每一塊磚、每一把桌椅、每一口啤酒里都滿溢著上勝町居民對這個綠色小鎮(zhèn)的呵護與情感。他們以嚴格的環(huán)保方式愛著這個小鎮(zhèn)，酒館和酒店成為這份愛的實體象征，這些熱愛形成了一種美學，美得足夠自然和動人。