從世界范圍來看，主要種植大麥的以加拿大、澳大利亞、俄羅斯等國及歐盟國家為主，中國并不是大麥主要的種植地區(qū)。2009年全球大麥的種植面積為5520萬公頃（8.28億畝），約占世界農(nóng)作物總面積的6%，主要種植國占總面積的2/3。

2009年全球大麥總產(chǎn)量為1.468億噸，世界平均單產(chǎn)180.6公斤/畝。中國單產(chǎn)是261.9公斤/畝，比全世界要高。

從“中國大麥栽培生產(chǎn)區(qū)劃圖”看，我國大麥種植基本分為南方、北方、青藏三個大塊，有春播大麥區(qū)、秋播大麥區(qū)，還有青藏區(qū)的青稞種植區(qū)等，當然，里面還有更加細化的分類。

從圖中看，黃色區(qū)域是冬大麥區(qū)，占大麥面積45.30%；粉色區(qū)域是春大麥區(qū)，占大麥面積38.29%；綠色區(qū)域是裸大麥區(qū)，占大麥面積16.41%。