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令母親耿耿于懷的事

2021-10-11 03:59曾穎
時(shí)代郵刊·上半月 2021年10期
關(guān)鍵詞:鹵汁豬蹄米粉

曾穎

在我母親的記憶中,有一件事情一直耿耿于懷。

那一年,母親打零工的雪茄煙廠來了一位新同事青姨,因?yàn)楹臀壹易≡谕粭l街上,自然與母親同路上下班,故事就發(fā)生在她們同行的第三天。

煙廠在小城的東邊,家在小城的西邊,上下班穿城而過。那時(shí)雖然沒有小販或個(gè)體戶,但縣城僅有的幾家國營商店,都在這條路上:米粉店里冒著酸香味的臊子米粉,小食店里湯寬辣子旺的燴面,綜合食堂高聳的蒸籠里的牛肉和肥腸,工農(nóng)茶館門口香糯澄黃的油茶上面的馓子和花生勾起路人們的味蕾。

青姨忍不住了,提議吃點(diǎn)東西。母親雖然也想,但想著一上午只掙了四五毛錢,就有些舍不得。而且,背著自己的家人一個(gè)人在外面吃獨(dú)食,是她近30年人生中從未干過的事。

青姨是個(gè)擅長做思想工作的人,她給母親講了一個(gè)故事,說是困難時(shí)期,她老家有兩家人,一家父母把所有食物都給了孩子,而另一家父母則把自己照顧好,然后再照看孩子。最后的結(jié)果是,前一家父母死掉了,孩子自然也沒落個(gè)好;而后一家則全家保全了。由此得出結(jié)論:大人自己吃,也不完全是為了自己。這個(gè)不知是否真實(shí)的故事讓母親放松了警惕,而這時(shí),她們恰好走到縣食品廠的熱鹵攤前。

熱鹵的湯鍋里煮著排骨、豬蹄和尾巴。這些可愛的小家伙在冰糖、醬油和香料炒制的鹵汁里被煮得金黃锃亮、香氣四溢。這色香味十足的場景,再加上青姨的故事,徹底摧毀了母親最后一道防線。她終于忍不住了,拿出8毛錢和半斤肉票,和青姨合伙買下一只油光閃閃的豬蹄。

荷葉中包著的半只豬蹄,如同一件絕美的藝術(shù)品,青綠的背景下,白凈的骨頭、透明的蹄筋、油亮的白肉被一層金黃的肉皮包裹著,散發(fā)著誘人的香氣,恨不能讓它直接闖過口舌和牙齒的關(guān)口,直接納入腹中,連骨頭都不吐。

青姨拿起豬蹄,到攤后一處無人的電線桿下,背著大街,狼吞虎咽起來。顯然,她是老手,一副輕車熟路的樣子。不一會(huì)就把那半個(gè)豬蹄給干掉了,還意猶未盡地舔著荷葉上面的鹵汁和油水。

我的母親,卻遠(yuǎn)沒有那么瀟灑和自在,她捧著豬蹄,卻猶如尿急在集市上找?guī)母杏X,東找覺得不合適,西找也覺得不自在,仿佛大街上所有的人,甚至鹵肉攤上的豬頭,都在嘲笑她,讓她覺得自己的額頭上寫著大大的兩個(gè)字——偷嘴。其實(shí),集市還是那個(gè)集市,人們各自忙著自己的事,根本無暇搭理這個(gè)捧著豬蹄被內(nèi)心的價(jià)值觀折磨得一臉惶惑的女人。這讓母親的心情稍稍放松下來,怯生生、小心翼翼地對(duì)著豬蹄,啃了一口。這是她這輩子第一次也是唯一一次比家人先下口吃好東西。瞬間,慚愧和自責(zé)涌上心頭,仿佛豬蹄上的牙印也在嘲笑她。無法再咬下第二口,她丟下青姨,飛快地跑回家。那天中午,我們?nèi)胰说娘埻肜?,都多了一塊香氣撲鼻的豬蹄,只是誰也沒有如母親擔(dān)心的那樣,發(fā)現(xiàn)牙印。

自那以后,母親再?zèng)]有和青姨同路。

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