蔬菜品質(zhì)關(guān)乎國(guó)民生活質(zhì)量。無(wú)公害蔬菜作為高品質(zhì)蔬菜，既能滿(mǎn)足國(guó)民對(duì)高品質(zhì)生活的追求，也能保障食用者的健康，備受消費(fèi)者青睞。但是，無(wú)公害蔬菜種植技術(shù)的推廣并不順利，特別是在病蟲(chóng)害防護(hù)方面更是存在諸多問(wèn)題，本文分析了無(wú)公害蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)，探討了無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治措施，以期提高中國(guó)無(wú)公害蔬菜種植水平，提高人民生活質(zhì)量。

1無(wú)公害蔬菜種植技術(shù)

1.1選種與預(yù)處理技術(shù)

為確保無(wú)公害蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)保性，避免種植難度加大，種植戶(hù)會(huì)首選適應(yīng)能力強(qiáng)、抗逆性好的蔬菜種子，并對(duì)其進(jìn)行相應(yīng)的預(yù)處理操作。例如通過(guò)溫水浸泡、低溫冷藏等方式對(duì)蔬菜種子進(jìn)行技術(shù)性處理后，再通過(guò)合適的技術(shù)進(jìn)行淘洗。播種前，種植戶(hù)不僅要考慮播種方式，更需考慮蔬菜的生長(zhǎng)空間、營(yíng)養(yǎng)和分苗，避免不利因素影響其生長(zhǎng)。與此同時(shí)，種植戶(hù)要盡可能減少單一蔬菜品種的大規(guī)模種植，避免病蟲(chóng)害發(fā)生，必要時(shí)可進(jìn)行套種、輪作，以增強(qiáng)蔬菜抗病蟲(chóng)害能力和品質(zhì)。例如無(wú)公害白菜可與玉米套種，既可增強(qiáng)白菜品質(zhì)，還能促進(jìn)白菜增產(chǎn)增收。

1.2環(huán)境選擇與管理技術(shù)

無(wú)公害蔬菜的生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境的要求非常高，不僅要確保環(huán)境適宜，還要因地制宜開(kāi)展種植，確保蔬菜的茁壯成長(zhǎng)。通常情況下，無(wú)公害蔬菜種植地點(diǎn)需遠(yuǎn)離生活區(qū)、工業(yè)區(qū)、交通發(fā)達(dá)區(qū)，以降低來(lái)自外界的污染和干擾。同時(shí)要保證通風(fēng)良好、光照充分且水源充足、干凈，地面平整且酸堿度適中、周?chē)h(huán)境干凈且無(wú)異味，交通便利。土壤營(yíng)養(yǎng)成分豐富，無(wú)污染，若出現(xiàn)污染必須要及時(shí)處理，確保滿(mǎn)足無(wú)公害蔬菜種植需求。另外，無(wú)公害蔬菜種植區(qū)域必須要與其他蔬菜種植區(qū)域相隔開(kāi)，既便于管理與觀(guān)察，也能確保蔬菜品質(zhì)。

1.3測(cè)土配方施肥技術(shù)

為保證無(wú)公害蔬菜健康生長(zhǎng)，種植戶(hù)在施肥前首先要檢測(cè)種植地土壤，然后根據(jù)檢測(cè)結(jié)果來(lái)進(jìn)行肥料配比，確保最大程度彌補(bǔ)土壤中營(yíng)養(yǎng)元素的不足，為無(wú)公害蔬菜提供充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在施肥時(shí)，要以無(wú)污染、無(wú)毒害的有機(jī)化肥與有機(jī)農(nóng)家肥配合施用為主，控制施肥量，避免施肥量不當(dāng)造成不利影響。另外，在施肥過(guò)程中還要考慮適當(dāng)加入生物活性肥料，提高土壤有機(jī)質(zhì)、礦物質(zhì)含量，促進(jìn)土壤腐質(zhì)化發(fā)展。

1.4地膜覆蓋與膜下滴灌技術(shù)

科學(xué)撫育與管理是種植無(wú)公害蔬菜的保障，種植戶(hù)需根據(jù)蔬菜生長(zhǎng)習(xí)性來(lái)施肥、澆水、間苗，確保其茁壯成長(zhǎng)，不受病蟲(chóng)害危害。其中，地膜覆蓋技術(shù)與膜下滴灌技術(shù)是最常見(jiàn)、使用頻率最高的2大技術(shù)。地膜覆蓋技術(shù)即通過(guò)薄膜吸收太陽(yáng)紫外線(xiàn)及熱量，隔絕空氣，控制長(zhǎng)波輻射量，從而產(chǎn)生一定的保溫效果。該技術(shù)有利于蔬菜快速生長(zhǎng)、成熟，還能抑制水分蒸發(fā)，加強(qiáng)土壤中微生物活性，滿(mǎn)足蔬菜對(duì)水分、養(yǎng)分的需求。膜下滴灌技術(shù)也是無(wú)公害蔬菜種植技術(shù)中較為常用的一種，主要是利用土壤毛管向種植區(qū)滴灌，該技術(shù)不僅能高效保證無(wú)公害蔬菜生長(zhǎng)期內(nèi)的水分供應(yīng)，還能有效解決本種植區(qū)域內(nèi)水資源浪費(fèi)的問(wèn)題，為提高蔬菜種植經(jīng)濟(jì)效益提供保障。

2無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防護(hù)措施

2.1物理防治

2.1.1高溫悶棚

高溫悶棚是夏季蔬菜病蟲(chóng)害防治的有效手段之一，主要操作方式是在晴天下午澆水、封棚，這樣大棚溫度會(huì)迅速上升到50℃左右，2 h后解封并通風(fēng)。這種物理方法對(duì)防治蔬菜白粉病、斑病、黑星病效果顯著。

2.1.2顏色、毒餌誘殺

顏色誘殺物理法主要原理在于能夠利用害蟲(chóng)對(duì)某些顏色、光或波段的敏感性來(lái)對(duì)其進(jìn)行驅(qū)趕和引誘。操作方法為：在大棚菜地上懸掛粘蟲(chóng)板或雙波燈、黑光燈，以此來(lái)引誘害蟲(chóng)到粘貼板或燈里，進(jìn)而清理害蟲(chóng)。另外部分有益昆蟲(chóng)也有趨光性，因此在放置誘蟲(chóng)燈時(shí)要考慮有益昆蟲(chóng)的活動(dòng)天性，盡量避開(kāi)有益昆蟲(chóng)活動(dòng)時(shí)間。毒餌誘殺法主要是對(duì)害蟲(chóng)投放有毒餌食，達(dá)到殺蟲(chóng)效果，此方法只適合對(duì)氣味敏感的害蟲(chóng)。

2.1.3設(shè)立防護(hù)措施

利用防蟲(chóng)網(wǎng)、遮陽(yáng)網(wǎng)來(lái)防止害蟲(chóng)入侵，還能減少高溫對(duì)蔬菜的損害。在操作過(guò)程中，建議采用銀灰色反光膜為宜，這種反光膜透光率比反光率要低，能起到很好的驅(qū)避害蟲(chóng)效果。種植戶(hù)可將其鋪設(shè)在田間或大棚通風(fēng)口、門(mén)口等位置。

2.1.4建設(shè)溫控大棚

大棚種植無(wú)公害蔬菜也是近些年來(lái)比較流行的一種趨勢(shì)，蔬菜大棚密閉性較強(qiáng)，溫度、濕度都較高，容易滋生害蟲(chóng)，種植戶(hù)需適當(dāng)改變大棚室溫，做好濕度處理，降低病蟲(chóng)害發(fā)生概率。

2.2化學(xué)防治

化學(xué)防治技術(shù)具有見(jiàn)效快、效果顯著的優(yōu)勢(shì)，但其危害性也是極強(qiáng)的，因此在種植無(wú)公害蔬菜的過(guò)程中要謹(jǐn)慎使用化學(xué)防治技術(shù)，嚴(yán)格遵循無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)，使用毒性小、殘留少、方便操作的農(nóng)藥。種植戶(hù)還需考慮蔬菜的耐藥性，不可重復(fù)連續(xù)使用。拒絕使用明令禁止的農(nóng)藥，確?；瘜W(xué)防治手段更加科學(xué)，避免影響食用者健康，擾亂市場(chǎng)秩序。另外，化學(xué)防治方式還可與物理防治結(jié)合到一起，例如將殺蟲(chóng)劑加入到餌食中以誘殺高活動(dòng)能力的害蟲(chóng)。

2.3生物防治

近些年，生物防治技術(shù)廣受歡迎，應(yīng)用范圍逐漸擴(kuò)大。生物防治技術(shù)是利用益蟲(chóng)、微生物和病毒來(lái)達(dá)到精準(zhǔn)除蟲(chóng)的目的。例如可在白菜種植區(qū)域內(nèi)放養(yǎng)青蛙等益蟲(chóng)，用于防治菜蛾和菜青蟲(chóng)；放養(yǎng)麗蚜小蜂用于防治白粉虱等。種植戶(hù)還可利用蘇云金桿菌防治菜蛾、清蟲(chóng)卵及棉鈴蟲(chóng)。

種植戶(hù)在種植無(wú)公害蔬菜和防蟲(chóng)治蟲(chóng)期間，要不斷更新種植與管理理念，以新技術(shù)、新方法來(lái)提高無(wú)公害蔬菜種植品質(zhì)，推動(dòng)無(wú)公害蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。

（甘肅省定西市安定區(qū)農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)?？祼?ài)霞）