楊建國，夏清柱，彭承界，張世輝，劉 洋

（1.湘西自治州農業(yè)特色產業(yè)服務中心，湖南 吉首 416000；2. 湘西自治州農業(yè)科學研究院，湖南 吉首 416000；3. 湖南省水稻研究所，湖南 長沙 410125）

水稻品質是由栽培條件、環(huán)境因素和遺傳因子等條件共同決定的，同一品種在不同氣候、地域或土壤下栽培，水稻品質也會存在一定差異[1-8]。農香32是湖南省水稻研究所育成的高檔優(yōu)質中熟中稻品種，該品種全生育期135 d；莖稈粗壯、穗大粒多、耐肥抗倒，對紋枯病和褐飛虱均具有較強的田間抗性；米飯蓬松，光澤油亮，柔軟可口，香味濃郁。筆者在湖南省永順縣松柏鎮(zhèn)星火村、鳳凰縣吉信鎮(zhèn)滿家村考察了海拔高度和播種期對高檔優(yōu)質稻農香32產量和品質的影響，以期探索該品種適宜的栽培環(huán)境及高產栽培技術。

1 材料與方法

1.1 試驗地點及材料

試驗于2020年在湖南省永順縣松柏鎮(zhèn)星火村和鳳凰縣吉信鎮(zhèn)滿家村進行；其中，星火村海拔685 m（高海拔），離S1828干線7.5 km，地勢開闊，光照充足，排灌設施較好，土壤肥力中等偏上，前茬為冬閑田；滿家村海拔320 m（低海拔），位于G209國道線上，自然生產條件好，土壤肥力中等。供試水稻品種為農香32，由湖南省水稻研究所提供。供試肥料品種為尿素（46%）、過磷酸鈣（12%）、氯化鉀（60%）。

1.2 試驗設計

試驗設5個播種期，分別為4月1日、4月8日、4月15日、4月22日和4月29日。插秧密度1.6萬蔸/667m2，每蔸2粒谷秧。采用隨機區(qū)組排列，每個處理3次重復，小區(qū)面積25～30 m2。純氮肥施用量10 kg/667m2，N∶P2O5∶K2O = 2∶1∶2，基肥∶分蘗肥∶穗肥 =5∶2∶3，其中基肥在移栽前1 d施用，分蘗肥于移栽后5～7 d，穗肥于幼穗分化4期施用。磷肥作基肥一次施用，鉀肥分別于移栽前和幼穗分化4期各施用總量的50%。其他管理：當群體分蘗總數(shù)達到預期穗數(shù)的85%左右的時候排水曬田，拔節(jié)—成熟期田間干濕交替，病、蟲、草的防治按超高產栽培要求進行。

2 結果與分析

2.1 海拔高度和播種期對農香32生育時期的影響

從表1中可以看出，不同播種時期對農香32的生育期有顯著影響。在低海拔和高海拔地區(qū)，隨著播種的推遲，播種至齊穗的天數(shù)逐漸縮短，其中低海拔地區(qū)從119 d縮短至105 d，縮短幅度為13.3%，高海拔地區(qū)從128 d縮短至108 d，縮短幅度為18.5%。全生育期也有著同樣規(guī)律，無論是低海拔地區(qū)還是高海拔地區(qū)，農香32的全生育期都是隨著播種時間的推遲而縮短，其中低海拔地區(qū)從146 d縮短至131 d，縮短幅度為11.5%，高海拔地區(qū)從156 d縮短至136 d，縮短幅度為14.7%。2個海拔地區(qū)之間比較來看，農香32在高海拔地區(qū)種植比低海拔地區(qū)的生育期長8.8 d。

表1 不同處理下農香32的生育期

2.2 海拔高度和播種期對農香32株高和產量構成因子的影響

由表2可知，在低海拔地區(qū)，不同海拔高度和播種期對優(yōu)質稻農香32的株型和穗型都有顯著的影響。水稻株高隨著播種日期的推遲而增加，4月1日播種的株高最矮，只有118.2 cm，推遲7 d（4月8日）播種，植株株高增加了4.8 cm，而4月15日和4月22日播種的株高增加到125.0 cm以上，4月29日播種處理的株高最高，比4月1日播種處理高出9.6%。在穗長方面，推遲播種有利于穗長的增加，更有利于形成大穗，4月15日、4月22日和4月29日3個播種處理的穗長分別達到了25.5、25.3和26.5 cm，分別比4月1日播種處理顯著高出20.9%、19.9%和25.6%。結實率隨著播種期的推遲而顯著下降，以4月1日播種處理的最高，達到了90%以上，而最遲播種的處理只有82.1%，可見推遲播種不利于結實率的提高，對高產形成有一定影響。此外，播種期對千粒重沒有顯著影響。

表2 不同處理下農香32的株高和產量構成因子

在高海拔地區(qū)，不同海拔高度和播種期對優(yōu)質稻農香32株型和穗型的影響都沒有低海拔地區(qū)顯著。5個播種期處理的株高在116.5～117.5 cm之間，處理之間差異不顯著。不同播種期的穗長在25.1～26.9 cm之間，4月1日播種處理的最長。此外，不同播種期對結實率和千粒重的影響也不顯著。

從表2中還可以看出，2個不同海拔地區(qū)之間比較來看，農香32在低海拔地區(qū)種植的平均株高比高海拔地區(qū)高出7.3 cm，而在穗長、結實率方面，表現(xiàn)為高海拔地區(qū)種植的平均值比低海拔地區(qū)高。

從穗粒結構上分析來看，不同海拔高度和播種時期對優(yōu)質稻農香32的有效穗數(shù)和穗粒數(shù)都有著顯著影響。

在低海拔地區(qū)，農香32的有效穗數(shù)隨著播種期的推遲呈現(xiàn)出遞減的趨勢，即4月1日播種處理下的有效穗數(shù)最高，達15.84萬穗/667m2，而4月15日、4月22日和4月29日播種處理下有效穗數(shù)顯著下降，下降幅度為6.8%～15.9%；穗粒數(shù)則相反，4月1日播種處理的穗粒數(shù)只有127.6 粒/穗，推遲播種的4個處理下的每穗粒數(shù)均顯著多于最早播種處理；總穎花數(shù)方面，以4月8日和4月15日播種處理的最高，都將近達到2 400萬朵/667m2，最早播種的4月1日處理和最遲播種的4月29日處理下總穎花數(shù)均不到2 100萬朵/667m2。

在高海拔地區(qū)，農香32的有效穗數(shù)隨著播種期的推遲并沒有明顯的變化，5個播種期處理下的有效穗數(shù)在15.89萬～16.75萬穗/667m2之間，表明農香32在高海拔地區(qū)有效穗數(shù)主要由品種特性決定，而與播種時期的關系不大；穗粒數(shù)隨著播種期推遲的變化情況與低海拔地區(qū)相反，4月1日和4月8日較早播種的2個處理的穗粒數(shù)較多，達到130 粒/穗左右，而4月15日、4月22日和4月29日播種處理下的穗粒數(shù)分別只有121.0、118.4和113.6 粒/穗；總穎花數(shù)方面，以4月1日和4月8日播種處理的最高，都超過了2 100萬朵/667m2，其次是4月15日和4月22日播種處理，而4月29日最遲播種處理的總穎花數(shù)最少，只有1 805.10萬朵/667m2。

2個海拔處理之間比較來看，雖然高海拔地區(qū)的有效穗數(shù)穩(wěn)定且高于低海拔地區(qū)，但是由于高海拔地區(qū)的穗粒數(shù)隨著播種期的變化而波動較大，穗粒數(shù)比低海拔地區(qū)最多低43.0 粒/穗。因此，農香32在低海拔地區(qū)的總穎花數(shù)顯著高于高海拔地區(qū)。

2.3 海拔高度和播種期對農香32稻谷產量的影響

從圖1中可以看出，無論高海拔還是低海拔地區(qū)，不同播種期對優(yōu)質稻農香32的產量都有顯著影響。其中在低海拔地區(qū)，以4月8日和4月15日播種的稻谷產量最高，達到550 kg/667m2，顯著高于其他3個時期播種處理；提前或推遲播種的稻谷產量均顯著下降，提前至4月1日播種則稻谷產量下降約12.0%，推遲至4月22日和4月29日播種則稻谷產量下降約15.5%。而在高海拔地區(qū)，農香32的稻谷產量隨著播種期的推遲而呈現(xiàn)逐漸下降趨勢，最早播種期4月1日處理下的稻谷產量最高，為499.0 kg/667m2，比4月8日、4月15日、4月22日、4月29日播種的處理分別高出2.7%、8.0%、11.8%和16.9%。

圖1 不同處理下農香32的稻谷產量

總體來說，農香32在低海拔地區(qū)種植的產量高于高海拔地區(qū)。其中在低海拔地區(qū)最高產量達到551.1 kg/667m2，而高海拔地區(qū)最高產量只有499.0 kg/667m2；從5個播種期的平均產量來看，低海拔地區(qū)比高海拔地區(qū)的產量高出8.5%。

3 結 論

農香32是一種優(yōu)質稻，采用合理技術進行栽培[9-13]，并做好管理工作，其產量較高，品質良好。對于農香32的種植來說，低海拔區(qū)域和高海拔區(qū)域的栽培技術也有所不同。在高海拔地區(qū)（海拔680 m左右），農香32適宜播種期在4月1日至4月22日之間，適宜栽插密度為1.2萬～1.8萬蔸/667m2。應適當提高施肥水平，防止后期早衰，同時要加強田間管理，注意防治穗頸瘟。在低海拔地區(qū)（海拔320 m左右），農香32最佳播種期在4月8日至4月15日之間，栽插密度彈性大，控制在1.0萬～1.8萬蔸/667m2。通過平衡施肥、科學灌溉、綜合防治病蟲害，能夠實現(xiàn)目標產量。優(yōu)質稻完成收割后，要及時進行干燥處理，若收割后遇到雨天，無法及時曬干，要放置在干燥通風處，避免稻谷發(fā)霉。