蜜蜂為農(nóng)作物授粉創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益大大高于蜂產(chǎn)品本身，蜜蜂授粉是生態(tài)鏈的重要環(huán)節(jié)，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不可缺少的組成部分，也是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的有效措施之一，蜜蜂授粉是人工不可替代的。

我國一直是蜂蜜生產(chǎn)大國和出口大國，近年來隨著國家對養(yǎng)蜂個體戶及生產(chǎn)企業(yè)的大力支持，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)規(guī)模隨之不斷擴(kuò)大。

蜜蜂的主要作用除了能提供蜂產(chǎn)品，生產(chǎn)出風(fēng)味獨(dú)特的蜂蜜、蜂王漿等原料型產(chǎn)品外，還具有授粉、蜂療等特色功能。養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)依賴于獨(dú)特的蜜源條件和蜂種資源，區(qū)域特征明顯，是我國一項(xiàng)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

蜂產(chǎn)品帶來甜蜜事業(yè)

“年年花市幾曾淹，斟暖量寒日夜添。采得百花成蜜后，為誰辛苦為誰甜?！?/p>

蜂蜜和蜂王漿等蜂產(chǎn)品作為天然健康的食品，伴隨著“養(yǎng)生經(jīng)濟(jì)”的流行，被越來越多人所喜愛。

在人類發(fā)現(xiàn)甜味劑之前，正是蜜蜂釀制的天然蜂蜜提供了人類味蕾上最初的甜。在我國，《詩經(jīng)·周頌·小毖》中的“莫予荓蜂”是“蜂”字的最早文獻(xiàn)記載，而關(guān)于養(yǎng)蜂的記載則出現(xiàn)在公元前3世紀(jì)的文獻(xiàn)中。有文字記載以來，世界各國的歷史文獻(xiàn)、神話傳說、醫(yī)學(xué)藥典中關(guān)于人類利用蜜蜂及其產(chǎn)品的記載和對蜂蜜的贊美不計其數(shù)。因此，養(yǎng)蜂事業(yè)也常被人們稱為“甜蜜事業(yè)”。

說出來可能有些不可思議，在以前，養(yǎng)蜂的主要目的是用于獲得糖分。但過去很長一段時間，中國沒有與之相適應(yīng)的制糖工業(yè)和設(shè)備技術(shù)。

為解決很多人糖攝入量不足的問題，清政府還曾經(jīng)針對性地開辦了農(nóng)工商學(xué)堂，將養(yǎng)蜂列入專業(yè)課程。中國近代有很多高校也曾設(shè)立養(yǎng)蜂專業(yè)，向全國推廣養(yǎng)蜂制糖，以彌補(bǔ)制糖工業(yè)不足的缺憾。

如今，這種情況早已不復(fù)存在，蜂蜜已從調(diào)味品上升為保健品的原料。

蜂蜜中含有多種成分，如葡萄糖、果糖，還有多種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。隨著人民生活水平不斷提高，大家對蜂產(chǎn)品各種功效的認(rèn)識開始不斷加深。2020年11月國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理的數(shù)據(jù)顯示，2011年全國蜂蜜產(chǎn)量首次突破40萬噸達(dá)到41.2萬噸，到了2019年，蜂蜜產(chǎn)量達(dá)44.4萬噸。

寧夏涇源縣就是依靠蜂養(yǎng)殖“甜蜜”起來的例子。

近年來，涇源縣將中華蜜蜂養(yǎng)殖作為強(qiáng)農(nóng)富民支柱產(chǎn)業(yè)，不斷加大培育扶持力度，探索總結(jié)出了“1+10”“大手連骨干拉小手”的養(yǎng)殖模式。經(jīng)過多年培育發(fā)展，現(xiàn)已扶持創(chuàng)建中蜂養(yǎng)殖示范場40個，建成西北最大的蜂蜜加工企業(yè)，培育穩(wěn)固養(yǎng)蜂戶1200多戶，培訓(xùn)中蜂養(yǎng)殖人員5600多人（次），全縣蜂群養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到3.5萬群，年產(chǎn)蜂蜜約30萬公斤，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值5000萬元以上，蜂農(nóng)年均收入達(dá)2.3萬元。

2018年7月，“涇源蜂蜜”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記為國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，成功注冊了“六盤山土蜂蜜”商標(biāo)，10家中蜂養(yǎng)殖合作社納入全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，2家中蜂企業(yè)取得無公害蜂蜜產(chǎn)地認(rèn)定。涇源縣還建立了蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，群眾養(yǎng)殖積極性不斷提高，農(nóng)民增收的甜蜜事業(yè)越釀越甜。

2021年6月19日，涇源縣在蜂蜜宣介會上表示，力爭到“十四五”末，全縣中蜂養(yǎng)殖戶穩(wěn)定在2000戶以上，蜂群養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到5萬箱，年產(chǎn)蜂蜜50萬公斤，產(chǎn)值達(dá)到1億元以上，真正讓群眾過上“甜蜜”生活。

目前，我國養(yǎng)蜂主要采取定地養(yǎng)蜂和轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂兩種形式。定地養(yǎng)蜂生產(chǎn)時間短且較易受自然災(zāi)害影響，也需要更多的飼料來喂養(yǎng)蜜蜂，養(yǎng)蜂成本較高;轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂可以有效利用各地不同的蜜源資源，也有利于蜜蜂繁殖，減少蜂病發(fā)生。按照一個家庭蜂場飼養(yǎng)200群蜂，正常年份每群蜂純收入300元計算，每戶養(yǎng)蜂年收益可達(dá)6萬元，帶動農(nóng)民增收效果顯著。

養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)作為多功能綠色產(chǎn)業(yè)，不僅能因蜂產(chǎn)品產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益，直接作用于農(nóng)民增收及出口創(chuàng)匯，還因蜜蜂作業(yè)自帶的授粉屬性，能為農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)提質(zhì)與維護(hù)生態(tài)環(huán)境提供助力，具有很高的社會效益和生態(tài)效益。

和農(nóng)業(yè)關(guān)系密切

說起蜜蜂，可不單單是產(chǎn)蜂蜜或者其他蜂產(chǎn)品這么簡單，蜜蜂通過授粉對農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)提質(zhì)作用則更為可觀。蜜蜂為農(nóng)作物授粉創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益大大高于蜂產(chǎn)品本身。國外有研究證實(shí)，蜜蜂授粉帶來的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益是蜂產(chǎn)品本身的上百倍。

我國養(yǎng)蜂業(yè)主要是以人工飼養(yǎng)蜜蜂獲得蜜蜂產(chǎn)物的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行業(yè)，和我國的農(nóng)業(yè)有著密切的關(guān)系，也是農(nóng)村副業(yè)的重要組成部分。

1960年年初，朱德在視察中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院養(yǎng)蜂研究所后，為我國養(yǎng)蜂事業(yè)書寫了“蜜蜂是一寶，加強(qiáng)科學(xué)研究和普及養(yǎng)蜂，可以大大增加農(nóng)作物的產(chǎn)量和獲得多種收益”的題詞。新中國成立以來，在黨和國家的大力支持下，我國養(yǎng)蜂業(yè)取得了令人矚目的成績。

利用蜜蜂為溫室內(nèi)蔬菜授粉，是我國農(nóng)業(yè)菜籃子工程建設(shè)和綠色食品工程建設(shè)的重要組成部分，因此蜜蜂被譽(yù)為“農(nóng)業(yè)之翼”。實(shí)驗(yàn)證明，蜜蜂為農(nóng)作物授粉給人類帶來的經(jīng)濟(jì)收益是蜂產(chǎn)品自身價值的幾十倍到百倍。蜜蜂授粉不僅使農(nóng)作物產(chǎn)量大幅度提高，品質(zhì)也能夠顯著改善，還能讓農(nóng)作物種子生命力加強(qiáng)。

2010年2月27日，在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所和中國養(yǎng)蜂學(xué)會聯(lián)合舉辦的“紀(jì)念朱德同志為中國蜂業(yè)題詞五十周年”座談會上，專家一致認(rèn)為，養(yǎng)蜂是一項(xiàng)不爭田、不占地、投資少、見效快的空中農(nóng)業(yè)，是有百利而無一害、無污染的集約型農(nóng)業(yè)，發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)是現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)中的重要組成部分，是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的又一重要途徑，是促進(jìn)農(nóng)民脫貧致富的一條捷徑。

事實(shí)上，小小的蜜蜂對我國農(nóng)業(yè)有著大大的影響。

2021年4月6日，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所和山西省晉中市祁縣人民政府主辦、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院承辦、晉中市養(yǎng)蜂技術(shù)推廣站和祁縣養(yǎng)蜂協(xié)會協(xié)辦的“祁縣梨樹蜜蜂授粉技術(shù)研討與現(xiàn)場會”在山西祁縣舉行。

研討會上，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所所長彭文君表示：“從全球范圍來看，在與人類食品密切相關(guān)的107種作物中，有91種作物在不同程度上依賴于授粉，授粉每年所能帶來的經(jīng)濟(jì)價值高達(dá)1526億歐元，約占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的9.5%，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要的地位?！?/p>

目前，養(yǎng)蜂業(yè)主要是以生產(chǎn)蜂蜜為主，蜜蜂授粉為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效、生態(tài)價值及生產(chǎn)資料的屬性因普及率沒有特別高還遠(yuǎn)未發(fā)揮出來。彭文君進(jìn)一步認(rèn)為，從全球范圍和未來農(nóng)業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展來看，授粉已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一項(xiàng)重要的農(nóng)藝措施，是農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展的重要手段。養(yǎng)蜂業(yè)是農(nóng)牧業(yè)綠色發(fā)展的紐帶，集經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益于一體，在滿足群眾生活需要、促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展、保護(hù)修復(fù)生態(tài)環(huán)境、助力脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)振興中發(fā)揮了重要的作用。

隨著發(fā)展，蜜蜂的存在顯得越來越重要。2017年12月20日，聯(lián)合國正式宣布確定每年5月20日為“世界蜜蜂日”。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織的資料顯示，當(dāng)今地球上約有2萬多種蜜蜂，世界上有1/3糧食作物的生長依賴于它們授粉。世界蜜蜂日的設(shè)立旨在提高人們對蜜蜂重要性的認(rèn)識，并警告人類，這些昆蟲的數(shù)量正在減少。

由于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高度發(fā)展，大量殺蟲劑、除莠劑和其他農(nóng)藥化肥的使用，對野生授粉昆蟲有不小的影響，造成了農(nóng)田生物多樣性嚴(yán)重不足;尤其是現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，溫室內(nèi)蟲媒授粉環(huán)節(jié)普遍缺失，取代使用的生長素、環(huán)境激素又將產(chǎn)生新的問題。通過蜜蜂進(jìn)行異花授粉，既可以提高授粉植物的果實(shí)產(chǎn)量，改善果實(shí)質(zhì)量，還能增強(qiáng)授粉植物種子后代的生命力和抵抗不良環(huán)境及病蟲害的能力，從而起到增產(chǎn)和提高品質(zhì)的作用。

蜜蜂授粉對于保護(hù)植物的多樣性和改善生態(tài)環(huán)境有著不可替代的作用?，F(xiàn)在世界上已知的由昆蟲授粉的顯花植物中，其中依靠蜜蜂授粉的占85%?？梢哉f，蜜蜂授粉是生態(tài)鏈的重要環(huán)節(jié)，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不可缺少的組成部分，也是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的有效措施之一，蜜蜂授粉是人工不可替代的。

例如，自2012年被確定為“蜜蜂授粉增產(chǎn)示范縣”以來，傳統(tǒng)梨果主產(chǎn)區(qū)的山西運(yùn)城鹽湖區(qū)通過對梨樹蜜蜂授粉技術(shù)的應(yīng)用和推廣，梨果產(chǎn)量有所增加，不但坐果率高，梨果畸形率降低20%以上，單果重量明顯增加。

安徽懷寧藍(lán)莓種植區(qū)在2018年開始推廣蜜蜂授粉技術(shù)之后，蜜蜂授粉不僅讓藍(lán)莓增產(chǎn)六成以上，果實(shí)品質(zhì)也顯著提高。由于蜜蜂對化學(xué)農(nóng)藥非常敏感，這項(xiàng)技術(shù)還減少了藍(lán)莓種植過程中的農(nóng)藥使用，更加生態(tài)綠色。

種種例子表明，養(yǎng)蜂業(yè)和農(nóng)業(yè)密不可分。采用蜜蜂為農(nóng)作物授粉的普及，既可填補(bǔ)蟲媒授粉的不足，又可完成生態(tài)鏈，修補(bǔ)殘缺的生態(tài)環(huán)境，其經(jīng)濟(jì)生態(tài)價值可謂“一舉多得”。不論是蜂產(chǎn)品，農(nóng)作物利用還是蜜蜂授粉，養(yǎng)蜂業(yè)或許會成為下一個“蜂”口，越來越受到人們的重視。