徐紫顏

蒜爆魚(yú)是我們這兒有名的一道菜，是我的最愛(ài)。

蒜爆魚(yú)的味道極好，賣相也很好。嫩嫩的魚(yú)肉上澆著濃濃的醬汁，醬汁上撒上綠色的香菜，魚(yú)身上和周圍還有白白的蒜丁，如同白雪一般散落其間，看著就能讓人流出口水來(lái)。它聞著更香，這香氣好像有魔力似的，就算隔著幾面墻，我也仍然可以聞到它的香氣，并且把我引到它旁邊，真可謂是芳香四溢，香飄十里。

蒜爆魚(yú)的做法不難，平時(shí)想吃可以隨時(shí)做。先把魚(yú)鱗刮掉，并清洗干凈。清理魚(yú)這項(xiàng)工作做完后，把魚(yú)放鍋內(nèi)，加清水煮半小時(shí)左右就差不多好了。接著倒入蠔油拌上，把切好的蒜撒在魚(yú)身上，再接著把辣椒花椒用油熬制，澆在魚(yú)身上，最后撒上一些香菜，這樣一道香噴噴，令人垂涎三尺的蒜爆魚(yú)就做好了。

我的吃法很獨(dú)特，先要把魚(yú)皮去掉，露出魚(yú)肉，夾一塊蘸滿醬，之后美美地聞一聞它的香氣，才把它放入口中細(xì)細(xì)地品嘗。津津有味地嚼著那軟嫩的蒜爆魚(yú)，無(wú)疑是一種頂級(jí)的享受。

聽(tīng)了我的介紹，你有沒(méi)有想吃的欲望呢？趕快行動(dòng)起來(lái)！

（指導(dǎo)教師? 劉? 翩）