謝惠萍，周小武4，賴杏梅

關(guān)鍵詞中圖分類號(hào)：S511

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI： 10.19415/j.cnkl.1673-890x.2021.05.009

為了更好地向廣大農(nóng)民推薦優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、綜合現(xiàn)狀穩(wěn)定、適合佛岡縣種植的優(yōu)質(zhì)雜交水稻新品種，提高農(nóng)作物種植效益，保證糧食生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，以新品種引種、試驗(yàn)、示范、展示為切入點(diǎn)，根據(jù)水稻生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)從高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗倒伏和抗病等方面引入品種，進(jìn)行種植試驗(yàn)、示范。開(kāi)展主要農(nóng)作物新品種展示主要有以下3個(gè)優(yōu)點(diǎn)：1）可以篩選適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境、生產(chǎn)條件和市場(chǎng)需求的主導(dǎo)品種;2）看禾選種，讓農(nóng)民通過(guò)看得見(jiàn)、摸得著、信得過(guò)的方式，選用良種良法;3）可以進(jìn)一步摸索新品種的特征特性和配套高產(chǎn)栽培技術(shù)，避免生產(chǎn)上的種植風(fēng)險(xiǎn)[1].

五優(yōu)1179是由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家植物航天育種工程技術(shù)研究中心選育而成的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病雜交稻水稻新品種，是由國(guó)家審定確認(rèn)的超級(jí)稻。2017年早造在佛岡縣逕頭鎮(zhèn)大陂村開(kāi)展超級(jí)稻五優(yōu)1179連片百畝高產(chǎn)示范，表現(xiàn)出植株整齊、劍葉直立、青枝蠟桿、長(zhǎng)勢(shì)旺壯、熟期適中、穗大粒多、結(jié)實(shí)率高、抗病性強(qiáng)、高抗稻瘟病、抗倒伏、后期熟色一致及豐產(chǎn)性突出等特點(diǎn)，同時(shí)開(kāi)展了佛岡縣五優(yōu)1179現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，邀請(qǐng)各鎮(zhèn)農(nóng)技站技術(shù)骨干、附近農(nóng)民和各鎮(zhèn)種子經(jīng)銷商親臨現(xiàn)場(chǎng)，得到一致好評(píng)和認(rèn)可。五優(yōu)1179連片百畝示范充分發(fā)揮了自然優(yōu)勢(shì)，提高土地產(chǎn)出率，帶動(dòng)農(nóng)戶學(xué)科學(xué)、用科學(xué)，使農(nóng)民不斷提高種植水平和市場(chǎng)意識(shí)，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，達(dá)到土地增產(chǎn)、農(nóng)民增收的效果，促進(jìn)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)安定團(tuán)結(jié)，推動(dòng)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的繁榮?，F(xiàn)將百畝連片示范種植五優(yōu)1 179的特征特性和栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 特征特性

1.1 產(chǎn)量表現(xiàn)

2017年早造五優(yōu)1179超級(jí)稻在逕頭鎮(zhèn)大陂村引種過(guò)程中適應(yīng)性得到充分表現(xiàn)。7月3日，連片百畝五優(yōu)1179統(tǒng)一機(jī)收，現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)平均每667 m2產(chǎn)量為583 kg，豐產(chǎn)性良好比當(dāng)?shù)剞r(nóng)民喜歡種植的吉田優(yōu)華占（平均每667 m2產(chǎn)量約500 kg）增產(chǎn)16%，增產(chǎn)達(dá)顯著水平，示范推廣十分成功。

1.2 農(nóng)業(yè)性狀

五優(yōu)1 179在廣東的審定編號(hào)為粵審稻2015014，為感溫型三系雜交稻組合。早造平均全生育期123 d左右，株型中集，分蘗力中等，穗大粒多，抗倒力強(qiáng)，耐寒性中（孕穗期和開(kāi)花期均為中）。株高103.4～103.7 cm，每667 m2有效穗16.8萬(wàn)～17.8萬(wàn)，穗長(zhǎng)21.9～22.0 cm，每穗總粒數(shù)157～162粒，結(jié)實(shí)率79.4%，千粒質(zhì)量23.5～23.7 g。引種示范過(guò)程表明，五優(yōu)1179生長(zhǎng)前期植株矮壯，葉色濃綠，空間調(diào)控能力強(qiáng)，保證有效穗;中期植株生長(zhǎng)迅速、均勻，株型挺直平衡;后期強(qiáng)稈大穗適中，轉(zhuǎn)色順調(diào)，有效穗多，熟色好，結(jié)實(shí)率高，農(nóng)藝性狀良好。

1.3 品質(zhì)、抗性表現(xiàn)

五優(yōu)1179米質(zhì)雖未達(dá)優(yōu)質(zhì)等級(jí)，但米飯口感很好，米飯軟滑適中。整精米率28.3%～32.4%，堊白粒率11%～13%，堊白度2.3%～3.4%，直鏈淀粉13.6%～15.6%，膠稠度80～90 mm，長(zhǎng)寬比2.7～2.8，食味品質(zhì)76～78分?？沟疚敛?，全群抗性頻率91.18%～100%，對(duì)中B群、中C種的抗性頻率分別為84.21%～100%和100%，病菌鑒定葉瘟2.0～2.5級(jí)、穗瘟3.0～3.5級(jí);高感白葉枯病。五優(yōu)1179在百畝連片示范過(guò)程中，表現(xiàn)株型矮壯，葉片厚實(shí)，抗寒性、抗倒伏能力、耐肥能力較強(qiáng);示范期間田間調(diào)查表現(xiàn)，五優(yōu)1179抗病能力較強(qiáng)，尚未發(fā)現(xiàn)有稻瘟病、白葉枯病、矮縮病和稻曲病等病害。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 適時(shí)播種，培育壯秧

為了保證百畝連片種植五優(yōu)1179示范推廣成功，農(nóng)技部門特地安排了一個(gè)農(nóng)藝師對(duì)示范區(qū)種植農(nóng)戶進(jìn)行技木跟蹤指導(dǎo)。利用測(cè)土配方施肥技術(shù)對(duì)示范區(qū)土壤進(jìn)行檢測(cè)，得出結(jié)果是：土壤pH值4.6，有機(jī)質(zhì)39.3 g.kg。1，全氮2.05 g'kg。1，堿解氮160 mg.kg。1，有效磷9.0 mg'kg。1，速效鉀43 mg.kg。1。農(nóng)藝師根據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)，制定配方指導(dǎo)農(nóng)戶按方施肥。每667 m2用種量1.5 kg，指導(dǎo)種植戶統(tǒng)一時(shí)間浸種、統(tǒng)一肥水管理、統(tǒng)一打藥、統(tǒng)一收割等四統(tǒng)一，從而帶動(dòng)周邊農(nóng)民學(xué)習(xí)良法，達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。

2.1.1 曬種

一般曬2～3次，打破水稻種子休眠期，提高種子發(fā)芽率。

2.1.2 浸種催芽

用清水洗干凈種子后開(kāi)始浸種（加強(qiáng)氯精一起浸種消毒，有效預(yù)防惡苗病、南方黑條矮縮病和橙葉?。?h，然后用清水洗凈，露種4h后，再用清水浸種12 h，洗凈種子后開(kāi)始催芽;用32～40℃溫水淋種后保溫，保持種子溫度32～35℃10 h左右，待露白后即可播種‘2]。2.1.3晾芽

谷種在自然氣溫下攤晾2～4h后就可以播種，經(jīng)過(guò)晾芽后，種子表皮的水分降至不黏手，播種時(shí)能把種子播均勻。

2.1.4 播種

選擇肥沃的田塊作育秧苗床，精細(xì)整理苗床后，將優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥均勻撒于苗床上，待農(nóng)家肥充分發(fā)酵后再噴敵克松進(jìn)行土壤消毒。播前床土要澆足水，達(dá)到飽和狀態(tài)之后人工撒播，每床的種子量分兩份，播種2次。第一次播全，第二次找勻之后按0.7 cm厚度均勻覆土。噴施防雜草藥一次，及時(shí)蓋膜，并將膜的四周用土壓緊封嚴(yán)，保溫保濕。從播種到一葉一心以密封保溫為主，膜內(nèi)適宜溫度為30～35℃，遇上連續(xù)3d陰雨低溫天氣，應(yīng)在中午揭開(kāi)兩側(cè)膜通氣再密封保溫，早稻秧苗朝注意預(yù)防寒潮低溫天氣造成爛秧。

2.2 合理密植

五優(yōu)1179株型緊湊，分蘗力較強(qiáng)，耐肥能力好，后勁充足，穗大粒多，充分考慮有效分蘗，可獲得高產(chǎn)性能。一定要加強(qiáng)秧苗期管理，三葉一心開(kāi)始拋秧，拋秧前兩天促使畦面干爽，以利起秧和拋秧，拋秧要選擇天氣晴穩(wěn)后進(jìn)行，田中水要放至高處現(xiàn)泥，防止水深拋秧，才有利于秧苗迅速扎根，早生快發(fā)和低位分蘗，提高成穗率。每667 m2拋植1.8萬(wàn)～2.0萬(wàn)苗，避免過(guò)密或過(guò)疏，株距間隔在25 cm左有。

2.3 科學(xué)肥水管理

2.3.1 施肥技術(shù)

研究表明，適當(dāng)增施氮肥能提高整米率和蛋白質(zhì)含量，控施磷肥可改善稻米外觀品質(zhì)，增施鉀肥、補(bǔ)施鎂鈉肥可改善食味品質(zhì)。百畝連片種植示范超級(jí)稻五優(yōu)1179的農(nóng)戶，要求統(tǒng)一施肥，在3月30日統(tǒng)一辦田、施底肥，每667 ffl2施屎素10 kg、過(guò)磷酸鈣25 kg、氯化鉀5 kg;4月6日每667 lIl2施尿素10 kg;5月2日，最后一次追肥，每667 m2施尿素5 kg、氯化鉀8kg，可補(bǔ)施鎂鈉肥。分蘗、灌漿階段是水稻生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)一定要以氮肥、鉀肥為主，適當(dāng)追肥，根據(jù)實(shí)際情況來(lái)決定肥料的施用量，積極做好追肥管理;合理施肥可以促進(jìn)穎花發(fā)育良好，防止穎花退他，為后期大穗的形成打好基礎(chǔ)。

2.3.2 水分管理

在水分管理上，根據(jù)水稻不同生育期的生育特點(diǎn)來(lái)調(diào)節(jié)水層，合理灌水和曬田。在插秧至緩苗期保持4～5 cm深水層護(hù)苗，分蘗前期保持3 cm左右的淺水層，分蘗中后期進(jìn)行干濕交替灌溉，及時(shí)排水曬田，控制無(wú)效分蘗的發(fā)生，在拔節(jié)孕穗前期保持濕潤(rùn)，保證通氣良好，后期適當(dāng)建立淺水層，特別是抽穗前5～ 15 d內(nèi)保持淺水層，其余時(shí)期以間歇濕潤(rùn)灌溉為主，采取陳水不干、新水不進(jìn)的管水辦法，保證地上、地下部協(xié)調(diào)生長(zhǎng)。在抽穗開(kāi)花期采取間歇灌水的方法。孕穗期深水灌溉，水深10 cm以上，防止因缺水而渴死水稻早衰。收割前7天，斷水曬田，以保持根系活力，做到活熟到老，提高稻谷的結(jié)實(shí)率和充實(shí)度，獲取高產(chǎn)。

3 病蟲(chóng)害防治

秧苗三葉一心開(kāi)始拋秧，移栽前，于3月5日打一次送嫁藥，可使用托布津、吡蚜酮、氯蟲(chóng)苯甲酰胺等藥噴施，防飛虱和葉蟬，有效預(yù)防南方黑條矮縮病和橙葉病;5月26日打藥，可使用甲維鹽、三環(huán)唑、氯蟲(chóng)噻蟲(chóng)嗪、苯甲·丙環(huán)唑、烯啶蟲(chóng)胺和紋霉清等藥噴施，主要防治稻縱卷葉螟、三化螟、稻飛虱、稻瘟病、細(xì)菌性條斑病、白葉枯病和紋枯病等病蟲(chóng);6月3日打破口藥，可使用吡蚜酮、氯蟲(chóng)苯甲酰胺、稻曲病凈、苯中·丙環(huán)唑等藥噴施，主要防治稻縱卷葉螟、三化螟、稻飛虱、穗頸瘟、細(xì)菌性條斑病、白葉枯病及稻曲病。嚴(yán)禁使用劇毒農(nóng)藥，少使用低毒農(nóng)藥，大量使用生物農(nóng)藥或用生物技術(shù)防治病蟲(chóng)害。

4 高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣

配合高產(chǎn)技術(shù)的推廣，佛岡縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心與各鎮(zhèn)農(nóng)技站聯(lián)合在各鎮(zhèn)展開(kāi)各種宣傳，如組織大戶開(kāi)展高產(chǎn)栽培技術(shù)培訓(xùn)班，將栽培技術(shù)要領(lǐng)做成宣傳單頁(yè)發(fā)到各鎮(zhèn)農(nóng)技站，并由農(nóng)技人員發(fā)放到村委以及農(nóng)戶手中。實(shí)施農(nóng)民收入倍增計(jì)劃，農(nóng)業(yè)是基礎(chǔ);提升農(nóng)業(yè)效益，種業(yè)要先行。加強(qiáng)水稻品種引進(jìn)，重視種子工程，積極開(kāi)展超級(jí)稻新品種五優(yōu)1 179水稻品種推廣應(yīng)用，各鎮(zhèn)農(nóng)技部門已向全縣廣大農(nóng)民大力宣傳水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)，加快超級(jí)稻五優(yōu)1179新品種在全縣的推廣種植;有利于加速佛岡縣種業(yè)發(fā)展現(xiàn)代化，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，保障糧食生產(chǎn)安全，有效增加農(nóng)民收入，提高社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。

佛岡縣雜交水稻高產(chǎn)示范在結(jié)構(gòu)優(yōu)化品種的基礎(chǔ)上，更強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的生態(tài)化改造和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的改善，在推廣五優(yōu)1179優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)禁使用劇毒農(nóng)藥，少使用低毒農(nóng)藥，大量使用生物農(nóng)藥或用生物技術(shù)防治病蟲(chóng)害，同時(shí)結(jié)合測(cè)土配方施肥應(yīng)用技術(shù)，合理調(diào)控施用化肥，加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治.強(qiáng)調(diào)綠色防控，提前預(yù)警預(yù)防，保持良好的生態(tài)環(huán)境，對(duì)保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)資源、促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)產(chǎn)生了積極作用。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉永柱，肖武名，王慧，等.超級(jí)雜交稻“五優(yōu)1179'的選育及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].作物研究，2018，32（ 04）：280-282.

[2]劉朝東，李惠珠，優(yōu)質(zhì)抗病水稻新品種華航31號(hào)的種植表現(xiàn)及配套技術(shù)[J].中國(guó)稻米，2014（04）：80-81.

（責(zé)任編輯：趙中正）