文│劉書(shū)生 李粉玲（陜西省丹鳳縣畜牧獸醫(yī)中心）

秋季來(lái)臨，天氣轉(zhuǎn)涼，畜禽生理進(jìn)入由應(yīng)對(duì)暑熱到適應(yīng)溫寒的調(diào)整期。一方面，外界環(huán)境的變化，克影響畜禽的機(jī)能代謝，機(jī)體在適應(yīng)外界溫度中出現(xiàn)不同程度的應(yīng)激反應(yīng)。另一方面，散戶(hù)畜禽集中免疫抗體水平進(jìn)入臨界期，再加上正值畜禽出欄的高峰期，加劇了病原微生物傳播。以上客觀因素易引起秋季畜禽疾病的發(fā)生和傳播。秋季是養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)的收獲季，也是畜禽繁殖和出欄的黃金季，抓住秋季畜禽生產(chǎn)管理和疫病防控，對(duì)畜牧業(yè)十分重要。

一、調(diào)整飼料結(jié)構(gòu)

夏季畜禽飼料能量物質(zhì)成分含量相對(duì)減少，蛋白質(zhì)物質(zhì)相對(duì)較多，這是預(yù)防畜禽夏季消化增熱的一種措施。秋季畜禽養(yǎng)殖既要滿(mǎn)足機(jī)體生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)需求，又要抵御外界寒冷，因此需要畜禽自身產(chǎn)生更多的熱量來(lái)應(yīng)對(duì)溫度變化。在飼料中應(yīng)適當(dāng)提高玉米等能量物質(zhì)成分，增加氨基酸等蛋白濃度，可提高畜禽營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收消化。同時(shí)微量礦物質(zhì)元素和維生素，除現(xiàn)用現(xiàn)配外，還要考慮貯存期損耗問(wèn)題，應(yīng)適當(dāng)提高相對(duì)比例，為畜禽提供有效營(yíng)養(yǎng)，滿(mǎn)足機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育需要。牛、羊等反芻動(dòng)物應(yīng)抓住秋季秸稈收獲時(shí)節(jié)，做好收貯、調(diào)制工作，備足越冬的飼草飼料。

二、提高生物安全

養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)營(yíng)造一個(gè)閉環(huán)的生產(chǎn)環(huán)境，確保外界疫病不輸入，內(nèi)部防控?zé)o漏洞。一是落實(shí)消毒措施，完善人員、車(chē)輛、物資消毒設(shè)施，確保進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)的物資及人員，能實(shí)現(xiàn)徹底消殺。二是管控內(nèi)部流動(dòng)，養(yǎng)殖畜禽應(yīng)實(shí)行“全進(jìn)全出”，畜禽流轉(zhuǎn)采用專(zhuān)用通道，人員及欄舍工具流動(dòng)互不交叉，阻斷交叉?zhèn)鞑ジ怕省Ｈ穷A(yù)防蟲(chóng)媒傳播，特別關(guān)注老鼠、蚊蠅、蜱蟲(chóng)等，這是引發(fā)疾病傳播的重要因素。預(yù)防蚊蠅應(yīng)做好糞污、散料、污水、周邊環(huán)境的衛(wèi)生治理，確保養(yǎng)殖舍內(nèi)外清潔干凈；及時(shí)封堵畜舍墻體、地面縫隙，消除寄生藏匿地；定期驅(qū)殺老鼠，并集中銷(xiāo)毀。在山區(qū)還應(yīng)增設(shè)野豬管控預(yù)防設(shè)施，可有效預(yù)防非洲豬瘟的發(fā)生。四是定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)飲用水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，確保質(zhì)量達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)。

三、控制畜舍環(huán)境

畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)潛能的發(fā)揮與畜舍小環(huán)境及舍區(qū)生態(tài)環(huán)境密不可分，主要包括溫度、濕度、光照、風(fēng)速、噪音等。一般情況下雛雞溫度控制在21～27℃、成雞10～24℃，仔豬27～32℃、成豬11～17℃，牛10～15℃。相對(duì)濕度控制在75%左右。風(fēng)速對(duì)改善畜舍空氣質(zhì)量十分重要，雛禽應(yīng)在0.5米/秒、成雞0.8米/秒，仔豬0.4米/秒、成豬1米/秒，牛1米/秒。光照系數(shù)應(yīng)為雛雞50勒克斯、成雞30勒克斯，仔豬50勒克斯、成豬30勒克斯，牛50勒克斯。燈光應(yīng)錯(cuò)列設(shè)置，燈距為高度的1.5倍，一般換算1勒克斯大約為0.2瓦/平方米。舍內(nèi)氨氣、硫化氫濃度分別控制在雛禽10毫克/立方米、2毫克/立方米，成雞15毫克/立方米、10毫克/立方米，豬舍25毫克/立方米、10毫克/立方米，牛20毫克/米、8毫克/立方米。

四、做好免疫接種工作

養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)推行畜禽規(guī)模場(chǎng)程序化免疫和散養(yǎng)戶(hù)集中免疫兩種免疫方式，確保落實(shí)口蹄疫、禽流感、小反芻獸疫等重大動(dòng)物疫病的強(qiáng)制免疫，豬瘟、雞新城疫、狂犬病等疫病的全面免疫，豬、牛、羊按照規(guī)定實(shí)施畜禽標(biāo)識(shí)，實(shí)現(xiàn)畜禽免疫抗體均合格。在疫苗免疫接種時(shí)，要做到如下幾點(diǎn)：一是疫苗采購(gòu)渠道正規(guī)合法；二是車(chē)輛運(yùn)輸全程冷鏈、場(chǎng)戶(hù)疫苗分類(lèi)、冷藏冷凍、入場(chǎng)免疫攜帶保溫包，確保疫苗效價(jià)；三是按照說(shuō)明書(shū)要求稀釋、消毒、注射，注射劑量不超量也不少量；四是疫苗免疫廢棄物，如廢棄瓶、一次性針管等集中消殺銷(xiāo)毀。同時(shí)，特別關(guān)注布魯氏菌病、結(jié)核病、狂犬病等人畜共患病的監(jiān)測(cè)、凈化、預(yù)防。養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)發(fā)現(xiàn)不明原因畜禽死亡，按照程序及時(shí)報(bào)告，做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早處置。

五、落實(shí)無(wú)害化處理

養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)嚴(yán)格執(zhí)行《病死動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范》，病死畜禽必須執(zhí)行“五不準(zhǔn)一處理”制度，采取掩埋、化制等方式，嚴(yán)禁病死畜禽銷(xiāo)售、運(yùn)輸、屠宰、食用和亂拋亂扔，堅(jiān)決進(jìn)行無(wú)害化處理。發(fā)現(xiàn)病死動(dòng)物，應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)向轄區(qū)官方獸醫(yī)報(bào)告并監(jiān)督實(shí)施無(wú)害化處理。養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)建立與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的糞污無(wú)害化處理設(shè)施，實(shí)施固糞槽式堆積發(fā)酵、密閉發(fā)酵罐發(fā)酵等工藝，加工形成有機(jī)肥，液糞通過(guò)厭氧沼氣、好氧發(fā)酵等方式實(shí)現(xiàn)肥水還田，糞污設(shè)施應(yīng)有防雨、防滲、防溢漏的措施并保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)，禁止畜禽糞便露天堆放、污水直排河流。

六、規(guī)范投入品使用

嚴(yán)禁使用“三無(wú)”飼料和瘦肉精等違禁獸藥，禁止使用泔水飼喂豬，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度，積極配合落實(shí)瘦肉精、抗生素殘留等監(jiān)測(cè)工作，確保出欄動(dòng)物及產(chǎn)品不含對(duì)人體有毒有害物質(zhì)。一是符合飼料及添加劑使用準(zhǔn)則，飼料的色澤、味道及組織形態(tài)特征均符合要求，而且滿(mǎn)足生長(zhǎng)階段性飼料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，能夠適應(yīng)生長(zhǎng)發(fā)育、生產(chǎn)繁殖等營(yíng)養(yǎng)需求，飼料在生產(chǎn)加工、貯存和運(yùn)輸過(guò)程中，應(yīng)不受蟲(chóng)害、化學(xué)、物理、微生物的污染。二是堅(jiān)持獸藥使用準(zhǔn)則。獸藥應(yīng)選擇具有《獸藥生產(chǎn)許可證》和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的生產(chǎn)企業(yè)，而且獸藥應(yīng)在職業(yè)獸醫(yī)師的指導(dǎo)下使用，切忌隨意加大用量或改變使用方法，嚴(yán)格執(zhí)行說(shuō)明書(shū)的給藥途徑、使用劑量、療程和注意事項(xiàng)。在正常情況下，禁止使用藥物，必須用藥時(shí)，在藥物殘留期間的畜禽產(chǎn)品不應(yīng)作為商品出售，應(yīng)按規(guī)定停藥處理，未經(jīng)國(guó)家畜牧獸醫(yī)行政管理部門(mén)批準(zhǔn)的獸藥或已經(jīng)淘汰的獸藥，一律禁止使用。三是豬場(chǎng)在使用飼料添加劑、獸藥等應(yīng)做好使用記錄檔案，并且保存2年以上。

七、強(qiáng)化調(diào)運(yùn)管理

調(diào)運(yùn)動(dòng)物應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)物疫病區(qū)域防控措施規(guī)定，出欄畜禽采取申報(bào)檢疫制度，獲取《動(dòng)物檢疫合格證明》后方可銷(xiāo)售，需貨主代為檢疫申報(bào)的必須提供委托書(shū)?？h外購(gòu)回畜禽應(yīng)執(zhí)行報(bào)備手續(xù)，在24小時(shí)內(nèi)持《動(dòng)物檢疫合格證明》向轄區(qū)官方獸醫(yī)落地報(bào)告，做好現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)監(jiān)管，進(jìn)行隔離觀察。