潘綠昌　蔣菲

摘 要 通過介紹黑皮冬瓜的生物學(xué)特性及生長環(huán)境，詳細(xì)闡述了貴州省黔東南苗族侗族自治州黑皮冬瓜的病蟲害發(fā)生特點(diǎn)，提出相應(yīng)的防治措施，并剖析黔東南州黑皮冬瓜病蟲害流行的因素，旨在為黔東南州黑皮冬瓜持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)提供一定的病蟲害防治技術(shù)支持，為黑皮冬瓜的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效栽培提供幫助。

關(guān)鍵詞 黑皮冬瓜;病害;蟲害;防治措施;貴州省黔東南苗族侗族自治州

中圖分類號(hào)：S436.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.23.018

黔東南苗族侗族自治州位于貴州省東南部，地跨東經(jīng)107°17′20″～109°35′24″，北緯25°19′20″～27°31′40″。氣候?qū)儆谙臒o酷暑、冬無嚴(yán)寒、雨熱同季的中亞熱帶季風(fēng)濕潤性氣候，年均氣溫14～18 ℃，年日照時(shí)數(shù)達(dá)1 068～1 296 h，無霜期270～330 d，降水量1 000～1 500 mm，相對(duì)濕度78%～84%。黔東南州的氣候條件非常適宜蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，2020年全州蔬菜累計(jì)種植面積131 100 hm2（不含辣椒），產(chǎn)量301.89萬噸，產(chǎn)值86.46億元;黔東南州主要種植冬瓜、豇豆、芥菜、蘿卜、魔芋和黃花菜等蔬菜。黔東南州黑皮冬瓜產(chǎn)業(yè)主要分布在丹寨縣、從江縣及錦屏縣，種植面積達(dá)400 hm2，2020年實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)量4萬多噸，年產(chǎn)值4 000多萬元，帶動(dòng)500多戶貧困群眾實(shí)現(xiàn)增收，冬瓜種植產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)匾豁?xiàng)富農(nóng)產(chǎn)業(yè)。隨著黔東南州冬瓜產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大，由于經(jīng)驗(yàn)欠缺、管理不當(dāng)及栽培技術(shù)不足，黑皮冬瓜種植出現(xiàn)了病蟲害種類增加、為害加重等情況，影響了冬瓜的正常生長發(fā)育，降低了冬瓜的品質(zhì)和產(chǎn)量。為有效防止黑皮冬瓜病蟲害的發(fā)生，確保黔東南州黑皮冬瓜產(chǎn)業(yè)安全生產(chǎn)，提高黑皮冬瓜的產(chǎn)量產(chǎn)值，針對(duì)黔東南州黑皮冬瓜種植的病蟲害問題進(jìn)行詳細(xì)闡述，并提出相應(yīng)防治措施。

1 概述

冬瓜又稱白瓜，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，《齊民要術(shù)》中詳細(xì)記述了冬瓜的栽培及醬漬技術(shù)。冬瓜發(fā)源于我國及東印度，在亞洲的熱帶、亞熱帶及溫帶地區(qū)分布廣泛，我國各地均有栽培。黑皮冬瓜是葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，具有產(chǎn)量高、瓜大和營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果，其果皮和種子具有利尿、清熱、化痰和消腫等功效[1];富含多種碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和多種中微量元素，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，是一種很好的經(jīng)濟(jì)作物[2]。我國南方地區(qū)多種植黑皮冬瓜，品種為中晚熟品種，嫩瓜為青綠色，成熟瓜呈現(xiàn)黑色，外形似炮彈，具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、耐貯藏、經(jīng)濟(jì)效益好等優(yōu)點(diǎn)，近年來得到大規(guī)模推廣種植[3]。

1.1 生物學(xué)特性

黑皮冬瓜根為白色，根系十分旺盛，深度可達(dá)0.5～1.0 m，輻射寬度可達(dá)到1.5～2.0 m，吸收營養(yǎng)的能力較強(qiáng)，不定根豐富;莖粗節(jié)短，為蔓性，中空，長達(dá)數(shù)米，其上有粗硬刺毛，莖節(jié)葉腋間有側(cè)蔓和卷須，卷須除作攀緣之用外，還著生不定根吸收養(yǎng)分和水分;葉型較大，呈深綠色，為圓形或?yàn)檎茽钚危砻娲植谟腥酌?多數(shù)花為單性花，極少數(shù)為兩性花，先生雄花，后生雌花。雄花萼片5個(gè)，綠色戟形，花瓣5片，黃色橢圓形，雄蕊3枚，呈三角形排列在中心位置，花藥頂生，極度彎曲開裂;雌花子房下位，花形因品種而異，密被茸毛，花柄較雄花柄短而粗，花柱短，柱頭瓣?duì)钊?，呈淺黃色;果實(shí)圓柱形，有硬毛和白霜，長70～80 cm，橫徑約20～27 cm，皮色墨綠，肉白色，肉質(zhì)致密，單果重15～25 kg，667 m2產(chǎn)量6 000～7 500 kg;成熟瓜皮附有蠟粉，果肉厚而純白，疏松多汁，味淡，果瓤部空洞多;瓜瓤上附生種子，為白色或?yàn)榈S色，扁平，種皮光滑或有突起邊緣，千粒質(zhì)量50～100 g[4]。

1.2 生長環(huán)境

黑皮冬瓜喜溫暖環(huán)境，生長適應(yīng)性較強(qiáng)，不耐寒。生育期適溫25～30 ℃，發(fā)芽適溫30 ℃，溫度低于15 ℃難以發(fā)芽，低溫導(dǎo)致不良生長，充足的光照使黑皮冬瓜果實(shí)生長快、品質(zhì)佳，遇長期陰雨低溫則會(huì)大量落花落果及爛果，植株也易發(fā)病[5]。黑皮冬瓜宜種植于多種土壤，連作障礙較強(qiáng)，屬忌連作蔬菜，葉面積較大，蒸騰作用強(qiáng)，生長期需充足的水肥供應(yīng)，不耐濕，空氣濕度過大或過小都不利于授粉、著果及果實(shí)發(fā)育。在低洼地及通透性較差的土壤中栽培時(shí)，根系生長緩慢，不利于其生長發(fā)育，應(yīng)選擇地勢(shì)干燥，排水良好的地栽培。黑皮冬瓜生育期長，對(duì)肥力需求量大，生育期中以施氮肥為主、配合施磷鉀肥，增強(qiáng)植株抗逆能力，增加單果質(zhì)量[6]。

2 病害的發(fā)生及其防治

黔東南州黑皮冬瓜發(fā)生的病害種類多，為害大，主要有枯萎病、霜霉病、角斑病、疫病、炭疽病、病毒病和白粉病，發(fā)生特點(diǎn)及防治措施如下。

2.1 枯萎病

枯萎病是黑皮冬瓜生育期為害較重的病害之一?？菸僬婢圆『?，生長期均能發(fā)病，掛果后發(fā)病加重，發(fā)病株葉片從下到上漸萎蔫，呈黃綠色，前期葉片可恢復(fù)正常，隨后萎蔫葉片持續(xù)增多并遍及全株，導(dǎo)致病株枯死;病株主蔓基部縱裂，橫切病莖見維管束變褐色;濕度大時(shí)發(fā)病部位表面長有白色或粉紅色霉?fàn)钗?，并溢出琥珀色膠質(zhì)物。防治措施：栽培高抗品種，控制田間水肥管理，施足磷鉀肥，增強(qiáng)植株抗病能力。發(fā)病較輕時(shí)，以24.9%藍(lán)劍水劑600倍液，或50%金消康可溶性粉劑1 000倍液與50%促根劑可濕性粉劑1 000倍混合液灌根，每株用藥0.25～0.50 L，每隔10 d噴施1次，連續(xù)用藥2～3次[7]。

2.2 霜霉病

霜霉病主要為害黑皮冬瓜葉片，屬于真菌性病害，發(fā)病時(shí)病斑由淡綠色逐漸轉(zhuǎn)為黃色，因葉脈阻斷病斑擴(kuò)散而呈棱角狀，空氣濕度過大，發(fā)病葉片背面有霉層。防治措施：多施腐熟的有機(jī)肥，增強(qiáng)植株抗病能力，加強(qiáng)肥水管理，清理病殘株，控制病原擴(kuò)散;預(yù)防時(shí)，用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液每隔10 d噴灑2～3次;發(fā)病后，用72.2%霜霉威水劑1 000倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液進(jìn)行有效防治[7]。

2.3 角斑病

角斑病主要為害黑皮冬瓜的葉片、葉柄及果實(shí)，發(fā)病較重時(shí)還會(huì)侵染莖，屬細(xì)菌性病害。葉片被病菌侵染初期呈鮮綠色水浸狀斑，隨后變?yōu)榈稚?，因葉脈阻擋，病斑呈現(xiàn)不規(guī)則形狀，空氣濕度較大時(shí)，染病葉背流出乳白色渾濁菌膿，嚴(yán)重時(shí)病部穿孔。果實(shí)后期腐爛，有臭味。防治措施：選用抗病品種，高壟種植，合理輪作倒茬，保持田間干燥。初始發(fā)病時(shí)，用90%鏈土霉素可溶性水劑3 000倍液，或72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液噴灑，每隔8～10 d連續(xù)噴3～4次可有效阻斷病害[7]。

2.4 疫病

疫病在黑皮冬瓜生育期均可發(fā)病，葉片、節(jié)莖及果實(shí)均能染病，屬真菌性病害。發(fā)病時(shí)，葉片由水漬狀圓形病斑擴(kuò)散為灰綠色大斑，最后呈灰白色干燥病斑;節(jié)莖間發(fā)病表現(xiàn)為水浸漬萎縮，病區(qū)上方萎蔫至枯死;果實(shí)發(fā)病時(shí)為水漬狀凹陷圓形病斑，隨后病斑皺縮，濕度過大病斑呈霜狀白霉，瓜內(nèi)部糜爛且發(fā)出腥臭味。防治措施：種植抗病品種，強(qiáng)化田間水肥管理，發(fā)病時(shí)用72%疫霜靈可濕性粉劑600倍液，或72.2%霜霉凈水劑1 000倍液，每5～7 d連續(xù)噴灑2～3次可控制病情。

2.5 炭疽病

炭疽病為害黑皮冬瓜的葉片、主蔓及果實(shí)等多個(gè)部位，果實(shí)染病最為嚴(yán)重，從苗期到成果期均可發(fā)病。瓜果頂部易染病，發(fā)病初期呈水漬狀小點(diǎn)，漸變大為圓形褐色凹陷斑狀;葉片染病時(shí)病斑呈圓形褐色，黃色暈圈分布在病斑周圍，病斑多時(shí)會(huì)導(dǎo)致葉片干枯。防治措施：以農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治為主，選用果皮厚、蠟粉多的抗病品種，高壟種植在排水良好的沙壤土，施足基肥，增施磷鉀肥，及時(shí)清除病蔓、病葉和病果。發(fā)病初期，可選用50%施保功可濕性粉劑1 500～2 000倍液，或80%炭息可濕性粉劑600～800倍液，7～10 d防治1次，連噴2～3次可有效防治[5]。

2.6 病毒病

病毒病又稱為花葉病。發(fā)病時(shí)可導(dǎo)致黑皮冬瓜花、葉及瓜畸形生產(chǎn)，病株節(jié)間溢縮，葉片褪綠呈黃斑，后變成大型環(huán)斑致葉片隆起不平，蚜蟲發(fā)生較重時(shí)，病毒病有加重的趨勢(shì)[8]。防治措施：選用抗病品種，及時(shí)治蚜，發(fā)病初期可噴灑5%菌毒清水劑500倍液，或20%病毒A可濕性粉劑500倍稀釋液，隔10 d左右1次，連續(xù)防治2～3次，以阻斷病毒傳播[9]。

2.7 白粉病

主要為害葉片、葉柄和莖蔓。葉片上產(chǎn)生不規(guī)則形隆起的病斑，灰白色或較淺灰色，白粉病在10～25 ℃均可發(fā)生，在高濕高溫環(huán)境下易發(fā)病。防治措施：始見發(fā)病，可每隔7～10 d連續(xù)噴施2～3次農(nóng)抗120或武夷菌素水劑100～150倍液治療，也可噴灑20%三唑酮（粉銹寧）乳油2 000倍液和30%白粉松乳油2 000倍液防治。

3 蟲害的發(fā)生及其防治

黔東南州種植的黑皮冬瓜主要蟲害有蚜蟲、瓜薊馬、瓜絹螟、黃手瓜和美洲斑潛葉蠅，為了保障黑皮冬瓜的生產(chǎn)，要根據(jù)蟲害發(fā)生規(guī)律采取有效防治措施。

3.1 蚜蟲

蚜蟲又稱棉蚜，若蚜、成蚜均在幼嫩部位吸食植株汁液，為害植株正常生長。瓜苗嫩葉與生長點(diǎn)被害后，葉片卷縮，瓜苗萎蔫至枯死。防治措施：可用吡蟲啉或賽電4號(hào)1 000～1 500倍液噴霧，對(duì)粉虱成蟲、卵、若蟲均有效?？捎?%啶蟲脒水劑1 500倍液，或25%阿克泰水分散劑2 500～5 000倍液防治蚜蟲[10]。

3.2 瓜薊馬

瓜薊馬又稱棕黃薊馬，是黑皮冬瓜主要蟲害。成蟲及若蟲均吸食植株的幼嫩組織和幼果的汁液，嫩葉、嫩梢等部位被害后變小而硬，茸毛呈褐色甚至黑褐色，病株生長發(fā)育緩慢，節(jié)間縮短，心葉卷縮。嫩瓜染病后茸毛發(fā)黑，瓜表皮銹褐色，瓜呈畸形且落果。防治措施：每隔4～5 d噴1次90%萬靈可溶性粉劑3 000倍液或20%康福多濃縮液4 000倍液，連續(xù)噴3～4次方可控制蟲害[11]。

3.3 瓜絹螟

瓜絹螟幼蟲主要為害葉片，吸食背面葉肉現(xiàn)灰白斑，3齡蟲吐絲綴葉致葉片孔洞或缺刻，蟲害嚴(yán)重時(shí)獨(dú)剩葉脈，或啃食瓜皮或潛入瓜內(nèi)為害嫩瓜。防治措施：選用2.5%雷司令乳油1 500～2 000倍液，或螟蛾殺星可濕性粉劑1 000～1 500倍液進(jìn)行防治[12]。

3.4 黃守瓜

黃守瓜成蟲和幼蟲都能為害，成蟲喜食瓜苗的幼嫩組織造成死苗。幼蟲專食瓜根，嚴(yán)重時(shí)使植株枯死，也可蛀入貼地表的瓜內(nèi)為害，導(dǎo)致糜爛。防治措施：對(duì)于防治幼蟲，用90%敵百蟲1 500～2 000倍液或50%辛硫磷1 000～1 500倍液灌根;對(duì)于成蟲防治，用40%氰戊菊酯8 000倍液或21%增效氰·馬乳油8 000倍液藥劑防治;此外，在瓜田地面上撒草木灰、煙草粉、木屑及糠秕等，可阻止成蟲產(chǎn)卵，有效控制蟲害[13]。

3.5 美洲斑潛葉蠅

幼蟲為害葉片潛食葉肉，造成葉片似地圖狀隧道紋路，成蟲咬破葉片表皮爬出道外化蛹。防治措施：合理安排輪作，適當(dāng)疏植，增加透光性，清園消毒。選用5%滅蠅胺懸浮劑4 000倍或1.8%蟲螨克乳油2 000倍液噴霧，98%巴丹可溶性粉劑1 200倍加10%氯氰菊酯乳油1 500倍等交替使用，每隔5～7 d連噴3～4次，蟲害嚴(yán)重發(fā)生時(shí)，增施七星寶600倍效果更佳。

4 病蟲害發(fā)生原因剖析

據(jù)調(diào)查，黔東南州黑皮冬瓜病蟲害感染情況十分嚴(yán)重，以丹寨縣為例，蟲害發(fā)生率達(dá)70%左右，病害率更是高達(dá)75%，病蟲害導(dǎo)致的減產(chǎn)超40%，嚴(yán)重制約當(dāng)?shù)氐亩袭a(chǎn)業(yè)發(fā)展，影響黑皮冬瓜的產(chǎn)質(zhì)量和產(chǎn)值。氣候條件、品種選擇、輪作茬口安排、栽培管理技術(shù)及病蟲害綜合防治措施等是造成黔東南州黑皮冬瓜病蟲害發(fā)生率較高的因素。

4.1 氣候因素

冬瓜生長適溫為25～30 ℃，是典型的喜溫耐熱型蔬菜，花期的氣候條件對(duì)著果率影響較大，為獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的黑皮冬瓜，必須確保開花著果期及果實(shí)發(fā)育期處于適宜的氣候條件下。黔東南州屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，雨熱同季為病原及蟲卵提供了適宜條件，導(dǎo)致大量細(xì)菌、病原菌及害蟲滋生，影響植株的生長發(fā)育，對(duì)著果期造成嚴(yán)重影響，降低冬瓜品質(zhì)，造成冬瓜減產(chǎn)。

4.2 品種選擇

黔東南州雨熱同期，高溫高濕環(huán)境下易導(dǎo)致真菌性病害感染，黑皮冬瓜應(yīng)首選抗病、高產(chǎn)、商品性好的品種，可利用雜交優(yōu)勢(shì)在黔東南州種植區(qū)培育抗病蟲害新品種，以適應(yīng)黔東南州乃至貴州省的氣候條件，減少病蟲害的發(fā)生。

4.3 輪作茬口安排

黑皮冬瓜連作障礙較強(qiáng)，屬忌連作瓜類蔬菜。在黔東南州丹寨縣種植區(qū)，黑皮冬瓜連續(xù)種植2年后，病蟲害發(fā)生率高，嚴(yán)重者導(dǎo)致減產(chǎn)達(dá)70%。輪作是緩解連作障礙的最有效途徑之一，選擇與非瓜類作物、水旱作物輪作可減少病蟲害。茬口期的合理安排也可以緩解病蟲害發(fā)生。

4.4 栽培管理技術(shù)

栽培管理技術(shù)是影響黑皮冬瓜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的主要因素。栽培中的整土播種、肥水管理、中耕培土及搭架整蔓等栽培技術(shù)都將影響到病蟲害的發(fā)生，管理不當(dāng)和防治措施欠佳導(dǎo)致病蟲害的加重。黔東南州大面積發(fā)展黑皮冬瓜產(chǎn)業(yè)，但專業(yè)人才隊(duì)伍跟不上，普通農(nóng)民欠缺科學(xué)的田間栽培管理技術(shù)，從而加重了病蟲害發(fā)生。

4.5 病蟲害綜合防治措施

黑皮冬瓜的病蟲害防治工作應(yīng)采用“預(yù)防為主、綜合防治”的方法。在種植中，往往未達(dá)到預(yù)防為主的宗旨。發(fā)病初期，沒有采取綜合防治措施，未對(duì)癥下藥，從而加重了病蟲害的流行，導(dǎo)致黔東南州黑皮冬瓜部分種植區(qū)減產(chǎn)嚴(yán)重。

5 結(jié)語

隨著人們生活水平的不斷提高，黑皮冬瓜作為瓜類蔬菜越來越重視，生產(chǎn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、商品性好的黑皮冬瓜，不僅要深入研究黑皮冬瓜的生物學(xué)特性，還需要科學(xué)的栽培管理技術(shù)，更需做好病蟲害的綜合防治工作。對(duì)于黑皮冬瓜病蟲害的防治辦法，必須做到治早、治小、治了，預(yù)防優(yōu)于治療，才能有效地消滅并控制病蟲的發(fā)生和蔓延。采取農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，選用抗病蟲品種，科學(xué)田間栽培管理，合理輪作倒茬，及時(shí)清理病殘株[14];運(yùn)用物理防治為手段，播種前曬種，利用蟲害的趨光性和趨色性，使用燈光、黃板、藍(lán)板誘殺蚜蟲、粉虱、薊馬等害蟲，也可在田間懸掛銀灰色塑料膜驅(qū)避蚜蟲，還可利用糖醋酒液進(jìn)行誘殺;以生物防治為輔助，保護(hù)并利用害蟲天敵，以達(dá)到蟲治蟲，充分利用生物農(nóng)藥進(jìn)行防治;以化學(xué)防治為中心，黑皮冬瓜的病害多數(shù)因真菌性感染而致，化學(xué)農(nóng)藥防治要以預(yù)防為主，防治要對(duì)癥下藥也要盡早用藥，防治時(shí)注意農(nóng)藥的使用和方法，以防病蟲害的大面積爆發(fā)。另外，黑皮冬瓜嫁接可培育壯苗，增強(qiáng)植株的抗病能力，有效減緩病蟲害的發(fā)生。

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（責(zé)任編輯：劉寧寧）