出品/保樸山房

保樸山房是江蘇省四星級鄉(xiāng)村旅游點，經過長時間的修葺和建造，融合了金壇茅山特有的風景地貌，因地制宜，順應空間與山勢而為，視野開闊，大到山景露臺的視野，小到一處飄窗的軟榻，都帶著獨有的精致與細膩。俯瞰之下，只見一叢叢綠意從青瓦間昂然而出，透露出一絲神秘。

保樸山房歷來遵循的是道法自然的狀態(tài)，斑駁磚石修葺，依舊保持著古樸的風格。院子里幾棵參天大樹，散落在庭院之中，無一不透露著歷史的韻味。這里每一間房的名字都有著道家的特殊意義，如西玄、青城、樂隱……還真是宅如其名，每一間房，白墻黛瓦，挑高的木質梁架，卯榫原木家具，沒有多余的裝飾，簡潔質樸。客房都有獨自的會客區(qū)、茶座，獨棟別墅里還有獨立的外部隱私小院。品牌的鵝絨系列床品，各類書籍、茶具、地暖，干濕分離的洗漱間，一應俱全的高配置，連備品都用的是歐舒丹，一切布置都頗為舒適，隨意選一間，都有令人驚喜的理由。

銀杏樹旁古樸雅致的五味齋，樸素簡約的自然環(huán)境中盡可享受正宗的養(yǎng)生菜肴。很多食材都是當地自產，憑一個“新鮮”就能大殺四方，師傅們各顯神通，把茅山藥膳和野生鮮類融合成道家特色，端出來的菜肴顏值、擺盤可能不如各類時髦餐館，但嘗過味道的都要發(fā)出一兩聲驚嘆。山房的生活用水全是山里的泉水，味道有點甜，也給食材的烹飪增加了一絲山甜，鮮食材與青山與綠水的巧妙融合，味道極妙！

絲瓜炒六月黃

“忙歸忙，勿忘六月黃”，一句諺語道出老饕心聲，經歷第三次褪殼的童子蟹積蓄半載的膏黃，與絲瓜慢燉猶如神來之筆，鮮味潺潺而至。絲瓜是一種含有豐富維生素和蛋白質的食材，因此它能補充人體所需的各種營養(yǎng)，與六月黃一起熬煮，鮮甜之氣充盈味蕾。