黃勇 陳韓笑

我國的各級市場監(jiān)督管理局作為負責食品安全監(jiān)督管理的綜合協(xié)調部門，承擔著組織制定食品安全重大政策并組織實施、負責食品安全應急體系建設、組織指導重大食品安全事件應急處置和調查處理等工作，是保障全國人民“舌尖上的安全”的重要職能部門。本刊作為國內(nèi)食品界歷史最長、最具影響力的專業(yè)期刊之一，一直致力于為讀者、食品企業(yè)傳遞最專業(yè)、最前沿的食品行業(yè)信息，推動食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這與市場監(jiān)督管理局的職責高度一致。為了共同維護全國人民的食品安全、推動食品行業(yè)健康發(fā)展，本刊特別開設《監(jiān)管最前沿》專欄，主要介紹全國各地市場監(jiān)督管理局在食品安全方面的新政策、新文件、先進管理經(jīng)驗等內(nèi)容，以期為讀者和食品企業(yè)提供最權威和新鮮的食品行業(yè)知識。

近期，安徽省淮北市烈山區(qū)的孟女士在網(wǎng)上關注了一款名為“奶昔”的減肥產(chǎn)品。據(jù)店家介紹，這款產(chǎn)品是一種沖調類飲品，專門針對肥胖頑固體質研發(fā)，不但具有減肥、降脂的功效，而且不會反彈，還有濃濃的奶香味，若搭配該店鋪銷售的復合果蔬酵素壓片糖果，2-5天就可以實現(xiàn)強效減肥的目的。孟女士看了介紹后產(chǎn)生了非常濃厚的興趣，當即下單購買了產(chǎn)品。本以為可以達到減肥瘦身的目的，但沒想到孟女士服用了這些奶昔和糖果后卻出現(xiàn)了較為明顯的頭暈、惡心、心跳過速等不良反應。孟女士懷疑產(chǎn)品存在嚴重的質量問題，便攜帶剩余產(chǎn)品向淮北市市場監(jiān)督管理局進行了投訴舉報。

接到投訴舉報后，市場監(jiān)管執(zhí)法人員首先對產(chǎn)品外觀進行了研判。按照《中華人民共和國食品安全法》和相關食品安全國家標準的規(guī)定，食品標簽上必須標注食品生產(chǎn)許可證編號和產(chǎn)品執(zhí)行標準代號，但孟女士購買的這款“奶昔”產(chǎn)品并無相關信息的標注。同時，經(jīng)過查詢，“奶昔”和“壓片糖果”標簽上標注的生產(chǎn)企業(yè)并未取得食品生產(chǎn)許可，存在疑點。結合當下屢屢曝光的減肥產(chǎn)品中極易出現(xiàn)非法添加西布曲明問題以及孟女士出現(xiàn)的不良反應，憑著職業(yè)敏感，執(zhí)法人員判斷該店鋪銷售的減肥產(chǎn)品存在著很大的質量安全問題。于是，執(zhí)法人員將孟女士購買的這款“奶昔”和“壓片糖果”進行送檢，經(jīng)檢測，兩種產(chǎn)品中均含有國家明令禁止在食品中添加的物質——“西布曲明”。

“西布曲明”全稱“鹽酸西布曲明”，是一種中樞神經(jīng)抑制劑，具有興奮、抑食等作用，曾是制作減肥產(chǎn)品的重要原料，不過，由于其有可能引起血壓升高、心率加快、厭食、失眠、肝功能異常等危害嚴重的副作用，對人體存在較大危害，早在2010年國家就已經(jīng)明令禁止在任何食品和藥品中添加。2012年12月4日，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布《保健食品中可能非法添加的物質名單（第一批）》，西布曲明被列入其中。

執(zhí)法人員根據(jù)孟女士提供的線索和信息，對銷售“奶昔”和“壓片糖果”的淘寶店鋪進行查詢，發(fā)現(xiàn)該店鋪的網(wǎng)頁上顯示發(fā)貨地是安徽省淮北市，但實際上通過查詢孟女士提供的快遞單號，快遞實際發(fā)貨地為河南商丘。另外，賣家備注的聯(lián)系電話也為虛擬號碼。至此，根據(jù)對該店鋪的分析研判以及其故意隱匿軌跡行蹤的特點，市場監(jiān)管執(zhí)法人員認為該店鋪涉嫌銷售有毒有害食品。依據(jù)相關的規(guī)定，經(jīng)報請批準，淮北市市場監(jiān)督管理局依法將案件移送淮北市公安局烈山分局。

淮北市公安局烈山分局接到移送案件后，立即組織警力對該案進行立案偵查。經(jīng)對該案涉及的原料供給、生產(chǎn)制造、網(wǎng)絡銷售進行多線調查，最終查明此案涉及的有毒有害食品系王某糾結多人在河北邯鄲某縣某村生產(chǎn)銷售。在此基礎上，執(zhí)法人員配合公安干警立即動身，前往河北邯鄲、河南永城、黑龍江虎林、廣西百色等地，共抓獲犯罪嫌疑人6人，查獲西布曲明50公斤，查獲生產(chǎn)包裝機器6臺、各類減肥產(chǎn)品10萬余袋、減肥糖果4萬余粒、半成品減肥產(chǎn)品47000余袋。

經(jīng)調查，自2020年起，王某以54萬元的價格從何某某處購買了75公斤西布曲明。后王某又購買咖啡粉、白砂糖，用來制作減肥奶昔以及壓片糖果，然后通過網(wǎng)絡分銷至全國各地。目前，案件仍在進一步調查中。

隨著案件的告破，一條貫通供、產(chǎn)、銷全鏈條的違法減肥產(chǎn)品的供應鏈被連根斬斷，對食品藥品違法犯罪行為產(chǎn)生強大震懾，有力維護了人民群眾的飲食用藥安全。

當下，一些消費者尤其是女性消費者在“以瘦為美”的錯誤認知下，不惜花重金購買各種減肥產(chǎn)品，正是因為消費者“一夜暴瘦”需求的廣泛存在，才導致減肥產(chǎn)品的泛濫。一些商家在利益的驅使下，在減肥產(chǎn)品中非法添加西布曲明的行為比比皆是。近年來，淮北市市場監(jiān)督管理部門把減肥產(chǎn)品作為重點監(jiān)控產(chǎn)品，加大監(jiān)管力度，對涉及到“減肥”“瘦身”“美體”“抑制食欲”等宣傳的產(chǎn)品進行逐一篩查，從中發(fā)現(xiàn)可疑線索并加以跟進，有力地打擊了食品安全犯罪行為。同時，通過持續(xù)不斷地大力開展食品安全知識進社區(qū)、進企業(yè)、進校園等專題活動，向群眾發(fā)放宣傳品、展示假劣樣品，勸導群眾不要輕信宣稱具有“減肥、降壓、降脂、降糖、增強免疫力、改善睡眠”等功效的保健食品，引導群眾培養(yǎng)良好的飲食用藥習慣，提高自我保護能力。