10月14日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)顯示，2021年9月，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲0.7%，其中食品價(jià)格下降5.2%;而食品中，豬肉價(jià)格同比下降46.9%。

受?chē)?guó)內(nèi)生豬價(jià)格大幅下跌影響，生豬養(yǎng)殖行業(yè)陷入集體虧損。生豬養(yǎng)殖行業(yè)資深人士汪權(quán)10月17日接受《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者采訪表示：“經(jīng)過(guò)前兩年爆發(fā)式增長(zhǎng)，目前生豬行業(yè)的龍頭企業(yè)已陷入深度虧損，大面積虧損導(dǎo)致行業(yè)進(jìn)入‘寒冬，一些養(yǎng)豬龍頭在全國(guó)各地布局的豬場(chǎng)已出現(xiàn)‘爛尾?！?/p>

當(dāng)生豬行業(yè)集體虧損，部分豬肉股票卻漲勢(shì)喜人。這種反差是什么導(dǎo)致的？當(dāng)生豬養(yǎng)殖進(jìn)入“寒冬”，豬肉市場(chǎng)又將何時(shí)見(jiàn)底？《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者為此深入養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行了調(diào)查。

養(yǎng)豬龍頭大面積巨虧，仔豬被賤賣(mài)給烤乳豬店

今年以來(lái)，國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能恢復(fù)，市場(chǎng)生豬供過(guò)于求的現(xiàn)狀，可以從仔豬市場(chǎng)的變化一窺全豹。

10月17日，中部地區(qū)一生豬育種企業(yè)負(fù)責(zé)人林鄰告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者，目前，國(guó)內(nèi)部分地區(qū)出現(xiàn)了仔豬頻頻跌價(jià)仍無(wú)人問(wèn)津的窘境，而養(yǎng)殖企業(yè)主對(duì)此卻無(wú)能為力，只能選擇以每頭仔豬20～30元的價(jià)格賣(mài)給烤乳豬店商販。這引爆了一些地方的烤乳豬生意。

把仔豬當(dāng)烤乳豬賤賣(mài)，在養(yǎng)豬行業(yè)可謂史無(wú)前例。

“以前這種情況大家都不敢想象，現(xiàn)在卻都變成了現(xiàn)實(shí)?！绷粥徴f(shuō)，仔豬無(wú)人問(wèn)津的背后，是生豬產(chǎn)能的恢復(fù)。隨著生豬價(jià)格下跌，很多養(yǎng)殖戶(hù)加快淘汰劣勢(shì)母豬，減少補(bǔ)欄，不愿意繼續(xù)購(gòu)入仔豬，避免陷入養(yǎng)豬虧損困局。

這折射出當(dāng)前生豬市場(chǎng)產(chǎn)能過(guò)剩的現(xiàn)實(shí)。

林鄰給記者算了一筆賬，目前，剛產(chǎn)下來(lái)的仔豬市價(jià)為300多元/頭，斷奶后仔豬市價(jià)則達(dá)到500～600元/頭，而現(xiàn)在養(yǎng)豬戶(hù)卻以20～30元/頭的價(jià)格賣(mài)給烤乳豬店商販，一頭仔豬離手就意味著虧損300元以上。

據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，我國(guó)能繁母豬存欄數(shù)在快速回升，由2019年9月底的1913萬(wàn)頭增加到今年6月底的4564萬(wàn)頭，擴(kuò)增了1.3倍。

能繁母豬大量增加，意味著生豬的供給也在增加，這就造成了生豬價(jià)格大幅下跌，由此也波及了生豬行業(yè)。

上市豬企在10月上旬陸續(xù)公布的前三季報(bào)業(yè)績(jī)預(yù)告顯示，受生豬價(jià)格大幅下跌影響，除了采用“自繁自養(yǎng)”這一最具成本優(yōu)勢(shì)的養(yǎng)豬模式的牧原股份保持盈利外，生豬行業(yè)出現(xiàn)大面積巨幅虧損（見(jiàn)表格）。

以溫氏股份為例，前三季度公司預(yù)計(jì)虧損92.5億元～97.5億元，同比下降212%～218%。對(duì)于業(yè)績(jī)下降原因，溫氏股份方面解釋稱(chēng)，受?chē)?guó)內(nèi)生豬價(jià)格大幅度連續(xù)下跌影響，養(yǎng)豬行業(yè)第三季度陷入全面虧損，加上飼料原料價(jià)格連續(xù)上漲，公司出欄肉豬包含外購(gòu)苗育肥豬、處置低效能種豬等因素推高養(yǎng)豬成本，公司前三季度的肉豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)出現(xiàn)深度虧損。

另?yè)?jù)《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者梳理發(fā)現(xiàn)，天邦股份、新希望等養(yǎng)豬界龍頭企業(yè)都將虧損原因歸于：國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能恢復(fù)，市場(chǎng)上豬肉供過(guò)于求;生豬價(jià)格大幅下降;飼料養(yǎng)殖成本上升等，共同導(dǎo)致生豬行業(yè)出現(xiàn)“血虧”。

某國(guó)有生豬養(yǎng)殖企業(yè)總經(jīng)理張?jiān)平邮堋吨袊?guó)經(jīng)濟(jì)周刊》采訪時(shí)表示：“各個(gè)生豬養(yǎng)殖企業(yè)的成本控制能力有差異，像管控能力很強(qiáng)的牧原股份都出現(xiàn)單季度虧損情況，其他豬企承受的成本壓力可想而知。如果企業(yè)在管控模式、隊(duì)伍建設(shè)、技術(shù)能力、流程再造方面無(wú)法與養(yǎng)豬規(guī)模相匹配，那么激進(jìn)的產(chǎn)能擴(kuò)張，就意味著成本控制能力減弱，虧損缺口也越大?！?h3>多方人士證實(shí)：部分豬場(chǎng)項(xiàng)目已違約“爛尾”

豬肉價(jià)格下行背后，是大量生豬養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)張的現(xiàn)實(shí)。

2020年以來(lái)，受養(yǎng)豬紅利吸引，大量資金涌入養(yǎng)殖企業(yè)，各大生豬養(yǎng)殖企業(yè)開(kāi)始在全國(guó)各地“跑馬圈地”。

2020年8月下旬，唐人神董事長(zhǎng)陶一山曾向《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》表示：“據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國(guó)各大養(yǎng)豬企業(yè)已發(fā)布的在建或?qū)⒔ǖ酿B(yǎng)豬項(xiàng)目規(guī)模將達(dá)20億頭，而中國(guó)豬肉消費(fèi)僅6.5億頭，未來(lái)生豬行業(yè)會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)能過(guò)剩，或?qū)⒚媾R一場(chǎng)災(zāi)難?！?h4>2021年1—9月部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)盈虧情況

數(shù)據(jù)來(lái)源：《 中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》 記者 郭志強(qiáng)據(jù)公開(kāi)資料整理

一年之后，陶一山說(shuō)的話 “一語(yǔ)成讖”，生豬產(chǎn)能擴(kuò)張帶來(lái)的問(wèn)題陸續(xù)浮出水面。

今年9月，一則《關(guān)于開(kāi)展2021年大型企業(yè)項(xiàng)目“爛尾”情況經(jīng)濟(jì)調(diào)度的通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“《通知》”）在網(wǎng)上引發(fā)關(guān)注?！锻ㄖ返奶ь^是“湖南省畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心”。

《通知》指出：“近兩年來(lái)，受市場(chǎng)和政策雙重利好刺激，龍頭企業(yè)快速擴(kuò)張和高負(fù)債運(yùn)行，2月份后生豬價(jià)持續(xù)下跌影響陷入巨虧。此外，部分龍頭企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益至上，社會(huì)責(zé)任意識(shí)淡薄，近年以來(lái)，我省部分已投產(chǎn)項(xiàng)目違約撤資，在建項(xiàng)目停產(chǎn)停工，以及拖欠合作養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)建設(shè)費(fèi)、代養(yǎng)費(fèi)等情況時(shí)有發(fā)生，已成為當(dāng)前農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中的一大隱患?！?/p>

《通知》還指出：“江西正邦集團(tuán)在我省多地項(xiàng)目‘爛尾，致養(yǎng)殖戶(hù)受損嚴(yán)重?！?/p>

《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者經(jīng)過(guò)多方求證，上述《通知》提及的“爛尾”項(xiàng)目、養(yǎng)殖戶(hù)受損等情況的確存在。

一位從事生豬養(yǎng)殖企業(yè)20多年的企業(yè)負(fù)責(zé)人白嚴(yán)告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者：“豬場(chǎng)項(xiàng)目‘爛尾引起湖南省有關(guān)方面的關(guān)注。養(yǎng)殖戶(hù)、豬場(chǎng)承建方、投資方等牽涉其中。保守估計(jì)，這些項(xiàng)目基本虧損了50億～60億元。進(jìn)入2021年，隨著養(yǎng)豬紅利的退潮，生豬養(yǎng)殖龍頭陸續(xù)出現(xiàn)虧損，‘爛尾豬場(chǎng)項(xiàng)目也開(kāi)始出現(xiàn)?！?/p>