羅 慧，方中斌，李界秋

(廣西大學(xué)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院，南寧，530005)

四季蜜杧MangiferaindicaL. cv. Sijimi是從泰國引進(jìn)的“四季杧”群體中經(jīng)長期挖掘、提純而選育成功的杧果品種(系)，具有周年多次成花的突出特性，可人為調(diào)節(jié)其7月至9月上旬批量開花，10—12月采收，實(shí)現(xiàn)杧果反季節(jié)生產(chǎn)[1-2]。目前，廣西四季蜜杧反季節(jié)栽培面積已達(dá)3 333.33 hm2，反季節(jié)栽培結(jié)果母枝培養(yǎng)、促花、?；ū９吞豳|(zhì)等相關(guān)技術(shù)已趨成熟[3-6]。但在年均氣溫偏低種植區(qū)，四季蜜杧新梢抽發(fā)偏晚而造成促花效果較差或花期延后，導(dǎo)致果實(shí)在冬季低溫前未成熟或外觀品質(zhì)差，嚴(yán)重影響該類種植區(qū)四季蜜杧反季節(jié)栽培按時(shí)按量開花、產(chǎn)量和品質(zhì)。防草布又稱“園林地布”，由聚丙烯窄條縱橫編織而成，透氣滲水，可防雜草生長，是一種園藝和農(nóng)業(yè)使用的地面覆蓋材料[7]，對(duì)提高果園溫度、土壤溫度和含水率以及預(yù)防病蟲害等有良好效果。防草布覆蓋目前已在果園、桑園和溫室大棚等廣泛應(yīng)用，取得了良好的防草、保水保肥和增溫效果。楊繼芬等[8]研究結(jié)果表明，桑園覆蓋防草布雜草防除率達(dá)80%以上，且有利于調(diào)節(jié)桑園土壤水分、保肥，減輕病蟲害，增加桑葉產(chǎn)量；蔣慧光等[9]研究結(jié)果表明，夏季草布可改善茶園土壤溫度和水分，促進(jìn)茶樹生長，同時(shí)防治雜草效果好；楊清華等[10]研究結(jié)果表明，覆蓋防草布夏季能提高土壤含水量，促進(jìn)樹體生長，提高果實(shí)可溶性固形物含量。目前，有關(guān)防草布覆蓋對(duì)四季蜜杧反季節(jié)栽培果園土壤溫度、含水率，冠層溫濕度，反季節(jié)成花，產(chǎn)量和品質(zhì)影響的研究鮮見報(bào)道。因此，開展這項(xiàng)研究旨在解決種植于年均溫偏低地區(qū)四季蜜杧反季節(jié)成花效果不理想，花期延后，產(chǎn)量或果實(shí)外觀品質(zhì)差等問題，為這類種植區(qū)域四季蜜杧反季節(jié)栽培提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)于2019年8—10月在南寧市上林縣巷賢鎮(zhèn)萬嘉村四季蜜杧反季節(jié)栽培果園進(jìn)行。5年生四季蜜杧，砧木為紫花杧實(shí)生苗；防草布，黑色，由聚丙烯窄條縱橫編織制成，密度為90 g/m2，寬度150 cm，煙臺(tái)浩強(qiáng)塑料制品有限公司生產(chǎn)。

1.2 方法

設(shè)置防草布覆蓋處理，2019年8月16日覆蓋，沿行方向距主干30 cm覆蓋防草布于整個(gè)行間，兩幅防草布拼接處和小區(qū)邊緣用專用地釘固定；對(duì)照(空白)，不覆蓋防草布，2個(gè)處理，每處理重復(fù)3次，共6個(gè)小區(qū)，隨機(jī)區(qū)組排列。每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)四季蜜杧100株，分4行種植，株行距為3 m×4 m，小區(qū)面積1 200 m2。試驗(yàn)前各小區(qū)均人工除草、平整土地和撿除枯枝等，試驗(yàn)期間，各處理不作抗旱和揭膜施肥，其他田間管理按標(biāo)準(zhǔn)四季蜜杧反季節(jié)栽培管理規(guī)范進(jìn)行。2019年10月30日試驗(yàn)結(jié)束。

1.3 試驗(yàn)調(diào)查與樣品采集和測(cè)定

土壤溫度和含水率測(cè)定：用土壤地溫計(jì)(河北華宇儀表廠產(chǎn))，每個(gè)小區(qū)選擇3個(gè)測(cè)量點(diǎn)，測(cè)量點(diǎn)距果樹主干50 cm處，于8月16日至10月30日9：00、13：00和15：00測(cè)量0～20 cm土層土壤溫度；用SU-LPC土壤墑情多參數(shù)測(cè)定系統(tǒng)于8月16日、9月1日、9月16日、10月1日、10月16日、10月30日每個(gè)小區(qū)選擇3個(gè)測(cè)量點(diǎn)測(cè)定0～20 cm土層土壤含水率。

四季蜜杧冠層溫度和濕度記錄：于8月16日至10月30日采用溫濕度自動(dòng)記錄儀(T95-2，杭州路格科技有限公司產(chǎn))，每隔1 h記錄防草布覆蓋處理和對(duì)照(空白)果樹冠層的溫度和濕度，繪制防草布覆蓋處理和對(duì)照(空白)的溫度和濕度變化圖。

開花物候期與成花率調(diào)查：各處理選取5株四季蜜杧觀察和記錄開花物候期，同時(shí)統(tǒng)計(jì)成花率。成花率(%)=開花枝數(shù)/總枝數(shù)×100。

產(chǎn)量和品質(zhì)：采收時(shí)測(cè)量小區(qū)總產(chǎn)量，選取5株四季蜜杧測(cè)量單果質(zhì)量，統(tǒng)計(jì)單株果實(shí)數(shù)等。采集成熟度一致果實(shí)催熟，經(jīng)洗凈搗碎機(jī)搗成果漿后，用2，6-二氯靛酚滴定法測(cè)定維生素C含量[11]，用NaOH 0.1 mol/L滴定法測(cè)定有機(jī)酸含量，并用蘋果酸等價(jià)表示[11]；用硫酸蒽酮法測(cè)定可溶性糖含量[12]，用手持式折光儀測(cè)定可溶性固形物含量。糖酸比=可溶性糖含量/有機(jī)酸含量[13]，可食率(%)=(單果質(zhì)量-果皮質(zhì)量-果核質(zhì)量)/單果質(zhì)量×100[14]。

1.3 數(shù)據(jù)分析

用SPSS 19.0軟件進(jìn)行不同處理之間統(tǒng)計(jì)分析，并用Excel 2010制圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 對(duì)四季蜜杧土壤溫度和含水率的影響

由圖1看出，8—10月防草布覆蓋處理和對(duì)照(空白)的四季蜜杧果園土壤日平均溫度變化趨勢(shì)相似，與對(duì)照(空白)相比，防草布覆蓋處理土壤日平均溫度提高0.3～1.9 ℃。

圖1 防草布覆蓋對(duì)四季蜜杧土壤平均溫度的影響

由圖2看出，與對(duì)照(空白)相比，防草布覆蓋處理8月16日、9月11日、9月16日、10月1日、10月16日和10月30日土壤含水率提高，其中9月11日的土壤含水率提高28.8%，說明覆蓋防草布能有效提高土壤含水率。

圖2 防草布覆蓋對(duì)四季蜜杧土壤含水率的影響

2.2 對(duì)四季蜜杧冠層溫濕度的影響

由圖3看出，冠層日均溫度變化與日最高溫度的變化趨勢(shì)相似；8月16日至10月6日防草布覆蓋處理的冠層日最高溫度高于對(duì)照(空白)0.2～5.9 ℃，而10月6日后差異不大，說明覆蓋防草布后，四季蜜杧冠層夏季至初秋時(shí)段最高溫度增加明顯，隨著溫度降低，則與對(duì)照(空白)無差異。防草布覆蓋處理的冠層日均溫度較對(duì)照(空白)高0.4～1.5 ℃。防草布覆蓋處理和對(duì)照(空白)比較，冠層日最低溫度提高或降低不明顯?？傊采w防草布的冠層日最高和平均溫度于8月16日至10月6日高于對(duì)照(空白)，而日最低溫差異不明顯，說明在該時(shí)間段內(nèi)防草布覆蓋處理保持了有利于四季蜜杧成花的溫度條件。

圖3 防草布覆蓋對(duì)四季蜜杧冠層溫度的影響

由圖4看出，8—10月防草布覆蓋處理和對(duì)照(空白)的冠層日最低濕度和平均濕度變化趨勢(shì)相似。8月16日至9月23日防草布覆蓋處理的冠層日平均濕度和最低濕度明顯低于對(duì)照(空白)，其中8月17日至9月3日、9月8—17日和10月6—27日防草布覆蓋處理的冠層日平均濕度和最低濕度分別較對(duì)照(空白)處理低0.9%～5.1%和0.1%～27.1%?？梢?，防草布覆蓋處理降低了日平均濕度和最低濕度，可能由于覆蓋防草布有效防除雜草，而增加果園空氣流動(dòng)，在雨季能有效降低果園冠層濕度。

圖4 防草布覆蓋對(duì)四季蜜杧冠層濕度的影響

2.3 對(duì)四季蜜杧反季節(jié)成花、產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)的影響

由表1看出，防草布覆蓋處理與對(duì)照(空白)的成花率之間差異顯著，與對(duì)照(空白)相比，防草布覆蓋處理成花率提高35.2%。對(duì)開花物候期調(diào)查表明，同一時(shí)間段內(nèi)，對(duì)照(空白)為盛花末期，而防草布覆蓋處理為謝花小果期，防草布覆蓋處理較對(duì)照(空白)提早開花7～10 d?？梢?，覆蓋防草布可促進(jìn)四季蜜杧反季節(jié)提早成花，提高成花率。防草布覆蓋處理與對(duì)照(空白)的產(chǎn)量和單株果實(shí)數(shù)之間差異顯著，而單果質(zhì)量之間差異不顯著。與對(duì)照(空白)相比，防草布覆蓋處理的產(chǎn)量和單株果實(shí)數(shù)分別提高44.4%和30.7%；而單果質(zhì)量提高不顯著。

表1 防草布覆蓋對(duì)四季蜜杧反季節(jié)成花、產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)的影響

防草布覆蓋處理與對(duì)照(空白)的果實(shí)可溶性固形物含量、有機(jī)酸含量和糖酸比之間差異顯著，而可食率、維生素C和可溶性糖含量之間差異不顯著。與對(duì)照(空白)相比，防草布覆蓋處理的果實(shí)可溶性固形物含量和糖酸比分別提高20.3%和51.1%，而有機(jī)酸含量降低，可食率、維生素C和可溶性糖含量提高或降低不顯著。由圖5看出，防草布覆蓋處理的果實(shí)果皮細(xì)膩，少斑點(diǎn)，果實(shí)大小均勻；而對(duì)照(空白)的果實(shí)果皮較粗糙，斑點(diǎn)較明顯，且果實(shí)大小不一。

圖5 防草布覆蓋對(duì)四季蜜杧反季節(jié)栽培果實(shí)外觀品質(zhì)(采收時(shí))的影響

3 結(jié)論與討論

結(jié)果母枝提早生長并加快生長，按時(shí)按量成花，是解決種植于年均溫偏低地區(qū)四季蜜杧反季節(jié)栽培產(chǎn)量低，因花期延后造成果實(shí)在冬季低溫前未達(dá)生理成熟，或受露水斑等病蟲害影響果實(shí)外觀品質(zhì)，進(jìn)而嚴(yán)重影響產(chǎn)品和經(jīng)濟(jì)效益等問題的關(guān)鍵；而具備有利于四季蜜杧結(jié)果母枝早生長和加快生長的溫濕度條件是解決問題的根本。試驗(yàn)結(jié)果表明，防草布覆蓋處理較對(duì)照(空白)土壤日平均溫度提高0.3～1.9 ℃，可能由于黑色防草布具有較強(qiáng)吸收熱量的能力，且晚上能減少熱量輻射散失，有效提高土壤溫度。覆蓋防草布有效抑制雜草而增強(qiáng)光照反射以及黑色防草布吸熱能力較強(qiáng)，而提高了冠層溫度，試驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)，防草布覆蓋處理冠層日最高溫度和平均溫度較對(duì)照(空白)高。覆蓋防草布提高果園土壤和四季蜜杧冠層溫度，為四季蜜杧結(jié)果母枝早生長和加快生長提供良好的溫度條件。同時(shí)，試驗(yàn)結(jié)果也表明，防草布覆蓋提高四季蜜杧0～20 cm土層土壤含水率，這與李璐等[7]、楊繼芬等[8]和蔣慧光等[9]的結(jié)果一致，有利于四季蜜杧早生長和加快生長。

因覆蓋防草布提高土壤溫度和含水率與日間冠層溫度，促進(jìn)了修剪后結(jié)果母枝生長與發(fā)育，為早進(jìn)行反季節(jié)促花措施提供可能。試驗(yàn)結(jié)果表明，覆蓋防草布的四季蜜杧冠層日最高溫度和平均溫度均高于對(duì)照(空白)，而日最低溫差異不明顯，因此保持了有利于四季蜜杧成花的溫度條件，有利于四季蜜杧反季節(jié)栽培提早開花且提高成花率。

四季蜜杧反季節(jié)栽培7—9月開花，此時(shí)高溫多濕，四季蜜杧花期極易發(fā)生炭疽病和薊馬等病蟲害，對(duì)花期授粉受精和著果產(chǎn)生不利影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，覆蓋防草布能降低濕度，可能由于覆蓋防草布有效抑制雜草，提高通風(fēng)和透光；加上土壤和冠層溫度提高也可降低濕度，減輕了炭疽病和薊馬等病蟲害的發(fā)生和繁殖速度，提高藥劑防治效果，有利于提高著果率，進(jìn)而提高產(chǎn)量。試驗(yàn)結(jié)果還表明，覆蓋防草布可提高果實(shí)可溶性固形物含量和糖酸比，可能由于覆蓋防草布提高四季蜜杧冠層溫度和光合效率，加大晝夜溫差，從而增加光合產(chǎn)物積累，提高果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)。防草布覆蓋處理的四季蜜杧果實(shí)果皮細(xì)膩，少斑點(diǎn)，也可能是由于覆蓋防草布抑制雜草，提高通風(fēng)和透光，大幅減輕病蟲害發(fā)生，進(jìn)而有利于提升四季蜜杧果實(shí)外觀品質(zhì)。說明覆蓋防草布能提高土壤溫度和含水率，提高冠層溫度而降低濕度，提早四季蜜杧反季節(jié)栽培成花時(shí)間，提高成花率，提升產(chǎn)量和品質(zhì)，適合在年均溫度偏低種植區(qū)推廣應(yīng)用。