重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站 蔣明健 陳暢

重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會 王恕橋

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院長江水產(chǎn)研究所 沈子偉

標(biāo)準(zhǔn)商品魚池水深一般在160～180厘米，而精養(yǎng)8年以上的魚塘在不清理淤泥的情況下，淤泥厚度可達(dá)60厘米以上。淤泥是造成池塘尾水排放超標(biāo)的重要因素，既污染了環(huán)境，又提高了尾水治理成本；淤泥還給清塘、消毒、捕撈等管理工作帶來了諸多不便；淤泥中含有大量的有機(jī)物、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)，在天氣變化時引起水體對流，容易引起泛池，造成規(guī)模性死魚的風(fēng)險(xiǎn)，威脅水產(chǎn)品質(zhì)量安全。池塘綠色健康養(yǎng)殖要求必須清除多余的淤泥，并按規(guī)范定期檢測水質(zhì)和底泥指標(biāo)情況，池塘清淤已成了讓養(yǎng)殖戶非常頭痛的大問題。

一、商品魚塘淤泥存積現(xiàn)狀

經(jīng)測算，年產(chǎn)2000千克/畝成魚的精養(yǎng)魚塘，每年魚體排泄物可達(dá)5.6千克/平方米（相當(dāng)于有機(jī)干物質(zhì)1.12千克/平方米），這些排泄物與殘餌淤積塘底，不斷累積。而精養(yǎng)池塘的淤泥沉積物一旦超過了水體的自凈能力，就會在池底大量消耗氧氣分解有機(jī)物，并釋放出對魚體有害的物質(zhì)，導(dǎo)致養(yǎng)殖水體內(nèi)源性污染，直接影響?zhàn)B殖最終成效。

（一）商品魚塘普遍淤泥沉積嚴(yán)重

由于集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖，大量投飼后，魚的排泄物和殘餌沉淀，淤泥以5～10厘米/年的速度逐年上升。有些老的商品池塘淤泥深度高達(dá)80厘米以上，直接占據(jù)到養(yǎng)殖水深的有效空間，養(yǎng)殖戶只能靠不斷加高池埂來維持儲水的需要。有的養(yǎng)殖戶因?yàn)榍逵匐y度大、成本高，寧愿另辟蹊徑新修魚池也不愿改造老舊魚池，但根據(jù)現(xiàn)在對不可再生的土地資源紅線保護(hù)政策，新建魚池已基本不可能，只有依靠技術(shù)創(chuàng)新挖潛改造，使老魚塘重新煥發(fā)活力。

（二）淤泥造成池塘產(chǎn)量質(zhì)量降低

池塘保留適當(dāng)?shù)挠倌嗫梢云鸬椒仕淖饔?，有利于浮游生物的生長，保持養(yǎng)殖水域的良好生態(tài)平衡；但淤泥過多，超過了水體自身的承載和調(diào)節(jié)能力，就會出現(xiàn)一系列的問題，嚴(yán)重阻礙水產(chǎn)綠色健康的養(yǎng)殖發(fā)展。

（三）養(yǎng)殖成本提高，風(fēng)險(xiǎn)加大

對于池塘沉積淤泥超過水體負(fù)載和凈化能力的問題，目前采取的解決辦法有三種：一是通過不停地?fù)Q水來緩解，但這樣既造成了水資源的浪費(fèi)，還加大了尾水治理的難度；二是利用各種益生菌類藥物來調(diào)節(jié)水質(zhì)，但是這樣也增加了生產(chǎn)成本；三是通過大量使用藥物預(yù)防和治療魚病，維持正常的養(yǎng)殖活動，但也與現(xiàn)行提倡減少藥物用量的政策相違背。這些方法雖然能夠緩解淤泥對池塘養(yǎng)殖的影響，但是都增加了養(yǎng)殖難度、養(yǎng)殖成本。

（四）清淤的難度異常艱巨

初步調(diào)查，絕大多數(shù)精養(yǎng)魚塘需要清淤，清淤的面積廣闊，需要清除、處理和處置的淤泥數(shù)量驚人，并且淤泥在池塘養(yǎng)殖活動中長期不斷地產(chǎn)生。

由于一直找不到有效的解決方法和措施，淤泥早已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖的頑疾，長期困擾著養(yǎng)殖戶。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的淤泥和尾水猶如人類生活中產(chǎn)生的垃圾，也應(yīng)該進(jìn)行分類、加工和實(shí)行生態(tài)化處理后加以合理利用。

二、淤泥變廢為寶創(chuàng)新模式構(gòu)想

養(yǎng)魚池塘的淤泥，有機(jī)質(zhì)含量豐富，氮、磷、鉀等元素齊全，又經(jīng)過長時間的腐熟，作為肥料資源有利于作物的生長，并且由于數(shù)量巨大并長期源源不斷，如果通過技術(shù)攻關(guān)，按批次監(jiān)測其指標(biāo)含量的前提條件下，補(bǔ)充齊全缺乏的元素，通過必要的加工處理后用于改造植物生長的基礎(chǔ)土壤或者作為有機(jī)肥使用，就地服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或者環(huán)境綠化事業(yè)；或者用于“海綿城市”建設(shè)的吸水地磚、隔熱墻板等建筑材料，則既解決了池塘底淤又造福了人類社會。

（一）大棚栽培的基礎(chǔ)底泥

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，大棚蔬菜、水果種植越來越普遍，由于高度集約化栽培，對大棚的作物栽種的基礎(chǔ)土壤質(zhì)量要求較高，必須達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，而魚塘底泥經(jīng)加工處理后正好能與之高度契合。

（二）用于高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的改造用土

高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)是鄉(xiāng)村振興的重要抓手，今年的中央一號文件提出，實(shí)施新一輪高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)規(guī)劃，要在2021年建設(shè)1億畝旱澇保收、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，到2022年，全國要建成10億畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田除了要平整田地、改零星田塊為標(biāo)準(zhǔn)化大面積稻田、暢通道路、利于機(jī)耕、保障排灌等外，還要培肥地力，就是要對田塊的土壤結(jié)構(gòu)進(jìn)行全面改造，提高生產(chǎn)效能和效力。而魚塘底泥的質(zhì)量和數(shù)量都恰好能滿足這一需求，要充分利用好這次難得的機(jī)會，一方面解決魚塘淤泥存積的難題，另一方面又為新時代高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)提供有機(jī)肥效長久的基礎(chǔ)土壤。經(jīng)過加工處理的魚塘淤泥具有人造火山巖黑土地的功能，能保證稻田穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，提高稻米質(zhì)量，為保障糧食安全作出貢獻(xiàn)。

（三）作為城市綠化和花卉栽培的肥源

隨著我國城市化建設(shè)步伐加快，人民生活水平不斷提高，城市的綠化和行道樹工程也迫切需要大量的高品質(zhì)基礎(chǔ)土壤，市民家居環(huán)境改善后對花卉的需求持續(xù)旺盛，花卉更離不開高肥力的復(fù)合土壤。雖然有部分魚塘底泥存在重金屬和違禁藥物殘留超標(biāo)的情況，對于綠色健康養(yǎng)殖和糧食、蔬菜、水果種植都不利，但可以將這部分底泥經(jīng)過特殊處理后，用作種植環(huán)境綠化所需樹木、草坪的基礎(chǔ)性土壤和肥源，或者用于花卉栽培的營養(yǎng)土使用。一方面可為綠色植物提供養(yǎng)分；另一方面用綠色植物來降解淤泥中的有毒有害成分，達(dá)到美化和凈化環(huán)境的目的。

（四）用于制作黏土多孔性磚瓦等建筑材料

隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，磚瓦等建筑材料需要不斷增加，給原本緊張的土地資源造成較大影響。在日本和我國臺灣地區(qū)，淤泥早已被利用來生產(chǎn)高級建筑材料。淤泥制成的磚塊透氣性好、重量輕、吸水性強(qiáng)、容易染色；制作的多孔磚在“海綿城市”建設(shè)中用于鋪設(shè)人行道，雨水能直接滲入地下。1999年日本還研制出淤泥結(jié)晶玻璃。浙江省寧波市墻體材料協(xié)會也已提出利用淤泥生產(chǎn)多孔性磚，用作建筑隔熱材料。

三、池塘淤泥變廢為寶的技術(shù)方案

（一）使用履帶式清淤機(jī)車

為滿足不同地區(qū)魚塘地理特性的需要，選用小型履帶式為主的專用清淤機(jī)車，安裝大功率的吸污泵、小型挖掘機(jī)，同時配套相應(yīng)的高速離心甩干機(jī)、包裝機(jī)和搬運(yùn)吊裝設(shè)施等，魚塘放水清池后，將清淤機(jī)車開進(jìn)魚池中，吸污泵吸入清質(zhì)泥漿，挖掘機(jī)挖出較干的淤泥后輸送到離心機(jī)甩干脫水（含水量在18%以內(nèi)），經(jīng)包裝機(jī)打包后，放入托盤運(yùn)至塘坎，再用汽車上吊桿轉(zhuǎn)運(yùn)到車上運(yùn)往臨時的淤泥原料生產(chǎn)加工車間。

特別值得一提的是，要充分利用好國內(nèi)現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)收割機(jī)的龐大系統(tǒng)資源優(yōu)勢，以公司連鎖加盟等經(jīng)營形式把各地的農(nóng)業(yè)收割機(jī)、插秧機(jī)等經(jīng)營者聯(lián)合起來，在收谷機(jī)上加裝清淤的吸污泵、挖掘機(jī)、離心甩干機(jī)、包裝機(jī)、吊裝杠桿設(shè)備等，將其改造成為多功能的池塘清淤機(jī)。一是解決了收谷機(jī)一年大部分時間閑置的問題，提高使用效率，增加經(jīng)濟(jì)收益；二是清淤工作不分季節(jié)，不與插秧、收割爭時間；三是可以節(jié)省大量的機(jī)械設(shè)施投入；四是市場網(wǎng)絡(luò)資源管理系統(tǒng)可以共享；五是可以大大提高該項(xiàng)技術(shù)推廣應(yīng)用的成功率。

（二）可移動式淤泥肥料生產(chǎn)車間

在魚塘附近利用合適的平坦地形臨時搭建生產(chǎn)車間，為了避免二次污染，地上鋪設(shè)專門的防滲篷布；為了防止下雨，準(zhǔn)備好可折疊式遮雨棚備用。車間同時配備檢測儀器、烘干機(jī)、攪拌機(jī)、包裝機(jī)等。

（三）生產(chǎn)出不同用途的淤泥復(fù)合肥料產(chǎn)品

淤泥運(yùn)回生產(chǎn)車間后，先攤開晾曬或者經(jīng)必要的烘干消毒殺菌處理，再進(jìn)一步脫水達(dá)到肥料要求的標(biāo)準(zhǔn)（通常在12%以內(nèi)），然后抽取淤泥樣品進(jìn)行檢測，在掌握淤泥各項(xiàng)理化指標(biāo)的前提下，根據(jù)淤泥肥料產(chǎn)品的去向需要設(shè)計(jì)配方，按配方添加必要的氮磷鉀等元素，同時添加脫黏、蓬松劑，解決淤泥黏性過強(qiáng)不好使用的問題。經(jīng)再次攪拌均勻后再抽樣檢測，根據(jù)檢測指標(biāo)情況調(diào)整添加原料，直至完全符合淤泥復(fù)合土或者符合肥料的標(biāo)準(zhǔn)后，加工成粉狀的速效復(fù)合肥、土壤或者顆粒狀的長效復(fù)合肥，打包成肥料商品待用。根據(jù)發(fā)展情況，還可以進(jìn)一步申請制定企業(yè)、地方或者國家淤泥肥料標(biāo)準(zhǔn)，注冊商標(biāo)，打造淤泥肥土壤、肥料名牌。

（四）加強(qiáng)淤泥肥料產(chǎn)品的推廣應(yīng)用和宣傳

池塘淤泥復(fù)合肥料是當(dāng)今全新的產(chǎn)品，它的開發(fā)和推廣應(yīng)用，符合現(xiàn)代生態(tài)環(huán)保理念，是變廢為寶、利國利民的好事，要積極爭取獲得政府支農(nóng)項(xiàng)目的支持，先行試驗(yàn)示范，試驗(yàn)成功后進(jìn)行大力的宣傳，積極爭取納入商品魚塘周邊的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田改造、蔬菜大棚建設(shè)、水果種植基地、城市綠化等工程的推廣使用。淤泥肥料產(chǎn)品可以通過成立公司進(jìn)行經(jīng)營，對池塘業(yè)主按面積適當(dāng)收取清淤費(fèi)，淤泥肥料產(chǎn)品實(shí)行合理定價(jià)有償使用，初期政府再給予一定的財(cái)政補(bǔ)貼，支持、扶持公司壯大業(yè)務(wù)做大做強(qiáng)后實(shí)行自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧。

四、亟待解決的幾大難題

（一）淤泥中的黏性和高含水量問題

池塘淤泥主要以水、泥及氮、磷、鉀等有機(jī)質(zhì)為主，黏性強(qiáng)、水分含量高，不同池塘的元素成分比例不一樣，需要檢測后進(jìn)行分類處理，處理的工序復(fù)雜、加工難度較大，啟運(yùn)、加工、配方、場地、包裝等工藝程序的設(shè)計(jì)和機(jī)械的使用都有其特殊性。

（二）淤泥中的重金屬、違禁藥物超標(biāo)的問題

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，飼料添加劑的監(jiān)督和違禁藥物的禁用監(jiān)管是近些年的事，所以在有些老舊池塘的淤泥中往往存在重金屬和違禁藥品殘留超標(biāo)的問題，對于這部分淤泥的處置要慎之又慎，要在添加必要的藥物和進(jìn)行特殊的工藝流程處理后，用于觀賞性植物利用和降解，不能用于食用性的農(nóng)作物的泥土和肥源。

（三）技術(shù)攻關(guān)立項(xiàng)的問題

池塘淤泥存積問題長期困擾著養(yǎng)殖戶，制約著漁業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展，威脅著水產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。但長時間以來一直沒有引起水產(chǎn)專家和行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)們的足夠重視，讓其民間自行解決。有先見之明的人士也曾提出過此方面潛在的問題及處理辦法，但沒有引起共鳴和得到應(yīng)有的支持，即使好不容易爭取到小型科技攻關(guān)項(xiàng)目，也終因各方面的問題而夭折，未能具體實(shí)施。

（四）政策及資金扶持的問題

既然魚塘淤泥問題影響面如此之寬，對漁業(yè)發(fā)展和水產(chǎn)品質(zhì)量安全潛在影響如此之大，那么水產(chǎn)科技人員和漁業(yè)主管部門要有積極的反應(yīng)，重視水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中存在的這一實(shí)際問題，爭取在科研政策和資金方面獲得國家的大力支持。特別是要作為重大科研項(xiàng)目立項(xiàng)進(jìn)行科技公關(guān)，通過產(chǎn)、學(xué)、研和技術(shù)推廣部門共同來解決影響漁業(yè)發(fā)展的這一重大難題，使魚塘淤泥資源變廢為寶，成就這一利國利民、促進(jìn)漁業(yè)綠色發(fā)展的大好事。