■ 杜愛(ài)軍 王旭 馬君 王愛(ài)民 王嘉佩 劉麗霞 張?zhí)?喻寶龍

連續(xù)6年開(kāi)展了氣象要素與茶葉生長(zhǎng)對(duì)比觀測(cè)和病蟲(chóng)害觀測(cè)，得出將茶樹(shù)修剪由秋季改為夏季，可以減輕病蟲(chóng)害的影響、保證茶葉出芽率的結(jié)論。

近年來(lái)，重慶市巴南區(qū)福鼎大白、安吉白茶、特早茶和名山白豪等已具備一定的栽培面積，茶葉氣象服務(wù)也取得一些成果。然而，從茶葉品牌方面分析茶葉氣象服務(wù)發(fā)展仍然存在不足，需要尋找新的思路和方法提升茶葉氣象服務(wù)水平。

1 巴南區(qū)茶葉背景

重慶市巴南區(qū)茶園總面積4.5萬(wàn)畝，投產(chǎn)面積3.4萬(wàn)畝，2018年總產(chǎn)量為3060噸，加工產(chǎn)值2億元。巴南區(qū)現(xiàn)有茶葉企業(yè)、茶葉專(zhuān)業(yè)合作社、茶葉微企20余家。重慶茶葉集團(tuán)已躋身中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)行業(yè)，采用“公司+基地+茶葉專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶(hù)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，建設(shè)了專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；?、優(yōu)質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化的自有良種茶園3000畝，建立了國(guó)家級(jí)茶樹(shù)品種—巴渝特早茶繁育基地，修建了茶樹(shù)母本園300畝、品種園50畝、扦插苗圃100畝、高標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)良種茶樹(shù)生產(chǎn)示范園500畝，種植茶樹(shù)良種和品系40余個(gè)。集團(tuán)的發(fā)展帶動(dòng)了區(qū)內(nèi)二圣、惠民、接龍、跳石、木洞等鎮(zhèn)街以及南川、城口等區(qū)縣農(nóng)戶(hù)發(fā)展良種茶園1.2萬(wàn)余畝。目前全區(qū)茶園面積達(dá)到2萬(wàn)畝，培育了“定心”“巴南”等著名商標(biāo)，研發(fā)了“香敘”“雙慶紅韻”等品牌。

2 巴南區(qū)茶葉氣象服務(wù)現(xiàn)狀

2.1 基礎(chǔ)服務(wù)

2010年以來(lái)，巴南區(qū)氣象局陸續(xù)在二圣茶葉基地布設(shè)了梯級(jí)氣象觀測(cè)儀器、地溫和土壤墑情觀測(cè)儀器、電子顯示屏、茶葉實(shí)景觀測(cè)等設(shè)備。2013年建立了氣象信息服務(wù)站，連續(xù)6年開(kāi)展了氣象要素與茶葉生長(zhǎng)對(duì)比觀測(cè)和病蟲(chóng)害觀測(cè)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究得到了早春茶采摘?dú)庀笾笜?biāo)，并得出將茶樹(shù)修剪由秋季改為夏季，可以減輕病蟲(chóng)害的影響、保證茶葉出芽率的結(jié)論。通過(guò)氣象到公司再到農(nóng)戶(hù)的信息傳播模式，開(kāi)展了早春茶采摘期預(yù)報(bào)、茶樹(shù)修剪以及病蟲(chóng)害防治等氣象服務(wù)工作，采用氣象與農(nóng)委聯(lián)合發(fā)布模式制作茶葉氣象服務(wù)產(chǎn)品。

巴南區(qū)氣象局總結(jié)出精細(xì)化為農(nóng)服務(wù)模式，使得農(nóng)業(yè)氣象適用技術(shù)推廣面積達(dá)3000余畝，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)2000余戶(hù)，企業(yè)與周邊農(nóng)戶(hù)開(kāi)展實(shí)時(shí)互動(dòng)5000余人次。

2.2 創(chuàng)新氣象服務(wù)

通過(guò)與重慶市科研所合作，基于近10年的茶葉氣象觀測(cè)工作，疏理了一套氣候條件與品質(zhì)對(duì)應(yīng)的氣候品質(zhì)指標(biāo)，2019年巴南區(qū)氣象局通過(guò)向重慶市氣象局積極申報(bào)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)氣候品牌，經(jīng)專(zhuān)家審核，巴南銀針被評(píng)為“重慶市農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)氣候品牌”，進(jìn)一步提高了巴南茶葉知名度。

為了提高巴南茶葉知名度以及氣候品牌效益，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興和茶旅融合，選取巴南銀針、巴渝紅、定心、臘梅花茶等4種茶葉建立巴南茶葉溯源二維碼，該溯源系統(tǒng)可以有效追蹤到茶葉產(chǎn)品的源頭，展示當(dāng)天實(shí)時(shí)的茶葉實(shí)景照片和溫度、雨量、氣壓、濕度、風(fēng)向、風(fēng)速等實(shí)時(shí)氣象要素，同時(shí)按照茶葉不同生育期（萌動(dòng)、芽、一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉等）展示相應(yīng)生育期的芽生長(zhǎng)情況的照片和10 d的平均氣溫、總降水量、平均相對(duì)濕度等氣象要素。此外，將二維碼后臺(tái)編輯標(biāo)簽添加至巴南區(qū)突發(fā)事件預(yù)警信息發(fā)布平臺(tái)互聯(lián)網(wǎng)版，有利于用戶(hù)直接掃描二維碼查看茶葉生長(zhǎng)狀況。

3 巴南區(qū)茶葉氣象服務(wù)效益及不足

溯源體系的建立為巴南茶葉產(chǎn)品的安全生產(chǎn)提供了保障，有利于提升人們對(duì)茶葉品質(zhì)的信任，提高茶葉產(chǎn)品形象。同時(shí)，可以有效追蹤到茶葉生長(zhǎng)的源頭，及時(shí)召回不合格產(chǎn)品，將損失降到最低。溯源系統(tǒng)的建立，有利于真正建立農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源可知、去向可追、質(zhì)量可查、責(zé)任可究。通過(guò)制作茶葉二維碼進(jìn)行產(chǎn)品溯源，建立農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)字可信體系，讓消費(fèi)者深入了解茶葉各生長(zhǎng)周期的生長(zhǎng)狀況，從而提高茶葉氣候品質(zhì)知名度和產(chǎn)品形象。

茶葉特色農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)與用戶(hù)的需求還有一定的差距。1）茶葉品牌知名度不高，如何通過(guò)氣象服務(wù)幫助提高巴南區(qū)茶葉品牌知名度，從而提高茶葉銷(xiāo)量是目前急需解決的問(wèn)題。2）氣象服務(wù)助力茶葉生產(chǎn)深度不高：如何提升氣象服務(wù)在茶葉生長(zhǎng)過(guò)程中施肥、修剪和病蟲(chóng)害防治等方面的水平以及在茶葉生育關(guān)鍵期提高優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)量等問(wèn)題有待解決。3）氣象服務(wù)助力茶旅融合力度不夠，茶旅融合與氣象的關(guān)系還沒(méi)有充分體現(xiàn)。

4 巴南區(qū)茶葉氣象服務(wù)發(fā)展思考

1） 加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新。以提升服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量和針對(duì)性為目標(biāo)，加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有觀測(cè)數(shù)據(jù)和精細(xì)化氣象要素的應(yīng)用。

2） 以氣象服務(wù)助力提高茶葉品牌知名度為目標(biāo)，創(chuàng)新氣象服務(wù)方式。一是要拓展服務(wù)領(lǐng)域，二是推進(jìn)新媒體技術(shù)在茶葉氣象服務(wù)業(yè)務(wù)中的應(yīng)用。三是加強(qiáng)氣象為農(nóng)服務(wù)的宣傳。

3） 優(yōu)化需求導(dǎo)向的服務(wù)機(jī)制，強(qiáng)化專(zhuān)項(xiàng)氣象服務(wù)業(yè)務(wù)。如根據(jù)政府“茶葉生產(chǎn)布局調(diào)整”等重大農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略的需求，提供“茶葉氣候區(qū)劃”等決策服務(wù)依據(jù)；圍繞“采茶節(jié)”等重大活動(dòng)，提供采茶適宜氣象條件預(yù)報(bào)等服務(wù)，做好大型活動(dòng)的氣象服務(wù)保障工作。

深入閱讀

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婁偉平, 孫科, 2014. 浙江茶葉氣象. 北京: 氣象出版社.

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佚名, 2019. 氣象為農(nóng)服務(wù)體系建設(shè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技, 742(8): 204-204.