張歆儀，張浩楠

（天津農(nóng)學(xué)院，天津300384）

一、研究背景

進(jìn)入21世紀(jì)以來，世界范圍內(nèi)的各項(xiàng)污染指標(biāo)數(shù)據(jù)不斷攀升，各國(guó)政府及人民逐漸意識(shí)到環(huán)境保護(hù)的重要性，紛紛喊出了“低鹽低碳”的口號(hào)。與此同時(shí)，隨著科技發(fā)展日新月異，人們生活和消費(fèi)水平不斷提高，夜間經(jīng)濟(jì)也在悄然崛起。然而，這種新型經(jīng)濟(jì)形式所帶來的城市管理問題，如：街區(qū)擁擠、衛(wèi)生管控、人流嘈雜等無不考驗(yàn)當(dāng)?shù)卣某鞘幸?guī)劃和管理能力。作為我國(guó)四大直轄市之一的天津市，預(yù)計(jì)在2021年底前建成約20個(gè)夜間經(jīng)濟(jì)示范街區(qū)。摩天輪市集是天津夜間經(jīng)濟(jì)的典型代表，對(duì)天津摩天輪市集展開研究，具有重要意義。

在我國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)活動(dòng)可以追溯到西周，那時(shí)的“夕市”就是夜市的前身。雖然在唐代實(shí)行宵禁，可終究是遏制不了夜間經(jīng)濟(jì)強(qiáng)大的生命力，夜間集市不斷發(fā)展壯大，并在宋朝取得了合法地位。眾所周知，宋朝的商業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展是非常興盛的，夜市生活更是在交易活動(dòng)上更添娛樂，民國(guó)時(shí)期燈火闌珊的夜上海恐怕也無法比擬。

21世紀(jì)以來，夜間經(jīng)濟(jì)逐步興起，天津市更是為了滿足人民生活需求，激發(fā)城市活力，大力發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)夜間集市建設(shè)。2018年11月，天津市人民政府辦公廳印發(fā)了《天津市人民政府辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)施意見》，該文件以習(xí)近平中國(guó)特色社會(huì)主義新思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的十九屆三中全會(huì)和二中全會(huì)精神。以習(xí)近平總書記“三個(gè)著力”對(duì)天津的重要要求為主線，以建設(shè)“五個(gè)現(xiàn)代化天津”為重點(diǎn)，以建設(shè)“夜津城”為主題，完善特色城市功能，建設(shè)中國(guó)特色城市。按照《天津市發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)十大工程（2020-2022）》，至2022年左右，天津市將形成布局合理、功能完善、業(yè)態(tài)多元、管理規(guī)范的夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展格局。

隨著時(shí)代的發(fā)展變化，人們?cè)诮?jīng)歷了白天繁忙的生活后，傾向于在夜間進(jìn)行休閑放松，所以夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展成為必然。并且人們的日常生活消費(fèi)趨于飽和，各地市的經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不僅僅滿足于日間經(jīng)濟(jì)。除此之外，隨著國(guó)際交通日益發(fā)達(dá)，結(jié)合我國(guó)民俗文化，打造特色夜市，吸引國(guó)內(nèi)外游客，是擴(kuò)大城市知名度的重要途徑之一。2018年起，天津市政府開始打造以“夜津城”為主題的夜間經(jīng)濟(jì)體系，并在2019年底打造了包括摩天輪市集在內(nèi)的市級(jí)夜間經(jīng)濟(jì)街區(qū)。今年又要進(jìn)行2.0升級(jí)，大幅提升城市開放活躍度。

天津市摩天輪是目前世界上唯一一座橋輪合一的摩天輪，聞名遐邇。許多游客不遠(yuǎn)萬里而來只是為了與其合影；很多游客因摩天輪的魅力慕名前來，這給此處商販帶來了新的商機(jī)，也正是因此小吃街開始逐漸壯大。直到2018年，政府接管，建成了規(guī)模體制健全的摩天輪市集。

選擇研究改造摩天輪市集基于以下原因：首先，摩天輪市集地理位置優(yōu)越，又在其著名景點(diǎn)服務(wù)半徑內(nèi)，游客眾多，是建設(shè)市集的優(yōu)秀選擇。其次，中外游客多聚于此，摩天輪市集在一定程度上代表天津的形象，因此其運(yùn)行體系尤其是衛(wèi)生等方面的管理非常重要。最后，摩天輪市集是天津籌劃夜間經(jīng)濟(jì)邁出的第一步，對(duì)其進(jìn)行完善改造，達(dá)到理想狀態(tài)后，可以作為天津夜間市集建設(shè)的典范，具有重要意義。

二、天津市摩天輪市集分析

（一）地理文化特征

天津向來以美食聞名天下，天津人更是當(dāng)仁不讓“衛(wèi)嘴子”的稱號(hào)，其中以“狗不理包子”最為著名。紅橋區(qū)是天津小吃的發(fā)源地，摩天輪夜市就坐落在大紅橋的西北角，在海河、子牙河南路之間，可以從摩天輪的一個(gè)入口直接進(jìn)入。它處于天津之眼南側(cè)的三角區(qū)域，是一個(gè)邊角之地，但因?yàn)榫G植較多，也可以說是綠化里面的一個(gè)市場(chǎng)。

天津臨近北京，同處于中緯度的平原，均屬于大陸性氣候，受東亞季風(fēng)影響。風(fēng)大，是人盡皆知的特點(diǎn)，但是，天津與北京不同的是，它算是太平洋西渤海岸邊的一個(gè)臨海城市，且位于海河流域的下游，又具有一些溫帶海洋性氣候，四季分明，干旱少雨。

天津的晝夜溫差較小，但夜晚會(huì)因海風(fēng)而增添些許涼意，所以夏天的夜市非常受市民的喜愛。另外，不用擔(dān)心秋冬的夜晚過于寒冷，由于臨海，降溫會(huì)稍晚于其他城市，并且摩天輪市集地處天津市腹中，有建筑物的遮擋，溫度宜人，一年四季都適合游玩。

摩天輪市集就處于摩天輪的下方。而天津之眼摩天輪造型獨(dú)特，是天津市的代表性景點(diǎn)，這也給摩天輪市集帶來了特殊的寓意。摩天輪夜市位于摩天輪出口位置，且因?yàn)檫@個(gè)地方可以清晰地仰望摩天輪的全貌，所以這里人來人往，絡(luò)繹不絕。為了配合摩天輪的浪漫氣質(zhì)，市集的布置可以偏于復(fù)古風(fēng)格或者彩色溫馨風(fēng)格。

（二）基本現(xiàn)狀分析

摩天輪夜市以摩天輪為中心，占地面積約為1000平方米，距離“摩天輪”夜市較近的公交站點(diǎn)有三條石站、新三條石大街站等?！澳μ燧啞币故兄苓呍O(shè)有3個(gè)收費(fèi)停車場(chǎng)，供機(jī)動(dòng)車臨時(shí)或長(zhǎng)期停放。分別為南運(yùn)河北路、永樂橋虹橋區(qū)下停車場(chǎng)、子牙河南路（三條石街輔路-新虹橋）兩側(cè)停車位。

夜市除一面臨海河外，周邊多住宅，并且處于兩條橫貫市區(qū)的大馬路的十字路口，車流人流非常大，周圍居民也很多。且距離天津站4.8公里，距離天津西站2.7公里，交通便利，游客眾多。摩天輪周圍幾公里內(nèi)景點(diǎn)分布密集，如意大利風(fēng)情街、袁世凱故居、民俗博物館等，所以多數(shù)游客都會(huì)根據(jù)喜好以摩天輪為據(jù)點(diǎn)，制定游覽路線。

摩天輪夜市擁有天津之眼這一天津旅游地標(biāo)目的地優(yōu)勢(shì)，吸引的主要人群為旅游客流，輔以當(dāng)?shù)鼐用?。摩天輪市集目前共?2家小吃業(yè)態(tài)，目前的日均客流量為1.5萬人。整體而言，當(dāng)前摩天輪夜市的整體發(fā)展較為良好，人流量也比較大，但是很多空間還是沒有合理利用，有很大改良進(jìn)步的空間。

三、摩天輪市集優(yōu)缺點(diǎn)分析及改造

首先，缺少層次景觀結(jié)構(gòu)。天津市是我國(guó)四個(gè)直轄市之一，是我國(guó)的一線城市，高樓大廈鱗次櫛比，城市規(guī)劃井然有序。摩天輪的建筑設(shè)計(jì)風(fēng)格現(xiàn)代新穎，值得提倡，但其配套設(shè)施有待加強(qiáng)，例如公共設(shè)施、地形設(shè)計(jì)、安全隱患預(yù)防等，這也造成了游客的印象大打折扣。并且上文曾提到，夜市應(yīng)該不僅僅是夜市，而是一種新型景點(diǎn)，不能只是將一些小吃店鋪聚集起來，缺少景致之美。

夜市連接著一個(gè)小型廣場(chǎng)，此處的景觀布局過于普通和單調(diào)，比如陳列的心形走廊和黃色的星星拱門等，這些看似有趣的設(shè)計(jì)其實(shí)很難體現(xiàn)天津摩天輪夜市的特點(diǎn)，并且其仍存在著不環(huán)保的缺陷。從遠(yuǎn)處看，只能看到摩天輪，而夜市形同虛設(shè)。摩天輪夜市之所以能夠存在，主要依托于摩天輪吸引游客，所以摩天輪夜市必須要配合摩天輪在景致上重新規(guī)劃，要達(dá)到錯(cuò)落有致，起到吸引游客的效果。

其次，夜市人流量較大，甚至有時(shí)通宵達(dá)旦，商家為了吸引游客，往往喜歡放一些勁爆歌曲，但是夜市毗鄰住宅區(qū)，若各個(gè)店鋪都放音樂，極容易造成擾民的后果，并且會(huì)造成夜市無秩序的嘈雜，所以應(yīng)該設(shè)置音樂播放時(shí)間和音量要求。

最后，是電、氣等安全問題。天津摩天輪市集上多個(gè)商家用電設(shè)備較多導(dǎo)致大功率電器濫用，有時(shí)會(huì)因電流過大而短路，這在某種程度上也存在著很大的安全隱患。所以，這種情況就需要電力部門在規(guī)劃時(shí)，將商家的用電需求考慮到位，而商家也必須配合電力部門，遵守相關(guān)規(guī)定。

四、夜市改造策略分析

（一）夜市內(nèi)部空間變化

1.人口空間改造

現(xiàn)階段，夜市小吃店鋪連接非常緊密，幾乎全都集中在一處，這對(duì)于商家的經(jīng)營(yíng)也容易造成比較嚴(yán)重的影響，顧客的復(fù)購率會(huì)比較低。所以，在重新規(guī)劃時(shí)，越是空間狹小，越要充分利用空間，對(duì)此可以借鑒邢臺(tái)中北世紀(jì)城的設(shè)計(jì)，讓游客無論走到哪里游覽周圍都有可以隨時(shí)購買的小吃鋪，從而促進(jìn)顧客的購買力發(fā)揮，也有利于摩天輪夜市活躍程度的提高。還可以因地制宜，做成美食小樓，高高低低，搭配燈光，會(huì)有更好的視覺效果。

2.空間分布與利用

摩天輪市集所在地比較狹小，可充分利用縱向空間。另外，夜市身后的小圓形廣場(chǎng)上可以布置一些無動(dòng)力低碳環(huán)保娛樂設(shè)施，給孩童提供更多娛樂選擇。之前的心形拱門走廊可以換以紫色彩燈和花環(huán)裝飾，并轉(zhuǎn)移至夜市旁的小橋上，隨著橋勢(shì)斜下來，夜晚遠(yuǎn)觀與摩天輪和諧一體，增強(qiáng)復(fù)古浪漫氣息。夜市很多死胡同的設(shè)計(jì)也會(huì)給游客帶來較差的游玩體驗(yàn)，所以要合理改造死胡同，讓游客有明知走不通還要進(jìn)去觀賞一番的理由。比如在胡同盡頭人造一個(gè)網(wǎng)紅必打卡景點(diǎn)，充分利用胡同周圍景致，或者進(jìn)行人工布景以增加胡同內(nèi)游玩設(shè)施的趣味性，在胡同道路兩側(cè)設(shè)小吃攤位，讓游客在進(jìn)行觀賞的途中還能夠品嘗到天津特色的風(fēng)味小吃，以此方式分散人流，強(qiáng)化夜間經(jīng)濟(jì)活躍度。

（二）夜市空間要素種類及改造

1.植物搭配與選用

摩天輪夜市又被稱為綠化中的市場(chǎng)，是類似于街心花園一樣的存在，靠近小吃店鋪的地方，可以多種植一些生命力強(qiáng)的綠植，但要定時(shí)修建成形，達(dá)到既美觀又凈化空氣的作用。

而在小廣場(chǎng)等地，應(yīng)設(shè)置隨季節(jié)變化的植物花卉，如金銀花、波斯菊、夾竹桃、白玉蘭、鳶尾、垂絲海棠等，既美觀又能在一定程度上改良鹽堿地的適應(yīng)性，做好園林設(shè)計(jì)，柔化城市單調(diào)冰冷線條。除此之外，在夜市的邊緣地區(qū)尤其是各入口，要設(shè)置花壇，提高辨識(shí)度，讓游客從進(jìn)入開始轉(zhuǎn)換心情。

2.照明系統(tǒng)

整個(gè)市集的燈光應(yīng)該設(shè)置成基于云技術(shù)的統(tǒng)一燈控安排，最好可以與摩天輪變換的燈光加以配合。可以設(shè)置人工發(fā)電設(shè)施，靠人騎行運(yùn)動(dòng)帶動(dòng)發(fā)光，同時(shí)增加趣味性。市集除四周邊際設(shè)大燈外，內(nèi)里均設(shè)置成情趣形狀燈，要求明亮且柔和。地?zé)舨灰S處可見，只在特定區(qū)域圍成特定形狀，如入口的橋或小廣場(chǎng)，成為某個(gè)區(qū)域的標(biāo)志，與方向指示和標(biāo)牌設(shè)計(jì)相輔相成。

上述燈光設(shè)置均要以LED燈作為照明設(shè)施，節(jié)能的LED照明燈具與完善的調(diào)光計(jì)劃能夠節(jié)省高達(dá)70%的能源成本，同時(shí)通過遠(yuǎn)程管理降低維護(hù)成本和運(yùn)營(yíng)開支。

3.排水系統(tǒng)

小吃店鋪用水量很大，如果排水不暢，容易散發(fā)不良?xì)馕?。研究建議獨(dú)立融合排水系統(tǒng)，各店鋪分別有自己的排水管，到凈化系統(tǒng)匯合，經(jīng)凈化后的水，再一起排放。這樣如果某家店鋪出現(xiàn)問題，不會(huì)影響其他家運(yùn)營(yíng)。

4.鋪裝與漆面

現(xiàn)在彩色倉板房材質(zhì)簡(jiǎn)陋，大部分是玻璃和鐵板的組合。下一步，要豐富非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等文化產(chǎn)品，加大非物質(zhì)文化遺產(chǎn)產(chǎn)品彩色玻璃屋的展示力度。除此之外，地板的鋪設(shè)位置也有待考量，在特定地方鋪木質(zhì)地板或棕色地板，防滑且雅觀，整體而言，這種方式是較為可取的。

5.載體設(shè)施改進(jìn)

廣場(chǎng)四周種植各類綠植，不僅能夠很好地凈化環(huán)境，更能夠給此處的設(shè)計(jì)增加一絲生機(jī)，可以將綠植進(jìn)行造型設(shè)計(jì)，以綠植形式展現(xiàn)天津市的特色文化。另外在綠植中間提供一個(gè)開敞而柔軟的游戲空間，可以為城市里的兒童提供一個(gè)親近自然的空間，也創(chuàng)造一個(gè)親近彼此的機(jī)會(huì)。

（三）商鋪與建筑

小吃在美食樓要有一定間隔，不然容易造成擁擠，人流量過大時(shí)期，排隊(duì)長(zhǎng)龍遮擋他人店鋪，會(huì)導(dǎo)致店家間產(chǎn)生嫌隙?？梢岳迷鎏砑o(jì)念品商店或景觀構(gòu)筑物等方式，引導(dǎo)游客去到游樂場(chǎng)所。另外還可以建立多個(gè)小型商鋪，讓整條街更加的規(guī)整，給予游客更好的視覺感受。

五、結(jié)語

夜間經(jīng)濟(jì)作為日間經(jīng)濟(jì)的重要補(bǔ)充，對(duì)推動(dòng)城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展、改善居民生活具有重要意義。促進(jìn)夜經(jīng)濟(jì)健康持續(xù)發(fā)展，政府需要建立夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，著力解決“五大公共問題”，即公共交通、公共安全、公共環(huán)境、公共衛(wèi)生和公共設(shè)施。由于夜間經(jīng)濟(jì)的范圍比較廣，傳統(tǒng)的夜間執(zhí)法部門如警察、消防等無法做到全方位的覆蓋，因此還需要市場(chǎng)監(jiān)管、工商、衛(wèi)生、環(huán)境、交通等部門的參與，形成水、電、交通等部門的聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制。但這無疑會(huì)增加公共管理的成本。如何控制夜間經(jīng)濟(jì)的成本，提高夜間經(jīng)濟(jì)的效益，才是協(xié)調(diào)二者的關(guān)鍵。政府可以繼續(xù)實(shí)行白天治理和晚上治理的結(jié)合，從而降低管理成本。從政府層面看，政府要注重頂層設(shè)計(jì)和整體規(guī)劃，堅(jiān)持市場(chǎng)資源配置的作用，協(xié)調(diào)業(yè)主之間的關(guān)系，科學(xué)調(diào)整業(yè)務(wù)形式，實(shí)現(xiàn)資源整合，提供支持的交通、水、電、煤氣等硬件設(shè)施環(huán)境保護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生、指導(dǎo)政策，提供相關(guān)補(bǔ)貼。