濟南市萊蕪區(qū)方下街道辦事處農(nóng)業(yè)綜合服務中心 山東濟南 271125

我國國民在現(xiàn)階段對于農(nóng)產(chǎn)品的需求量隨著人口的增長日益增長。農(nóng)產(chǎn)品質量安全是增強人們的生活質量、減少低質量農(nóng)產(chǎn)品對人體安全的威脅的重要保障。另一方面，市場經(jīng)濟的健康運行離不開農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在這個大背景之下，農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測工作極其重要，必須納入社會發(fā)展的重點任務。

1 農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測的意義

現(xiàn)代檢測儀器設備的引入能夠幫助人們切實了解農(nóng)產(chǎn)品的實際情況，發(fā)現(xiàn)當前存在的問題，及時處理，有效評價農(nóng)產(chǎn)品的質量安全。當前，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植過程中，種植戶一般都會使用到有機化肥或農(nóng)藥，如果能夠合理使用這些產(chǎn)品，就能夠更好地支持農(nóng)產(chǎn)品的生長；但如果在使用過程中沒有嚴格把控使用量，用量過大，就有可能會導致農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)農(nóng)藥殘留，給農(nóng)產(chǎn)品安全埋下巨大隱患，從而直接危害到消費者的健康[1]。但若及時進行農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測，就能夠發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)種植過程中的不足，并采取應對措施，防止農(nóng)產(chǎn)品受到污染。此外，在完善檢測程序的過程中，工作人員需要進入農(nóng)田，指導種植戶調整優(yōu)化周邊的環(huán)境以及種植條件，滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需求。在引入新的檢測方法、技術的同時，能夠提高農(nóng)產(chǎn)品質量檢測結果的真實性和有效性。通過檢測能夠嚴密把控農(nóng)產(chǎn)品的種植到銷售等多個環(huán)節(jié)，專業(yè)技術人員可根據(jù)每一個時期的檢測報告作出調整并提出解決方案，能夠有效提高農(nóng)產(chǎn)品的質量。

2 農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測存在的問題

2.1 檢測設備問題

農(nóng)產(chǎn)品檢測設備的性能直接決定農(nóng)產(chǎn)品檢驗技術的運用與農(nóng)產(chǎn)品檢驗的結果，兩者之間有著十分密切的聯(lián)系。如果農(nóng)產(chǎn)品檢驗設備缺乏先進性、精密性，不僅影響到農(nóng)產(chǎn)品檢驗技術的發(fā)揮與運用，還會大大阻礙我國農(nóng)產(chǎn)品檢驗工作的順利開展和結果評定，導致檢驗數(shù)據(jù)存在差異化。如果將此批農(nóng)產(chǎn)品大批量投入到市場中，會對人身安全造成較大威脅。現(xiàn)階段，雖然很多農(nóng)產(chǎn)品檢驗機構已經(jīng)開始運用一些先進的農(nóng)產(chǎn)品檢驗技術，例如，高效液法、氣象色譜法等檢驗技術，但是如果沒有配合先進的檢驗儀器，也會導致農(nóng)產(chǎn)品檢驗的水平下降，影響到檢驗技術的運用。

2.2 檢測方式問題

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的重點應當是農(nóng)產(chǎn)品本身的安全性，農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展應當堅持農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的社會效益和經(jīng)濟效益的一體化。我國頻繁發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質量安全事件的顯著原因之一即是農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測的方式、方法存在缺陷，嚴重損害了農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的高質量發(fā)展，其給社會公眾帶來的健康損害更是不可逆轉的。

2.3 檢測費用不足

農(nóng)產(chǎn)品檢測工作的投入經(jīng)費較少，企業(yè)資金成本壓力大，工作積極性不高。主要表現(xiàn)在三個方面：一是檢測試劑購買經(jīng)費不足，檢測試劑屬于易耗品，在農(nóng)產(chǎn)品的快速檢測過程消耗較大；二是檢測儀器購買經(jīng)費不足，檢測儀器主要包括試管、離心管和燒杯等，部分為玻璃制品容易損壞，需要及時更新；三是招聘工作經(jīng)費不足?？鞕z工作時間緊、任務重、工作重復性強，現(xiàn)有工作人員數(shù)量無法滿足工作需要。究其原因，招聘工作資金缺乏，已有工作人員薪酬不高，導致快檢工作開展不順利。

3 農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測應對方法

3.1 加強設備設施管理

當前，農(nóng)作物的種植品種不斷增多，農(nóng)業(yè)種植過程中使用的農(nóng)藥化肥類型也在不斷增加。在此過程中，可能會出現(xiàn)一些新型污染物質。如果檢測設備落后，沒有及時更新?lián)Q代，就可能無法檢測出這些物質。所以應該根據(jù)最新的檢測標準，及時更新檢測設備，并做好日常維護工作。只有建立更好的檢測條件，才能夠更加全面完善地進行質量檢測。農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測工作并不是一直單一地使用某種設備或者是技術進行檢測，而是要根據(jù)實際情況不斷創(chuàng)新、優(yōu)化，要確保所選檢測技術和檢測設備能夠滿足現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展需求[2]。

3.2 加強檢測技術研究

我國農(nóng)產(chǎn)品檢驗技術的運用，會直接決定農(nóng)產(chǎn)品質量的評定結果。為了確保農(nóng)產(chǎn)品的安全性，需要加強對農(nóng)產(chǎn)品檢驗技術的研發(fā)力度，以滿足多樣化的農(nóng)產(chǎn)品檢驗需求。首先，相關機構及部門需要樹立對農(nóng)產(chǎn)品檢驗技術的正確認知，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品檢驗流程及準則，例如，如何進行正確取樣，如何妥善保管樣品，如何規(guī)范化開展農(nóng)產(chǎn)品檢驗操作等等，保障我國農(nóng)產(chǎn)品檢驗工作的順利開展。其次，重視農(nóng)產(chǎn)品檢驗的技術研發(fā)工作，提高農(nóng)產(chǎn)品檢驗技術水平。對于使用頻率較高的農(nóng)產(chǎn)品檢驗技術，加強技術研發(fā)力度，根據(jù)多元化的農(nóng)產(chǎn)品種類，研發(fā)符合需求的不同類型的農(nóng)產(chǎn)品檢驗技術，以確保農(nóng)產(chǎn)品檢驗技術與時俱進，促進農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的長遠發(fā)展。

3.3 加大檢測經(jīng)費支持

增加購買檢測試劑的經(jīng)費。由于檢測試劑的保質期有限，需要及時更新檢測試劑，避免試劑過期而導致檢測不準確；增加購買檢測儀器的經(jīng)費。由于檢測儀器長期使用會造成磨損，而農(nóng)產(chǎn)品檢測對儀器的要求較高，需要及時更換以確保檢測的準確性；增加招聘檢測人員的專項經(jīng)費。由于農(nóng)產(chǎn)品的檢測工作任務較重，農(nóng)產(chǎn)品的保質期較短，需要增加檢測人員以提高農(nóng)產(chǎn)品快速檢測的效率[3]。

4 結語

從當前的農(nóng)業(yè)發(fā)展情況來看，農(nóng)產(chǎn)品安全問題依然存在，在社會上產(chǎn)生的輿論影響巨大。農(nóng)產(chǎn)品安全問題如果不能得到解決，就會給整個農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來影響，所以農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測工作非常重要。這項工作要深入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)，每一個方面。此外，農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測還要及時引入先進的技術，更新相關的檢測設備，加大資源的投入力度，為農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)建更加完善的安全檢測環(huán)境，打造綠色平衡的農(nóng)產(chǎn)品市場機制，推動農(nóng)業(yè)發(fā)展。