田喆

（河南省南陽經(jīng)濟貿(mào)易學校，河南 南陽 473000）

隨著現(xiàn)階段我國社會的進步和經(jīng)濟的發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平得到了顯著的提升。隨著我國經(jīng)濟時代的發(fā)展，服務行業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)了崛起。在復雜激烈的社會競爭環(huán)境中，同時存在著機遇和挑戰(zhàn)，酒店也必須對以往的管理方法實施改革和創(chuàng)新。這樣才能夠使酒店得到長期的發(fā)展，增加酒店的運營效益，實現(xiàn)酒店的發(fā)展目標。本文主要分析了酒店進行經(jīng)濟管理的意義，闡述了現(xiàn)階段酒店業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，提出了相關的解決策略。

一、酒店進行經(jīng)濟管理的重要意義

經(jīng)濟管理是經(jīng)濟時代進行現(xiàn)代化管理的主要構成部分，主要包括相關的人類資源、財務管理、內(nèi)部審核以及生產(chǎn)技術等許多方面，依據(jù)現(xiàn)階段經(jīng)濟發(fā)展的規(guī)律，增加和社會、經(jīng)濟之間的關系，運用最高效的方法不斷滿足社會經(jīng)濟的需求，實現(xiàn)酒店的長期發(fā)展。在經(jīng)濟時代，酒店想要長久地發(fā)展，就需要積極地創(chuàng)新管理，為消費者設計出更加豐富多樣的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務，不斷滿足消費者的實際需要，這樣才能夠收獲更多的經(jīng)濟利益。酒店務必增加經(jīng)濟管理模式的創(chuàng)新，這樣才能提升酒店在服務行業(yè)的綜合競爭價值，實現(xiàn)經(jīng)濟效益的快速提升，促進科學技術飛速發(fā)展，因此需要酒店管理層充分的重視。在現(xiàn)階段的經(jīng)濟目標的引導下，需要依據(jù)價值進行管理，運用科學恰當?shù)慕?jīng)濟管理方法處理酒店中的所有事情，這具有十分重要的意義。

首先，對酒店進行經(jīng)濟管理的創(chuàng)新，可以有效的增加與其他工作之間的關系，對經(jīng)濟管理實行多角度綜合的管理，實現(xiàn)經(jīng)濟利益的最大值，強調(diào)出財務管理工作在酒店管理的重要意義，最大程度提升酒店的經(jīng)濟利益。其次，這樣做可以使酒店更好的適應經(jīng)濟時代的發(fā)展要求，有效的處理科學技術、信息技術、知識以及經(jīng)濟的復雜關系，實現(xiàn)酒店經(jīng)濟利益的增加。最后，酒店進行經(jīng)濟管理還可以以市場的需要作為向?qū)?，?chuàng)建人才型、利益型以及節(jié)約型的酒店管理方式，實現(xiàn)酒店的未來可持續(xù)發(fā)展[1]。

二、酒店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

金融危機的產(chǎn)生，對社會各行各業(yè)都產(chǎn)生了十分深刻的影響，直接從金融行業(yè)影響到實體行業(yè)。酒店是和金融行業(yè)具有密切關系的產(chǎn)業(yè)，自然也會受到十分嚴重的影響。但是隨著社會的發(fā)展和進步，也帶動了當?shù)氐穆糜螛I(yè)發(fā)展，自然也會對酒店行業(yè)產(chǎn)生一定的影響。這些影響有有利的也有不利的?，F(xiàn)階段我國五星級酒店主要分布在一線的大城市，比如上海、北京、廣州等地。這些城市的人容量大，五星級酒店多數(shù)是集中在這些地方，但是五星級酒店的服務雖然好，價格卻十分高昂。二線城市主要都是省會城市以及很多一線城市的周邊城市，具有很強的市場容量和發(fā)展?jié)摿?，國際上的很多巨頭酒店也正要向我國的二線城市擴張。

三、經(jīng)濟時代酒店的經(jīng)營特點

酒店經(jīng)營具有十分明顯的服務性特點，而且會受到能力的約束和限制，不可以運用庫存當作緩沖來應對市場需求的變化。同時，酒店的經(jīng)營市場也可以劃分成不同的類型，由此來展開差別化定價，制定管理的基本細則和方針，對于中高檔酒店來講，市場的細分就要更加全面?，F(xiàn)階段的酒店客房都是與預定系統(tǒng)相連接的，而賓客對于酒店的需求也會隨著時間的變化而有所調(diào)整，并不是完全穩(wěn)定的，具有一定的波動性和隨機性，這就需要酒店跟隨市場的變化做出靈活的調(diào)整。除此之外值得注意的是，酒店的固定資產(chǎn)投資規(guī)模尤為可觀，日常維護費用就是不小的數(shù)目。相比較于固定成本來講，可變成本大多都是以水電費，一次性用品消耗，床單的洗滌費等等，這些費用的價格并不高。但值得注意的是，中高檔酒店面臨的市場矛盾要更加多元，除了要維持供給和需求之間的平衡之外，還要考慮到高固定成本和低固定成本之間的差異化定價。

從市場經(jīng)營的角度來看，酒店自身的消費結構也有了一定程度的調(diào)整。如果站在消費者的立場上，那么酒店面臨的情感需求是與日俱增的，消費者除了更加注重產(chǎn)品的質(zhì)量，也更加注重精神層面的滿足，例如旅游產(chǎn)品與自身需求的密切程度，他們會更愿意選擇那些能夠與心理需求產(chǎn)生共鳴的感性旅游產(chǎn)品。從消費的具體內(nèi)容來看，大眾化酒店產(chǎn)品的市場日趨飽和，個性化產(chǎn)品和服務在逐漸吸引著大眾的視野。再加上，消費者的消費經(jīng)驗本身就變得更加豐富，所以他們在選擇酒店產(chǎn)品時的眼光也更加挑剔，逐漸對大眾化的酒店感到審美疲勞，開始著重強調(diào)一些能夠彰顯自身個性的酒店產(chǎn)品。從價值目標的角度來看，消費者更加強調(diào)自身在接受產(chǎn)品時獲得的感受，除了關注結果之外，還關注過程性的變化。另外，消費者也不再停留于被動接受酒店產(chǎn)品的時代，而是能夠主動參與到酒店的設計與規(guī)劃中，能夠針對酒店提供的旅游產(chǎn)品提出反饋意見，這一訴求也推動了旅游企業(yè)和酒店產(chǎn)業(yè)的交叉滲透，生活共創(chuàng)型市場也成為酒店在未來一段期間內(nèi)追求的重點目標。

四、經(jīng)濟時代酒店經(jīng)濟管理的有效策略

（一）加強酒店內(nèi)部管理，提升信息化建設的步伐

總體來講，酒店的發(fā)展和進步是離不了酒店內(nèi)部管理的。需要對內(nèi)部管理不斷的創(chuàng)新、管控和監(jiān)督，對酒店的所有經(jīng)濟活動實行多角度的嚴格的監(jiān)管，充分發(fā)揮經(jīng)濟管理的作用和效果。所以，酒店需要形成全面的科學的內(nèi)部管理系統(tǒng)，將財務審核和其他方面的發(fā)展實行約束，提升酒店的信息水平，對酒店的經(jīng)營狀況實時監(jiān)控和掌握，提升酒店經(jīng)濟管理能力。為了保證酒店內(nèi)部管理事項的正常進行，還要求增加經(jīng)濟管理的相關制度，對以往的制度創(chuàng)新和改革，對酒店的未來發(fā)展和經(jīng)營實行科學合理的安排和管控。在酒店的經(jīng)濟管理制度下，增加對經(jīng)濟管理相關人員的約束和監(jiān)控，不斷地優(yōu)化與合理配置工作人員，減少出現(xiàn)管理失誤的情況產(chǎn)生，這樣才能有效提升工作效果和水平。縱觀酒店內(nèi)的各種生產(chǎn)活動，都必須進行正規(guī)化、程序化的統(tǒng)一管理和協(xié)調(diào)，這樣才能增加對財務支出的控制，增加酒店的成本控制效率，防止出現(xiàn)資金風險。從這個角度能夠看出，有效的內(nèi)部管理能夠為酒店創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益。所以，酒店需要根據(jù)自身的實際發(fā)展水平，增加內(nèi)部管理的創(chuàng)新和發(fā)展，在酒店管理過程中始終貫徹經(jīng)濟管理，多角度綜合的監(jiān)督各種經(jīng)營活動，實現(xiàn)經(jīng)濟管理系統(tǒng)的不斷完善。

在經(jīng)濟時代環(huán)境下，隨著互聯(lián)網(wǎng)信息技術的高速發(fā)展，酒店管理中也越來越重視運用電子信息技術，尤其是將網(wǎng)絡化的財務管理系統(tǒng)逐步代替以往的桌面的財務管理方法，這是現(xiàn)階段酒店經(jīng)濟管理方法的主要內(nèi)容。酒店在經(jīng)營管理的時候，需要不斷地引用更多高效的先進信息技術，增加信息現(xiàn)代化建設的步伐，創(chuàng)建財務關系的網(wǎng)絡系統(tǒng)，運用各種先進的信息技術突破時空的局限，實現(xiàn)對賬目遠程查詢和審計，監(jiān)控整個酒店各個部門財務事項，一旦發(fā)現(xiàn)問題及時解決，這可以為酒店管理層作出決策提供數(shù)據(jù)支持。在網(wǎng)絡化的財務管理系統(tǒng)下，可以將繁雜的財務管理各項流程實現(xiàn)簡化處理，提升財務工作效率，降低人為原因造成的財務管理的不利影響，保證酒店財務管理工作的嚴謹和規(guī)范化，提升酒店的經(jīng)濟利益[2]。

（二）增加對酒店財務支出的控制，規(guī)范使用資金

在經(jīng)濟時代，酒店的發(fā)展需要符合經(jīng)濟發(fā)展的實際規(guī)律，從整體上對各種經(jīng)濟經(jīng)營活動實行嚴謹規(guī)范的管理，需要認真分析和研究，設計出不同的財務管理制度，不管是酒店的日常辦公費用、電話費、接待費還是公共交通費用，都需要合理的規(guī)范化，這樣才能做到凡事有制度可查，有標準可依。在酒店創(chuàng)建財務支出管理控制系統(tǒng)之后，需要主動進行工作落實，保證每項經(jīng)濟經(jīng)營活動都是依照對應的管理制度進行的，這樣才可以最大程度的保證成本的節(jié)約，減少貪污腐敗現(xiàn)象發(fā)生，提升酒店資金的利用效率。在酒店管理中，除了有很多的流動資金之外，也有很多的固定資產(chǎn)，需要嚴格的管理，這時可以創(chuàng)建固定資產(chǎn)登記報備制度，根據(jù)自身酒店發(fā)展的需要，建立年度、季度、月度等的資產(chǎn)盤點，增加對固定資產(chǎn)的管理和控制，以免造成資產(chǎn)浪費的現(xiàn)象。對酒店各種形式的物資采購工作，需要設置定額管理規(guī)范進行約束，這樣才能有效減少酒店的成本支出，實現(xiàn)經(jīng)濟效益的提升。

（三）關注管理的創(chuàng)新，樹立酒店優(yōu)勢形象

在現(xiàn)代經(jīng)濟時代背景下，酒店要想在日益激烈的社會競爭中處于領先地位，就需要增加經(jīng)濟管理創(chuàng)新，這樣才能有效的規(guī)范市場經(jīng)濟的管理工作，實現(xiàn)企業(yè)的長久發(fā)展。因此，酒店必須始終跟隨時代發(fā)展的步伐，堅持與時俱進，把經(jīng)濟管理始終貫徹到酒店管理系統(tǒng)中，創(chuàng)造良好的管理環(huán)境，始終堅持創(chuàng)新理念，實施經(jīng)濟管理，這樣才能提升企業(yè)經(jīng)濟管理效率。另外，酒店要在市場經(jīng)濟中立足，就需要不斷地提升自己的競爭能力和危機意識，吸引先進的戰(zhàn)略觀念，設計合適的發(fā)展目標，采用科學有效的策略，形成全局發(fā)展的觀念，這樣才能幫助酒店在市場經(jīng)濟中處于不敗之地。隨著互聯(lián)網(wǎng)信息技術的高速發(fā)展，酒店經(jīng)濟管理可以結合互聯(lián)網(wǎng)技術，增加對各個工作環(huán)節(jié)的實際管理，逐漸對酒店的管理實行改革和創(chuàng)新，提升酒店經(jīng)營的節(jié)約化。為了能夠處理好酒店經(jīng)濟管理工作，必須增加對經(jīng)濟管理相關人才的和培養(yǎng)，始終堅持以人為本，形成一支高素質(zhì)、專業(yè)技術強的人才隊伍，實現(xiàn)酒店管理效益的最大化。另外，酒店還需要積極創(chuàng)新經(jīng)營戰(zhàn)略，在經(jīng)濟時代背景下，對酒店的組織結構實行改善和提升，創(chuàng)建最靈活自由的組織結構，增加酒店管理的靈活性，為酒店的未來轉(zhuǎn)型打下基礎。此外，為了提高企業(yè)的知名度和社會的認可度，需要創(chuàng)建積極向上的酒店形象，從服務、產(chǎn)品、管理各個方面增加財力、人力等的投入，創(chuàng)造具有自身品牌化的特色酒店服務，提升酒店的附加價值，增加酒店的知名度和榮譽度。比如，酒店在實施經(jīng)濟管理的時候，除了需要遵守各種服務承諾，還需要和其他酒店一同創(chuàng)建戰(zhàn)線盟友的關系，在增加酒店管理效率的時候，可以為消費者提供更多的便捷，在廣大消費者心目中形成最好的酒店形象，實現(xiàn)穩(wěn)定正規(guī)的發(fā)展，從而收獲更多的經(jīng)濟利益[3]。

結束語：

總而言之，在經(jīng)濟時代背景下，為了實現(xiàn)酒店的未來可持續(xù)發(fā)展，務必需要增加酒店管理的新策略。在新的經(jīng)濟發(fā)展氛圍下，酒店難免會受到來自各個方面的影響，因此，對酒店進行經(jīng)濟管理是十分必要的。酒店需要結合自身的實際需要，增加內(nèi)部管理，創(chuàng)新管理方式，嚴格限制財政支出等，這樣才能形成全新的酒店形象，使酒店在日益激烈的社會競爭中立足，實現(xiàn)酒店的長期發(fā)展。