文/朱桂萍
(桂林旅游學(xué)院)
隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展,它的優(yōu)勢(shì)逐漸顯現(xiàn)出來,如用戶多、影響力大、信息傳播快、互動(dòng)性強(qiáng)、使用成本低等,各行各業(yè)都加強(qiáng)了對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的利用。2015年,國(guó)家出臺(tái)相關(guān)政策,積極鼓勵(lì)互聯(lián)網(wǎng)與產(chǎn)業(yè)融合,這在一定程度上改變了人們的生活。智慧酒店就是將互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用到了酒店行業(yè)中,具體來說,智慧酒店是指在傳統(tǒng)酒店的基礎(chǔ)上添加了智能化設(shè)備,通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)對(duì)信息資源的整合,并在酒店管理中應(yīng)用通信服務(wù)的一種新型酒店管理模式。智慧酒店能更好地滿足顧客需求,提升客戶的住房體驗(yàn),為酒店的可持續(xù)發(fā)展積累客戶資源。對(duì)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下智慧酒店管理的創(chuàng)新進(jìn)行探索,有利于優(yōu)化酒店的服務(wù)和管理體系,推動(dòng)智慧酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展。
(1)個(gè)性化。智慧酒店使用了現(xiàn)代信息技術(shù)和智能設(shè)備。其中的現(xiàn)代信息技術(shù)是對(duì)信息進(jìn)行處理和管理的各種技術(shù)的總稱,將其應(yīng)用在智慧酒店中,能幫助智慧酒店收集顧客信息,并且記錄下顧客對(duì)智慧酒店的服務(wù)評(píng)價(jià),有利于為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù);智能設(shè)備則是指具有計(jì)算機(jī)處理能力的機(jī)器,如無人機(jī)、智能影院、掃地機(jī)器人等。當(dāng)今社會(huì)的消費(fèi)主力是“80”后和“90”后,他們的生活與互聯(lián)網(wǎng)緊密聯(lián)系,能接收到來自天南地北的信息,是極具個(gè)性的一批人。智慧酒店則是以人為本的,它將顧客放在首位,會(huì)為提升顧客的服務(wù)體驗(yàn)不斷完善自身發(fā)展?,F(xiàn)代信息技術(shù)與智能設(shè)備的結(jié)合,能滿足顧客的個(gè)性化需求。顧客可以根據(jù)自己的喜好在房間內(nèi)通過智能管家管理燈光、窗簾、藍(lán)牙等設(shè)備,設(shè)計(jì)獨(dú)具個(gè)人特色的場(chǎng)景。顧客入住有專門的機(jī)器負(fù)責(zé),極大地提高了效率。在顧客入住的時(shí)間段,顧客的生日、住宿要求等信息會(huì)被收集起來,以便顧客在下次入住時(shí)能享受更好的服務(wù),成為酒店的忠實(shí)用戶。此外,在智慧酒店退房,也不像傳統(tǒng)酒店那樣復(fù)雜,所需時(shí)間極短。(2)智能化。智能化是智慧酒店的特色之一,智能家居設(shè)備的使用能極大地提升顧客的住房體驗(yàn)。顧客辦理入住手續(xù),只需要通過人臉識(shí)別系統(tǒng),就可以實(shí)現(xiàn)快速入住,整個(gè)過程耗時(shí)極短。顧客辦理好手續(xù)后可使用人臉、指紋或手機(jī)掃描二維碼等方式通過智能門鎖進(jìn)入房間,顧客入住的安全性較高。進(jìn)入房間后,部分智慧酒店會(huì)有一個(gè)智能管家,顧客可以通過語(yǔ)音和它溝通,從而控制整個(gè)房間的燈光、藍(lán)牙音響、電視機(jī)等設(shè)備,也能獲取天氣查詢、附近景點(diǎn)、交通狀況等信息。智能管家還能替代前臺(tái),顧客遇到一些住房上的問題,如缺少一些基本日用品,可以直接詢問它,它會(huì)將信息反饋給酒店,酒店接收到消息后會(huì)立即將所需物品送至顧客房間。智慧酒店的智能化設(shè)備為顧客提供了全方面的服務(wù),提高了酒店的服務(wù)質(zhì)量,還節(jié)約了人力成本,有利于智慧酒店的可持續(xù)健康發(fā)展。
在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下,智慧酒店管理也有相應(yīng)的問題,這些問題嚴(yán)重阻礙了智慧酒店的發(fā)展,不利于傳統(tǒng)酒店產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型和升級(jí)。
智慧酒店是傳統(tǒng)酒店產(chǎn)業(yè)升級(jí)、轉(zhuǎn)型的成果,是酒店產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整的產(chǎn)物,對(duì)酒店產(chǎn)業(yè)之后的發(fā)展具有重要意義。智慧酒店與傳統(tǒng)酒店相比,前者的前期投入較大,這是因?yàn)橹腔劬频晷枰M(jìn)一批智能設(shè)備用于酒店建設(shè),還需要建立一整套運(yùn)行系統(tǒng)。酒店不是那種能在短時(shí)間獲得較大收益的產(chǎn)業(yè),因此,有許多企業(yè)家處于觀望狀態(tài)。資金投入不足,智慧酒店功能不夠完善,導(dǎo)致智能設(shè)備的利用率較低,這不僅與智慧酒店的經(jīng)營(yíng)管理理念不符,還會(huì)導(dǎo)致智慧酒店的智能化發(fā)展水平高低不一。前期資金投入不足,容易導(dǎo)致在管理智慧酒店時(shí)出現(xiàn)各種各樣的問題,不利于智慧酒店的持久經(jīng)營(yíng)和發(fā)展。
旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,帶動(dòng)了酒店產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。而經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的不斷發(fā)展,促使分布在全國(guó)各地的酒店,創(chuàng)新發(fā)展方式,升級(jí)轉(zhuǎn)型為智慧酒店。但目前智慧酒店的發(fā)展缺乏國(guó)家政策的支持,缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的制定。沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),會(huì)使各智慧酒店的發(fā)展水平參差不齊,再加上每個(gè)地區(qū)智慧酒店的管理方式和信息收集方式差異拉大,難以實(shí)現(xiàn)智慧酒店之間的資源共享,容易導(dǎo)致資源浪費(fèi),不利于智慧酒店行業(yè)的整體發(fā)展[1]。
智慧酒店是酒店行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì),也是許多酒店可以借鑒的發(fā)展方式,但是一些酒店是盲目借鑒——引進(jìn)其他智慧酒店的經(jīng)營(yíng)管理方式、智能設(shè)備等,卻沒有深入研究過智慧酒店發(fā)展的更多方向。也有一些智慧酒店只單純地追求酒店的智能化程度,忽略了酒店服務(wù)也同樣重要,從而使得顧客的入住體驗(yàn)較差[2]。此外,部分相關(guān)高層管理人員在管理智慧酒店時(shí),思維模式不能與時(shí)俱進(jìn),管理方式相對(duì)落后,沒有認(rèn)識(shí)到互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展給酒店產(chǎn)業(yè)帶來的影響。并且部分高層管理人員在管理智慧酒店時(shí),在一些資金投入較大但對(duì)智慧酒店發(fā)展有推動(dòng)作用的項(xiàng)目上猶豫不決,沒有認(rèn)識(shí)到旅游業(yè)的發(fā)展、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的變革、消費(fèi)者需求的變化都促使智慧酒店創(chuàng)新發(fā)展方式和管理方式的新變化。以上錯(cuò)誤認(rèn)知,都阻礙了對(duì)智慧酒店管理的優(yōu)化。
針對(duì)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下智慧酒店管理存在的問題,政府相關(guān)部門和智慧酒店都應(yīng)給予重視,并針對(duì)這些問題展開研究,以創(chuàng)新智慧酒店的管理方式,優(yōu)化智慧酒店的服務(wù),實(shí)現(xiàn)智慧酒店的智能化健康發(fā)展。
資金投入不足是影響智慧酒店發(fā)展和管理的重要原因?!吨泄仓醒腙P(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)的建議》指出,要促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向智能化和高端化發(fā)展;《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》指出,要推動(dòng)服務(wù)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型,并且完善支持服務(wù)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策。因此,如果政府能給予政策支持,再加上受政策引導(dǎo)而來的社會(huì)投資,便可極大地緩解智慧酒店的轉(zhuǎn)型發(fā)展壓力。此外,在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,信息傳播速度極快且不受時(shí)空限制,智慧酒店可以利用這點(diǎn)來宣傳智慧酒店的優(yōu)勢(shì)、特色、發(fā)展目標(biāo)、發(fā)展前景等,引發(fā)人們的關(guān)注,進(jìn)而吸引到更多的社會(huì)投資。在資金充足的情況下,智慧酒店的管理者可以完善酒店設(shè)施,為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),提高顧客對(duì)智慧酒店的認(rèn)可度,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)酒店產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
智慧酒店的發(fā)展需要專業(yè)人員的加入,需要具有專業(yè)知識(shí)的人管理智慧酒店。培養(yǎng)智慧管理專業(yè)人才的最主要的地方是高校,但一些高校并未設(shè)置相關(guān)課程,致使智慧酒店管理人才需求缺口很大。因此,智慧酒店可以和高校合作,實(shí)現(xiàn)共贏。在人才培養(yǎng)目標(biāo)上,高校可以結(jié)合智慧酒店的管理特點(diǎn)進(jìn)行定制;在課程設(shè)置上,高??梢栽诰频旯芾韺I(yè)中增設(shè)與智慧酒店相關(guān)的課程,如人工智能、互聯(lián)網(wǎng)等,為之后的實(shí)踐打下理論基礎(chǔ)。在實(shí)習(xí)選擇上,高校可讓酒店管理專業(yè)的學(xué)生去智慧酒店實(shí)習(xí),讓他們將理論與實(shí)踐結(jié)合起來,從而培養(yǎng)管理智慧酒店的專業(yè)人才。此外,智慧酒店也可以根據(jù)酒店的特點(diǎn)和人才需求,開辦短期培訓(xùn)班,對(duì)有發(fā)展?jié)摿Φ膯T工加強(qiáng)培訓(xùn),高校酒店管理專業(yè)中有到該智慧酒店工作意愿的學(xué)生也可一起培訓(xùn)。另外,智慧酒店也可以錄制培訓(xùn)視頻,使酒店管理專業(yè)的學(xué)生能提前了解到有關(guān)智慧酒店管理的知識(shí)。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,酒店管理專業(yè)的學(xué)生可以在網(wǎng)絡(luò)上搜索智慧酒店的相關(guān)信息,以便深入了解智慧酒店。
制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)有利于實(shí)現(xiàn)資源管理,提高資源利用率,也有利于管理智慧酒店。物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、互聯(lián)網(wǎng)和智能終端為智慧酒店提供了技術(shù)支撐,使智慧酒店得以建成,但缺少一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來讓這些技術(shù)為智慧酒店行業(yè)的整體發(fā)展服務(wù)。北京是第一個(gè)出臺(tái)建設(shè)智慧酒店標(biāo)準(zhǔn)的城市,此舉有力地規(guī)范了智慧酒店的管理。要讓全國(guó)的智慧酒店形成良好的發(fā)展態(tài)勢(shì),需要制定一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一對(duì)智慧酒店內(nèi)涵的理解,并根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)劃分酒店等級(jí)。值得注意的是,制定智慧酒店的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),并不意味著每個(gè)智慧酒店都相差無幾,而應(yīng)各具特色的。
數(shù)據(jù)是智慧酒店發(fā)展的基礎(chǔ),也是智慧酒店管理過程中必須給予重視的一部分。部分酒店的數(shù)據(jù)管理不當(dāng),使許多數(shù)據(jù)不具備參考價(jià)值,會(huì)影響數(shù)據(jù)分析的結(jié)果,導(dǎo)致智慧酒店的發(fā)展方向發(fā)生偏差。因此,完善數(shù)據(jù)建設(shè)是智慧酒店管理急需解決的問題,這需要酒店行業(yè)、旅游管理部門及其他相關(guān)部門,共同協(xié)商制定在酒店產(chǎn)業(yè)中通用的數(shù)據(jù)規(guī)范模式。這樣有利于實(shí)現(xiàn)酒店間的數(shù)據(jù)共享,增加數(shù)據(jù)來源的渠道,發(fā)揮數(shù)據(jù)對(duì)智慧酒店所起的積極作用。另外,在收集顧客的數(shù)據(jù)時(shí),要按同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,還要盡可能地挖掘出顧客的潛在需求,提升顧客的住房體驗(yàn)。同時(shí),也要注意保護(hù)顧客的隱私,防止顧客的隱私泄露,以免失去顧客的信任[3]。此外,完善數(shù)據(jù)建設(shè)還要重視對(duì)智慧酒店信息系統(tǒng)的開發(fā),有利于收集和分析顧客的信息數(shù)據(jù),從而提供更具針對(duì)性的服務(wù)。
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下,酒店行業(yè)迎來了新的變革,智慧酒店的產(chǎn)生及發(fā)展使這個(gè)行業(yè)更加充滿活力。但在智慧酒店的發(fā)展過程中,它的管理方式出現(xiàn)了一些問題,因此,探索互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下如何創(chuàng)新智慧酒店管理,有利于解決問題、提高服務(wù)質(zhì)量、積累客戶資源,持續(xù)創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)效益,從而促進(jìn)智慧酒店在全國(guó)范圍內(nèi)的推廣和發(fā)展。