傅彩霞

（安徽省第一輕工業(yè)學(xué)校，安徽 蚌埠 233000）

桶裝飲用純凈水飲用便捷，其原水中的細(xì)菌、病毒、重金屬被最大限度地去除了，品質(zhì)純凈，可直接飲用，也可煮沸飲用，越來(lái)越受到廣大市民的喜愛(ài)，消費(fèi)量在逐年大幅度遞增?！端幚韺?shí)訓(xùn)》課程就是為了培養(yǎng)能夠生產(chǎn)純凈水的技能復(fù)合型中職生人才，具有生產(chǎn)合格純凈水的實(shí)操能力，同時(shí)具有運(yùn)用PDCA 循環(huán)與6S 管理的企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理能力。本實(shí)訓(xùn)課程主要分兩個(gè)模塊，第一個(gè)模塊聯(lián)合PDCA 循環(huán)訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)際生產(chǎn)能力，要求學(xué)生熟練掌握與企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接的生產(chǎn)技能；第二個(gè)模塊聯(lián)合6S 管理訓(xùn)練學(xué)生的現(xiàn)場(chǎng)管理能力，學(xué)會(huì)對(duì)車(chē)間環(huán)境、設(shè)備、工具、員工等進(jìn)行有效的管理，學(xué)習(xí)6S 管理方法。

一、聯(lián)合PDCA 循環(huán)進(jìn)行實(shí)操訓(xùn)練

（一）任務(wù)驅(qū)動(dòng)法教學(xué)

第一個(gè)模塊將企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程搬到學(xué)校實(shí)訓(xùn)場(chǎng)，訓(xùn)練學(xué)生水處理的實(shí)際生產(chǎn)能力，生產(chǎn)出合格的桶裝純凈水，分為過(guò)濾、軟化、反滲透、臭氧消毒、灌裝五個(gè)子任務(wù)，在完成子任務(wù)的過(guò)程學(xué)習(xí)采用PDCA 循環(huán)輔助完成子任務(wù)。本教學(xué)采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法，任務(wù)明確，學(xué)生有章可循，目標(biāo)清晰，有的放矢。在創(chuàng)設(shè)生產(chǎn)車(chē)間情境、確定工作任務(wù)、小組協(xié)作學(xué)習(xí)、效果評(píng)價(jià)的過(guò)程中，以任務(wù)為主線，學(xué)生為主體，教師只是起主導(dǎo)作用，這樣能夠有效提高學(xué)生完成任務(wù)的自我效能感，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性。一個(gè)任務(wù)完成了，在積極評(píng)價(jià)中學(xué)生就會(huì)獲得信心和成就感，激發(fā)了學(xué)生的求知欲，逐步形成發(fā)展心智的良性循環(huán)。任務(wù)驅(qū)動(dòng)法教學(xué)完成了翻轉(zhuǎn)課堂，教師有更多的時(shí)間與學(xué)生交流溝通，指導(dǎo)學(xué)生，糾正學(xué)生在實(shí)操中的問(wèn)題。

（二）理實(shí)一體化教學(xué)

理實(shí)一體化教學(xué)模式是在實(shí)訓(xùn)場(chǎng)將純凈水生產(chǎn)工藝?yán)碚?、?shí)操、PDCA循環(huán)科學(xué)體系等教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行一體化設(shè)置，可以有效地將理論知識(shí)與實(shí)踐操作同時(shí)展開(kāi)，做到理實(shí)有機(jī)融合，讓學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中既掌握了純凈水的生產(chǎn)原理，又訓(xùn)練了實(shí)際動(dòng)手操作能力和關(guān)于企業(yè)常用的PDCA 循環(huán)運(yùn)用能力。實(shí)操中融合理論知識(shí)的講解更能幫助學(xué)生對(duì)理論的理解，理論的升華又能更好地提升動(dòng)手操作能力。理實(shí)一體化教學(xué)有益于中等職業(yè)教育，中職生在做中學(xué)，學(xué)中做的理論與實(shí)踐交替中較好地掌握了水處理理論和生產(chǎn)操作。

（三）聯(lián)合PDCA 循環(huán)完成子任務(wù)

PDCA 循環(huán)又叫戴明環(huán)，是全面質(zhì)量管理應(yīng)遵循的科學(xué)程序，表示計(jì)劃、執(zhí)行、檢查、行動(dòng)或處理四個(gè)順序，在不斷地執(zhí)行、檢查和修正中，持續(xù)地改善以及提高。本教學(xué)讓學(xué)生學(xué)習(xí)運(yùn)用PDCA 循環(huán)在小組中完成子任務(wù)，可以幫助學(xué)生學(xué)習(xí)企業(yè)管理知識(shí)，提高學(xué)生就業(yè)能力。如在過(guò)濾子任務(wù)中，教師將明確的任務(wù)發(fā)布，要求每個(gè)學(xué)生能夠按照操作規(guī)程熟練掌握多介質(zhì)過(guò)濾器、活性炭過(guò)濾器的正洗和反洗以及完整的過(guò)濾操作，并畫(huà)出設(shè)備流程圖。教師在講解和實(shí)操中將每組組長(zhǎng)教會(huì)，然后要求組長(zhǎng)帶領(lǐng)組員按照PDCA 循環(huán)完成子任務(wù)。P 階段：每組組長(zhǎng)帶領(lǐng)組員寫(xiě)計(jì)劃，預(yù)計(jì)用什么方法學(xué)習(xí)，明確安排多長(zhǎng)時(shí)間學(xué)操作，多長(zhǎng)時(shí)間畫(huà)圖，明確制定完成的標(biāo)準(zhǔn)。D 階段：組長(zhǎng)帶領(lǐng)組員實(shí)操，捋管道，操作手動(dòng)蝶閥完成正洗、反洗等流程，并且畫(huà)好設(shè)備流程圖。C 階段：對(duì)每組組員的操作和流程圖予以檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。A 階段：教師和組長(zhǎng)反饋問(wèn)題，予以改正，學(xué)生糾正自己的問(wèn)題。此過(guò)程是一個(gè)閉環(huán)，可以有效保證每個(gè)組員不斷學(xué)習(xí)直到掌握了實(shí)操技能。本教學(xué)聯(lián)合PDCA 循環(huán)完成過(guò)濾、軟化、反滲透、臭氧消毒、灌裝五個(gè)子任務(wù)，讓學(xué)生不僅掌握了純凈水生產(chǎn)的實(shí)操技能，又能學(xué)到按明確的標(biāo)準(zhǔn)完成任務(wù)有始有終的思維方式。

（四）模擬板實(shí)操，鞏固教學(xué)

本實(shí)訓(xùn)采用北京銳拓的純凈水生產(chǎn)工藝模擬板對(duì)每位組員進(jìn)行考核，再讓每組合作實(shí)操設(shè)備完成完整的一次實(shí)際生產(chǎn)。在實(shí)操考核過(guò)程中，及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生的問(wèn)題，要求學(xué)生立即整改，確保學(xué)生將一件事做完，形成閉環(huán)思維，件件有著落，事事有回音。

二、聯(lián)合6S 管理訓(xùn)練學(xué)生的現(xiàn)場(chǎng)管理能力

（一）整理

整理，首先是帶領(lǐng)學(xué)生區(qū)分有用的、無(wú)用的東西，將無(wú)用的、與實(shí)訓(xùn)教學(xué)無(wú)關(guān)的東西如壞了的拖把、不需要的凳子等清理出現(xiàn)場(chǎng)。其次優(yōu)化實(shí)訓(xùn)場(chǎng)功能區(qū)如手機(jī)袋擺放區(qū)、學(xué)習(xí)用具存放區(qū)、工具擺放區(qū)、衛(wèi)生角。最后，檢查實(shí)訓(xùn)室工具、物料等各種物品的狀況，按正常、故障待修及報(bào)廢（報(bào)損）分類(lèi)整理，將故障待修及報(bào)廢（報(bào)損）的物品登記入冊(cè)并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行處理。整理，可以?xún)?yōu)化實(shí)訓(xùn)車(chē)間布局，騰出空間，為師生營(yíng)造敞亮的實(shí)訓(xùn)車(chē)間環(huán)境。

（二）整頓

整頓是將工具、物料等功能區(qū)的位置固定下來(lái)并加以標(biāo)識(shí)，要求學(xué)生定點(diǎn)擺放，同時(shí)將多介質(zhì)過(guò)濾器、活性炭過(guò)濾器、軟化器等設(shè)備進(jìn)行標(biāo)識(shí)，掌握整頓的內(nèi)容和方法。這個(gè)過(guò)程要求學(xué)生學(xué)習(xí)定點(diǎn)即明確具體的放置位置、定容即明確使用的容器類(lèi)別、定量即規(guī)定放置合適的數(shù)量的整頓方法，能夠幫助學(xué)生形成做事的邏輯性。

（三）清掃

每組組員分區(qū)將實(shí)訓(xùn)車(chē)間看得見(jiàn)的與看不見(jiàn)的地方打掃干凈，將設(shè)備打掃一塵不染，保持工作場(chǎng)所干凈、明亮，即掃黑。掃漏即是看看有無(wú)漏水、漏氣等設(shè)備異常情況。掃怪即是看看有無(wú)異常聲音，生產(chǎn)指標(biāo)有無(wú)異常。在掃黑、掃漏、掃怪等過(guò)程中學(xué)生掌握了清掃程序和方法，養(yǎng)成了良好的職業(yè)習(xí)慣。

（四）清潔

清潔是將整理、整頓、清掃進(jìn)行到底，并標(biāo)準(zhǔn)化、制度化，形成規(guī)范，確認(rèn)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境無(wú)異樣、現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備無(wú)異常、生產(chǎn)過(guò)程無(wú)異常以及生產(chǎn)安全無(wú)異常。清潔的過(guò)程可以提高學(xué)生標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)的意識(shí)，讓學(xué)生知道標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)可以保證產(chǎn)品品質(zhì)、降低成本以及提高效率。

（五）素養(yǎng)

在水處理實(shí)操過(guò)程中，學(xué)生必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程和實(shí)訓(xùn)制度執(zhí)行，必須著班服（替代工作服），學(xué)會(huì)按規(guī)定做事，積極主動(dòng)地做，為他人著想、給他人方便的素養(yǎng)。素養(yǎng)是6S管理的核心，也是精華，是最獨(dú)特的一項(xiàng)要素。[1]只有將外在的、強(qiáng)制性的規(guī)章制度轉(zhuǎn)化為人的主觀能動(dòng)性，養(yǎng)成一種自覺(jué)的習(xí)慣，才能長(zhǎng)期深刻影響人的行為。在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，教師不斷監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)學(xué)生的行為習(xí)慣，使標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)成為一種習(xí)慣，同時(shí)結(jié)合實(shí)訓(xùn)情境教育學(xué)生為他人著想，給他人方便。提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)的常態(tài)化，可以真正培養(yǎng)出合格的準(zhǔn)職業(yè)人才。

（六）安全

在實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中，教師帶領(lǐng)學(xué)生清除隱患，預(yù)防工傷事故，保證設(shè)備安全、用電安全、生產(chǎn)安全等，將安全意識(shí)內(nèi)化于心，外化于行。

三、實(shí)訓(xùn)教學(xué)的實(shí)踐與思考

（一）多種教法并用，提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性

在理實(shí)一體化教學(xué)中，教師采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)建立清晰的目標(biāo)翻轉(zhuǎn)課堂，變學(xué)生為主體，運(yùn)用啟發(fā)式、討論式去激發(fā)學(xué)生的思考，不斷問(wèn)詢(xún)和指導(dǎo)促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)與技能的掌握。崗位教學(xué)法和訓(xùn)練教學(xué)法的結(jié)合，學(xué)生的職業(yè)能力對(duì)接企業(yè)崗位能力，直到完全掌握的反復(fù)訓(xùn)練可以有效保證學(xué)生將每個(gè)崗位的操作規(guī)程和知識(shí)理論較好地掌握。教法的靈活運(yùn)用，而不是一味地堆砌，是以學(xué)生的性格特點(diǎn)、學(xué)習(xí)興趣、知識(shí)功底、教學(xué)內(nèi)容的需要為指導(dǎo)原則，旨在激活學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、達(dá)到掌握教學(xué)內(nèi)容的目的。

（二）大量的實(shí)操提高學(xué)生的主動(dòng)參與度

整套設(shè)備、模擬板、PDCA 循環(huán)、6S 管理都是可以實(shí)操的，學(xué)生都是可以動(dòng)手操作的，這有效提高了學(xué)生的主動(dòng)參與度，促進(jìn)了學(xué)生的手、眼、腦協(xié)調(diào)工作，提升學(xué)生的專(zhuān)注力和成就感。在實(shí)操的過(guò)程中，學(xué)生通過(guò)掌握操作技能和知識(shí)點(diǎn)，提升底氣和自我價(jià)值感，從而使整個(gè)實(shí)訓(xùn)進(jìn)入了良性循環(huán)。

（三）聯(lián)合PDCA 循環(huán)與6S 管理教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生成為準(zhǔn)職業(yè)人

PDCA 循環(huán)與6S 管理的聯(lián)合應(yīng)用在教學(xué)中，一是從企業(yè)的管理角度讓學(xué)生學(xué)習(xí)到了科學(xué)的企業(yè)管理知識(shí)，增強(qiáng)了學(xué)生的自信心；一是學(xué)生接觸到新的企業(yè)管理知識(shí)后非常興奮，激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，也大大提升了實(shí)訓(xùn)效果，提升了學(xué)生的職業(yè)能力。6S 管理是企業(yè)全員生產(chǎn)保全的前提，是全面品質(zhì)管理的第一步。6S 管理的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生從六個(gè)要素學(xué)習(xí)了企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，掌握了工作的程序和規(guī)范，提升了職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。PDCA 循環(huán)的過(guò)程通過(guò)循環(huán)把各項(xiàng)工作有機(jī)結(jié)合起來(lái)，培養(yǎng)了學(xué)生把一件事做完的能力。PDCA 循環(huán)與6S管理的聯(lián)合應(yīng)用,不僅能及時(shí)地查漏補(bǔ)缺，保證學(xué)生安全有效地學(xué)習(xí)水處理的生產(chǎn)工藝，還能學(xué)習(xí)到企業(yè)的管理方法，使學(xué)生成為合格的準(zhǔn)職業(yè)人。

結(jié)束語(yǔ)

聯(lián)合PDCA 循環(huán)與6S 管理在水處理實(shí)訓(xùn)教學(xué)中的應(yīng)用比較理想，讓學(xué)生飽含熱情地學(xué)習(xí)到了科學(xué)的企業(yè)管理知識(shí)，提升了實(shí)訓(xùn)場(chǎng)環(huán)境的干凈整潔度，有效地發(fā)揮了學(xué)生的主觀能動(dòng)性，在反復(fù)操作中使學(xué)生較好地掌握水處理技術(shù)。