進(jìn)了臘月門,鄉(xiāng)下的年味兒無(wú)處不在,最濃的莫過(guò)于趕年集、辦年貨了。
臘月里來(lái)趕年集,是鄉(xiāng)下沿襲的傳統(tǒng)年俗。全國(guó)各地因區(qū)域和風(fēng)俗不同,年集的物品和規(guī)模以及趕集日期也不盡相同。人口密集的地區(qū)往往規(guī)模較大,趕年集的人數(shù)萬(wàn)數(shù)十萬(wàn)的人都有,而在我們膠東半島的鄉(xiāng)下,雖然規(guī)模沒(méi)有如此之大,但論人氣和物品的豐富程度,一點(diǎn)也不比其他地方遜色。
記得小時(shí)候,最高興的就是盼著過(guò)年,以及過(guò)年前跟著大人趕年集了。雖然會(huì)走好遠(yuǎn)的路,但一想到趕集能吃上好多好吃的東西,就會(huì)渾身充滿了勁兒。年集一般在離村五里遠(yuǎn)的小鎮(zhèn)上,小鎮(zhèn)的西北邊有一條長(zhǎng)長(zhǎng)的河道,冬天里河道上沒(méi)水但沙灘都已冰封,整個(gè)河道幾里路長(zhǎng),平坦而干凈,是集市的難得場(chǎng)地。
老家的集市都是陰歷逢五逢十開市,就是每月的初五、初十、十五、二十、二十五、三十這些天,是約定俗成的趕集日。一年中無(wú)論農(nóng)忙農(nóng)閑,集市上總是車來(lái)人往,熙熙攘攘,充滿了煙火氣。過(guò)年之前的平時(shí)里,集市上大多是當(dāng)季的農(nóng)產(chǎn)品和海鮮類產(chǎn)品交易,而到了臘月里特別是過(guò)了臘八之后,交易的貨物就會(huì)特別地豐富,什么吃的、穿的、戴的、用的、耍的、供的、送的(拜年禮物),干的、鮮的、生的、熟的等等,鄉(xiāng)親們盡情采購(gòu)的過(guò)程,都統(tǒng)統(tǒng)稱為“辦年貨”。
莊稼人掙錢不容易,過(guò)日子都知道量體裁衣、精打細(xì)算。雖說(shuō)如今條件好了,日子富裕了,也舍得花錢了,平日里再省吃儉用,家家都要在春節(jié)前的年集上“奢侈”一次。話雖這樣說(shuō),但老話說(shuō)得好“吃不愁,穿不愁,算計(jì)不到就發(fā)愁。”為此,鄉(xiāng)下人年前趕年集都會(huì)提前進(jìn)行精細(xì)算計(jì)。記得小時(shí)候家里父親在趕年集前,都會(huì)在一張紙上列出長(zhǎng)長(zhǎng)的一條購(gòu)物清單,那上面既有吃的、穿的,過(guò)年用的,還有一些需要特別購(gòu)置的有些檔次的招待客人的物品。這些清單列出后,就是坐在桌前燈下,一遍遍地?fù)芾惚P,推算出大約花費(fèi)的數(shù)目,經(jīng)過(guò)反復(fù)推敲直到不能再刪減了才終止。
趕年集就要開始了。天還沒(méi)亮,通往年集四面八方的大道小路就熱鬧了起來(lái)。賣貨的商家睡不了懶覺(jué),去晚了一是路上擁擠,二是到了集市上搶占不著好的攤位。只見得夜色朦朧中,遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的人們,有乘坐簡(jiǎn)陋客車的,有趕著自家馬車的,有拉著家里地排車的,也有許多是騎著自行車的,但更多的是步行前往的。老老少少,男男女女,趕集的人潮把通往集市的各條路塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,路路人頭攢動(dòng),處處摩肩接踵,一時(shí)間擠得水泄不通。鳴笛聲、吆喝聲、車鈴聲、討價(jià)還價(jià)聲、大呼小叫聲匯集在一起,濃濃的年味兒讓人心醉,好不熱鬧。
對(duì)年輕人來(lái)說(shuō),趕年集實(shí)際上趕得就是個(gè)心勁兒。
時(shí)逢年跟前的冬季,農(nóng)活已經(jīng)沒(méi)有多少了,過(guò)去鄉(xiāng)下冬季里沒(méi)有什么娛樂(lè)活動(dòng),而趕年集,就成了老人孩子、大姑娘小媳婦們的熱鬧節(jié)日。這時(shí)候,年輕的小伙和姑娘們,像過(guò)節(jié)一樣裝扮一新。特別是小姑娘們,到了年集這天,是她們最快樂(lè)的時(shí)光。為了在大眾面前展示出最美的形象,她們往往要穿上自己最喜歡的花衣裳,在鏡子面前精心粉飾一番,直到照來(lái)照去滿意才出門。花枝招展的姑娘們?nèi)齻€(gè)一伙五個(gè)一群,像一群嘰嘰喳喳的小鳥,磁鐵般吸引著南來(lái)北往年輕小伙們的目光。據(jù)說(shuō),有好多中意美好的姻緣,是在趕集中結(jié)成的。
人間煙火氣,最撫凡人心。有心氣的莊稼人無(wú)論身處何地,總能在柴米油鹽的集市上尋回對(duì)生活的熱忱。只要仔細(xì)觀察,集市上人們的眼睛里都映現(xiàn)著驚喜,那琳瑯滿目的商品,人人目不暇接;那此起彼伏的叫賣聲,粗獷而親切;那撲鼻而來(lái)的清香、辣香、肉香味、咸魚味,誘惑無(wú)窮。家鄉(xiāng)的年集,就像是展現(xiàn)在人們面前的萬(wàn)花筒,囊括了日常生活所需的各種物品。詢價(jià)討價(jià)的聲浪中,無(wú)論大人小孩,開心的笑聲一浪高過(guò)一浪,年集上宛如快樂(lè)的海洋……
置身年集放眼望,有新鮮的雞鴨魚肉,蔬菜花卉,各類農(nóng)副產(chǎn)品,這些無(wú)不是農(nóng)民自養(yǎng)、自產(chǎn)、自銷的東西,因沒(méi)有中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié),不但物美價(jià)廉,而且屬純天然綠色。這邊,有糖果、糕點(diǎn)、瓜子、花生、核桃等堅(jiān)果零食。那邊,還有各種款式的衣服、鞋子、棉布。再往前走,還有家里用的各種廚房用品。吸引年輕人的,還有那各種新鮮的年宵花,其中杜鵑花、各色蘭花、富貴子、金橘、君子蘭等最受年輕人歡迎,還有那20多元一盆的杜鵑花,粉紅粉紅得也備受老年人喜愛(ài)。而在各種時(shí)裝攤前,大姑娘小媳婦圍著各種款式的時(shí)尚衣服反復(fù)比量著,最終總能挑選一身稱心如意的。
“趕年集,趕年集,我要買些好吃的?!蹦昙谛『⒆觽兊男哪恐?,總是充滿了幸福的味道。隨著大人趕年集,孩子們就是為了吃,為了解饞。父母?jìng)冎灰诸^寬裕,總會(huì)滿足孩子們這些小小的愿望。五顏六色的糖果攤前,孩子們看到就拔不動(dòng)腳。打煎包的、炸油條的,都在樂(lè)顛顛地忙個(gè)不停,香氣四溢。那些粘著糖的糕點(diǎn)也許不是最好的,但在孩子們的眼里可是美味。香酥脆的馓子,稱上幾把,可以讓孩子們吃很久。小時(shí)候5毛錢一串的糖葫蘆,如今在鄉(xiāng)下的年集上價(jià)格可是翻了好幾倍,買上紅紅的一串,孩子們舉在手里,邊走邊吃,滿滿的都是童年味道!
“只有想不到,沒(méi)有買不到?!蹦昙奈锲诽S富了,雖然讓人眼花繚亂,應(yīng)接不暇,但對(duì)“辦年貨”的家長(zhǎng)來(lái)說(shuō),可是心里有一本清晰的賬單。海陽(yáng)的頭刀(頭一茬)韭菜,是包餃子的主菜,必須來(lái)上幾捆。農(nóng)家手工制作的粉條,絕不添加任何防腐劑,是純手工天然食品,吃著安全放心還有勁道,也是采購(gòu)的必備年貨。熱騰騰的熟食擺在面前,誰(shuí)都想上前買點(diǎn)嘗嘗,雖然攤子看著很簡(jiǎn)陋,但農(nóng)家人的手藝卻是頂呱呱的!炸丸子、炸酥肉、炸黃魚,寓意日子紅紅火火,只要口袋里有錢,也少不了來(lái)幾包。軟甜的黃米年糕,諧音“年高”,為討個(gè)吉利,也要買上幾塊。山東人愛(ài)吃的自制熟地瓜干,紅紅的,軟軟的,甜甜的,也是孩子們過(guò)年喜歡的零食之一。
老家膠東半島的年集,海鮮是自然少不了的。靠海吃海,海味是家里的常菜,附近鄉(xiāng)村有靠海近的,也有靠海遠(yuǎn)的,都需要買些新鮮的或曬干的海鮮,以豐富年夜飯中的雞鴨魚肉菜品。到了海貨攤位,你看吧,各種海產(chǎn)品比比皆是,有比手掌還大的對(duì)蝦,還有各種蟹類、魚類和貝類,而那些咸魚片片,早已曬得冒出了魚油,買回去在熱鍋上油煎一下,再用兩片焦黃的玉米餅夾在其中,咸香適口,保準(zhǔn)會(huì)吃得流口水。尤其是那些曬鲅魚片,分別有咸、淡、甜幾種口味,在老家有個(gè)傳統(tǒng),過(guò)年一定要用甜曬鲅魚燉豆腐吃,寓意是“豆腐燉魚,越吃越富”。
“備新碗箸過(guò)新年”,新年一定要有新變化,即使家中不缺碗筷,也要購(gòu)買一套,讓家里新年換新的。鄉(xiāng)下人都懂得,這是“添丁添碗”,以示子孫滿門……
趕年集最火熱的,應(yīng)該是集市上的節(jié)日紅了。那些年景用品在熱熱鬧鬧的年集上,總是那么耀眼,在寒風(fēng)中招展著濃濃的年味喜氣。貼春聯(lián)是過(guò)年的標(biāo)志性習(xí)俗,在鄉(xiāng)下雖然有的人家會(huì)買來(lái)紅紙自己寫,但大多數(shù)還是去年集上買,雖然大多數(shù)是印刷品,但也有不少攤位現(xiàn)寫現(xiàn)賣,數(shù)不清的各種款式的對(duì)聯(lián)、福字,讓人挑花了眼。而那些傳統(tǒng)年畫、剪紙、門神、財(cái)神貼圖等年景用品,尤其受中老年人喜愛(ài)。“現(xiàn)在過(guò)年不能放鞭炮了,買些春聯(lián)年畫燈籠啥的布置一下,才能更好地感受到過(guò)年的風(fēng)俗?!?p>
趕年集,大多是為了辦年貨,但還有這樣一群“觀光團(tuán)”并非如此。居住在城鎮(zhèn)的人,有許多往往是趁著周末,帶上全家老小,開車從市里趕到鄉(xiāng)下,讓家里人來(lái)感受一下忙年的氛圍。但城里人有個(gè)特點(diǎn),見了新鮮的鄉(xiāng)下貨品,大多都忍受不住購(gòu)買的欲望,往往是從不討價(jià)還價(jià),甚至不問(wèn)價(jià)格,全家人見了喜歡的就是一通買買買。與其在城鎮(zhèn)超市里看著五花八樣的標(biāo)價(jià)牌買年貨,不如到鄉(xiāng)下年集上聽聽攤販們的吆喝聲,因?yàn)檫@才是年集樸樸實(shí)實(shí)的年味。
如今,網(wǎng)上“趕集”、“云上”拜年,成為年輕人過(guò)年的新時(shí)尚。更多的年輕人選擇網(wǎng)購(gòu)年貨,通過(guò)快遞禮品送給親人新春祝福,不少網(wǎng)友還把這種拜年方式調(diào)侃為“淘寶式拜年”。由于疫情防控倡導(dǎo)不聚集,不少餐飲品牌陸續(xù)在電商平臺(tái)推出年夜飯半成品禮盒。線上線下互相呼應(yīng),過(guò)年的熱鬧勁兒越來(lái)越足了。
進(jìn)入新時(shí)代,鄉(xiāng)村面貌日新月異,鄉(xiāng)下的日子越來(lái)越富足了,鄉(xiāng)親們平日里的吃喝穿戴,已和過(guò)年時(shí)沒(méi)有什么區(qū)別,甚至比過(guò)去過(guò)年時(shí)還要好。臘月里趕年集之所以如此熱鬧,人氣如此之高,實(shí)際上鄉(xiāng)親們忙活得就是一種情懷,一種對(duì)傳統(tǒng)年俗的念想。不論年貨買多買少,只要到年集上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)看看,就是一種心里滿足,一種幸福心勁兒,在一方煙火中感受到人間的美好。