姜玉晴，韓仁長，黃冠，丁龍

（安徽國豪農(nóng)業(yè)科技有限公司，安徽合肥230000）

油菜是我國乃至世界重要的油料作物，我國油菜的總產(chǎn)量及種植面積已居全球榜首[1]，甘藍(lán)型油菜作為不可或缺的植物油原料，為國家食用油安全提供了保障。然而，由于我國對食用油的需求與日俱增，現(xiàn)今有65%即超過半數(shù)的食用油都依賴于進(jìn)口，且主要是依靠進(jìn)口美國大豆。勞動(dòng)力成本高、勞動(dòng)強(qiáng)度大、用工緊張、效益低下等原因[2]，直接導(dǎo)致我國油菜種植數(shù)量逐年下滑。同時(shí)，受疫情常態(tài)化及中美博弈長期化的影響，油料作物進(jìn)口將很有可能受到波及。在此國際形勢下，我國迫切需要尋求大豆進(jìn)口的部分替代，來實(shí)現(xiàn)食用油原料供給的保產(chǎn)化，油菜則是最適宜的選擇。當(dāng)前，油菜全程機(jī)械化生產(chǎn)已是大勢所趨，持續(xù)推進(jìn)我國油菜機(jī)械化收獲開展，有利于擴(kuò)大油菜種植面積，提高種植效益。

1 油菜機(jī)械化收割現(xiàn)狀

1.1 油菜機(jī)收現(xiàn)狀

我國的油菜種植存在田塊分散，管理不便的現(xiàn)實(shí)阻礙，難以營造良好的機(jī)械化生產(chǎn)外部環(huán)境。而反觀其他國家如加拿大、澳大利亞等，基本已采用油菜全程機(jī)械化的生產(chǎn)模式，規(guī)模大、成本低、時(shí)間快、效益高，因而種植量大。由此，導(dǎo)致我國油菜生產(chǎn)在國際競爭中始終處在劣勢狀態(tài)。在我國直播技術(shù)尚不完善、直播設(shè)備尚未開發(fā)完全的形勢下，油菜機(jī)械化播種的普及率遠(yuǎn)不及機(jī)械收割。因此，如何全面、有效推廣油菜機(jī)械化收割，是達(dá)成油菜全程機(jī)械化生產(chǎn)的首要環(huán)節(jié)。

1.2 油菜機(jī)收方式

1.2.1 機(jī)收分類。當(dāng)前多數(shù)采用的油菜機(jī)收方式有以下2種：①分段收割。首先利用人力或機(jī)械割倒油菜，平鋪放置，等晾曬后使用聯(lián)合收割機(jī)進(jìn)行檢拾脫粒[3]；②聯(lián)合收獲。在田間使用聯(lián)合收割機(jī)實(shí)現(xiàn)收割、脫粒、精選、收集籽粒、裝袋及其他基本收獲步驟。

1.2.2 機(jī)收時(shí)間。一般在油菜植株多數(shù)種皮呈淺褐色、70%～80%角果處于黃綠與淡黃色之間、分枝角果基本褪色時(shí)進(jìn)行分段收割的割曬工作。晾曬5～7 d后撿拾脫粒，晾曬程度愈干燥，最終撿拾脫粒成果越好。在油菜90%以上角果呈熟黃色、80%以上籽粒至深褐色或黑色、主枝角果即將裂開時(shí)進(jìn)行聯(lián)合收割工作。

在進(jìn)行聯(lián)合收獲后，得到的菜籽失去后熟過程，因此采取適宜收割時(shí)間尤為重要。過早收割，菜籽沒有完全成熟，出油率將降低，有損品質(zhì)與產(chǎn)量；收獲太晚，會(huì)導(dǎo)致角果破裂，損失率增高。此外，在落雨后和清晨氣候濕潤時(shí)不適于進(jìn)行收割工作。所以，最終需要視油菜田間及當(dāng)?shù)靥鞖獾葘?shí)際情況進(jìn)行收獲時(shí)期選擇。

1.2.3 不同方式優(yōu)缺點(diǎn)。較聯(lián)合收割而言，分段收割對于油菜品種成熟度、株高株型特性要求較低，收割時(shí)期可提前7 d左右。在收割后需進(jìn)行晾曬，使菜籽含水量降低，總體而言收獲損失較小。但收割過程中需兩次使用農(nóng)機(jī)入田，耗時(shí)長，且增高作業(yè)成本。

聯(lián)合收割的整體耗時(shí)較短，只需3 d左右，更適于播種下茬作物[4]。收割、脫粒、精選等收獲工序能依次完成，總體損失率與菜籽含水量大于分段收割。整體而言勞動(dòng)強(qiáng)度下降、勞動(dòng)效率升高。但對油菜品種的部分特性要求較高，如成熟度一致、株高適中、耐裂角等。

故應(yīng)依據(jù)不同地區(qū)的實(shí)際種植情況和條件，因地制宜選擇不同的收獲方式。若種植區(qū)范圍小、田塊分散，宜使用聯(lián)合收獲；種植區(qū)規(guī)模較大，生產(chǎn)集中，宜使用分段收獲[5]。同時(shí)，分段收獲也適宜于易發(fā)生風(fēng)、雨等自然災(zāi)害的地區(qū)，其抵抗災(zāi)害力相對較強(qiáng)。

1.3 影響油菜機(jī)收的主要因素

品種特性、栽培技術(shù)、生產(chǎn)方式等，均是油菜能否適宜于機(jī)械化收獲的重要影響因素。

1.3.1 發(fā)育不均。角果成熟度是油菜機(jī)收必備的重要條件之一，若油菜主莖與分枝上的角果成熟度差別較大，或各個(gè)植株間的大小、高度不一致，會(huì)難以判定最適收割時(shí)期。

1.3.2 莖稈粗壯。部分油菜品種如存在播期早、密度低、肥力大、遲熟等特性，在生長過程中發(fā)育過旺，會(huì)導(dǎo)致基部莖桿硬實(shí)粗壯，不易于進(jìn)行切割。

1.3.3 產(chǎn)量較低。播種過遲或田間管理不到位，直接導(dǎo)致油菜生育過差，產(chǎn)量一般，從效益角度考慮不益于采用機(jī)械收獲。

1.3.4 倒伏嚴(yán)重。田間濕度過大或發(fā)生菌核病害，油菜生長受到影響，造成大片倒伏或斷桿頻發(fā)的現(xiàn)象，嚴(yán)重阻礙機(jī)械收割工作。

1.4品種選擇與栽培技術(shù)

1.4.1 選用適合機(jī)收的品種。機(jī)械收割要求油菜品種具備一定的特性：①高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、高含油量等特性；②矮桿，抗病、抗倒能力較好，同時(shí)耐裂角；③耐密植、株型緊湊、熟期集中等。

在選定最佳機(jī)收油菜品種的同時(shí)，對種子的發(fā)芽率和純度也有較高要求，為油菜播種后生育過程中田塊出苗整齊、生長均衡、成熟一致奠定基礎(chǔ)。

1.4.2 機(jī)收配套的栽培技術(shù)。在種植過程中采用規(guī)范適宜的栽培技術(shù)，是使油菜適宜機(jī)械收割的重要步驟。

（1）采用油菜直播栽培技術(shù)、撒播的播種方式更適于機(jī)械收割[6]。有能力、有條件的地區(qū)宜實(shí)行機(jī)械播種。播種時(shí)注意提高質(zhì)量，均勻密度。一般種植密度在30萬～45萬株/hm2。

（2）開溝起壟，一般壟寬（包溝）不超過2 m。尤其是在南方油菜種植區(qū)，需要開好“三溝”（圍溝、畦溝、腰溝），減少滯水，提前預(yù)防發(fā)生菌核病。

（3）注意水肥管理，春季嚴(yán)防漬澇災(zāi)害，秋季嚴(yán)防干旱影響，定苗后施用尿素與氯化鉀進(jìn)行提苗。施足底肥的同時(shí)可配加硼肥，用于防治花而不實(shí)[7]。而后期盡量少施肥，尤其是氮肥，避免造成油菜貪青晚熟。在土壤偏肥沃處，還可施多效唑化學(xué)促矮，增強(qiáng)植株抗倒性。

（4）采用直播技術(shù)的油菜田雜草危害較大。應(yīng)采取化學(xué)除草方式，一般需進(jìn)行2次。直播油菜種植密度大，雖然后階段有控制雜草蔓延生長的作用，可在生長前期進(jìn)行1次除草工作也仍有必要。

（5）防治病蟲害。需綜合防治油菜菌核病害，勤開溝排水，使田間濕度下降。當(dāng)油菜基部出現(xiàn)黃老病葉需及時(shí)摘除，盛花期間為控制菌核病蔓延需噴施1次防病藥劑，若出現(xiàn)蚜蟲等災(zāi)害需立即施用藥劑進(jìn)行防治。

2 徽豪油12簡介

2.1 選育過程

徽豪油12是三系雜交甘藍(lán)型油菜品種，由安徽國豪農(nóng)業(yè)科技有限公司自主培育。母本G1A，為安徽國豪農(nóng)業(yè)科技有限公司利用秦油7號不育株多年轉(zhuǎn)育而成；2007年起利用保持系系統(tǒng)選育與不育系回交轉(zhuǎn)育同時(shí)進(jìn)行。保持系選擇方向?yàn)椋悍种^快，花期集中，熟期適度偏早，總角果數(shù)多，單株產(chǎn)量高。2009年保持系完全穩(wěn)定后，以秦油7號不育株A為母本連續(xù)轉(zhuǎn)育7代至性狀整齊，育性穩(wěn)定。不育系每代選擇以高產(chǎn)相關(guān)性狀（多分枝，多角果）為目標(biāo)。父本恢復(fù)系G2C，為中油雜6號分離的早熟甘藍(lán)型恢復(fù)材料復(fù)合交后代系選4代選育而成。2009年與母本G1A開始進(jìn)行配制，2016年3月24日通過第三屆國家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)第七次會(huì)議審定，審定編號為國審油2016001，登記編號DPD油菜（2017）340156。

2.2 品種表現(xiàn)

2.2.1 特征特性?；蘸烙?2為三系雜交甘藍(lán)型油菜品種。全生育期210～220 d，整體株高154.5 cm，一次有效分枝數(shù)7.0個(gè)，單個(gè)植株有效角果數(shù)為344.8個(gè)，每角粒數(shù)20.6粒，千粒重3.33 g。幼苗為直立生長，葉片呈淡綠色，裂葉3～4對，葉緣有鋸齒狀缺刻，葉面無刺毛，光滑且含少量蠟粉；花瓣呈黃色，以覆瓦狀依次排列重疊；籽粒為黑色，有較強(qiáng)抗倒性。

2.2.2 區(qū)試表現(xiàn)。2012—2013年度參加長江下游油菜品種區(qū)域試驗(yàn)，平均產(chǎn)量3 072 kg/hm2，比對照（秦優(yōu)10號）增產(chǎn)3.8%；2013—2014年度續(xù)試，平均產(chǎn)量3 022.5 kg/hm2，比對照增產(chǎn)6.8%；2年平均產(chǎn)量3 046.5 kg/hm2，比對照增產(chǎn)5.3%；2014—2015年度生產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量3 217.5 kg/hm2，比對照增產(chǎn)9.8%。

2017—2018年度參加長江下游油菜品種區(qū)域試驗(yàn)，平均產(chǎn)量3 144.75 kg/hm2，比對照（秦優(yōu)10號）增產(chǎn)9.6%，達(dá)極顯著水平。全生育期平均215.5 d，比對照早熟4.2 d。菌核病田間發(fā)病率11.25%，病情指數(shù)4.35。病毒病田間發(fā)病率0%，病情指數(shù)0?？沟剐詮?qiáng)。菌核病病圃誘發(fā)鑒定結(jié)果為抗。芥酸含量0%，硫苷含量25.52μmol/g（餅），含油量47.85%。

2018—2019年度續(xù)試，平均產(chǎn)量2 948.85 kg/hm2，比對照增產(chǎn)5.1%，達(dá)極顯著水平，居試驗(yàn)第1位。主育期平均212.3 d，比對照早熟3.2 d。菌核病發(fā)病率3.95%，病情指數(shù)2.51，病毒病田間發(fā)病率0.0%，病情指數(shù)0.0，抗倒性強(qiáng)。菌核病病圃誘發(fā)鑒定結(jié)果為抗。芥酸含量0.0%，硫苷含量22.81μmol/g（餅），含油量47.53%。

整體表現(xiàn)為豐產(chǎn)性好，品質(zhì)達(dá)到雙低標(biāo)準(zhǔn)，株高適中，苗期生長勢強(qiáng)，成熟一致性較好，分枝性較強(qiáng)，抗倒性較強(qiáng)，抗病性較好，熟期適中。

3 徽豪油12適宜機(jī)收特性分析

3.1 株高適中，抗倒伏

適宜機(jī)收油菜品種要求株高適中，株高過矮影響產(chǎn)量，株高過高油菜易倒伏，且過多油菜枝稈碎屑進(jìn)入收割機(jī)，造成篩面堵塞，還會(huì)增加收割時(shí)的耗油量。而油菜一旦發(fā)生倒伏，底層無法接受光照，會(huì)導(dǎo)致上下層角果成熟度出現(xiàn)差異。同時(shí)，油菜倒伏后影響植株間通風(fēng)性，易導(dǎo)致病害甚至腐爛，增高機(jī)收損失率，降低產(chǎn)量[8]。

正常栽培條件下，徽豪油12整體株高為165 cm左右，2019年在安徽滁州、江西九江、湖南衡陽、江蘇如皋等地區(qū)種植，均獲得抗倒性佳的評價(jià)，在四川省政府采購品比試驗(yàn)中也表現(xiàn)出突出的抗倒性優(yōu)勢。

3.2 早熟，熟期一致

一般而言，機(jī)械收獲的最佳時(shí)期為油菜成熟度介于85%～90%間[9]，遲于人工適宜收獲期約一星期，因此選用早熟品種益于機(jī)械收割后的安排耕種下茬作物。同時(shí)，植株上下角果的成熟度也需相同，否則，進(jìn)行機(jī)收作業(yè)時(shí)，成熟角果裂開，籽粒損失，而青黃角果難以脫凈，增加清選分離難度和損失率。多年區(qū)域試驗(yàn)證明，徽豪油12熟期適中，整體偏早，上下角果成熟度差異不明顯，機(jī)收損失率較低。

3.3 花期集中，角果集中

油菜為無限花序作物，花期集中性、角果層集中度均與角果成熟一致度呈正相關(guān)?；ㄆ谂c角果愈集中，油菜植株的成熟度愈一致，機(jī)械收獲損失率愈低?；蘸烙?2的種植表現(xiàn)證明，其花期一致性相對較好，角果也相對集中。

3.4 分枝緊湊，耐密植

油菜生長過程中分枝過多、過長，植株體型分散，會(huì)導(dǎo)致各個(gè)植株間形成交叉纏繞的狀態(tài)[10]。在機(jī)收過程中，不利于分行、切割，或因拉扯使分枝角果破裂，直接增加機(jī)收損失率。因此要求直播油菜種植密度高，才能提高產(chǎn)量。而在2017—2018年度長江下游油菜品比試驗(yàn)中，徽豪油12分枝部位58.56 cm。且整體株型直立挺拔，角果枝短，分枝緊湊，耐密植。

3.5 耐裂角，抗菌核病

影響油菜機(jī)收和產(chǎn)量的重要因素還有機(jī)械收獲高損失率與菌核病害。油菜角果數(shù)與產(chǎn)量成正比，正常情況下，角果數(shù)每增加1粒，產(chǎn)量隨之增加15%[11]。因此角果是否耐裂直接影響油菜機(jī)收損失率與產(chǎn)量。

安徽國豪農(nóng)業(yè)科技有限公司于2017—2018年開展了油菜材料抗裂角性鑒定研究。試驗(yàn)材料共77份，于2017年10月初在公司潛山基地進(jìn)行播種，全部材料按12 000株/hm2密度種植，按當(dāng)?shù)卮筇锷a(chǎn)常規(guī)操作進(jìn)行田間肥水管理。2018年5月在材料黃熟期（全株大部分角果變黃）分別收獲，每份材料從10個(gè)左右主枝中隨機(jī)取100個(gè)角，置于掛藏室自然風(fēng)干。1個(gè)月后，采用改良的隨機(jī)碰撞法鑒定抗裂角指數(shù)。最終77份材料抗裂角指數(shù)平均值為0.33，其中最大的是Y47（徽豪油12），達(dá)到0.97；最小的是H5103（親本類），僅為0.03。結(jié)果顯示徽豪油12為高抗材料。

經(jīng)國家品種審定前生產(chǎn)試驗(yàn)，數(shù)據(jù)表明徽豪油12菌核病發(fā)病率為24.0%，病情指數(shù)13.0，病毒病發(fā)病率為0.5%，病情指數(shù)0.3，菌核病病圃誘發(fā)鑒定是低抗。由此可見，徽豪油12的耐裂角與抗菌核病均可降低機(jī)收損失率，提高產(chǎn)量。

4 小結(jié)

實(shí)現(xiàn)油菜種植的全程機(jī)械化，是恢復(fù)油菜生產(chǎn)、促進(jìn)油菜增產(chǎn)、保證食用油原料供應(yīng)的最佳出路和途徑。而多區(qū)域、大面積推廣油菜機(jī)械化收獲，是實(shí)現(xiàn)全國油菜全程機(jī)械化生產(chǎn)進(jìn)程中至關(guān)重要的一步。安徽國豪育成雜交三系油菜品種徽豪油12，具備油菜機(jī)收所需品種的各類特征特性，更是作為適宜油菜機(jī)收的優(yōu)良品種，在實(shí)現(xiàn)油菜機(jī)械化生產(chǎn)的條件源頭——品種選擇上添下舉足輕重的一筆，為推動(dòng)長江中下游流域油菜全程機(jī)械化生產(chǎn)做出積極貢獻(xiàn)。