息縣地處淮河上游，屬亞熱帶向暖溫帶過渡地帶，淮河作為氣候的分水嶺穿境而過。息縣地形主要為平原丘陵，土壤含沙量大，有機質(zhì)含量低，小麥面筋形成時間短，為全省乃至全國最適宜弱筋小麥種植的區(qū)域之一。近年，息縣以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和實施綠色高產(chǎn)（高質(zhì)）高效創(chuàng)建為契機，大力推進弱筋小麥“四?！惫ぷ?，創(chuàng)新發(fā)展弱筋（有機）小麥產(chǎn)業(yè)，擴大種植面積，提高產(chǎn)品質(zhì)量和效益。息縣優(yōu)質(zhì)小麥常年種植面積在6.67 萬hm2左右，其中，2019 年弱筋小麥種植面積達2.87 萬hm2，被確定為河南省優(yōu)質(zhì)專用小麥示范縣，也是河南省最大的優(yōu)質(zhì)弱筋小麥生產(chǎn)基地。本文總結(jié)了息縣弱筋小麥在高產(chǎn)創(chuàng)建示范生產(chǎn)中的關(guān)鍵栽培技術(shù)，以供參考。

一、選擇適宜的高產(chǎn)抗病品種

選用具有早熟、抗?jié)?、耐病、豐產(chǎn)特性的優(yōu)良小麥品種。特別是前期灌漿快、強度大的品種，在后期澇期來臨之前，籽粒已經(jīng)灌漿飽滿。根據(jù)息縣小麥高產(chǎn)栽培實踐，應用以揚麥15、揚麥13、寧麥13 等國審弱筋小麥新品種為主，以生選6 號、揚麥19 等為搭配品種。

二、整好地，“四溝”配套

息縣降雨量大，地下水位高，濕度大。影響小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的最主要因素就是濕害。排水降濕則是小麥高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)措施之一。因此，稻茬麥要在水稻收割前10～15 d 先起好圍溝，以排水晾田。水稻收割以后及時趁墑深耕細耙滅茬，耕深20～23 cm，打破犁底層，以改善土壤通透性，提高土壤滲水、蓄水、保肥和供肥能力。整地時如遇干旱，應搶墑耕犁，多耙細耙，達到上虛下實，無明暗坷垃，田平土碎，抓住底墑，保住口墑。如遇陰雨，可先起好田溝，搶晴翻犁，犁后細耙，合墑細整。結(jié)合整地起好“三溝”，犁耙后起好廂溝、腰溝、邊溝。廂溝深入犁底層下3～6 cm，一般溝深27～35 cm，溝寬20 cm，邊溝、腰溝相應深于廂溝。在挖好“三溝”的同時，還要起好田外排水渠溝，使溝溝相通，達到明水能排，暗水能濾，雨住田間無漬害。

三、適期播種，一播全苗

適期播種是培育壯苗的基礎(chǔ)。息縣弱筋小麥以春性中熟品質(zhì)為主，適宜播種期為10 月下旬至11 月上旬。在播種期內(nèi)，應依墑情搶時播種，騰茬晚的做到隨犁隨耙隨播種。如遇陰雨天氣，播種期推遲到11 月上旬仍不能整地播種的麥田，可采用犁耬免耕播種，一般每667 m2播種量10～12 kg。如遇墑情較差、因災延誤播種期及整地質(zhì)量較差的麥田，可適當增加播種量，但每667 m2播種量條播最多不能超過16 kg，撒播最多不能超過20 kg。每667 m2基本苗控制在18 萬～20 萬。播種時可采用寬窄行或等行距播種，播深一般3～4 cm，覆土厚度一致，下籽均勻，爭取達到苗齊、苗勻、苗壯，從而安全越冬。

四、抓好田間管理

近年，息縣弱筋小麥高產(chǎn)栽培實踐表明，必須加強對小麥各個生育時期的科學管理。田間管理是小麥奪取高產(chǎn)的一個重要環(huán)節(jié)，管理措施要及時到位。

（一）及時除草

麥田除草要及時進行。若錯過最佳除草時期，不僅草齡大、溫度低、施藥效果差，而且稻茬麥田里面的棒頭草更是難以徹底根除，雜草與小麥爭奪肥水，影響麥苗正常生長。麥田除草的最佳時期，一般在小麥播種后至3 葉期前，每667 m2用10%的綠磺隆10 g或10% 的雙磺隆10 g 兌水50～60 kg，均勻噴灑土表進行殺除雜草。稻茬麥田主要防止棒頭草危害，每667 m2可用6.9%精惡唑禾草靈60 mL 加10%苯磺隆可濕性粉劑15 g，兌水30 kg 均勻噴霧雜草莖葉。

（二）秋冬促分蘗，控旺長

小麥秋冬季田間管理任務是促分蘗、控旺長、防凍害、盤好根、保壯苗，確保麥苗安全越冬。對土壤肥力差、基肥不足的麥田，應及時追施分蘗肥，一般每667 m2施尿素3～4 kg。對生長正常的麥田，可結(jié)合麥田除草噴施磷酸二氫鉀或其他多元素葉面肥，促使麥苗早分蘗、多分蘗、多生次生根。如果天氣干旱，土壤墑情不好，要及時進行冬灌，以水調(diào)肥，促蘗早發(fā)。對于因播種偏早，初冬溫度高，春苗長勢特別旺的麥田，冬季不但不施肥、不澆水，還要及時進行鎮(zhèn)壓，控上促下，防止年前拔節(jié)。也可每667 m2用15%多效唑20 g，兌水30 kg 噴撒葉面控制旺長。

（三）清溝排漬常抓不懈

息縣降雨量大，地下水位高，在9—11 月降水量大于150 mm，3—5 月降水量大于300 mm，均可形成濕害。濕害首先影響整地質(zhì)量和適期播種，導致出苗慢，冬前發(fā)育不足，甚至單根獨苗越冬。其次影響小麥中后期生長發(fā)育，致使小麥根系發(fā)育不良，代謝失調(diào)，影響分蘗成穗，助長病害蟲害發(fā)生蔓延，影響灌漿，降低結(jié)實率。要堅持清溝，做到旱能灌、澇能排，消除漬害。

（四）抓好綠色防控和“一噴三防”

小麥揚花期和灌漿期是病蟲害多發(fā)時期。麥田管理的重點是做好以赤霉病防控為重點，兼顧銹病、白粉病和穗蚜、吸漿蟲等“三病兩蟲”為中心的“一噴三防”工作。

（五）實現(xiàn)群體調(diào)控，減少病蟲害發(fā)生

通過推廣機械條播技術(shù)、控減用種量、測土配方施肥、加強田間管理等措施，控減基本苗，對小麥群體進行有效調(diào)控，防止后期麥苗密度過大，增加植株間的通風透光性，減輕小麥白粉病等病蟲害的發(fā)生。

（六）推廣統(tǒng)防統(tǒng)治，應用高效植保機械

實現(xiàn)農(nóng)作物重大病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，是提高防治效果、減少農(nóng)藥用量、實現(xiàn)綠色防控的有效保障。近年，為調(diào)動專業(yè)化服務組織的積極性，息縣利用項目扶持，資金扶持，更新施藥機械設(shè)備，提高作業(yè)效率和防控效果，加強對服務人員的技術(shù)培訓，提高從業(yè)人員素質(zhì)和服務質(zhì)量等措施，2019 年全縣小麥“一噴三防”統(tǒng)防統(tǒng)治覆蓋率達到95%。為方便群眾“一噴三防”實際操作，息縣農(nóng)技人員、土肥技術(shù)人員成立小麥“一噴三防”技術(shù)工作組，根據(jù)實踐經(jīng)驗與當前麥田苗情、墑情、蟲情等農(nóng)情，將中后期常用藥劑，通過科學搭配，嚴格計算，開出“一噴三防”處方，供植保專業(yè)化服務組織及廣大農(nóng)民朋友照“方”抓藥、按“方”噴藥，以提高“一噴三防”綜合效果。

五、適時收獲

息縣弱筋小麥多以訂單式種植和回收。因此，適時收獲是保證質(zhì)量的一個重要環(huán)節(jié)。適宜收獲期為小麥蠟熟末期，必須趕在雨季之前及時收割、脫粒、曬干。如果趕到雨季，小麥收獲后及時上烘干設(shè)備，使籽粒水分含量降到14%以下，實現(xiàn)顆粒歸倉。