遲靜娣，張麗芳，李榮瓊

（昆明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，云南昆明650034）

人參果，原名安第斯山茄，別名香瓜茄、香艷梨、長(zhǎng)壽果等，原產(chǎn)南美洲安第斯山區(qū)，為茄科、茄屬多年生草本植物，成熟的果實(shí)呈奶油色或米黃色帶紫色條紋，呈圓形、卵圓形、心形或陀螺形。人參果香甜多汁，風(fēng)味獨(dú)特，含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)[1]，較低的糖類(lèi)和脂肪，富含硒、鉬、鈷等18 種人體所必須的微量元素[2]，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高又受消費(fèi)者喜愛(ài)的水果。人參果引入石林縣栽培已有20 多年的歷史，由于石林縣具有晝夜溫差大、光照充足、土壤富含礦物質(zhì)等自然條件優(yōu)勢(shì)，很適宜人參果的種植。近幾年，由于人參果種植效益高，種植面積逐年擴(kuò)大，主要種植區(qū)域西街口鎮(zhèn)的種植面積已超過(guò)6700 hm2，人參果已成為石林西街口鎮(zhèn)的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收致富。

人參果在種植發(fā)展中，會(huì)受到各種病蟲(chóng)害的影響，給生產(chǎn)帶來(lái)了較大的損失。經(jīng)過(guò)多年對(duì)人參果種植生產(chǎn)過(guò)程的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)石林縣人參果種植過(guò)程中的主要病蟲(chóng)害有疫病、煤污病、病毒病及人參果紅蜘蛛等。了解人參果病蟲(chóng)害的癥狀、發(fā)生規(guī)律及其特點(diǎn)，采取適當(dāng)?shù)姆乐未胧?，可有效控制病蟲(chóng)害的發(fā)生和蔓延，避免或減輕農(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)損失，確保人參果生產(chǎn)達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。

1 人參果疫病

1.1 癥狀

該病主要危害莖、葉及果實(shí)。7—8 月高溫多雨季節(jié)或低洼、土質(zhì)黏重地塊發(fā)病重。莖部染病初期呈水浸狀，后變暗綠色或紫褐色，病部縊縮，其上部枝葉萎垂，濕度大時(shí)上生稀疏白霉。葉部感病時(shí)，病菌多先從葉尖或葉緣侵入，初為灰綠色小點(diǎn)，后變成不規(guī)則形暗綠色水漬狀病斑，后變?yōu)楹稚?。溫濕度適宜時(shí)，葉片病健交界處產(chǎn)生白色霉層。果實(shí)染病時(shí)，出現(xiàn)水浸狀圓形斑點(diǎn)，稍凹陷，果肉變灰褐色腐爛，易脫落，濕度大時(shí)，病部表面長(zhǎng)出茂密的白色棉絮狀菌絲，迅速擴(kuò)展，病果落地很快腐敗。嚴(yán)重時(shí)植株成片死亡。

1.2 發(fā)生規(guī)律

人參果疫病是造成人參果產(chǎn)量損失的主要病害，由疫霉屬真菌引起，病菌生長(zhǎng)對(duì)田間濕度要求較高，尤其喜歡日暖夜涼高濕條件，雨季、空氣潮濕或多霧條件下有可能造成該病害流行。在人參果的生育期內(nèi)，只要出現(xiàn)白天溫度22 ℃左右，夜間溫度10 ℃以上，田間小氣候相對(duì)濕度高于85%持續(xù)8 h 以上，葉上有水膜持續(xù)11 h 以上，即可發(fā)生，發(fā)病后若不及時(shí)防治，10～14 d 病害蔓延全田或引起大流行。栽培管理中通風(fēng)不良，澆水過(guò)多、密度過(guò)大等因素易導(dǎo)致該病發(fā)生。在石林縣人參果露地栽培中，從人參果移栽后雨季開(kāi)始時(shí)至采收完成前，溫、濕度氣候條件均易引起疫病發(fā)生流行。

1.3 防治方法

（1）選用抗病品種。（2）加強(qiáng)栽培管理，選擇土質(zhì)疏松、排水良好的地塊，栽種前進(jìn)行土壤殺菌消毒，起壟栽培，合理輪作。（3）合理密植，增施有機(jī)肥和磷、鉀肥，增強(qiáng)植株抗病力。（4）及時(shí)整枝打杈，注意通風(fēng)透光，發(fā)病初期及時(shí)清除帶病植株，集中妥善處理。（5）進(jìn)入雨季后，搶晴施第1 次藥，可選用80%代森錳鋅可濕性粉劑500 倍液，65%代森鋅可濕性粉劑400 倍液，或25%嘧菌酯懸浮劑2000～3000 倍液，中午前葉面噴霧，第1 次藥后7～10 d 噴施第2 次；發(fā)生初期可選用58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑400～500 倍液，或60%丙森·霜脲氰可濕性粉劑500～600 倍液，或18.7%烯?！み吝蝓ニ稚⒘?00 倍液，每隔7～10 d 防治1 次，根據(jù)實(shí)際情況決定防治次數(shù)，不同種類(lèi)的農(nóng)藥應(yīng)交替使用，避免產(chǎn)生抗性。

2 人參果煤污病

2.1 癥狀

煤污病是人參果很容易患上的病害，大棚栽培的人參果上更易發(fā)生，它會(huì)使人參果的枝葉上產(chǎn)生灰黑色或炭黑色小霉斑，嚴(yán)重時(shí)覆滿(mǎn)葉面，不僅影響人參果植株的美觀，還影響果實(shí)的產(chǎn)量，如果防治不及時(shí)，引起葉片枯黃脫落，最后會(huì)導(dǎo)致人參果植株死亡。

2.2 發(fā)生規(guī)律

煤污病發(fā)病較為迅速，病原菌為半知菌類(lèi)真菌，煤污菌以菌絲和分生孢子在病葉上或土壤內(nèi)或植物殘?bào)w上休眠越冬，翌年春天產(chǎn)生孢子，借風(fēng)雨、蚜蟲(chóng)、葉螨及粉虱等傳播蔓延，在蔭蔽高濕大棚和雨季易發(fā)病。病原菌寄生到蚜蟲(chóng)、粉虱等昆蟲(chóng)的分泌物及排泄物上或植物自身分泌物上，高溫多濕、通風(fēng)不良、蚜蟲(chóng)或粉虱等害蟲(chóng)多時(shí)，均加重發(fā)病。

2.3 防治方法

（1）植株種植不要過(guò)密，適當(dāng)修剪，溫室要通風(fēng)透光良好，以降低濕度，切忌環(huán)境濕悶，生產(chǎn)上要澆水適量，避免澆水過(guò)勤過(guò)多。（2）該病發(fā)生與分泌蜜露的昆蟲(chóng)關(guān)系密切，噴藥防治蚜蟲(chóng)、粉虱、葉螨等害蟲(chóng)是減少發(fā)病的主要措施。葉螨猖獗時(shí)噴灑10%除盡懸浮劑1000 倍液；蚜蟲(chóng)發(fā)生多時(shí)，噴灑20%螨死凈2000 倍液防治葉螨兼治蚜蟲(chóng)，也可噴灑花保100～150 倍液，以減輕煤污病發(fā)生；白粉虱猖獗危害時(shí)，及時(shí)噴灑25%噻嗪酮（撲虱靈）可濕性粉劑1000 倍液，可阻止白粉虱成蟲(chóng)產(chǎn)卵及孵化。一般不宜使用樂(lè)果，以免產(chǎn)生藥害。（3）煤污病發(fā)病初期噴灑50%甲基硫菌靈·硫磺懸浮劑800 倍液或65%甲霉靈可濕性粉劑1000 倍液、50%苯菌靈可濕性粉劑1000 倍液，每隔7～10 d 噴1次，共防治2 次。

3 人參果灰霉病

3.1 癥狀

人參果灰霉病是人參果的重要病害之一，在苗期和成株期均可發(fā)生。該病在低溫高濕的情況下最易發(fā)生，對(duì)植株的莖、葉、花、果實(shí)均造成危害。幼苗受害時(shí)，葉片和葉柄上產(chǎn)生水浸狀腐爛，后干枯，表面生灰霉。嚴(yán)重時(shí)擴(kuò)展到幼莖，產(chǎn)生灰黑色病斑后腐爛，產(chǎn)生黑色霉而折斷，造成大量死苗。成株期受害，葉片上出現(xiàn)水浸狀的大型灰褐色病斑，潮濕時(shí)病部長(zhǎng)出灰霉，干燥時(shí)病斑灰白色，隱約可見(jiàn)輪紋，病健組織界限明顯?；ǘ涓胁〕仕钭兒稚酌撀?，脫落后掉在葉片和果實(shí)上均會(huì)傳染。果實(shí)發(fā)病多由殘留的花瓣、柱頭或花托發(fā)病，再向果實(shí)和果柄擴(kuò)展，病斑沿周?chē)饾u至果面，致使整個(gè)果面呈灰白色，上面覆蓋厚厚的灰色霉層，最后果實(shí)變軟腐爛。一般病果不脫落，相互間可以傳染。

3.2 發(fā)生規(guī)律

人參果灰霉病由半知菌亞門(mén)灰葡萄孢菌引起，各種植區(qū)均有發(fā)生。病菌在2～31 ℃內(nèi)均可發(fā)育，以20～23 ℃、相對(duì)濕度90%以上高濕狀態(tài)發(fā)育最好，連陰雨寡照天氣病情加重。冬春大棚育苗期間，由于溫度較低、濕度較大，幼苗易發(fā)病。石林縣西街口鎮(zhèn)人參果結(jié)果期間（7—10 月），雨水相對(duì)較多，植株莖葉茂密，土壤濕度大，也是灰霉病的高發(fā)期。植株發(fā)病后，可產(chǎn)生大量分生孢子，并借風(fēng)力、雨水及農(nóng)事操作傳播。由傷口或表皮直接穿透侵入寄主。

3.3 防治方法

（1）合理密植，避免種植密度過(guò)大，適當(dāng)修剪，增強(qiáng)通風(fēng)透光。（2）加強(qiáng)田間管理，降雨后及時(shí)開(kāi)溝排濕，及時(shí)摘除病葉、病枝、病果等深埋或燒毀，嚴(yán)防傳染。（3）雨季開(kāi)始前后，初花期施第1 次藥，可選用40%百菌清懸浮劑400 倍液、或50%異菌脲可濕性粉劑1000 倍液、或50%腐霉利可濕性粉劑1500 倍液，葉面噴霧；發(fā)病初期可選用60%防霉寶600 倍液、或50%速克靈1000 倍液、或50%甲基托布津500 倍液噴施，每隔 7～10 d 噴 1 次，共噴 2～3 次。注意施藥時(shí)間應(yīng)選在晴天上午，用藥液量不能超過(guò)900 kg·hm-2，不同種類(lèi)農(nóng)藥應(yīng)交替使用。

4 人參果黑斑病

4.1 癥狀

人參果黑斑病主要危害葉片，初在葉上生黑色小斑，后擴(kuò)展成近圓形或不規(guī)則形，病斑多時(shí)常融合成大斑，致葉片干枯壞死。

4.2 發(fā)生規(guī)律

黑斑病的病原菌為一種鏈格孢，屬半知菌類(lèi)真菌。以菌絲或分生孢子在植株、病殘?bào)w和種子上越冬，在適宜的溫度下，病菌可從氣孔、皮孔或表皮直接侵入，形成初侵染，經(jīng)2～3 d 后出現(xiàn)病斑，3～4 d 產(chǎn)生分生孢子，并通過(guò)氣流、雨水進(jìn)行多次重復(fù)侵染。遇平均氣溫21 ℃左右，相對(duì)濕度大于70%持續(xù)5 d 以上，該病即開(kāi)始發(fā)生和流行。因此，每年雨季到來(lái)的遲早，雨日的多少，降雨量的大小和分布，均影響病情的變化及擴(kuò)展。

4.3 防治方法

（1）棚栽人參果重點(diǎn)抓生態(tài)防治。由于早春晝夜溫差大，白天 20～25 ℃，夜間 12～15 ℃，相對(duì)濕度高達(dá)80%以上，易結(jié)露，利于此病的發(fā)生和蔓延。應(yīng)重點(diǎn)調(diào)整好棚室的溫濕度，減緩該病發(fā)生蔓延。（2）按配方施肥要求，充分施足基肥，適時(shí)追肥，提高寄主抗病力。（3）發(fā)病前開(kāi)始噴灑 50%撲海因可濕性粉劑1000 倍液、或75%達(dá)科寧（百菌清）可濕性粉劑600 倍液、或80%噴克可濕性粉劑600 倍液、或70%代森錳鋅可濕性粉劑500 倍液。每隔7～10 d 防治1 次，連續(xù)防治2～3 次，不同種類(lèi)農(nóng)藥應(yīng)交替使用。

5 人參果病毒病

5.1 癥狀

人參果病毒病是危害人參果種植生產(chǎn)的重要病害，從苗期到成株期均可發(fā)生，引起人參果病毒病的病毒有多種，不同病毒導(dǎo)致的癥狀和危害不一樣，主要癥狀有植株矮縮、莖桿細(xì)弱、葉片黃化、花葉或條斑壞死、心葉細(xì)長(zhǎng)卷曲、果實(shí)畸形、手感堅(jiān)硬粗糙無(wú)光澤等。病毒病引起人參果產(chǎn)量下降，輕則減產(chǎn)30%～40%，嚴(yán)重時(shí)達(dá)60%～70%，甚至絕收。

5.2 發(fā)生規(guī)律

人參果病毒病由一種或多種病毒復(fù)合侵染而致，主要病毒有煙草花葉病毒（TMV）、番茄花葉病毒（TOMV）、黃瓜花葉病毒（CMV）、馬鈴薯花葉病毒（PVY、PVM、PAMV 等）。病株留種是目前人參果病毒病傳播的主要途徑，農(nóng)戶(hù)連年自主分散扦插育苗，導(dǎo)致病毒傳播和積累。此外土壤中的病殘?bào)w，以及蚜蟲(chóng)和葉螨等害蟲(chóng)危害均可以傳毒。連作或前作是茄科作物、移栽后高溫（28～32 ℃）干旱（相對(duì)濕度 30%左右）、過(guò)施氮肥、養(yǎng)分供應(yīng)不均衡、耕作粗放、土壤瘠薄、板結(jié)、粘重以及排水不良發(fā)病重。營(yíng)養(yǎng)不良抗性差的植株更易感病。

5.3 防治方法

病毒病重在預(yù)防，一旦發(fā)生很難根除。應(yīng)采取以農(nóng)業(yè)措施預(yù)防為主，化學(xué)藥劑防治為輔的綜合防治措施。（1）使用脫毒種苗，這是最有效的方法，實(shí)行集中培育無(wú)毒種苗，統(tǒng)一供苗，保證種苗質(zhì)量。（2）輪作換茬，煙草花葉病毒（TMV）在土壤中可存活2 年以上，發(fā)病嚴(yán)重的地塊與其它非茄科作物輪作3 年以上。（3）合理施肥，施用完全腐熟的有機(jī)肥，實(shí)施配方施肥，適當(dāng)減氮、控磷、增鉀、補(bǔ)微肥，增強(qiáng)植株抗病力。（4）加強(qiáng)田間管理，及時(shí)清除病株、病果、病葉及雜草，集中銷(xiāo)毀，減少蟲(chóng)源，減少病菌積累和傳播，高溫季節(jié)加強(qiáng)肥水管理，嚴(yán)禁高溫大水漫灌、久旱猛灌大水，避免田間積水。（5）防治蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等害蟲(chóng)，蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛是人參果病毒病的傳毒媒介，及時(shí)滅殺可減少病毒病的傳播，控制病害的發(fā)生。（6）藥劑防治，發(fā)病初期，可選用1.5%植病靈乳油、20%病毒A 可濕性粉劑500 倍液交替噴霧植株，每隔 7～10 d 噴 1 次，連噴 2～3 次。

6 人參果蚜蟲(chóng)

6.1 癥狀

危害人參果的蚜蟲(chóng)，一方面直接吸食植株的汁液，造成嫩葉卷曲皺縮，較老葉片上產(chǎn)生褐綠斑點(diǎn)，葉片發(fā)黃、老化、生長(zhǎng)緩慢，另一方面蚜蟲(chóng)還是人參果病毒病的主要傳播媒介。此外，蚜蟲(chóng)在葉片上、果面及莖桿上分泌的蜜露，還會(huì)引起煤污病。

6.2 發(fā)生規(guī)律

人參果育苗期間處于蚜蟲(chóng)的春季高峰，易發(fā)生蚜蟲(chóng)危害，發(fā)生期約在氣溫上升后3—5 月，溫暖較干燥時(shí)發(fā)生重，主要危害心葉、嫩葉和幼嫩枝條。

6.3 防治方法

（1）育苗期防治。用大棚或小拱棚育苗的，可在棚膜的通風(fēng)口處覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)，阻隔蚜蟲(chóng)傳入，也可在棚內(nèi)設(shè)黃色粘蟲(chóng)板，在有翅蚜初傳入時(shí)對(duì)其誘殺。（2）大田種植中防治。采用驅(qū)蚜效果比較好的銀灰色膜覆蓋。（3）在植株附近放煙草專(zhuān)用驅(qū)蚜劑可有效地趨避蚜蟲(chóng)。（4）藥劑防治。在出現(xiàn)中心蚜株時(shí)挑治，蚜株率10%時(shí)全田施藥防治，可選用1.5%苦參堿可溶液劑1000～1500 倍液，或70%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑5000 倍液，或5%高氯·啶蟲(chóng)脒乳油1500～2000 倍液，葉面均勻噴霧1 次，視情況7 d 后噴施第2 次。

7 人參果紅蜘蛛

7.1 癥狀

紅蜘蛛是危害人參果的主要蟲(chóng)害之一，較難防治，因?yàn)榧t蜘蛛體型小，比較隱蔽，主要危害人參果的葉片，并以若螨和成螨群集葉背吸取汁液，使葉片正面顯枯黃色細(xì)斑，嚴(yán)重時(shí)葉片迅速皺縮、發(fā)黃、干枯掉落，嚴(yán)重影響人參果植株生長(zhǎng)，縮短結(jié)果期，造成減產(chǎn)。

7.2 發(fā)生規(guī)律

紅蜘蛛主要以成蟲(chóng)、幼蟲(chóng)和若蟲(chóng)等各種蟲(chóng)態(tài)，在作物或雜草上越冬，一般1 年發(fā)生10～20 代，高溫、低濕有利于紅蜘蛛發(fā)生，生育和繁殖適宜溫度29～31℃、相對(duì)濕度35%～55%。人參果生育期的不同階段內(nèi)均可發(fā)生紅蜘蛛危害，通常是從植株中部開(kāi)始危害，受害后的葉片變?yōu)殇P褐色并皺縮脫落。

7.3 防治方法

（1）及時(shí)清除田間雜草和作物的殘枝敗葉，減少蟲(chóng)源。（2）適當(dāng)澆水，避免干旱，可以減少紅蜘蛛的發(fā)生。（3）紅蜘蛛發(fā)生初期利用天敵控制種群數(shù)量，在開(kāi)花至果實(shí)生長(zhǎng)期釋放捕食螨。（4）選用丁氟螨脂、乙螨唑、克螨特、阿維·噠乳油等，交替使用，每隔 7～10 d 噴 1 次。