陳 偉(大石橋市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務中心，遼寧營口 115100)

郝 義(遼寧省果樹科學研究所)

大紅袍是遼寧省大石橋市優(yōu)良地方李品種，結(jié)果早，果實大，色澤鮮艷，風味佳，遠銷北京、天津、上海等地，給果農(nóng)帶來了豐厚的效益。目前，大石橋市大紅袍栽培面積為1530公頃，而周家鎮(zhèn)就達1330公頃，產(chǎn)量2萬噸。2020年，“大石橋大紅袍李子”成功獲批國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記(證書編號AGI03103)，并入選“全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品和能工巧匠目錄”。筆者于2015年開始，對大石橋市周家鎮(zhèn)大紅袍表現(xiàn)及其優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)等進行調(diào)查，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 栽培地概況

周家鎮(zhèn)位于大石橋市東部山區(qū)，地處東經(jīng)122°32′、北緯40°14′，屬低山地形，以山地為主，平地較少；屬北溫帶海洋性季風氣候，四季分明，年平均氣溫9.6～10.1℃，晝夜溫差大，雨量充沛，年降水量500～600毫米，無霜期167天。土壤為棕壤土，土質(zhì)肥沃偏沙性，透水性好，有機質(zhì)含量在1%左右，有利于大紅袍的生長。

2 主要性狀

2.1 植物學特征

大紅袍樹姿開張。1年生枝條綠色，節(jié)間長1.5～2.0厘米；葉芽較大，長圓錐形。葉片倒披針形，葉尖短突，葉緣粗鋸齒狀，葉色濃綠，葉背無茸毛，葉柄腺腎形。花萼淡綠色，花瓣白色。

2.2 果實主要經(jīng)濟性狀

大紅袍平均單果重150克，大小整齊。果實卵圓形，果頂微凸，果面著色鮮艷。果皮薄。果肉黃色，汁多，酸甜適口，可溶性固形物含量13%～17%，可滴定酸含量0.72%～0.88%，維生素C含量18～24毫克/千克。離核，果核橢圓形，核面較平滑?？墒陈?5%以上。果實常溫下不耐貯，在0～1℃、空氣相對濕度85%～90%的條件下預冷24小時，于0±0.5℃、空氣相對濕度85%～90%下冷藏，貯藏期49天以上，貨架期5天以上。

2.3 生長結(jié)果習性

大紅袍樹勢強。萌芽率高，成枝力強。盛果期單株留果100～150個，產(chǎn)量30～35千克，畝產(chǎn)量1250～1500千克。采前不落果。

2.4 物候期

在大石橋地區(qū)，大紅袍4月上旬花芽萌動，4月中旬盛花，花期1周左右，6—7月果實迅速膨大，果實8月上旬成熟。果實發(fā)育期105天，營養(yǎng)生長期200天。

2.5 抗逆性

大紅袍抗寒性較強，可耐-20℃低溫；抗旱性較強；不耐澇，特別是以桃杏作砧木時，忍澇耐性較差。

3 栽培技術(shù)要點

3.1 育苗

(1)砧木。背風向陽的坡地可選擇生長旺盛、壽命長、根系吸收能力強和抗逆性強的京桃為砧木，干旱、瘠薄的地勢可選山杏為砧木，低洼、黏土、北坡地選擇毛櫻桃為砧木。

砧木種核用涼水浸泡48小時后層積。河沙與種核比例為3∶1，拌勻，置陰涼處層積，河沙水分含量以手握成團、松手即散為宜。層積堆表面放1層10厘米厚的沙子。層積時間在120天以上(11月至翌年3月)。點播，種子間距10厘米左右，壟距60厘米。

(2)嫁接。3—4月嫁接，以枝接為宜。選擇芽體飽滿的大紅袍枝條作接穗。

3.2 建園

在背風向陽、坡度小于15°的山坡地建園，要求土層深厚、疏松、排水好，土壤pH值在5.5～7.0，避開公路主干道，遠離工礦區(qū)。不宜在低洼地建園，避免在核果類果樹重茬地建園。

選擇品種純正、根系完整、芽體飽滿、無檢疫對象和病蟲害、1～3年生的健壯大紅袍苗，先修剪根系，然后在水中浸泡12～24小時，栽植前根系蘸泥漿，也可蘸生根粉，在芽未萌發(fā)前即清明前后栽植，行株距4米×3米。嫁接口要高于地面5～10厘米，枯樁剪口在背風面，踩實，修樹盤，灌足水。水滲下后覆蓋干土，用長、寬均為120厘米的地膜覆蓋樹盤。

選擇秋紅、金帥、安哥諾、早熟李等品種為授粉樹，配置比例為8～10∶1，按比例混栽或行列式栽植。

3.3 肥水管理

(1)基肥。8月下旬施基肥，以農(nóng)家肥為主，以腐熟的雞糞和豬糞或羊糞的混合肥料為好，地面撒施，人工或機械深翻，也可放射狀條溝施，深20厘米左右。施肥量為產(chǎn)量的1.5～2.0倍。

(2)追肥。在花芽萌動期(4月20日左右)第1次追肥，以復合肥(氮磷鉀等多元素等量肥料)為主，每畝50～60千克。6月末第2次追肥，以高鉀肥為主，每畝40～50千克。肥料盡量施在20厘米土層中，干旱時結(jié)合灌水。

(3)葉面肥。6月中旬后，結(jié)合打藥噴施多元素葉面肥。

(4)灌水。在李樹萌芽前、果實膨大期、新梢生長期澆水，入冬前澆1次封凍水。灌水量根據(jù)土壤濕度確定。雨季注意排水。

3.4 整形修剪

采用小冠分層和開心形的組合樹形。

(1)初果期樹(3～5年生)。定植后定干，高度80厘米。第2年春，選中心干延長枝，在60厘米處剪截，疏除競爭枝。留基角75°、基部直徑小于著生處中心干1/4的枝作主枝，不短截。以后，每年春季選留中心干延長枝，疏除競爭枝，選留主枝，具體可參照第2年。同時，剪去主枝上的競爭枝，留基部直徑小于著生處主枝1/6的側(cè)枝作為枝組，夾角為80°。第5年春，去掉中心干的頂部，使樹冠開心，選留主枝5～6個，第1主枝距第6主枝1米左右，主枝兩側(cè)培養(yǎng)枝組，完成主干開心形(雙層枝)整形。

(2)盛果期樹(6～10年生)?？刂茦涔?，疏除主枝上的背上枝、背下枝，留兩側(cè)枝組，同側(cè)枝組間距20～30厘米，培養(yǎng)健壯枝組，選留壯芽開花結(jié)果。主枝單軸延伸。

(3)衰老期樹(10年生以上)。隨著樹齡的增長，枝組衰弱，選留壯枝壯芽，更新復壯，培育健壯枝頭，控制衰老，延長結(jié)果壽命。

3.5 花果管理

在大石橋地區(qū)，大紅袍一般在4月20日前后人工授粉。也可在初花前3天放蜂授粉。

5月20日左右，果實花生米大小時疏果，果間距15厘米左右，留結(jié)果枝兩側(cè)的果為好。套袋前疏2次果，疏除病果、風磨果等。

在6月25日前后果實套袋，過早會導致落果，最好在果梗半木質(zhì)化后進行。選擇李專用單層黑色果袋，直徑6.5厘米左右。背上果不套袋，以免發(fā)生日灼。

5月初花后和幼果期(5月中旬)對葉面和幼果噴施赤霉素液，噴施劑量以說明書為準，可提高坐果率。

3.6 病蟲害防治

萌芽前，噴3～5波美度石硫合劑。防治李細菌性穿孔病、李流膠病，選噴65%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、80%大生M-45可濕性粉劑1000倍液等。春季第1次噴藥時，噴布25%三唑錫可濕性粉劑1000倍液防治紅蜘蛛。5月15日前后開始，噴布1%甲維鹽乳油2000倍液、30%桃小靈乳油2000倍液等防治食心蟲，每隔30天噴1次。5月20日前后，噴布2.5%溴氰菊酯乳油1000～1500倍液防治介殼蟲。噴布3%啶蟲脒乳油2000～2500倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液防治蚜蟲。天牛幼蟲嗑食樹干，以人工捕捉為主，或用溴氰菊酯藥液注射蟲洞。

3.7 采收

在大石橋地區(qū)，8月上旬大紅袍果實八九成熟時即可摘袋，一般陽坡略早，北坡稍晚，早晚相差不超過5天，摘袋后3天即可采收。早采影響質(zhì)量，晚采會出現(xiàn)裂果現(xiàn)象。大紅袍李可在果袋里自然著色，鮮果銷售，可在充分成熟時直接帶袋采收；若連袋銷售，可推遲3～4天采收。

*營口市大石橋果品貯藏保鮮科技特派團項目(2020JH1/0100010)；營口市大石橋李高效栽培科技特派團項目(2020JH1/0100013)。