王進(jìn)寬

寧夏固原市原州區(qū)張易畜牧獸醫(yī)工作站，寧夏固原756000

2017年寧夏固原市被自治區(qū)確定為首次實(shí)施“糧改飼”整市推進(jìn)試點(diǎn)市，原州區(qū)政府充分考慮到轄區(qū)適宜種植地膜玉米的條件，尊重種養(yǎng)雙方意愿，集成品種選擇、田間管理、收貯加工、飼喂使用等技術(shù)，發(fā)展具有本地特色的飼草料品種，使種植業(yè)結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步調(diào)整，逐年加大地膜玉米，特別是青貯玉米的種植力度，把養(yǎng)殖場(chǎng)流轉(zhuǎn)土地自種、訂單生產(chǎn)等種養(yǎng)緊密結(jié)合的生產(chǎn)組織方式作為優(yōu)先支持方向，協(xié)調(diào)推進(jìn)適度規(guī)模種養(yǎng)，同步提升飼草料品質(zhì)和種養(yǎng)效益。這一項(xiàng)目的實(shí)施，對(duì)促進(jìn)原州區(qū)草畜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，助推產(chǎn)業(yè)扶貧、脫貧富民具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 項(xiàng)目實(shí)施的現(xiàn)狀

1.1 青貯種植及經(jīng)濟(jì)效益增加

在糧改飼項(xiàng)目的帶動(dòng)下，青貯玉米種植由2017年1.03×103hm2增加到2020年的2.35×104hm2，全珠青貯飼草調(diào)制由2017年3.71 萬(wàn)t 增加到2020年115 萬(wàn)t，肉牛養(yǎng)殖由2017年17.4 萬(wàn)頭增加到2020年25.08 萬(wàn)頭。養(yǎng)殖戶應(yīng)用全株玉米青貯和全混合日糧飼喂肉牛，育肥牛日增重達(dá)到1 400 g，日均增重提高387 g 以上，累計(jì)增收1.77 億元；基礎(chǔ)母牛日飼喂成本降低2～3 元，年均降低飼養(yǎng)成本1 000 元左右。

1.2 適宜種植的品種得到提升

結(jié)合固原市政府“一棵草”工程，引進(jìn)了19個(gè)青貯玉米品種，開(kāi)展了種植試驗(yàn)，通過(guò)評(píng)估長(zhǎng)勢(shì)、營(yíng)養(yǎng)成分和生物產(chǎn)量，初步篩選出適合種植的優(yōu)良青貯玉米主推品種，通過(guò)進(jìn)一步試驗(yàn)測(cè)定，穩(wěn)步開(kāi)展示范種植，農(nóng)戶對(duì)適宜當(dāng)?shù)胤N植的品種有了明確的認(rèn)識(shí)，改變了品種雜亂不同、全珠青貯質(zhì)量高低不一的現(xiàn)狀。同時(shí)，積極創(chuàng)造有利條件，支持規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)和專業(yè)合作社采取承包、流轉(zhuǎn)、租賃等方式擴(kuò)大飼草種植面積，推進(jìn)種養(yǎng)一體化。

1.3 企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶共同發(fā)展的典型模式得以形成

寧夏薈峰農(nóng)副產(chǎn)品有限公司發(fā)揮科技優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+牧草”扶貧配送模式。把固原20 多萬(wàn)hm2的牧草資源整合起來(lái)，堅(jiān)持走牧草種植專業(yè)化、生產(chǎn)規(guī)模化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的道路。服務(wù)養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)戶，整合資源、技術(shù)、人力、信息，對(duì)固原市的養(yǎng)殖戶進(jìn)行就地及時(shí)完成配送，每年配送20 萬(wàn)t，每噸讓利100 元，降低農(nóng)戶養(yǎng)殖成本，農(nóng)戶得到實(shí)惠，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧，讓產(chǎn)業(yè)幫助農(nóng)民脫貧致富，為發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)做好飼草供給保障。

2 項(xiàng)目實(shí)施的問(wèn)題

2.1 養(yǎng)殖戶對(duì)玉米青貯認(rèn)識(shí)不到位

多年來(lái)，農(nóng)戶養(yǎng)成種植籽粒玉米習(xí)慣，他們認(rèn)為玉米成熟后，籽粒和秸稈分開(kāi)粉碎作為飼料是正確的。突然改變品種，種植青貯玉米，然后帶玉米棒青貯，大多農(nóng)戶不易接受：1）擔(dān)心影響產(chǎn)量；2）制作全珠玉米青貯飼料技術(shù)還未掌握；3）懷疑青貯飼料喂牛的效果。因此，好多農(nóng)戶對(duì)本項(xiàng)目實(shí)施處于觀望狀態(tài)，導(dǎo)致新品種和新技術(shù)推廣受到一定影響。

2.2 養(yǎng)殖戶還沒(méi)有完全掌握全株玉米青貯技術(shù)要領(lǐng)

對(duì)一部分青貯種植戶，制作全珠玉米青貯飼料時(shí)，不能準(zhǔn)確判斷收割時(shí)間，秸稈水分含量高低不同；沒(méi)有合適粉碎設(shè)備，秸稈粉碎長(zhǎng)短不一；由于存欄牛只較少，青貯池較小，利用小型設(shè)備嚴(yán)實(shí)，容易造成嚴(yán)實(shí)不均；在密封時(shí)，個(gè)別養(yǎng)殖戶由于粗心，未能將青貯池上面嚴(yán)實(shí)密封，容易造成大量需氧菌繁殖。以上每個(gè)環(huán)節(jié)都很重要，而且制作青貯飼料要求盡量在很短時(shí)間內(nèi)完成，但對(duì)于農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，條件所限，往往造成一定損失。

2.3 機(jī)械化程度較低

由于轄區(qū)內(nèi)多為山地，而且地塊面積較小，種植時(shí)多為人工種植，收割時(shí)面積大的地塊用大型設(shè)備收割，面積較小的地塊，大多人工收割。由于機(jī)械化操作水平低，對(duì)大面積推廣青貯種植造成一定影響。

3 對(duì) 策

1）加大宣傳力度，努力做到思想認(rèn)識(shí)到位，要全面推行“一把手”親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制和工作機(jī)制，特別是分管領(lǐng)導(dǎo)要把這項(xiàng)工作牢牢抓在手上，撲下身子，親力親為。

2）技術(shù)部門加大飼草加工調(diào)制技術(shù)培訓(xùn)力度，做到技術(shù)培訓(xùn)到位、技術(shù)指導(dǎo)到位、技術(shù)服務(wù)到位。農(nóng)業(yè)農(nóng)村、財(cái)政、科技等部門要加強(qiáng)協(xié)作配合，全力以赴搞好技術(shù)指導(dǎo)、資金投入、項(xiàng)目扶持、設(shè)施配套等各項(xiàng)服務(wù)工作，形成支持玉米青貯和肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大合力，切實(shí)把這項(xiàng)惠農(nóng)增收的實(shí)事辦實(shí)、好事辦好。

3）多方籌措資金購(gòu)置適合山區(qū)種植和收貯加工機(jī)械，采取項(xiàng)目投、政府補(bǔ)、企業(yè)（農(nóng)戶）籌的形式配套購(gòu)置農(nóng)機(jī)具，確保玉米青貯季節(jié)及時(shí)收貯到位。

4 結(jié) 語(yǔ)

自“糧改飼”項(xiàng)目實(shí)施以來(lái)，原州區(qū)政府在各級(jí)政府和上級(jí)業(yè)務(wù)部門的大力支持下，根據(jù)自治區(qū)《糧改飼工作技術(shù)服務(wù)方案》，積極編制項(xiàng)目實(shí)施方案，早規(guī)劃、早動(dòng)員、早部署，及時(shí)引導(dǎo)發(fā)動(dòng)群眾，提前組織建青貯窖、購(gòu)加工機(jī)械，充分做好物質(zhì)準(zhǔn)備、技術(shù)準(zhǔn)備和設(shè)施準(zhǔn)備，穩(wěn)步推進(jìn)糧改飼試點(diǎn)工作。每年9月份組織召開(kāi)全株玉米機(jī)械化收貯暨糧改飼項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)，明確項(xiàng)目責(zé)任人和技術(shù)負(fù)責(zé)人，發(fā)放宣傳資料、進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)示范指導(dǎo)，大力宣傳青貯飼料的好處，宣傳項(xiàng)目補(bǔ)貼政策，下派技術(shù)人員深入場(chǎng)戶跟蹤指導(dǎo)，建立了技術(shù)人員蹲點(diǎn)指導(dǎo)制度，幫助農(nóng)戶協(xié)調(diào)農(nóng)機(jī)、交通、電力部門，組織專業(yè)技術(shù)人員對(duì)養(yǎng)殖大戶、園區(qū)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)青貯池建設(shè)、原料選擇、鍘短壓實(shí)等操作過(guò)程的實(shí)用技術(shù)，使工作有人抓、有人管、有技術(shù)指導(dǎo)、有跟蹤服務(wù)，提高了青貯水平和青貯質(zhì)量，促進(jìn)了青貯任務(wù)的順利落實(shí)。