盧元鵬 續(xù)曉軍 王千軍 吳丹丹 安鳳田

內蒙古烏蘭察布市農牧業(yè)科學研究院，內蒙古烏蘭察012000

通過對內蒙古烏蘭察布市近些年實際發(fā)生的家禽病例分析可以看出，低致病禽流感、大腸桿菌、慢性呼吸道疾病、安卡拉等發(fā)病率列居榜首，給全市養(yǎng)禽業(yè)生產帶來很大損失。這些疾病的發(fā)生與雞場的養(yǎng)殖模式、環(huán)境控制、生物安全、免疫控制等密切相關。蛋雞養(yǎng)殖中通過控制養(yǎng)殖環(huán)境、強化管理措施、合理配備蛋雞飼料，能有效促進蛋雞養(yǎng)殖產業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展[1]，逐漸改變目前的狀況，為此，本文提出今后5年烏蘭察布市蛋雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的建議，以供參考。

1 飼養(yǎng)方式工廠化

傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式不利于蛋雞疾病的防疫與防治，以致雞蛋產品不好銷售，農戶養(yǎng)殖經濟效益差，不能促進養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展。家庭養(yǎng)殖模式向規(guī)?；B(yǎng)殖模式轉變，是養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展的必然趨勢，由原來的散養(yǎng)向籠養(yǎng)、多層發(fā)展，原來的家庭式養(yǎng)殖向工廠化轉變。目前烏蘭察布的小型養(yǎng)殖場在逐漸退出，大規(guī)模的資金開始向蛋雞工廠化養(yǎng)殖投入，大型的農牧業(yè)公司也開始轉向一條龍生產，很多大型的飼料公司開始發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。作為蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的服務人員，要不斷向市場宣傳工廠化、規(guī)?；B(yǎng)殖的優(yōu)勢，促使蛋雞行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

2 管理模式現(xiàn)代化

引進具有本科及以上學歷的復合型管理人才和國內外最新的環(huán)境控制設備，用“設備養(yǎng)雞、人養(yǎng)設備”的觀念來改造養(yǎng)殖戶，用最少的人員來管理蛋雞養(yǎng)殖過程。對雞舍的溫濕度、通風、光照、喂料等都參照經過嚴格實驗驗證的數(shù)據(jù)通過電腦來進行控制，以實現(xiàn)高投入、高效率、低成本的現(xiàn)代化管理。尤其在環(huán)境控制方面要加大力氣改善和淘汰自動化程度低、誤差大的環(huán)控設備，讓工業(yè)化管理模式進入現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖環(huán)境控制的管理中。

3 養(yǎng)殖操作機械化

在蛋雞養(yǎng)殖過程中，所有操作環(huán)節(jié)要實現(xiàn)機械化。機械清糞、自動撿蛋、自動飲水、自動喂料，這樣可減少人力的使用，減少對勞動力的需求，降低人力成本；也可減少人為因素對生產的影響，有利于雞場對疾病的防治、對疫病的防控；便于對蛋雞場進行管理和操控，提高效益。

4 疫病防控程序化

根據(jù)烏蘭察布市蛋雞的實際養(yǎng)殖環(huán)境制定適合的免疫程序，按照嚴格的防疫程序，在蛋雞不同飼養(yǎng)階段進行疫苗的注射防疫。注重雞場的生物安全環(huán)境，嚴格控制環(huán)境衛(wèi)生、定期消毒，完善雞場各項生物安全制度，盡量減少藥物和疫苗的使用，生產安全、優(yōu)質的綠色產品[2]。基于目前的養(yǎng)殖環(huán)境，5年內在烏蘭察布新建一個動保中心，服務全市的養(yǎng)殖業(yè)，讓養(yǎng)殖過程中有更科學的方法和手段來保障。

5 飼料配比科學化

烏蘭察布市的蛋雞養(yǎng)殖要從原來的單一飼料逐步向配合飼料發(fā)展，飼料的營養(yǎng)逐步全面和平衡，盡最大可能發(fā)揮蛋雞的生產性能。下一步從飼料源頭上來把控，鼓勵雞場和大型的飼料公司合作，定向加工適合本場的配合飼料，這樣既能解決飼料問題，又能減少本廠在基礎設備上的固定投資。

6 品種選育優(yōu)良化

引進國內外優(yōu)良的蛋雞品種，以前的蛋雞1 個產蛋周期約產280 枚/只，經過最近幾年品種改良及選育，目前蛋雞產蛋約為320 枚/只。但在烏蘭察布市能實現(xiàn)此目標的寥寥無幾，這就需要在蛋雞業(yè)一線服務工作人員在市場上挑選良好的種源和給予蛋雞場最合適的服務指導，提高生產效率，使蛋雞養(yǎng)殖戶的利益最大化。

7 藥物使用規(guī)范化

抗生素的濫用是當下亟需解決的食品安全問題，雞蛋就是現(xiàn)在急需檢測和監(jiān)督的食品之一。5年內建立起烏蘭察布市的動保中心，可以從用藥和免疫上做好控制，減少或杜絕抗生素的濫用，定期對雞蛋、雞肉藥物殘留進行測定。另外在蛋雞養(yǎng)殖過程中推行中草藥的使用，替代抗生素也是當前要力推的養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)“過程可控制，結果可預期”的效果。

8 結 語

總之，要盡快研究解決商品蛋雞生產各環(huán)節(jié)中影響生產效益的一些技術難題，為烏蘭察布市蛋雞養(yǎng)殖戶提供免費的、權威的、系統(tǒng)的蛋雞養(yǎng)殖關鍵技術咨詢與培訓，大大提高區(qū)域內蛋雞養(yǎng)殖戶的技術水平和管理水平，為養(yǎng)殖戶增收的同時也有效解決當前百姓餐桌上蛋品品質差、腥味濃、營養(yǎng)成分低、藥殘超標等食品安全難題，為促進烏蘭察布蛋雞養(yǎng)殖業(yè)快速、健康、有序發(fā)展提供可借鑒的模式和理論依據(jù)，并進行大力推廣，促進全市蛋雞養(yǎng)殖整體水平的提高。要尋找出一種適合烏蘭察布實際生產環(huán)境的新型產業(yè)發(fā)展模式，使蛋雞產業(yè)早日在烏蘭察布市步入健康、綠色、無污染的養(yǎng)殖模式，達到“畜禽良種化、養(yǎng)殖設施化、生產規(guī)范化、防疫制度化、糞污處理無害化”的養(yǎng)殖要求[3]，給烏蘭察布人民提供健康安全的雞蛋、雞肉產品，也為烏蘭察布市蛋雞養(yǎng)殖增效、農民增收、生態(tài)文明建設、經濟社會可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展、環(huán)境安全等提供有力的技術支撐。