鄭云云 李燕芬

一、“景德鎮(zhèn)學(xué)”的構(gòu)建背景和現(xiàn)狀

景德鎮(zhèn)享有“世界瓷都”的榮譽(yù)。這座被兩千年瓷魂窯火養(yǎng)育的古城，曾將中華民族的偉大發(fā)明——瓷器推向極致，對(duì)世界文化和人類文明產(chǎn)生了深刻影響。

然而，自古以來，創(chuàng)造了燦爛的景德鎮(zhèn)陶瓷文化的大量陶瓷匠師，受到文化的制約，無法著書立說。而由于中國儒家“重道輕器”的傳統(tǒng)，文人普遍將陶瓷藝術(shù)視為“君子不器”的工匠之作，很少將其提升到文化層面來審視。雖然古代已有南宋蔣祈《陶記》、明代宋應(yīng)星《天工開物·陶埏》、清代唐英《陶冶圖說》、藍(lán)浦《景德鎮(zhèn)陶錄》等有識(shí)之士研究景德鎮(zhèn)陶瓷文化的珍貴文獻(xiàn)，但數(shù)量之少，與景德鎮(zhèn)在歷史上、在中國文化史上的地位與影響并不相稱。

自20世紀(jì)80年代以后，對(duì)于景德鎮(zhèn)陶瓷文化的研究，伴隨著中國陶瓷藝術(shù)的復(fù)興，開始活躍起來，出現(xiàn)了一批陶瓷考古與鑒定、陶瓷歷史與理論、陶瓷工藝與材料、陶瓷裝飾技法與藝術(shù)、陶瓷交流與傳播、陶瓷文獻(xiàn)校注與研究、陶瓷鑒賞與審美等相關(guān)的著作。如耿寶昌先生的《明清瓷器鑒定》、劉新園先生的《瓷藝與畫藝》、楊永善、秦錫麟主編的《中國現(xiàn)代美術(shù)全集》之《陶瓷卷》、秦錫麟先生主編的《珠山八友》、傅振倫先生的《陶說校注》、熊寥先生的《陶瓷美學(xué)與中國民族的審美特征》《中國陶瓷與中國文化》與方李莉女士的《景德鎮(zhèn)民窯》《中國陶瓷史》等等。不少學(xué)者對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷文化進(jìn)行了考察與研究，但此前景德鎮(zhèn)陶瓷文化并沒有作為一門獨(dú)立性學(xué)科進(jìn)入學(xué)術(shù)界，這在很大程度上制約了景德鎮(zhèn)陶瓷文化研究的深入與推進(jìn)，也制約了當(dāng)代景德鎮(zhèn)陶瓷文化的創(chuàng)新和傳播。

2004年10月，國家“十五”規(guī)劃重點(diǎn)圖書《中國景德鎮(zhèn)陶瓷文化研究叢書》由江西高校出版社出版，該叢書共計(jì)六本，首次對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷傳統(tǒng)工藝、陶瓷習(xí)俗、陶瓷文化進(jìn)行了詳盡系統(tǒng)的介紹，作者寫作認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，均為對(duì)陶瓷工藝有深厚了解和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家。該套叢書的價(jià)值在學(xué)術(shù)界受到公認(rèn)，在社會(huì)上也產(chǎn)生了很大影響。

叢書主編、景德鎮(zhèn)陶瓷文化研究專家陳雨前博士首先在書中提出構(gòu)建“景德鎮(zhèn)學(xué)”的觀點(diǎn)，在國內(nèi)外學(xué)術(shù)界引起反響，并得到景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)層的支持。陳雨前認(rèn)為，江西應(yīng)集中力量在陶瓷文化、陶瓷美學(xué)、陶瓷工藝、陶瓷技術(shù)史、經(jīng)濟(jì)史、傳播史、陶瓷考古與鑒定、民俗學(xué)等方面，對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷文化進(jìn)行全方位研究，建設(shè)一個(gè)完整的“景德鎮(zhèn)學(xué)”學(xué)科體系和價(jià)值體系，重現(xiàn)并傳承、弘揚(yáng)并重塑優(yōu)秀的景德鎮(zhèn)陶瓷文化。他認(rèn)為憑借景德鎮(zhèn)獨(dú)一無二的陶瓷文化遺產(chǎn)，“景德鎮(zhèn)學(xué)”有望成為國際顯學(xué)。

2006年9月上旬，江西省社科院完成了對(duì)“景德鎮(zhèn)學(xué)”研究課題的論證報(bào)告；9月16日，景德鎮(zhèn)陶瓷研究文化所暨“景德鎮(zhèn)學(xué)”研究中心在江西省社科院掛牌成立，并舉辦了第一次“景德鎮(zhèn)學(xué)”的學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)，自此，“景德鎮(zhèn)學(xué)”作為一門具有江西地方特色和中國文化特色的獨(dú)立學(xué)科由江西省社科院正式推出。

“景德鎮(zhèn)學(xué)”一經(jīng)提出，便受到社會(huì)和學(xué)術(shù)界的重視，江西日?qǐng)?bào)刊發(fā)專版文章《“景德鎮(zhèn)學(xué)”能否進(jìn)入國際視野》，呼吁贛人應(yīng)合力打造中國最大的文化品牌，借助景德鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的歷史優(yōu)勢，聚合人才資源，使景德鎮(zhèn)陶瓷文化研究經(jīng)歷跨越性的發(fā)展。景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院為此開設(shè)了全院性的“景德鎮(zhèn)學(xué)”選修課，又在“陶瓷美學(xué)”的碩士方向上，開設(shè)了“景德鎮(zhèn)學(xué)”課程。十余年來，“景德鎮(zhèn)學(xué)”已經(jīng)在探索的基礎(chǔ)上，向系統(tǒng)性、學(xué)科性方向發(fā)展，并取得了不菲的成果。例如以原文影印的方式出版的《中國古代陶瓷文獻(xiàn)影印輯刊》（30冊(cè)），該輯刊為中國有史以來對(duì)古陶瓷文獻(xiàn)（清末以前）的一次大整理大匯集，這對(duì)于傳承和弘揚(yáng)中國陶瓷文化有著十分重要的意義和價(jià)值，彌補(bǔ)了中國古陶瓷文獻(xiàn)研究的空白，對(duì)于此前國內(nèi)外學(xué)術(shù)界對(duì)于中國古代陶瓷文獻(xiàn)的研究和利用，有著正本清源的作用，輯刊所收集、輯錄和存留下來的大批古代陶瓷文獻(xiàn)第一手資料，是“景德鎮(zhèn)學(xué)”的最寶貴的研究資源，它的出版本身，也是“景德鎮(zhèn)學(xué)”研究所取得的重要成果。

此外，經(jīng)過編撰者10年的努力，《中華大典·藝術(shù)典·陶瓷藝術(shù)分典》于2015年5月正式出版，中國——瓷之母國，終于有了自己的陶瓷大典！《中華大典·藝術(shù)典·陶瓷藝術(shù)分典》從文獻(xiàn)角度見證了中國古代陶瓷發(fā)展的脈絡(luò)和中國古代各時(shí)期陶瓷生產(chǎn)的狀況，還原陶瓷在中國各民族各階層上至帝王貴族，下至平民百姓的精神生活與日常生活中的使用狀況及作用，呈現(xiàn)中國陶瓷在國內(nèi)外流通、影響與“陶瓷之路”的盛況，以翔實(shí)的無可爭辯的原始文獻(xiàn)，雄辯地證明“中華向號(hào)瓷之國”的歷史榮光，有利于提升我國人民的民族自尊心和自豪感。這套叢書的出版，是景德鎮(zhèn)得名千年之后，第一次以學(xué)術(shù)形態(tài)，以系統(tǒng)完整的學(xué)術(shù)構(gòu)架和文化視野來研究景德鎮(zhèn)陶瓷文化。

二、構(gòu)建“景德鎮(zhèn)學(xué)”文化大格局的必要性

景德鎮(zhèn)是中國最早走向世界、走向全球化的城市。

景德鎮(zhèn)的制瓷歷史綿長。由唐入宋，是中國古典文明達(dá)到極致的時(shí)代，也是景德鎮(zhèn)陶瓷開始走向高峰的時(shí)代。當(dāng)時(shí)，中國的瓷窯遍布大江南北，并通過絲綢之路、海上陶瓷之路遠(yuǎn)銷海外。景德鎮(zhèn)陶瓷在不斷發(fā)展工藝的同時(shí)，也在吸納異域文化而不斷演化，并極大地豐富了陶瓷的美學(xué)品位，從技術(shù)和藝術(shù)方面開始在國內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

至元明清，景德鎮(zhèn)儼然成為世界瓷都，它的產(chǎn)品輻射全球市場。同一時(shí)期外銷瓷興旺的窯口，還有德化窯、宜興窯、石灣窯、潮州窯、泉州窯等等，但景德鎮(zhèn)無疑是最具影響力的城市。而此時(shí)，也正是歐洲文藝復(fù)興方興未艾之時(shí)。歐洲人通過瓷器的輸入開始認(rèn)知中國。與歐洲中世紀(jì)貴族世襲的制度相比，中國特殊的文化傳統(tǒng)，政教分離卻又相互影響的體制，龐大多元的思想體系及其對(duì)異域文化的吸收而非照搬和排斥，讓平民可以通過考試進(jìn)入國家管理階層的科舉制度，無疑屬于當(dāng)時(shí)先進(jìn)文化之列。而對(duì)待宗教的平和與寬容空間，儒、釋、道三教中所蘊(yùn)含的哲學(xué)智慧，也是中世紀(jì)歐洲的宗教制裁所不能相提并論的。美麗的青花瓷背后的那個(gè)富庶神秘的禮儀之邦，讓剛剛走出中世紀(jì)黑暗的歐洲人無比神往，并繼而形成了長達(dá)兩個(gè)多世紀(jì)，前所未有的“中國熱”。無論是從歷史資料，還是文學(xué)藝術(shù)中，我們都可以看到由中國瓷器引發(fā)的這種影響：從貴族到平民，從皇族到學(xué)者，都對(duì)中國文化極為推崇。雖然興奮點(diǎn)不一樣，但對(duì)中國文明的濃厚興趣卻是一樣的。這一時(shí)期，是中西文化的一次大規(guī)模接觸和交流。雖然這種交流和碰撞是互動(dòng)的，但如果說東方的審美觀極大地影響了當(dāng)時(shí)的歐洲和世界，并不夸張。

宋元時(shí)期，我國古代經(jīng)濟(jì)中心已完成南移，改變了漢唐以來經(jīng)濟(jì)一直以黃河流域?yàn)橹匦牡慕?jīng)濟(jì)格局。尤其是重心向東南方向移動(dòng)，越來越靠近擁有優(yōu)良海港的沿海地區(qū)。廣州、明州（今寧波）、杭州、泉州等大型港口城市相繼興起，表現(xiàn)出向海洋發(fā)展的強(qiáng)烈傾向，為中國由封閉性的自然經(jīng)濟(jì)向開放性的商品經(jīng)濟(jì)過渡提供了歷史機(jī)遇。

元代時(shí)，景德鎮(zhèn)工匠和中國商人有意識(shí)地主動(dòng)進(jìn)行國內(nèi)外的市場開拓。在針對(duì)中東、西亞地區(qū)生產(chǎn)的景德鎮(zhèn)外銷瓷中，出現(xiàn)了伊斯蘭藝術(shù)風(fēng)格的裝飾圖案瓷器。伊斯蘭藝術(shù)具有強(qiáng)烈的民族特色，崇尚青、白二色，這恰恰與青花瓷的藍(lán)白色調(diào)的特點(diǎn)所契合，而景德鎮(zhèn)此時(shí)燒制成熟的青白瓷和樞府卵白釉瓷，為青花瓷的脫穎而出創(chuàng)造了最優(yōu)良的條件。元青花采用景德鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)白瓷土為胎，用進(jìn)口的鈷料蘇麻尼青彩繪，紋樣繁麗豐滿，形成前所未有的藝術(shù)風(fēng)格。景德鎮(zhèn)瓷器一反宋代追求的端莊嚴(yán)整、秀麗簡潔的外表形式，出現(xiàn)了前所未有的大碗、大盤、大罐、大瓶等青花大器。這是一次重要的文化嫁接，嫁接的前提一方面是工藝的進(jìn)步，如高嶺土的二元配方使瓷胎有了做大的可能，另一方面，受東西方文化交流影響，除各種工藝創(chuàng)新外，元代景德鎮(zhèn)瓷器無論從造型還是裝飾風(fēng)格上，都有了突破原有傳統(tǒng)的嶄新變化。

元代有一位中國歷史上最出色的民間航海家汪大淵，他在至順元年（1330年）開始從泉州兩次乘船出海，考察世界，并為后世留下珍貴的《島夷志略》?！秿u夷志略》中，汪大淵十分詳盡地記錄了元朝中國陶瓷外銷的國家和地區(qū)，以及陶瓷器的外銷品種。一項(xiàng)項(xiàng)具體的記錄中，在傳統(tǒng)的青瓷、青白瓷器之外，出現(xiàn)了“青白花碗”“青白花器”等不同以往的品種。從前人們以為是景德鎮(zhèn)青白瓷的異稱，自上世紀(jì)元青花傳世之作漸漸浮出歷史水面后，專家們認(rèn)定汪大淵書中的青白花瓷器指的便是指元朝中期以后，對(duì)外貿(mào)易中最獨(dú)具特色的新瓷種：青花瓷器。據(jù)書中所載，他乘坐的商船以青花瓷器進(jìn)行貿(mào)易的地區(qū)和國家有十多處，包括伊朗和北非。也就是說，元朝中后期，景德鎮(zhèn)青花瓷已作為外銷瓷品種遠(yuǎn)銷到海外各國。事實(shí)上，除了《島夷志略》中所指的那些國家和地區(qū)，在東非沿岸的一些國家古遺址中，都曾發(fā)現(xiàn)了元青花瓷器或殘片。如在埃及，出土過龍紋玉壺春瓶、云龍蓮瓣紋瓶和蓮池鴛鴦紋碗等的殘片；在東非伊斯蘭地區(qū)，景德鎮(zhèn)的青花瓷，除作為日常的生活用品外，還被鑲嵌在宮殿、寺廟的墻壁、天花板上，視同鑲嵌珠玉寶石。

據(jù)筆者了解，近年考古發(fā)掘中發(fā)現(xiàn)景德鎮(zhèn)在元代有3處生產(chǎn)青花瓷的窯址——湖田窯址、落馬橋窯址和珠山遺址。湖田南岸的遺物大而厚重，紋飾繁縟華麗，與伊朗、土耳其的傳世品一致，而北岸的小瓶、小罐、小杯與菲律賓一帶的出土物完全相同。落馬橋至正地層出土的青花則主要是為了滿足國內(nèi)各地區(qū)各階層及東南亞一帶的普遍需求而制作的商品瓷；而珠山遺址則完全是為元代皇帝燒造的宮廷用瓷。

世界上收藏元青花瓷器最著名的地方，是伊朗阿迪拜爾神廟以及土耳其伊期坦布爾的托普卡帕宮。托普卡帕宮收藏著來自中國的玉器、青銅器和上萬件瓷器，所藏40多件元青花瓷器都屬至正型精品，瓷器上以伊斯蘭多層裝飾帶風(fēng)格，繪著牡丹、菊花、松、竹、芭蕉、瓜果、池塘游魚、山水以及中國傳統(tǒng)的麒麟、鳳凰、龍等紋樣。伊朗阿迪拜爾神廟則是收藏中國瓷器最為著名的收藏館之一。關(guān)于神廟所藏的中國瓷器，美國華盛頓菲莉亞美術(shù)館波普先生在1956年曾出版過《阿迪比爾寺中的中國瓷器》一書，介紹了代表性器物。其中元青花32件，藍(lán)釉瓷1件，還有幾件青瓷。元青花之中，有19件盤，2件大缽，5件梅瓶，3件廣口罐，1件葫蘆瓶，2件扁壺。在德黑蘭考古博物館里也陳列著37件元青花大型器，同伊斯坦布爾托卡普帕宮博物館性質(zhì)相似，器型有梅瓶、缽、大盤等等。

里奇的這段話提醒我們，照片的標(biāo)題和文字說明對(duì)攝影的社會(huì)性使用可能是好事，但它也將照片限定在單一的狀態(tài)里，無法開啟多元的意義，自然也就會(huì)阻礙攝影的多元拓展。然而，“多元性”“態(tài)迭加”是量子—數(shù)碼攝影時(shí)代攝影的最重要特征。筆者簡單提取這段話的關(guān)鍵詞就可以引出里奇對(duì)數(shù)碼攝影的定義：“引發(fā)能量共享狀態(tài)”“承認(rèn)空間—時(shí)間的可塑性”“更多延展”“非線性的”“多層次的復(fù)雜存在”，這就是數(shù)碼攝影，這些也成為其區(qū)別于傳統(tǒng)攝影的關(guān)鍵。因此，我們可以用牛頓力學(xué)—傳統(tǒng)攝影和量子力學(xué)—數(shù)碼攝影來理解傳統(tǒng)攝影到數(shù)碼攝影的發(fā)展轉(zhuǎn)向以及它們之間的差異。正如里奇置評(píng)說：

中國元青花的數(shù)量極少，以至上世紀(jì)初人們還都認(rèn)為元朝無青花。為什么這兩地會(huì)保存有這么多的中國元青花瓷？為什么元代景德鎮(zhèn)青花瓷采用的鈷料被人們稱為“蘇麻尼青”？在梳理這些問題時(shí)，筆者深感歷史與文化的交織是多么的奇特，它永遠(yuǎn)不會(huì)讓一件事物孤立存在，就像春天花開，秋天落葉，總有它的緣由。就像一棵大樹，下面盤根錯(cuò)節(jié)的樹根遠(yuǎn)比上面的枝葉更為龐大復(fù)雜。

且讓我們回顧一下中古的歷史。

土耳其伊斯坦布爾（原名君士坦丁堡）是一座海港城市，曾經(jīng)是古代陸上絲綢之路通向歐州的唯一通道。唐代中期以后，當(dāng)陸上絲綢之路因戰(zhàn)爭時(shí)阻時(shí)斷后，它又成為陸上絲綢之路和海上絲綢之路的交匯點(diǎn)。在這里集中發(fā)現(xiàn)中國古代最大宗貨物之一的瓷器，是一點(diǎn)不奇怪的。在托普卡帕宮收藏的40多件元青花中，有碗、盤、梅瓶等不同器皿，圖案以花卉、龍紋、鳳紋為主，沒有人物圖案，這也與伊斯蘭教有關(guān)，因?yàn)樽怨乓詠?，伊斯蘭教是禁止偶像崇拜的。這些器皿的青花發(fā)色濃艷，紋飾繁密，具有濃郁的伊斯蘭裝飾風(fēng)格，可以看出在當(dāng)時(shí)就是面向伊斯蘭地區(qū)生產(chǎn)的瓷器。上世紀(jì)初，中國的一個(gè)專家代表團(tuán)經(jīng)土耳其總理的批準(zhǔn)，進(jìn)入該宮考察元青花，并親自上手考察了幾十件館藏作品，這是參觀者從沒有過的待遇，見證了土耳其人民對(duì)源遠(yuǎn)流長的中土兩國文化交流之感恩。因?yàn)樯鲜挚疾焓撬醒芯抗盼锏膶＜易羁释囊环N方式，但也是所有博物館最忌諱的方式。

2007年，一批中國元青花研究學(xué)者應(yīng)邀來到伊朗國家博物館，進(jìn)行元青花的考察。這是雙方第一次合作。而此前，伊朗方面已將館藏的28件元青花的所有正面、底面、細(xì)部圖片給了中國客人。中國專家們兩次進(jìn)入庫房，總共工作了八個(gè)小時(shí)，拍攝了200多幅寶貴的青花釉面微觀圖，成為國內(nèi)研究元青花的重要資料。

此行中，伊朗國家博物館的專家告訴中國客人，波斯古籍中有過記載，元朝時(shí)，波斯工匠曾被派到中國去學(xué)習(xí)制瓷。元朝時(shí)期，伊朗與中國都是蒙古人統(tǒng)治，1260年成吉思汗之孫旭烈兀率兵占據(jù)波斯并建立以波斯為中心的伊利汗國。此后，蒙古人逐漸接受了伊斯蘭教，并任用波斯人為行政官吏。當(dāng)時(shí)的伊朗地區(qū)是阿拉伯——波斯文化的中心，元代時(shí)兩地交往之頻繁密集超過任何一個(gè)時(shí)代，波斯工匠到中國來學(xué)習(xí)制瓷也完全有可能，元朝時(shí)中國瓷器裝飾風(fēng)格和造型都深受阿拉伯和波斯文化影響，元青花的脫穎而出，正是這種東西文化大回旋的璀燦結(jié)晶。

就在伊朗首都德黑蘭南部大約400公里的地方，有一個(gè)叫“Ghamsar”的村莊，屬于卡尚市。這個(gè)小村莊的人在古代就發(fā)現(xiàn)了閃著銀色光芒的石頭，當(dāng)?shù)厝私小澳潞蹦滤{(lán)”，即現(xiàn)在學(xué)名叫“鈷”的礦物，石頭經(jīng)粉碎提煉后為黑色，但一經(jīng)火焙燒便發(fā)出藍(lán)艷之色，波斯人用以裝飾清真寺。因?yàn)槭^的神奇，當(dāng)?shù)厝擞靡了固m圣人的名字“Soleimani”（蘇來麻尼）稱呼它。這種礦物，經(jīng)研磨后即中國人所謂的“蘇麻尼青”。

西亞早在公元前5000年至公元前4500年就已使用含砷鈷料制造藍(lán)色玻璃釉，西亞一帶先后發(fā)掘出許多帶有鈷藍(lán)釉裝飾的文物。此外，西亞伊斯蘭世界9至10世紀(jì)就已接受中國長沙窯彩繪瓷的影響，出現(xiàn)白釉藍(lán)彩陶器，色調(diào)類似青花。英國學(xué)者哈里·加納在他的《東方的青花瓷器》一書中提到“首先使用氧化鈷為著色劑進(jìn)行彩繪裝飾，使畫面呈現(xiàn)美觀藍(lán)色的方法的地方是在近東（西亞）。九世紀(jì)時(shí)，米索不達(dá)米亞生產(chǎn)了一種軟陶，在其深顏色的胎骨上罩上一層含有氧化錫而不透明的白釉石，在釉面上用氧化鈷做彩料繪上簡單的圖案，然后入窯焙燒而成”，“用藍(lán)彩裝飾直接應(yīng)用在胎體上再罩以透明釉的技法，首先于13世紀(jì)在卡尚被波斯陶工所使用”。

“蘇來麻尼”與“蘇麻尼”，只省略了一個(gè)音而已，古波斯的詞尾很多是“－ni”,中國典籍常譯為“尼”或“泥”，而青字，很可能是中國工匠根據(jù)鈷料的特色加上去的后綴。由此看來，中國專家們爭論不休的蘇麻尼青產(chǎn)地，最大可能是在伊朗?！疤K麻尼青”一詞最早出現(xiàn)于明朝中后期的私家著述，如成書于萬歷17年（1589年）王世懋的《窺天外乘》中云“永樂、宣德間，……以蘇麻離青為飾”。成書于萬歷19年（1591年）的《遵生八箋》有“宣窯之青，乃蘇勃泥青”。《長物志》著錄有宣德“蘇麻尼青盤”。它們發(fā)音近似，應(yīng)該是同一名詞的異音。

在一些元青花瓷上，人們還發(fā)現(xiàn)過波斯文字，經(jīng)伊朗專家分析，可能是工匠的簽名。伊朗工匠有對(duì)自己作品留名的習(xí)慣。如果真是伊朗工匠的簽名，就是說元朝時(shí)景德鎮(zhèn)曾有伊朗工匠生活在那里，并根據(jù)西亞人的審美要求在景德鎮(zhèn)瓷坯上，繪制具有典型波斯風(fēng)格的青花瓷，運(yùn)往西亞。而景德鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐墓そ骋矎囊晾使そ衬抢飳W(xué)習(xí)了這種構(gòu)圖，并在隨后的生產(chǎn)中加以中國化的改進(jìn)，從而出現(xiàn)了一種嶄新風(fēng)格的裝飾，為明清青花瓷的崛起作了最扎實(shí)的鋪墊。

元青花所用鈷料來自波斯地區(qū)，已有許多事實(shí)依據(jù)，并被絕大多數(shù)學(xué)者認(rèn)可。青花瓷作為一種影響深遠(yuǎn)的裝飾形式，主要是在中國發(fā)展起來的?；蛘哒f青花瓷最初在中國出現(xiàn)，是為出口伊斯蘭世界而生產(chǎn)，但在具有吸納異域文化博大胸懷的中國工匠手中，它們完成了與固有的民族文化相結(jié)合，在元代工匠們集體創(chuàng)造性改造下，最終形成了新的民族藝術(shù)形式。

明清時(shí)代，瓷器成為西方人眼中最能體現(xiàn)中國文化的載體。永樂大帝修建的南京瓷塔，作為中國標(biāo)志物，在歐洲廣為人知；鄭和下西洋的文化壯舉，不僅確立了明初永樂朝世界強(qiáng)國的地位，也將中國文化傳播四方；明朝中期，中國商品經(jīng)濟(jì)已開始處處顯示出它的活力；市民階層正在成為活躍的社會(huì)力量。最先感受到時(shí)代氣息的知識(shí)分子，推動(dòng)了明代在思想和文學(xué)藝術(shù)各個(gè)領(lǐng)域出現(xiàn)的變革和繁榮。在西方文化和市民文化影響下，景德鎮(zhèn)瓷器開始展示出一種闊大的世俗美，因此有了吳昊十九這樣的制瓷名家和他的卵幕杯，有了宋應(yīng)星和他的《天工開物》,有了偶然出現(xiàn)在明朝馮夢龍小說中，而在景德鎮(zhèn)處處可見的“紅店”現(xiàn)象。風(fēng)靡西方的中國青花瓷和五彩瓷，正是大量出自這些從事彩繪業(yè)的民間“紅店”。

在此一歷史階段，在西方人心目中，中國是世界文明的巔峰，是一個(gè)奇妙的完美國度。當(dāng)時(shí)歐洲各國的君主紛紛聘請(qǐng)藝術(shù)家們仿制中國瓷器、餐具，建造中國風(fēng)格的亭臺(tái)樓閣。而明清開始，中國青花瓷作為“國瓷”，在世界的流布之廣，則是因?yàn)樗晕赖姆绞?，凝聚了中國幾千年傳統(tǒng)文化的結(jié)晶。在逐步同化了元代伊斯蘭風(fēng)格的影響后，從儒、釋、道哲學(xué)和中國傳統(tǒng)美學(xué)中產(chǎn)生的青花紋飾，將大自然與萬物之靈相融一體，古老的中國哲學(xué)所崇尚的“天人合一”的境界，形象地展現(xiàn)在青花瓷的動(dòng)植物圖案、山水、人物和花鳥的紋飾上。任何自然形態(tài)的物象，一旦進(jìn)入藝術(shù)領(lǐng)域，必定是人工與自然的高度和諧，青花就是從這個(gè)前提下進(jìn)入人文世界的，并在創(chuàng)燒以后的幾百年間始終成為中國外銷瓷器的主流。明清時(shí)代景德鎮(zhèn)并無近海港運(yùn)輸之便利的條件，當(dāng)時(shí)能在外銷瓷中占有極其重要的地位，除了瓷器的不斷創(chuàng)新精美無雙，與它創(chuàng)造和擁有了當(dāng)時(shí)最先進(jìn)合理的物流業(yè)也是分不開的。當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)成為中國瓷器產(chǎn)銷中心，除了國內(nèi)市場擴(kuò)大，海外貿(mào)易更是“器行九域”。其他名窯在景德鎮(zhèn)窯所產(chǎn)精美豐富的品種沖擊下，漸趨沒落之勢，從而使景德鎮(zhèn)瓷器最終占領(lǐng)了全國市場，也成為外銷瓷中最受歡迎的品種。各地商賈聚集景德鎮(zhèn)，更使景德鎮(zhèn)日益走向繁榮?！肮そ硜戆朔?，器成天下走”，成為明清景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)興盛景象的真實(shí)寫照。

這么龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)，而瓷器又不是棉麻絲帛，運(yùn)輸起來必須得十分小心，以免破損。當(dāng)時(shí)是怎么做到的呢？

可以說，這是中國經(jīng)濟(jì)的一個(gè)奇跡，因?yàn)閺拿鞔_始，景德鎮(zhèn)就有了今天所說的現(xiàn)代意義上的物流業(yè)，而且與現(xiàn)代物流業(yè)的功能不相上下，甚至更加細(xì)心和完備，因?yàn)榇尚械某霈F(xiàn)，不僅為客商包攬運(yùn)輸，還能為客商提供采買和住宿的一條龍服務(wù)。也許因?yàn)榇善魇且环N特殊商品，也許是因?yàn)樽怨乓詠砩倘说牡匚辉诰暗骆?zhèn)就受到重視，明清時(shí)景德鎮(zhèn)為長途販賣瓷器的商賈服務(wù)確實(shí)周全到位，并以誠信為第一，瓷器在運(yùn)輸過程中，甚至無須貨主押運(yùn)，均能如數(shù)到達(dá)。這是當(dāng)時(shí)其他手工業(yè)發(fā)達(dá)城市所無法相比的。

十六世紀(jì)國際貿(mào)易民間文化交流新航線的開拓，引發(fā)了新一輪的規(guī)?？涨暗臇|西方經(jīng)濟(jì)文化互動(dòng)。16至18世紀(jì)，是中國外銷瓷生產(chǎn)與貿(mào)易的黃金時(shí)代，歐洲市場對(duì)中國瓷器的巨大需求，國內(nèi)民間海外貿(mào)易的高度活躍，共同促進(jìn)了長達(dá)兩個(gè)世紀(jì)以來中國外銷瓷龐大的對(duì)歐輸出量。明初，景德鎮(zhèn)民窯開始為國內(nèi)和國外市場大量生產(chǎn)日用青花器皿。明中期以后中國社會(huì)的結(jié)構(gòu)改變，商品經(jīng)濟(jì)的活躍已開始逐步削弱皇權(quán)的影響，晚明時(shí)期中國社會(huì)的思想極其活躍，資本主義的萌芽已開始生長并壯大，這一切都刺激了景德鎮(zhèn)瓷器由藝術(shù)特性向商品特性的轉(zhuǎn)換，并迎來了一個(gè)完全嶄新的發(fā)展期。此時(shí)的景德鎮(zhèn)民窯青花瓷繪畫吸收了宮庭院體畫、文人畫，明代小說插圖版畫等藝術(shù)給養(yǎng)，同時(shí)納入了民間繪畫自由瀟灑開放的格局和性情，百花齊放，異彩紛呈，加上各地國產(chǎn)青花料的成功開采,從而開創(chuàng)了明代民窯制瓷業(yè)發(fā)展最為輝煌的時(shí)代，為清康熙時(shí)期青花的大發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。（待續(xù)）