丁江濤

(杭州市糧食收儲有限公司 310015)

“洪范八政，食為政首”“手中有糧，心中不慌”。古往今來，糧食一直都是安邦治國的重中之重。習(xí)近平總書記也在多個場合強(qiáng)調(diào)，悠悠萬事，吃飯為大，確保國家糧食安全，把中國人的飯碗牢牢端在自己手中，這個飯碗里主要裝中國人自己的糧食[1]。作為糧食工作者，要了解歷史，傳承弘揚優(yōu)秀糧食精神，開拓創(chuàng)新，創(chuàng)新技術(shù)，創(chuàng)新理論，引領(lǐng)糧食工作達(dá)到新高度。

1 “四無糧倉”精神及內(nèi)涵

“四無”糧食倉庫是1953年由浙江余杭倉前糧食收購站保糧人員“首創(chuàng)”。在建國之初，百業(yè)待興，儲存糧食的場所異常簡陋，大部分糧食都存儲在露天場地、私人房屋或寺廟中，少有的專門用于存放糧食的倉庫也破敗不堪。從業(yè)人員缺乏基本保糧知識，對蟲、霉防治沒有成熟經(jīng)驗，缺乏化學(xué)藥劑，沒有有效護(hù)護(hù)手段。

在這樣的歷史大背景下，余杭縣保糧人員首先開創(chuàng)了“無蟲”糧倉：第一，嚴(yán)格控制入倉糧食質(zhì)量關(guān)，對入倉糧食要求“干燥、干凈、飽滿”，即“干、凈、飽”；第二，嚴(yán)格清潔和衛(wèi)生工作，做到倉內(nèi)屋頂、墻壁、糧面等光潔，倉外沒有雜草、垃圾、雜物，即“倉內(nèi)面面光，倉外三不留”，防止害蟲繁殖孳生；第三，利用物理方法和害蟲習(xí)性預(yù)防治理儲糧害蟲，如將竹籠埋在糧堆里，在冬季利用天然低溫進(jìn)行自然通風(fēng)降低糧溫等。實現(xiàn)了以“無蟲、無霉、無鼠、無雀[2]”為主要內(nèi)容為的“四無糧倉”。

“四無糧倉”在現(xiàn)在看來是最基本的倉儲工作要求，但在當(dāng)時能產(chǎn)生較大影響，主要原因在于以下幾個方面：

一是實現(xiàn)了人們固有觀念的改變，告訴大家糧食只要保管得當(dāng)是可以沒有蟲的。

二是勤儉節(jié)約，無私奉獻(xiàn)。當(dāng)時在“四無糧倉”建設(shè)中徹底打掃、剔刮蟲巢、粉刷嵌縫、清理倉具等工作中工作人員自制工具、自己動手做到滅鼠保糧、蟲口奪糧，大大降低糧食損耗。

三是艱苦奮斗，敢于擔(dān)當(dāng)。老一輩糧食人沒有現(xiàn)成的經(jīng)驗，倉房是最簡陋的，工具是最原始的，通過艱苦奮斗和擔(dān)當(dāng)精神，實現(xiàn)了“四無糧倉”。

四是昂揚向上，開拓創(chuàng)新。老一輩糧食人在異常艱苦的條件下仍斗志不滅，意志堅定，奮發(fā)向上，表現(xiàn)了中華民族不屈的性格。

2 儲糧科技化、智能化現(xiàn)狀

在“四無糧倉”精神的指引下，經(jīng)過一代代糧食人的銳意進(jìn)取、開拓創(chuàng)新，儲糧技術(shù)和水平有了巨大進(jìn)步：

2.1 “四合一”儲藏技術(shù)

機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、糧情測控、谷物冷卻等糧食儲藏技術(shù)和新裝備在高大平房倉、淺圓倉、立筒倉中的集成及應(yīng)用。使網(wǎng)路、數(shù)據(jù)、設(shè)備互聯(lián)互通，數(shù)據(jù)共用、作用相補(bǔ)，功能優(yōu)化、整體效能提高變成了現(xiàn)實。

2.2 廣泛應(yīng)用現(xiàn)代建筑技術(shù)和物流技術(shù)

結(jié)合現(xiàn)代運籌學(xué)、工程學(xué)、新材料、供應(yīng)鏈管理等理論，根據(jù)節(jié)能環(huán)保、低碳的要求，建設(shè)了許多新糧倉。推進(jìn)多元化物流技術(shù)裝備發(fā)展，完善進(jìn)出倉工藝，實現(xiàn)全機(jī)械化作業(yè)。應(yīng)用新式物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建立糧食現(xiàn)代物流體系和網(wǎng)絡(luò)。

2.3 改變通風(fēng)方式，創(chuàng)新橫向通風(fēng)

利用倉庫地面上移動式的地上籠或地槽上墻，減小空氣途徑比，降低了能耗，提高了通風(fēng)效果，為糧食進(jìn)出倉作業(yè)機(jī)械化、智能化清除了障礙，進(jìn)一步奠定了基礎(chǔ)。

2.4 廣泛運用綠色儲糧害蟲綜合防治系統(tǒng)

將低能高效的空分技術(shù)運用到充氮氣調(diào)儲糧，將成本低、安全性高的食品級惰性粉用于儲糧蟲害防治，實現(xiàn)不用化學(xué)藥劑無公害儲糧。

2.5 構(gòu)建“智慧糧食”系統(tǒng)

利用大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)等先進(jìn)信息技術(shù)，提升糧食綜合管理水平，實現(xiàn)了業(yè)務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化、信息采集自動化、倉儲業(yè)務(wù)智能化、業(yè)務(wù)管理集成化。

3 兩者結(jié)合，開創(chuàng)儲糧工作新篇章

“四無糧倉”是糧食文化的精華，是一代代糧食人艱苦奮斗、聰明智慧的集中體現(xiàn)，為我國的糧食儲藏作出了巨大貢獻(xiàn)，是我們糧食人的寶貴財富。無論社會怎么發(fā)展、時代怎么變遷，“四無糧倉”的精神都值得我們傳承和弘揚且永不過時。只是它在不同的時代擔(dān)負(fù)了不同的使命，我們要與時俱進(jìn)，結(jié)合當(dāng)前科技化、智能化的大潮，賦予新的內(nèi)涵，為糧食儲藏貢獻(xiàn)更多的光和熱。