馬培芳 李藝瀟 尹守恒 李延龍 張 偉 崔蘊(yùn)剛 王利亞 蔣欽群 陳建華

（平頂山市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河南省韭菜工程技術(shù)研究中心，平頂山市園藝學(xué)會(huì)，河南平頂山 467000）

韭菜為百合科（Liliaceae）蔥屬（Allium）多年生蔬菜，在我國栽培歷史悠久，因其特有的辛香風(fēng)味而受到消費(fèi)者的廣泛喜愛。我國生產(chǎn)上使用的韭菜品種多為同源四倍體，具有無融合生殖特性，其無融合生殖率超過90%，雜交后代中僅有少量有性生殖后代（張華敏 等，2020）。目前我國韭菜育種的主流方式為雜交后代系統(tǒng)選育法（惠志明 等，2013；張桂海 等，2015；李紀(jì)軍 等，2021），但運(yùn)用該方法進(jìn)行種質(zhì)創(chuàng)新和新品種選育難度大且周期長。韭菜具有無融合生殖特性，后代擁有母本全部的遺傳信息，能夠保持母本的所有優(yōu)良性狀，一旦母本被誘發(fā)有益突變，該突變便能在其后代中穩(wěn)定遺傳下去，這也使得誘變育種成為韭菜育種的有效方式。平頂山市農(nóng)業(yè)科學(xué)院采用太空誘變系統(tǒng)選育法，從平韭4 號(hào)的誘變后代中選育出抗寒、不休眠、優(yōu)質(zhì)、抗病、豐產(chǎn)的韭菜新品種航研998，2020 年12 月18 日通過河南省非主要農(nóng)作物品種鑒定委員會(huì)鑒定（鑒定編號(hào)：豫品鑒2020009）。

1 選育過程

平韭4 號(hào)是平頂山市農(nóng)業(yè)科學(xué)院由791 優(yōu)良變異單株經(jīng)6 代連續(xù)自交、純化育成的韭菜品種，株型直立，分蘗能力強(qiáng)，冬季不休眠，葉片長寬條形、深綠色，葉尾尖，背脊突出，假莖橫切面為圓形，葉綠素含量79.62 SPAD。2003 年11 月3 日，以桂林大葉-5B、平韭4 號(hào)等5 個(gè)韭菜品種為太空誘變材料，利用第18 顆返回式衛(wèi)星搭載升空，衛(wèi)星經(jīng)18 d（天）軌道運(yùn)行，于11 月21 日在四川中部回收著陸。2004 年4 月分別對太空輻射材料進(jìn)行育苗，6 月單株定植，冬季初步觀測植株生長勢、抗寒性；2005 年春、秋季繼續(xù)對植株生長勢、株高、葉寬、葉長、鞘長、灰霉病抗性等進(jìn)行觀測，從平韭4 號(hào)誘變材料中篩選出36 個(gè)優(yōu)良單株并分別自交，2005 年10 月收獲種子。2005——2014 年采用系譜選育方法進(jìn)行連續(xù)5 代自交選擇，最終獲得葉色深綠、株型直立、抗寒性極強(qiáng)的株系P03-30-8。2015——2016 年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2018——2019 年進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)及生產(chǎn)試驗(yàn)，定名為航研998。近年來在河南商丘、安陽、洛陽、焦作，河北石家莊、定州等地累計(jì)推廣種植1 533 hm2（2.3 萬畝）。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2015——2016 年在平頂山市農(nóng)業(yè)科學(xué)院科研基地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，采用隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，小區(qū)面積5 m2，以791、嘉興白根為對照。露地栽培，2015 年4 月11 日穴盤育苗，6 月28 日定植，穴距15 cm，行距35 cm，開溝深度8 cm，每穴5 株；分別于2015 年10 月12日，2016 年4 月6 日、5 月9 日、6 月8 日、7 月20日、9 月20 日、10 月21 日進(jìn)行收割。試驗(yàn)結(jié)果表明，航研998 株型高大，分蘗能力強(qiáng)，株高、假莖長、葉長、單株分蘗數(shù)、葉片數(shù)、單株質(zhì)量等均稍高于對照791，明顯高于對照嘉興白根；冬季平均氣溫在3.5 ℃以上時(shí)心葉可正常生長；平均單刀產(chǎn)量2 245.78 kg·（667 m2）-1，比對照791〔1 998.13 kg·（667 m2）-1〕增產(chǎn)12.39%，比對照嘉興白根〔1 932.52 kg·（667 m2）-1〕增產(chǎn)16.21%，差異均達(dá)顯著水平。

2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2018——2019 年參加河南省區(qū)域試驗(yàn)，采用隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，小區(qū)面積5 m2，以791 為對照。露地栽培，2018 年3 月下旬采用50 孔穴盤育苗，每孔保苗5 株，6 月中下旬定植，穴距5 cm，行距33 cm，開溝深度8 cm，覆土厚度1～2 cm；2018 年收割1 刀，2019 年收割6刀。試驗(yàn)結(jié)果表明（表1），除洛陽市洛龍區(qū)外其余試驗(yàn)點(diǎn)航研998 產(chǎn)量均高于對照791，6 點(diǎn)平均單刀產(chǎn)量2 182.20 kg·（667 m2）-1，比對照增產(chǎn)6.09%。

表1 航研998 區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2018——2019 年在河南省平頂山、安陽、洛陽、周口、開封、鶴壁進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，采用隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，小區(qū)面積10 m2，以791 為對照。露地栽培，2018 年3 月下旬采用50 孔穴盤育苗，每孔保苗5 株，6 月中下旬定植，穴距5 cm，行距33 cm，開溝深度8 cm，覆土厚度1～2 cm；2018 年收割1 刀，2019 年收割6刀。試驗(yàn)結(jié)果表明（表2），航研998 6 點(diǎn)平均單刀產(chǎn)量2 206.55 kg·（667 m2）-1，比對照791 增產(chǎn)6.45%。

表2 航研998 生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.2 抗病性

2018 年、2019 年11 月調(diào)查田間灰霉病發(fā)病情況，采用五點(diǎn)取樣法，每點(diǎn)選取20 株，統(tǒng)計(jì)發(fā)病率及病情指數(shù)。結(jié)果表明（表3），航研998 田間對灰霉病的抗性強(qiáng)于對照791。

表3 航研998 田間灰霉病發(fā)病情況

2.3 品質(zhì)

2018 年9 月委托農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心（鄭州）進(jìn)行品質(zhì)測定。結(jié)果表明（表4），航研998 與對照791 品質(zhì)相當(dāng)。

表4 航研998 品質(zhì)測定結(jié)果

3 品種特征特性

航研998 株型高大直立，株高47 cm 左右，年單株分蘗數(shù)7 個(gè)左右，假莖長8.6 cm 左右、粗0.6 cm 左右，假莖橫切面為圓形；葉片長寬條形、深綠色，葉尾尖，葉長38 cm 左右，葉寬0.8 cm 左右，葉片橫切面為扁圓形，平均單株質(zhì)量9.5 g；生長勢強(qiáng)，冬季不休眠，抗寒性強(qiáng)，田間對灰霉病的抗性強(qiáng)于對照791，VC 含量220 mg·kg-1；年收割6 刀左右，每667 m2產(chǎn)量13 000 kg 左右，適宜河南省及其周邊地區(qū)種植。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

黃淮流域及以南地區(qū)可露地越冬栽培，高寒地區(qū)需進(jìn)行保護(hù)地栽培。黃淮地區(qū)適宜播種期為4——5 月和8——9 月。育苗、定植應(yīng)選擇土壤肥沃、灌溉條件好的地塊，前茬忌蔥、韭、蒜類作物。該品種分蘗能力較強(qiáng)，進(jìn)行多年生產(chǎn)時(shí)可適當(dāng)稀植；苗齡80 d（天）左右，四葉一心時(shí)定植，行距30 cm，穴距5 cm，每穴5 株，開溝深度5～8 cm，覆土厚度1～2 cm（李紀(jì)軍 等，2020）。株高30 cm以上即可收割，年收割6～7 刀。每收割一刀后結(jié)合中耕除草追肥1 次，低溫時(shí)節(jié)注意防治灰霉病，夏季防控倒伏蔭蔽和疫病，全年注意防治韭蛆、潛葉蠅。