鄭作軍，王海洲

（1.沂源縣畜牧漁業(yè)服務(wù)中心，山東 淄博 255000；2.日照市畜牧獸醫(yī)管理服務(wù)中心，山東 日照 276800）

綿羊體軀豐滿，體毛綿密，頭短。山東省常見的品種有湖羊、小尾寒羊、洼地綿羊、魯西黑頭羊和魯中肉羊等，這些羊具有生長速度快、產(chǎn)肉率高和繁殖率高等特點(diǎn)。通過加強(qiáng)肉用綿羊的良種繁育、品種組合篩選、繁殖調(diào)控、飼養(yǎng)管理、羔羊育肥、疫病監(jiān)控和設(shè)施裝備應(yīng)用等多個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)肉用綿羊良種繁育體系的規(guī)范化，營養(yǎng)供應(yīng)和飼料生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和安全化，商品肉羊生產(chǎn)的模式化和程序化，大幅度提高肉用綿羊產(chǎn)品的附加值，提升肉用綿羊產(chǎn)業(yè)競爭力，促進(jìn)山東省肉用綿羊產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康高效發(fā)展。

1 肉用綿羊良種繁育技術(shù)

1.1 母羊發(fā)情調(diào)控技術(shù)

1.1.1 孕激素法。臨床上常使用孕激素埋植法，利用孕激素誘導(dǎo)綿羊同期發(fā)情的受胎率為70%～90%。采用孕激素陰道栓誘導(dǎo)綿羊同期發(fā)情目前被認(rèn)為是世界上控制母羊同期發(fā)情最可靠、最準(zhǔn)確的方法。

1.1.2 孕激素-促性腺激素法。其中孕激素-PMSC法最常用，是一種既簡便、效果又好的方法，目前被認(rèn)為最適用于綿羊的發(fā)情調(diào)控，大范圍推廣能夠達(dá)到80%以上的受胎率。

1.1.3 前列腺素及其類似物法。采用一次性注射氯前列烯醇配合使用PMSC和LRH-A，產(chǎn)羔率效果非常理想。孕激素配合前列腺素法，綿羊同期發(fā)情的受胎率為80%。

1.1.4 孕激素+促卵泡素+促黃體素法。在綿羊100%同期發(fā)情的條件下，受胎率為78%，產(chǎn)羔率為142%。

1.1.5 復(fù)合激素制劑法。誘導(dǎo)綿羊同期發(fā)情，14 d內(nèi)發(fā)情率達(dá)100%，受胎率為93%。

1.1.6 中藥法。催情促孕散由淫藿、菟絲子、當(dāng)歸、枳殼、補(bǔ)骨脂和益母草組成。誘導(dǎo)綿羊同期發(fā)情，30 d內(nèi)發(fā)情率達(dá)100%，產(chǎn)羔率達(dá)127%。

1.2 肉羊人工授精技術(shù)

羊人工授精是利用器械以人工方法采集公羊的精液，經(jīng)檢查、稀釋和保存等特定方法處理后，用器械輸入到發(fā)情母羊生殖道的特定部位，使其妊娠的一種家畜繁殖技術(shù)。人工授精技術(shù)在當(dāng)前仍然是先進(jìn)的繁殖技術(shù)之一，在肉羊雜交改良和新品種育成等方面都發(fā)揮著重要作用。

1.3 品種雜交技術(shù)

利用從新西蘭引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)杜泊綿羊?yàn)楦副?，以湖羊或小尾寒羊?yàn)槟副?，初步雜交試驗(yàn)認(rèn)為，杜泊綿羊與湖羊，杜泊綿羊與小尾寒羊均可作為理想的父、母本組合，可用于進(jìn)一步培育優(yōu)質(zhì)肉用雜交綿羊新品系（種）的研究。

2 肉用綿羊高效飼養(yǎng)技術(shù)

2.1 母羊繁育技術(shù)

繁殖母羊一年中可分為空懷期、妊娠期和哺乳期三個(gè)生理階段。為保證母羊正常生產(chǎn)性能的發(fā)揮和順利完成配種、妊娠、哺乳等各項(xiàng)繁殖任務(wù)，應(yīng)根據(jù)母羊不同生理時(shí)期的特點(diǎn)，采取相應(yīng)的飼養(yǎng)管理措施?？諔哑谀秆驊?yīng)在配種前1～1.5個(gè)月突擊抓膘，在配種前15～20 d實(shí)行短期優(yōu)飼，使母羊能夠發(fā)情整齊，多排卵，提高受胎率和產(chǎn)羔率。妊娠前期母羊日糧組成一般為苜蓿50%、青干草30%、青貯料15%、精料5%。妊娠后期日糧組成為混合精料0.45 kg、優(yōu)質(zhì)干草1～1.5 kg、青貯料1.5 kg。精料比例在產(chǎn)前6～3周增至18%～30%。在母羊體質(zhì)健壯、發(fā)育良好的情況下，產(chǎn)前1周要逐漸減少精料，產(chǎn)后1周要逐漸增加精料，以防因產(chǎn)奶量多、羔羊小、需奶量少而導(dǎo)致乳腺炎的發(fā)生。母羊哺乳期一般為3～4個(gè)月。母羊產(chǎn)后的胎衣、毛團(tuán)等污物要及時(shí)清除，以防羔羊吞食得病。保證充足的飲水和羊舍的清潔干燥，對(duì)產(chǎn)后頭3 d的母羊應(yīng)給予容易消化的優(yōu)質(zhì)干草，盡量不補(bǔ)飼精料，否則容易導(dǎo)致消化不良或發(fā)生乳腺炎。以后要根據(jù)母羊的肥瘦、食欲及糞便的狀態(tài)，靈活掌握精料和多汁料的飼喂量，一般到10～15 d后再按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行飼喂。要經(jīng)常檢查母羊乳房，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)奶孔閉塞、乳腺炎、化膿或無奶等情況。根據(jù)產(chǎn)羔數(shù)量補(bǔ)飼精料，產(chǎn)單羔補(bǔ)飼精料0.5 kg，產(chǎn)雙羔0.7 kg，哺乳中期以后減至0.3～0.4 kg。產(chǎn)單羔母羊日補(bǔ)飼苜蓿干草和野干草各0.5 kg，產(chǎn)雙羔母羊日補(bǔ)飼苜蓿干草1 kg。多汁料均補(bǔ)飼1.5 kg。

2.2 優(yōu)質(zhì)肥羔生產(chǎn)技術(shù)

2.2.1 羊羔去勢(shì)技術(shù)。對(duì)肉羊進(jìn)行去勢(shì)處理，可以有效實(shí)現(xiàn)育肥，減少羊肉的膻腥味，還可以改變公羊的性情，使其變得溫順，便于養(yǎng)殖管理。主要通過手術(shù)和膠筋對(duì)羔羊進(jìn)行去勢(shì)處理。以手術(shù)的方式對(duì)羔羊進(jìn)行去勢(shì)操作時(shí)，首先要對(duì)羔羊的陰囊用碘酒進(jìn)行消毒，然后用手術(shù)刀在羔羊陰囊上切割出可將睪丸擠出的刀口，并將睪丸擠出，同時(shí)要有效切斷羔羊陰囊的血管和精索。而對(duì)于出生1周后的羔羊可以采用膠筋的方式對(duì)其進(jìn)行去勢(shì)處理。采用膠筋去勢(shì)處理時(shí)，首先要把公羊的睪丸擠壓在陰囊內(nèi)部，然后用膠筋在公羊的精索部位以及陰囊位置進(jìn)行集中纏繞，當(dāng)其陰囊和睪丸呈現(xiàn)干枯狀態(tài)時(shí)便會(huì)自然脫落。

2.2.2 分群管理和加強(qiáng)羊舍衛(wèi)生。實(shí)踐研究證明，通過分群精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理，肉羊羔羊的育肥時(shí)間不到5個(gè)月，這大大提升了肉羊的育成速率。在對(duì)肉羊進(jìn)行分群飼養(yǎng)的實(shí)際操作過程中，可以以每個(gè)小組10～15只的數(shù)量將肉羊分為若干欄進(jìn)行飼養(yǎng)。在肉羊快速育肥的過程中，要保持羊舍的清潔，及時(shí)對(duì)羊舍中的糞便進(jìn)行處理，采取適當(dāng)通風(fēng)等措施，保持羊舍的環(huán)境衛(wèi)生，可以有效防止肉羊疾病的發(fā)生，保證肉羊的健康成長，有效地促進(jìn)肉羊的快速育成。

2.2.3 精準(zhǔn)飼料配制技術(shù)。在肉羊快速育肥的日常飼養(yǎng)中，飼料的配制十分關(guān)鍵，因而要對(duì)飼料進(jìn)行科學(xué)合理地搭配。對(duì)肉羊的飼養(yǎng)要以青貯飼料為主，以豆粕、棉粕等蛋白質(zhì)作為精料進(jìn)行補(bǔ)充，并通過加入小蘇打等來均衡飼料的pH值。采用TMR設(shè)備進(jìn)行全混合日糧調(diào)配，全混合日糧配方可參考以下標(biāo)準(zhǔn)：育肥前期為秸稈 （大豆秸、蠶豆秸、稻草等）30%，玉米38%，豆粕 20%，農(nóng)副產(chǎn)品（蠶豆皮、大豆皮、酒渣等）8%，磷酸氫鈣 1.5%，石粉 1%，食鹽 0.5%，添加劑預(yù)混料 1%；育肥后期為秸稈（大豆秸、蠶豆秸、稻草等）25%，玉米 45%，豆粕 18%，農(nóng)副產(chǎn)品（蠶豆皮、大豆皮、酒渣等）7%，預(yù)混料 5%。為了實(shí)現(xiàn)肉羊的快速育成,要重視飲水問題。向肉羊提供干凈的飲用水來保證其新陳代謝以及血液循環(huán)。此外，在給肉羊的飲用水中加入適量食鹽，可以有效地刺激肉羊多喝水、多吃草，使其容易上膘，有利于其快速育成。對(duì)肉羊進(jìn)行補(bǔ)料喂養(yǎng)時(shí)，要根據(jù)肉羊的體重進(jìn)行補(bǔ)飼，在日常飼養(yǎng)過程中，在保證飼料清潔的同時(shí)，還要對(duì)飼料進(jìn)行及時(shí)更換，防止霉變。

2.3 生物安全與疫病綜合防治技術(shù)

2.3.1 嚴(yán)格消毒。消毒管理是肉羊疫病綜合防治的首要環(huán)節(jié)，有效的消毒能夠消滅環(huán)境中的病原體，消毒程序要根據(jù)本地疾病的流行特點(diǎn)來制定。羊場(chǎng)建設(shè)應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、向陽、便于排水的地點(diǎn)，場(chǎng)區(qū)門口設(shè)置消毒池，定期對(duì)羊舍內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行消毒。在春秋疫病高發(fā)季節(jié)分別進(jìn)行1次徹底消毒，在有疫病發(fā)生時(shí)隨時(shí)進(jìn)行徹底消毒，消毒藥可采用過氧乙酸、三氯異氰尿酸和聚維酮碘等。定期帶羊消毒應(yīng)選擇對(duì)肉羊刺激小的消毒劑。

2.3.2 做好免疫。制定免疫程序，并嚴(yán)格執(zhí)行。在高架舍飼的養(yǎng)殖模式下，羔羊入舍時(shí)接種小反芻獸疫疫苗，1周后接種三聯(lián)四防苗,預(yù)防羊快疫、羊猝狙、羊黑疫和羊腸毒血癥，接種劑量為 1.2頭份/只；2周后皮下接種羊痘弱毒疫苗；3周時(shí)接種羊口蹄疫滅活苗，劑量為 2 mL，間隔 30 d后再次接種 1次，加強(qiáng)免疫效果；在首次接種羊口蹄疫疫苗后1周接種山羊傳染性胸膜肺炎滅活疫苗。

2.3.3 防治寄生蟲。使用驅(qū)蟲藥物預(yù)防寄生蟲病，肉羊入舍后注射 0.2 mg/kg體重的伊維菌素針劑，能夠有效預(yù)防體外寄生蟲，尤其對(duì)線蟲和節(jié)肢動(dòng)物的驅(qū)除效果較好。

3 肉用綿羊糞污處理技術(shù)

3.1 漏縫地板清糞工藝

在羊群活動(dòng)區(qū)及通道鋪設(shè)竹排或漏縫地板，羊排出的糞尿直接漏進(jìn)下面的儲(chǔ)糞池。羊糞可在池中直接發(fā)酵，定期用刮板或鏟車清理出去堆肥發(fā)酵，施用到農(nóng)田。

3.2 機(jī)械刮板清糞工藝

機(jī)械刮板清糞系統(tǒng)是電力驅(qū)動(dòng)，鏈條通過帶動(dòng)刮糞板在羊舍內(nèi)竹床和漏縫地板下來回運(yùn)轉(zhuǎn)進(jìn)行自動(dòng)清糞，可以做到定時(shí)清糞，保證羊舍的清潔。刮糞板的運(yùn)行不會(huì)對(duì)羊群造成任何影響，對(duì)提高羊群舒適度、減輕肢蹄病和增加產(chǎn)奶量有重要作用，該系統(tǒng)操作簡單，安全可靠，運(yùn)行成本低。

3.3 糞污集中發(fā)酵處理

將羊場(chǎng)的糞污收集后，經(jīng)過堆肥發(fā)酵進(jìn)行有機(jī)肥的制作。利用各種益生菌分解糞中的有機(jī)成分，同時(shí)利用益生菌發(fā)酵技術(shù)將羊糞便經(jīng)過多重發(fā)酵，使其完全熟腐，并徹底殺死其中的有害病菌，使糞便完全腐熟成為活性有機(jī)肥，從而實(shí)現(xiàn)羊糞便的資源化、無害化和減量化目的，解決了羊場(chǎng)因糞便造成的環(huán)境污染。

3.4 自動(dòng)噴淋除臭模式

自動(dòng)定時(shí)定量微噴設(shè)備，安裝在肉用綿羊舍內(nèi)，定時(shí)定量地在羊舍內(nèi)以霧狀形式噴灑益生菌，能夠快速改善羊場(chǎng)舍內(nèi)的臭氣環(huán)境，夏季還可起到防暑降溫的作用。

4 總結(jié)

肉用綿羊生產(chǎn)是集多項(xiàng)技術(shù)于一體的綜合技術(shù)，包括品種配置、營養(yǎng)平衡、疫病防治和繁殖控制等多項(xiàng)技術(shù)。要想實(shí)現(xiàn)肉用綿羊良好的養(yǎng)殖效益，就需要提高科技含量。只有按照產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；姆绞浇?jīng)營，才能實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)養(yǎng)羊業(yè)向現(xiàn)代化、商品化養(yǎng)羊業(yè)轉(zhuǎn)變，從而有效利用各項(xiàng)新技術(shù)，從根本上擺脫傳統(tǒng)肉用綿羊生產(chǎn)的脆弱性與分散性，使科技進(jìn)步的貢獻(xiàn)率得以提高，從而加快肉用綿羊的產(chǎn)業(yè)化步伐。