李靜

摘要：本文結(jié)合花椒的種植生產(chǎn)方面的實(shí)踐知識(shí)，主要闡述了花椒種子的選取與處理、育苗工作、栽植、合理修剪和施肥管理等方面的栽培技術(shù)，以及幾大病蟲害防治技術(shù)進(jìn)行探討分析。

關(guān)鍵詞：花椒;種植生產(chǎn);栽培技術(shù);病蟲害防治

花椒作為人們不可或缺的調(diào)味品，花椒種植產(chǎn)業(yè)受到人們的廣泛重視，其花椒種植規(guī)模也在并不斷擴(kuò)大，推動(dòng)花椒產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，必須引用先進(jìn)的花椒栽培技術(shù)。花椒種植過程中應(yīng)采用合理的栽培措施，同時(shí)花椒病蟲害防治工作，為花椒高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。

一、花椒栽培技術(shù)

（一）種子選取與處理

首先要選擇品質(zhì)優(yōu)良、健壯和無病蟲害的花椒樹作為母樹，花椒種子的采集時(shí)間應(yīng)在食用花椒采摘完成之后的7天左右進(jìn)行收集，并將采摘之后的花椒種子進(jìn)行曬干等相關(guān)處理措施?；ń贩N子中富含油脂，且外殼比較堅(jiān)硬，如果不進(jìn)行相關(guān)的處理措施，會(huì)影響到花椒種子的成活率和發(fā)芽率。花椒種子處理的處理措施主要為牛糞混合法和浸泡法，牛糞混合法是按照4：1的比例將牛糞和花椒種子進(jìn)行混合和攪拌，將混合好的花椒種子進(jìn)行地面晾曬，晾曬的厚度控制在8cm左右，確?；ń贩N子晾曬均勻。浸泡法是在盛滿沸水的容器中放入花椒種子，并且進(jìn)行持續(xù)攪拌，待到水溫降至50℃時(shí)，按照1kg花椒種子倒入5ml洗衣粉的比例，浸泡12小時(shí)，重復(fù)以上操作，待種子出水后進(jìn)行漂洗。

（二）育苗工作

苗圃首選土壤肥力好、水源充足和排水效益好的沙質(zhì)土地，且苗圃處于背陰向陽(yáng)的位置。選地之后進(jìn)行土壤深翻作業(yè)，使土壤與有機(jī)肥充分結(jié)合，每667m的土壤施用分解有機(jī)肥5000kg，有利于花椒幼苗的健康生長(zhǎng)?；ń贩N子的播種時(shí)間主要為春季和秋季，主要采用條播的方式進(jìn)行花椒播種，挖深度為5cm左右的播種溝，每667m的土壤播種8～10kg的花椒種子，花椒種子的播種間距控制在25cm左右，播種后覆蓋2cm左右的厚細(xì)土，并進(jìn)行合理澆水，確保土壤表面濕潤(rùn)。播種完成后約兩周，種子就會(huì)發(fā)芽，當(dāng)花椒種子絕大多數(shù)都出苗時(shí)，實(shí)施一次育苗作業(yè)，將花椒苗的間距控制在10cm左右。

（三）栽植

花椒具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，不僅可以在春季發(fā)芽時(shí)選擇進(jìn)行栽植工作，還可以在秋季前后進(jìn)行栽植工作，并可隨時(shí)根據(jù)（3m×2m） ～ （4m×5m）控制栽植株距。如果土壤肥力好且深，可適當(dāng)增加栽植株的行距，如果肥力條件不好，則應(yīng)合理減小栽植株的行距。在花椒苗栽植的過程中，首先對(duì)花椒苗進(jìn)行定干截梢的處理工作，避免花椒苗中的水分大量蒸發(fā)，可以有效地保證花椒苗的存活率，將栽植坑控制在60cm左右的深度，進(jìn)行表層土回填至30cm左右，然后踏實(shí)澆水，待水完全滲入栽植坑中之后，將花椒苗放入栽植坑中回填深層土壤，并將花椒苗輕微上提，確?；ń访绲母党浞稚煺?，踏實(shí)之后再次進(jìn)行澆水，用干土進(jìn)行覆蓋，避免水分大面積蒸發(fā)，如果種植地面相對(duì)干燥，花椒苗種植過程中，可以將花椒苗進(jìn)行蘸漿處理，能夠有效提高花椒苗的存活率。

（四）合理修剪

在整理枝葉的工作中，主要在冬季進(jìn)行枝葉修剪，夏季進(jìn)行輔助性的枝葉修剪。在夏季修剪工作中，對(duì)花椒枝條的角度進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，主要通過拉、墜和壓等調(diào)整方式，增強(qiáng)花椒枝葉的透光率，對(duì)側(cè)枝長(zhǎng)為50厘米的枝條，運(yùn)用摘心處理的措施，能夠有效促進(jìn)花椒樹開花結(jié)果。

（五）施肥管理

施用基肥主要以有機(jī)肥為主，通常在秋季將花椒園清理之后進(jìn)行施肥，在花椒樹園設(shè)置施肥溝，深度大概為40cm，并向花椒幼樹施5～10kg的有機(jī)肥，結(jié)合施用0.3kg過磷酸鈣，對(duì)于成年花椒樹，施用有機(jī)肥20～30kg。結(jié)合使用1kg過磷酸鈣，均勻撒入施肥溝并覆蓋土壤。通常在花椒樹的果實(shí)膨大期進(jìn)行追肥，按每株施用0.3kg尿素，并施用1kg磷酸鈣，促進(jìn)花椒新梢的生長(zhǎng)，而且還能有效提高坐果率，利于花椒果實(shí)膨大。

二、花椒病蟲害防治技術(shù)

（一）花椒銹病

這是花椒種植過程中常見的病害，病害部位主要集中在花椒葉片。對(duì)于該病害的防治，首先要做好選種工作，選擇具有較強(qiáng)的抗病性和抗逆性的花椒品種，花椒種子最好為為10-15年全果期所采摘的花椒種子。在生長(zhǎng)過程中，栽培者應(yīng)密切關(guān)注花椒植株的生長(zhǎng)情況，一旦出現(xiàn)花椒銹病，根據(jù)1：1：100的比例配置硫酸銅溶液進(jìn)行防治，對(duì)感染的葉片應(yīng)及時(shí)焚燒，以免影響健康的葉片。

（二）炭疽病

炭疽病對(duì)花椒樹的葉子和果實(shí)嫩梢危害是極大的，將導(dǎo)致花椒樹果實(shí)產(chǎn)量降低，炭疽病發(fā)生時(shí)，有小色斑出現(xiàn)在花椒果實(shí)上，最終在花椒果實(shí)上形成一個(gè)圓形或近圓形的形狀，中間部分存在凹陷，主要是黑色或深褐色。在干燥的天氣條件中，花椒果實(shí)的中央會(huì)出現(xiàn)灰白色和灰色的斑點(diǎn)，呈輪放狀排列。在陰雨高溫的天氣條件下，病斑上的下黑點(diǎn)會(huì)呈現(xiàn)為粉紅色凸起。種植者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)花椒樹的管理，降雨后及時(shí)進(jìn)行排水處理，促進(jìn)其健康生長(zhǎng)，提高樹勢(shì)，改善花椒樹的通風(fēng)采光條件，增強(qiáng)花椒樹的抗病能力，防治和減少病蟲害的發(fā)生。

（三）窄吉丁蟲

窄吉丁蟲病害每年發(fā)生一次，幼蟲主要寄生在花椒樹枝內(nèi)3～10mm處進(jìn)行越冬，幼蟲取食花椒樹的韌皮部，逐漸向木質(zhì)部駐化形成蛹孔道，成蟲主要取食花椒樹葉來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，能導(dǎo)致花椒樹皮腐爛，影響花椒樹的營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸。每年開春及時(shí)摘除花椒園的枯枝落葉，減少病蟲害來源。一旦發(fā)現(xiàn)花椒樹枝上有膠痕，應(yīng)當(dāng)及時(shí)刮除，并運(yùn)用藥物及時(shí)進(jìn)行涂抹。配制50%內(nèi)吸磷乳油與柴油混合液或40%氧化樂果乳油100倍液涂抹至蟲害處，能有效消滅窄吉丁蟲的幼蟲。

三、總結(jié)

花椒樹作為我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物，具有種植范圍廣、投資少、增收快的種植前景，對(duì)于推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有十分重要的作用?；ń吩诜N植過程中易受病蟲害侵害，導(dǎo)致花椒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量降低，進(jìn)而影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，種植戶必須高度重視花椒樹的病蟲害問題，并應(yīng)用于先進(jìn)的花椒栽培技術(shù)，及時(shí)預(yù)防和治療病蟲害，從而實(shí)現(xiàn)花椒種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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