(江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院，江蘇 泰州 225300)

0 引言

在畜牧業(yè)利用前沿科技迅速發(fā)展的時(shí)代背景下，相關(guān)單位對(duì)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的人才也提出了更高的要求。這既要求學(xué)生不斷鍛煉自身，提高專(zhuān)業(yè)能力，同時(shí)也對(duì)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)提出了更高的要求。

1 畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)課堂教學(xué)的不足和問(wèn)題

1.1 教學(xué)模式因循守舊，沒(méi)有創(chuàng)新

首先，目前開(kāi)設(shè)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的大部分為職業(yè)教育學(xué)院，教學(xué)改革落后于時(shí)代變化，教學(xué)目標(biāo)也僅僅停留在提高升學(xué)率這一淺顯階段。部分職業(yè)教育學(xué)院的教師仍然采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式。教學(xué)時(shí)，不注重讓學(xué)生通過(guò)實(shí)踐來(lái)獲取經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有鍛煉學(xué)生真正的動(dòng)手能力和相關(guān)的職業(yè)技能，而是將大堆的理論知識(shí)作為課堂教學(xué)的重點(diǎn)，導(dǎo)致學(xué)生根本不能理解其教學(xué)的重點(diǎn)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，甚至產(chǎn)生厭學(xué)情緒。除此之外，職業(yè)教育學(xué)院因?yàn)槠浔旧韺?duì)于前沿的教學(xué)理念和教學(xué)思想吸收不足，對(duì)于課程的安排以及相關(guān)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的展開(kāi)，都沒(méi)有投入大量的資金，最終導(dǎo)致學(xué)生既沒(méi)有學(xué)會(huì)理論知識(shí)，也沒(méi)有掌握足夠的實(shí)踐技能。

1.2 教師缺乏豐富的實(shí)訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)

作為畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的教師，應(yīng)該具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和充足的專(zhuān)業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備。除此之外，因?yàn)樾竽莲F醫(yī)專(zhuān)業(yè)本身就需要非常充足的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以及強(qiáng)大的動(dòng)手能力，所以畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的教師應(yīng)該具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。但是從近幾年來(lái)的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教師任職情況來(lái)看，大多數(shù)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的教師都具有良好的理論水平，學(xué)歷很高但實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)很少。如果教師不具有一定的動(dòng)手能力和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，那么在教學(xué)過(guò)程中自然也無(wú)法為學(xué)生提供更多的實(shí)踐指導(dǎo)，來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力。這樣教學(xué)僅僅停留在理論階段，不能夠滿足現(xiàn)階段社會(huì)對(duì)于畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)人才的需求。

1.3 教學(xué)方針不利于學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成

目前，畜牧獸醫(yī)相關(guān)的用人單位都對(duì)人才提出了更高的要求，除了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和理論知識(shí)之外，同時(shí)還要求學(xué)生具有良好的職業(yè)素質(zhì)。但是在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，本身輕實(shí)踐重理論的教學(xué)方式已經(jīng)導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)大大減少，動(dòng)手能力沒(méi)有得到充分的發(fā)揮，也沒(méi)有積累較為充足的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。而隨著科技的不斷發(fā)展，畜牧養(yǎng)殖業(yè)本身的技術(shù)含量越來(lái)越高，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也幾經(jīng)變革。但是相關(guān)學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容卻還停留在以前的階段，沒(méi)有根據(jù)實(shí)際的產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)，改變現(xiàn)階段的教學(xué)模式，所以學(xué)生缺乏與現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)相契合的知識(shí)結(jié)構(gòu)以及職業(yè)素質(zhì)。

2 畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)課堂任教水平的提高策略

2.1 以學(xué)生為中心，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情

想要在當(dāng)前的時(shí)代背景下提高畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)課堂的教學(xué)水平，首先需要改變傳統(tǒng)的以教師為中心的課堂教學(xué)方式，激發(fā)出學(xué)生本身的學(xué)習(xí)熱情。教師應(yīng)該首先明確一點(diǎn)，就是學(xué)生才是課堂的主體。如果能夠激發(fā)學(xué)生自身對(duì)于學(xué)習(xí)的熱情，那么教師的教學(xué)就是事半功倍，反之如果不能夠激發(fā)學(xué)生自身對(duì)于學(xué)習(xí)的熱情，那么教師的教學(xué)只會(huì)是事倍功半。但是怎樣在日常的教學(xué)過(guò)程中引導(dǎo)學(xué)生發(fā)覺(jué)自己的主體地位，發(fā)揮其學(xué)習(xí)積極性和熱情，是一門(mén)非常重要的學(xué)問(wèn)。首先，教師應(yīng)該在備課過(guò)程中就對(duì)課堂的情況進(jìn)行設(shè)想，發(fā)揮學(xué)生的主體作用并不意味著老師就失去了作用。反之，老師應(yīng)該起到從旁引導(dǎo)的重要作用，老師應(yīng)該通過(guò)有趣的話語(yǔ)，良好的師生互動(dòng)，以及對(duì)于專(zhuān)業(yè)知識(shí)的深入理解，逐漸引導(dǎo)學(xué)生步入佳境。這就要求教師更加深入地了解學(xué)生的心理和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，做到深入淺出地為學(xué)生講解知識(shí)內(nèi)容，并且引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，融入到課堂中來(lái)。

2.2 改變填鴨式教學(xué)，發(fā)揮學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力

除了需要在課堂中發(fā)揮學(xué)生的主體作用之外，畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的教師還應(yīng)該接受更加先進(jìn)的教學(xué)理念，改變現(xiàn)階段傳統(tǒng)的、固化的教學(xué)方式。首先不能夠因循守舊，仍然采用傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)進(jìn)行理論知識(shí)的灌輸。其次，教師應(yīng)該實(shí)現(xiàn)課堂中心的變化，將以往以老師為中心的課堂轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心。教師將專(zhuān)業(yè)知識(shí)爛熟于心，才能夠嫻熟地引導(dǎo)學(xué)生自我思考，培養(yǎng)其獨(dú)立的思維能力。最后，教師應(yīng)該多多開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)，大力培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)踐能力[1]。

2.3 制定清晰明確的現(xiàn)代化獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)目標(biāo)

教學(xué)目標(biāo)對(duì)于教學(xué)活動(dòng)具有指揮棒的作用，所以制定出清晰明確、符合現(xiàn)代化畜牧養(yǎng)殖業(yè)的專(zhuān)業(yè)教學(xué)目標(biāo)，就顯得尤為重要。教學(xué)目標(biāo)代表著學(xué)校對(duì)于課堂教學(xué)水平以及學(xué)生學(xué)習(xí)成果的一個(gè)期望水平。只有制定出清晰明確的、可達(dá)到的教學(xué)目標(biāo)，才能夠用目標(biāo)來(lái)指導(dǎo)現(xiàn)階段的實(shí)踐，推動(dòng)實(shí)踐的發(fā)展。因?yàn)榻虒W(xué)目標(biāo)能夠指導(dǎo)教學(xué)測(cè)量與評(píng)價(jià)、決定課堂教學(xué)策略的選擇以及引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)業(yè)能力學(xué)習(xí)，所以這就更加需要畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的老師通過(guò)對(duì)政府相關(guān)要求和對(duì)現(xiàn)階段產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的實(shí)際理解，來(lái)進(jìn)行教學(xué)目標(biāo)的制定。教學(xué)目標(biāo)需要契合于現(xiàn)階段專(zhuān)業(yè)知識(shí)的教學(xué)邏輯，其次需要能夠?qū)ΜF(xiàn)階段實(shí)際的教學(xué)過(guò)程進(jìn)行針對(duì)性的把控。確保在該教學(xué)目標(biāo)指導(dǎo)下的教學(xué)活動(dòng)，都能夠針對(duì)性地提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力，并且能夠進(jìn)行定期定量的評(píng)估，確保教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展能夠達(dá)到教學(xué)目標(biāo)的要求[2]。

2.4 利用多媒體等現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備豐富課堂教學(xué)

最有效地進(jìn)行教學(xué)方式改革的方法，就是通過(guò)現(xiàn)代化的多媒體手段來(lái)豐富課堂教學(xué)的內(nèi)容。使用現(xiàn)代化的多媒體進(jìn)行教學(xué)，能夠激起學(xué)生的好奇心和探究欲，引導(dǎo)學(xué)生融入課堂。不僅能夠更好地進(jìn)行理論知識(shí)教導(dǎo)，同時(shí)還能通過(guò)多媒體設(shè)備來(lái)開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)的模擬，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力[3]。

3 結(jié)語(yǔ)

現(xiàn)階段的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)水平已經(jīng)無(wú)法滿足時(shí)代的要求以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，只有不斷變革課堂教學(xué)的方式和教學(xué)理念，提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)水平，才能夠更好地培養(yǎng)出產(chǎn)業(yè)發(fā)展真正需要的人才。