潘晶晶

(余慶縣動(dòng)物疫病預(yù)防監(jiān)測中心，貴州 余慶 564400)

0 引言

余慶縣轄區(qū)8鎮(zhèn)1鄉(xiāng)1街道，人口30萬人，全縣幅員面積1 623.7 km2，其中山地占61.55%，丘陵占34.56%，平壩占3.89%，北部、中部為烏江河谷階地。常用耕地面積28.74萬畝(1畝≈666.7 m2)，余慶是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，糧食產(chǎn)量高，常年農(nóng)作物秸稈達(dá)30萬t以上。余慶交通方便，余凱、江安、道安、湄石高速等7條高速公路貫穿全境，到貴陽、遵義、凱里、銅仁4座城市的時(shí)間只要1～2 h。

1 余慶縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 規(guī)模養(yǎng)殖程度高

目前，全縣年規(guī)模出欄50頭以上養(yǎng)殖場220戶，其中，年出欄500頭以上151戶，規(guī)模養(yǎng)殖戶占比達(dá)68.63%。一是發(fā)展溫氏合作家庭農(nóng)場145戶，單飼養(yǎng)生豬規(guī)模11.2萬頭，年可出欄生豬22.4萬頭；二是正在建設(shè)88個(gè)產(chǎn)業(yè)扶貧子基金溫氏養(yǎng)殖大棚，建成后將新增出欄生豬18萬頭。

1.2 產(chǎn)業(yè)鏈條配套齊

目前全縣建成種畜場、飼料廠、屠宰場，初步形成了覆蓋“種—飼—屠宰”一條龍的完備產(chǎn)業(yè)鏈條。已建成年產(chǎn)20萬t飼料廠，為生豬產(chǎn)業(yè)提供穩(wěn)定的飼料；已建成松煙三字壩豬場，滿負(fù)荷存欄能繁母豬1.25萬頭，每年可生產(chǎn)仔豬25萬頭；已建成年屠宰15.1萬頭生豬屠宰場，配套建設(shè)冷凍庫、低溫運(yùn)輸車等冷鏈物流設(shè)備；正在建設(shè)光明擴(kuò)繁場，預(yù)計(jì)2021年6月竣工，11月引進(jìn)母豬飼養(yǎng)，達(dá)產(chǎn)后存欄能繁母豬5 000頭，年產(chǎn)仔豬10萬頭。

1.3 生產(chǎn)模式多樣化

“公司+家庭農(nóng)場”模式由公司負(fù)責(zé)提供豬苗、飼料、技術(shù)，由農(nóng)戶代為養(yǎng)殖和管理，成欄后公司回收，余慶縣目前代養(yǎng)公司有廣東溫氏公司、雙胞胎公司、福建傲農(nóng)公司、貴州日泉、四川德康，正邦公司發(fā)展代養(yǎng)合作?！肮?村級(jí)股份經(jīng)濟(jì)合作社”模式由村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)組織出資修建養(yǎng)殖大棚或養(yǎng)殖小區(qū)，由公司提供豬苗、飼料、技術(shù)，集體經(jīng)濟(jì)組織通過聘請人員進(jìn)行養(yǎng)殖或通過出租養(yǎng)殖大棚方式獲得收益；采取“2+N”的模式。“2”為余慶縣海納投資有限公司(以下簡稱海納公司)與代養(yǎng)合作公司，海納公司負(fù)責(zé)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和建成投產(chǎn)后的監(jiān)管，代養(yǎng)合作公司主要提供豬苗、飼料、技術(shù)和銷售，“N”為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村級(jí)新型經(jīng)濟(jì)主體，負(fù)責(zé)生豬飼養(yǎng)管理。

1.4 健康養(yǎng)殖循環(huán)化

按照“一控、兩分、三防、兩配套、一基本”的原則，全面推行糞污處理基礎(chǔ)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化改造，配齊糞污處理池、無害化處理池等環(huán)保配套設(shè)備。該縣溫氏家庭農(nóng)場175個(gè)大棚采用干濕分離機(jī)，28家養(yǎng)殖場建設(shè)有大型沼氣池，產(chǎn)業(yè)扶貧子基金溫氏合作養(yǎng)殖場和72戶溫氏家庭農(nóng)場采用異位發(fā)酵床，重點(diǎn)發(fā)展“豬-沼-茶”“豬-沼-果”等種養(yǎng)結(jié)合模式，形成種養(yǎng)良性循環(huán)模式。

2 存在的問題

2.1 對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)資金扶持力度不夠

由于余慶縣畜牧業(yè)發(fā)展資金投入方式(農(nóng)戶貸款、公司貸款)單一，目的性、針對(duì)性不強(qiáng)，養(yǎng)殖戶沒有得到很好的扶持，尤其是給某些合作養(yǎng)殖戶的補(bǔ)助資金和農(nóng)戶自建養(yǎng)殖場的財(cái)政補(bǔ)助資金未及時(shí)兌現(xiàn)，挫傷了部分養(yǎng)殖戶的積極性。

2.2 專業(yè)技術(shù)人員匱乏

余慶縣畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員呈現(xiàn)嚴(yán)重老齡化，工作隊(duì)伍不健全，畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重匱乏，后備力量幾乎無法跟上，缺乏對(duì)養(yǎng)殖戶專業(yè)的指導(dǎo)。同時(shí)經(jīng)費(fèi)保障不足，缺乏專業(yè)的培訓(xùn)，服務(wù)畜牧業(yè)健康發(fā)展的能力還十分薄弱。

2.3 畜禽糞污防治難，環(huán)保壓力大

余慶縣規(guī)模養(yǎng)殖場產(chǎn)生的糞液數(shù)量大，需要?jiǎng)趧?dòng)力去輸送到土地進(jìn)行消納，部分規(guī)模果蔬基地不愿使用養(yǎng)殖場的糞液，原因是需要花資金去請人工來翻犁，種養(yǎng)結(jié)合較難實(shí)現(xiàn)，個(gè)別生豬養(yǎng)殖場主為了方便，出現(xiàn)了亂排、偷排現(xiàn)象；配套設(shè)施建設(shè)數(shù)量不足，配套設(shè)施資金投入少，該縣目前沒有大型有機(jī)肥加工廠和糞污綜合性處理中心；由于該縣沒有工業(yè)污染，近年來生豬養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)模變大，養(yǎng)殖污染成為環(huán)保防治的重點(diǎn)；老百姓擔(dān)心糞污問題不愿意進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)發(fā)展養(yǎng)殖。

2.4 生豬疫病防控難

近年來，生豬疫病越來越多，特別是非洲豬瘟的發(fā)生，嚴(yán)重打擊了養(yǎng)殖戶的積極性，發(fā)生非洲豬瘟疫情后，疫病防控壓力增加，余慶縣生豬違規(guī)調(diào)運(yùn)時(shí)有發(fā)生，特別是仔豬調(diào)運(yùn)，導(dǎo)致發(fā)生生豬疫病的風(fēng)險(xiǎn)大。

2.5 豬肉產(chǎn)品深加工企業(yè)規(guī)模小

目前余慶縣沒有一家豬肉深加工企業(yè)，生豬產(chǎn)業(yè)鏈延伸不夠，沒有充分發(fā)揮生豬產(chǎn)業(yè)帶來的作用，影響了余慶縣生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.6 生豬品種改良薄弱

余慶縣沒有專業(yè)的生豬人工授精站。余慶縣溫氏種豬公司種公豬站有人工授精服務(wù)，但是只對(duì)公司內(nèi)部的母豬使用，不對(duì)外服務(wù)。該縣生豬養(yǎng)殖除了溫氏公司畜牧公司外，散戶基本上是自繁自養(yǎng)。

3 發(fā)展建議

3.1 加快產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展

按照“63211”中60萬頭生豬的目標(biāo)任務(wù)，在現(xiàn)有生豬產(chǎn)能的基礎(chǔ)上，加快推動(dòng)新建年出欄20萬頭的規(guī)?；B(yǎng)殖場以及配套建設(shè)污水處理廠等養(yǎng)殖糞污資源利用設(shè)施。

余慶溫氏公司要加快建設(shè)能繁母豬養(yǎng)殖場(龍家光明豬場)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)仔豬苗縣內(nèi)供應(yīng)，減少外縣調(diào)豬苗帶來的疫病風(fēng)險(xiǎn)，保障生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展?？h海納公司要加強(qiáng)融資力度，盡快推進(jìn)子基金生豬養(yǎng)殖場建設(shè)進(jìn)度，盡快建成投產(chǎn)。

3.2 健全防疫體系，充實(shí)人員力量

增加畜牧獸醫(yī)人員的編制，引進(jìn)專業(yè)人員，加強(qiáng)畜牧獸醫(yī)漁業(yè)科技工作者、村級(jí)防疫員的專業(yè)培訓(xùn)，配備必需的防疫設(shè)備，更新科技人員的相關(guān)知識(shí)，提升畜牧專業(yè)隊(duì)伍的整體素質(zhì)，提高整體業(yè)務(wù)水平。健全動(dòng)物疫病控制體系及動(dòng)物疫情報(bào)告和信息管理體系，提高村級(jí)防疫員的待遇，調(diào)動(dòng)村級(jí)動(dòng)物防疫員的工作積極性，增強(qiáng)對(duì)動(dòng)物疫病的快速反應(yīng)和控制能力，促進(jìn)動(dòng)物防疫工作規(guī)范化、程序化。

協(xié)調(diào)保險(xiǎn)公司做好生豬的死亡保險(xiǎn)工作，對(duì)農(nóng)戶飼養(yǎng)的生豬達(dá)到100%投保率，防疫員、農(nóng)服中心人員才要在第一時(shí)間得知發(fā)病信息，視情況及時(shí)處置，力求真正做到按“早、快、嚴(yán)、小”的原則處置疫情，進(jìn)行無害化處理，減少疫病擴(kuò)散的風(fēng)險(xiǎn)。

3.3 開展畜禽廢棄物資源化利用工作

提升基礎(chǔ)設(shè)施及配套設(shè)施的修建標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)一批高標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖基地。對(duì)畜禽養(yǎng)殖糞污日常監(jiān)管中，在原來監(jiān)管模式的基礎(chǔ)上引進(jìn)第三方服務(wù)，對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理實(shí)行線上、線下同步監(jiān)管。申請畜禽糞污防治整縣推進(jìn)項(xiàng)目，打造畜禽糞污資源化利用處理中心，建設(shè)有機(jī)肥加工廠，處理余慶縣當(dāng)前面臨的養(yǎng)殖環(huán)保問題。

3.4 加大招商引資力度

制定優(yōu)惠政策，積極開展招商引資，吸引省內(nèi)外大型畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)來投資建場、建基地，逐步解決生豬產(chǎn)業(yè)延伸的產(chǎn)業(yè)鏈問題。開展生豬人工授精企業(yè)的招商，解決散戶生豬養(yǎng)殖的配種問題。