胡業(yè)建

（湖北省恩施自治州咸豐縣曲江鎮(zhèn)畜牧服務(wù)中心，湖北咸豐 445603）

1 前言

隨著國內(nèi)畜牧產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，產(chǎn)生的糞污給生態(tài)環(huán)境造成極大的壓力。就此，推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)被得到重視。

2 禽畜現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

傳統(tǒng)的禽畜養(yǎng)殖生產(chǎn)，導(dǎo)致大量糞污廢棄物形成，危害到周邊的生態(tài)環(huán)境。這些年，替代性的生態(tài)養(yǎng)殖被重視，大大提升產(chǎn)品品質(zhì)，增強(qiáng)養(yǎng)殖禽畜產(chǎn)品的市場競爭力。

2.1 推廣用生態(tài)飼料 源頭上控制糞污污染

根據(jù)營養(yǎng)學(xué)原理，本著生態(tài)養(yǎng)殖的初衷，推廣應(yīng)用生態(tài)飼料。嚴(yán)格采購，把控原料質(zhì)量，合理設(shè)置配方，科學(xué)喂料方法，確保禽畜產(chǎn)品的無公害，減少對(duì)環(huán)境的污染。

2.1.1 選好原材料。選購原材料，需為經(jīng)認(rèn)可的綠色產(chǎn)品。挑選好原材料，盡量選高消化率、養(yǎng)分差小的原材料，以控制排泄糞尿中的氮含量。盡量高安全性能的飼料，以減少有害物質(zhì)在禽畜體內(nèi)的積累。注意選喂飼料中，各營養(yǎng)物質(zhì)的拮抗作用，以影響飼料利用率而造成營養(yǎng)物質(zhì)流失。

2.1.2 飼料配制。喂料營養(yǎng)不均，會(huì)導(dǎo)致糞尿營養(yǎng)過剩，排到大環(huán)境中將影響生態(tài)。由此，配置飼料務(wù)必合理，以測定動(dòng)物營養(yǎng)需求為依據(jù)，合理配置日糧?，F(xiàn)階段，理想蛋白以及凈能體系，逐漸被養(yǎng)殖戶所認(rèn)可，為不錯(cuò)的配置飼料方法。比如，禽畜育成需各種氨基酸，但是，提供的日糧往往以蛋白構(gòu)成為主，那么調(diào)整日糧中氨基酸含量接近體蛋白，將避免出現(xiàn)過剩氮元素不被吸收而被排出的情況，這對(duì)于維護(hù)生態(tài)平衡大有裨益。

2.1.3 飼料加工。適宜的加工技術(shù)，嘗試粉碎、制粒、膨化等技術(shù)，以提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化率、利用率。應(yīng)用制粒技術(shù)，改善飼料團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提升飼料利用率。應(yīng)用膨化技術(shù)，將大分子蛋白、淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)樾》肿?，促消化吸收?/p>

2.2 注意糞污無公害處理 降低糞污對(duì)環(huán)境污染程度

飼料營養(yǎng)調(diào)控，能從營養(yǎng)源頭上，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生。而對(duì)排出的糞污，則遵從無公害處理的原則，盡可能減少糞污對(duì)環(huán)境的影響。

2.2.1 飼料化利用。飼料化利用，適用于雞糞。禽類消化道短，被食入后的飼料，僅有70%的營養(yǎng)被吸收，而多數(shù)被排出。由此，干燥的雞糞中，粗蛋白含量占20%以上，氨基酸含量更是優(yōu)于玉米等谷類飼料。此外，還有大量的礦物質(zhì)、維生素等等。將其發(fā)酵、微波等處理后，將成為優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)飼料，實(shí)現(xiàn)對(duì)雞糞的飼料化利用。

2.2.2 肥料化利用。自古以來，我國即有天然漚肥作有機(jī)肥的習(xí)慣。糞污作為廉價(jià)的有機(jī)肥，經(jīng)有益微生物發(fā)酵后，可作優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥還田，促進(jìn)作物生長，提升作物產(chǎn)量。同時(shí)，也替代化學(xué)肥料，有益于改善生態(tài)環(huán)境。

2.2.3 能源化利用。禽畜糞便經(jīng)厭氧處理，可獲得再利用的沼氣清潔能源。發(fā)酵過程中，多數(shù)寄生蟲卵、病原微生物等被滅活，同時(shí)有60%的碳元素轉(zhuǎn)化為甲烷等氣體。由此可見，能源化利用，為不錯(cuò)的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。不僅可解決生態(tài)污染問題，同時(shí)也提供優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)了糞污的資源化利用。

2.2.4 生物化利用。利用蚯蚓、蝸牛等生物，天然自行分解糞污，將很好分解動(dòng)物性蛋白，體現(xiàn)為較為顯著的生態(tài)效益。

3 畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)推廣實(shí)踐

3.1 生態(tài)養(yǎng)殖的規(guī)范管理

其一，規(guī)范養(yǎng)殖場建設(shè)，達(dá)綠色生態(tài)環(huán)保要求，注意養(yǎng)殖場與環(huán)保的融合。其二，加大綠色養(yǎng)殖技術(shù)宣傳，增強(qiáng)養(yǎng)殖戶綠色養(yǎng)殖理念。其三，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化管理。合適使用獸藥，推廣綠色飼料，滿足綠色養(yǎng)殖要求。合理通風(fēng)，充足光照，配用全價(jià)飼料，為綠色養(yǎng)殖創(chuàng)造條件。

3.2 養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的改造升級(jí)

綠色生態(tài)養(yǎng)殖，應(yīng)體現(xiàn)綠色核心，調(diào)整養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)集約化、規(guī)?；a(chǎn)，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)改造升級(jí)。比如：有建設(shè)推廣的集種植、生態(tài)觀光為一體的循環(huán)經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，區(qū)內(nèi)實(shí)現(xiàn)了生豬養(yǎng)殖、林木種植、花卉栽培，凸顯了畜牧業(yè)與農(nóng)林業(yè)的有效融合，展現(xiàn)多產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展趨勢(shì)，促進(jìn)了地方養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，大大提升養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

4 結(jié)語

綠色生態(tài)養(yǎng)殖是一個(gè)長期的過程，該技術(shù)的推廣有現(xiàn)實(shí)的必要性。今后，我們必須要認(rèn)清形勢(shì)，認(rèn)識(shí)到綠色生態(tài)養(yǎng)殖在畜牧業(yè)發(fā)展中的保障作用，要繼續(xù)做好推廣宣傳，針對(duì)問題需要深入分析，構(gòu)建完善的養(yǎng)殖方案，加快綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。另外通過積極推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，還能顯著提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，保障飲食安全，提升養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)收入，滿足社會(huì)大眾對(duì)高品質(zhì)畜禽產(chǎn)品的需求，一舉多得。