田 雯

（河南省新鄭市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作委員會(huì)，新鄭 451100）

谷子去皮之后俗稱小米，是黃河中下游地區(qū)的特色優(yōu)勢雜糧作物。富硒農(nóng)產(chǎn)品可提高人體的免疫功能，具有抗氧化以及預(yù)防癌癥的功效。近年來，新鄭市大力推廣和宣傳優(yōu)質(zhì)谷子高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，谷子產(chǎn)量以及質(zhì)量都得到了迅速的提升，增產(chǎn)增收效果十分顯著。富硒谷子也在新鄭市始祖山及其周邊地區(qū)廣泛種植，現(xiàn)種植規(guī)模已擴(kuò)大到150hm2，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富和增加收入的重要來源之一。豫谷28 號(hào)富硒谷子作為抗除草劑、抗倒伏、適宜機(jī)械化收獲且商品性狀好的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)谷子品種，被廣大農(nóng)戶優(yōu)先選擇種植。

1 品種特征特性

1.1 農(nóng)藝性狀豫谷28 號(hào)為糧用常規(guī)品種，夏播生育期88.6d，幼苗呈綠色，株高129.5cm。在留苗60 萬株/hm2的情況下，成穗率為92.5%。穗紡錘形、穗松，谷穗長度21.38cm，谷穗粗2.7cm，單穗重18.9g，穗粒重18.4g，千粒重2.54g，出谷率82.52%，出米率76.46%，谷子及小米均呈黃色，熟相較好。

1.2 品質(zhì)2016 年經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（鄭州）分析，糧用粗蛋白含量10.8%，粗脂肪含量2.5%，總淀粉含量72.94%，支鏈淀粉含量44.59%，賴氨酸含量0.25%，鋅含量30mg/kg，鐵含量29.8mg/kg，硒含量0.0692mg/kg，維生素B2含量達(dá)到0.0432mg/kg。

1.3 抗性2014-2015 年在河南省夏谷區(qū)域試驗(yàn)中的自然鑒定結(jié)果：抗倒伏能力為1 級(jí)，同時(shí)對(duì)谷銹、谷瘟病的抗性也均為1 級(jí)，對(duì)紋枯病的抗性為2 級(jí)。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2014 年參加河南省夏谷區(qū)域試驗(yàn)，7 個(gè)試點(diǎn)，4點(diǎn)增產(chǎn)，3 點(diǎn)減產(chǎn)，每hm2平均產(chǎn)量為4969.5kg，比對(duì)照品種豫谷9 號(hào)減產(chǎn)0.23%；2015 年續(xù)試，7 個(gè)試點(diǎn)，4 點(diǎn)增產(chǎn)，3 點(diǎn)減產(chǎn)，平均產(chǎn)量為5053.5kg，比對(duì)照豫谷9 號(hào)增產(chǎn)4.18%；2 年平均產(chǎn)量為5011.5kg，比對(duì)照品種豫谷9 號(hào)增產(chǎn)1.94%。2016 年參加河南省生產(chǎn)試驗(yàn)，每hm2平均產(chǎn)量為5143.5kg，比對(duì)照品種豫谷9 號(hào)增產(chǎn)2.39%。2015-2016 年參加國家區(qū)域試驗(yàn)，每hm2平均產(chǎn)量為4878kg，比對(duì)照冀谷19 增產(chǎn)5.23%。

3 高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 播種整地 進(jìn)行破茬清壟，切碎的麥茬高度應(yīng)該控制在10～15cm，粉碎后的秸稈均勻地拋撒于田面。播種前期如果土壤的墑情不夠，應(yīng)選擇雨后播種或者澆地造墑后播種，保證足夠的土壤墑情。

種子處理 播前5～10d 選擇晴朗天氣將種子晾曬3d 左右，不可將種子直接在水泥地上暴曬，否則會(huì)影響發(fā)芽率。同時(shí)對(duì)種子進(jìn)行精選除雜，可進(jìn)行機(jī)械風(fēng)選，也可以用10%的鹽水清洗漂選，清除秕粒、草籽、雜物等，精選顆粒飽滿、光澤度和品相好且沒有破損的種子[1]。

播種 采用一次性完成秸稈粉碎、清壟開溝、側(cè)深施肥等多道工序的免耕精播機(jī)，搶墑貼茬直接播種，可以省去間苗環(huán)節(jié)。播種前保留前茬根茬，這樣出苗效果好。行距控制在40～50cm 之間，深度在3～5cm 較為適宜，播種機(jī)勻速前進(jìn)、播種深淺一致，保證破茬清壟的效果，同時(shí)施肥和覆土鎮(zhèn)壓也要保持勻速[2]。在土壤墑情合適的情況下，每hm2播量15kg 較為適宜。

根據(jù)新鄭市始祖山及其周邊地區(qū)的自然條件以及豫谷28 號(hào)的品種特性，播種的時(shí)間一般選擇在5 月20 日至6 月15 日之間，早播優(yōu)于晚播。豫谷28 號(hào)抗旱性突出，黃墑或者足墑都可以出苗，耕作層的含水量在10%～15%之間比較適宜，如果含水量低于10%將不利于出苗。根據(jù)近3年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，前茬作物收獲之后的5d 左右，且掉落在地里的小麥籽粒出苗以后再進(jìn)行播種最為適宜，這樣能夠有效地控制雜草的危害。

3.2 施肥在中等地力條件下，選擇種肥同播的方式，在谷田施45%復(fù)合肥（氮磷鉀15-15-15）450kg/hm2即可。追肥主要在拔節(jié)期和灌漿期施用。拔節(jié)期至抽穗期前15d 之內(nèi)，壟間沖溝追施尿素120～150kg/hm2，追肥之后立即進(jìn)行中耕松土，深度保持在6～8cm，有利于增強(qiáng)土壤蓄水保墑能力，防止倒伏。抽穗至灌漿初期，選用營養(yǎng)元素較全面、含硒的多元復(fù)合液體肥，或者選用水溶硒肥6～7.5kg/hm2，稀釋300 倍，同時(shí)添加春雷霉素在天氣較為晴朗的清晨或者傍晚，對(duì)莖葉進(jìn)行1 次均勻噴施，既能提高光合作用效率也可提高籽粒品質(zhì)。灌漿初期噴1～2 次葉面肥，用98%的磷酸二氫鉀水溶液4.5～6kg/hm2。

3.3 田間管理機(jī)械噴灑除草劑 播種后出苗前噴施44%的單嘧·撲滅可濕性粉劑進(jìn)行封地除草。在谷子3～5 葉期、雜草2～5 葉期使用二甲·氯氟吡防治雙子葉雜草，混施拿撲凈防治單子葉雜草。噴施除草劑的時(shí)候需在晴朗無風(fēng)的天氣進(jìn)行，這樣可以防止除草劑飄散到其他作物上，同時(shí)需要保證壟內(nèi)及壟間都均勻噴灑。

常見病蟲害防治 耕地時(shí)在地表均勻撒入毒谷，然后再翻耕入土，也可以順著壟溝均勻撒入，防治地下害蟲金針蟲、螻蛄。8 月15 日之后，在玉米螟成蟲產(chǎn)卵至初齡的幼蟲開始蛀莖之前使用氯蟲·苯甲酰胺懸浮劑，或者使用氯蟲·噻蟲嗪水分散粒劑防治黏蟲和玉米螟。若田里每500～600 株苗有粟灰螟蟲卵1 塊或者每1000 株苗累計(jì)蟲卵達(dá)到5 塊的時(shí)候，應(yīng)盡快使用溴氰菊酯乳油與細(xì)土混拌均勻，順著壟溝播撒在谷苗的根部進(jìn)行防治[3]。當(dāng)紋枯病病株在5%～8%之間時(shí)，可選用丙環(huán)唑乳油對(duì)著根部均勻噴施，同時(shí)可根據(jù)實(shí)際情況，5～10d 再補(bǔ)噴1 次。紋枯病發(fā)病頻繁且嚴(yán)重的谷田，可以在拌種的時(shí)候按照種子量的0.1%～0.2%加入咯菌腈懸浮劑攪拌均勻并晾種1～2h 后再播種。

3.4 收獲谷子要在蠟熟末期或者完全成熟的初期收獲最為適宜[4]。收獲過早籽粒不夠飽滿、青粒太多、含水量高；同時(shí)，曬干后會(huì)出現(xiàn)皺縮、籽粒千粒重過低的情況。收獲過晚，谷子的莖稈易干枯折斷，導(dǎo)致谷子落粒及鳥害。

種植面積較大時(shí)可選用機(jī)械烘干的方式烘干后再入庫儲(chǔ)藏，能夠有效防止谷子堆積發(fā)熱造成霉變。一般將谷子風(fēng)干或者烘干到含水量在12%以下時(shí)即可入庫[5]。