2021年6月9日，河南省食用菌產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)一行4人，在宜陽縣科工局的協(xié)助下，到宜陽縣連莊鎮(zhèn)、白楊鎮(zhèn)和樊村鎮(zhèn)開展了技術(shù)服務(wù)。

在宜陽縣蓮莊鎮(zhèn)一家人家庭農(nóng)場，看到香菇菌袋菌絲基本達(dá)到生理成熟，科技特派員服務(wù)團(tuán)團(tuán)長申進(jìn)文教授給農(nóng)場負(fù)責(zé)人安先鋒講解了香菇菌絲生理成熟的標(biāo)志，即香菇菌絲滿袋、菌袋表面2/3出現(xiàn)瘤狀物、菌袋表面有少許褐色等。申進(jìn)文強(qiáng)調(diào)，香菇菌絲生理成熟時(shí)要及時(shí)刺孔上架，并且講解了菌袋刺孔注意事項(xiàng)。

蓮莊鎮(zhèn)紅旗村的菇農(nóng)安利國前期制作的菌袋感染比較嚴(yán)重，雖然再次進(jìn)行了滅菌接種，但菌袋感染仍未改善，且部分菌袋菌絲尚未滿袋，會(huì)嚴(yán)重影響香菇菌袋越夏。服務(wù)團(tuán)團(tuán)長申進(jìn)文教授給安利國詳細(xì)講解了香菇菌袋管理要點(diǎn)，指導(dǎo)他們盡快將香菇菌袋上架，上架時(shí)將感染菌袋單獨(dú)擺放。同時(shí)，他強(qiáng)調(diào)菌袋菌絲生理成熟后要及時(shí)刺孔，并密切觀察菌袋溫度，溫度高時(shí)開啟微噴噴水，并加強(qiáng)通風(fēng)，將菌袋溫度控制在30℃以下，使香菇菌袋順利越夏。

查看了白楊鎮(zhèn)宣道農(nóng)民種植專業(yè)合作社三戶菇農(nóng)的香菇菌袋后，食用菌產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)成員感到無比欣慰，經(jīng)過2年的幫扶，菇農(nóng)逐漸積累了經(jīng)驗(yàn)，基本掌握了香菇菌袋越夏管理技術(shù)。他們采用深井水微噴降溫，并使菇棚通風(fēng)良好，進(jìn)到菇棚就感覺到?jīng)鏊?，菌袋溫度基本?5℃左右，非常有利于香菇菌袋越夏。

在河南省食用菌產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)的指導(dǎo)下，2021年樊村鎮(zhèn)洛陽梓祥農(nóng)業(yè)科技有限公司制作的香菇菌袋成功率非常高，目前菌袋均已刺孔上架?？萍继嘏蓡T服務(wù)團(tuán)成員給公司技術(shù)人員講解了香菇菌袋越夏管理技術(shù)要求，告誡他們一定要及時(shí)噴水，并做好通風(fēng)工作，嚴(yán)防高溫?zé)_保香菇菌袋順利越夏，為實(shí)現(xiàn)香菇高產(chǎn)高效打下良好的基礎(chǔ)。

河南省食用菌產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)深入香菇生產(chǎn)第一線指導(dǎo)生產(chǎn)，切實(shí)解決了實(shí)際生產(chǎn)問題，提高了菇農(nóng)的科技意識(shí)，受到菇農(nóng)的一致好評，有力助推了宜陽縣鄉(xiāng)村振興工作。