○劉新民方 園湯亞斌

小龍蝦的底板干凈程度是衡量小龍蝦品質(zhì)的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)上野生的小龍蝦的底板普遍比人工養(yǎng)殖的小龍蝦更臟，很多養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)殖的小龍蝦經(jīng)常會(huì)由于底板過(guò)臟只能賤賣(mài)，嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)效益。那么小龍蝦底板臟的根本原因是什么呢？

小龍蝦是底棲爬行動(dòng)物，也就是說(shuō)小龍蝦一直在水體的底部進(jìn)行爬行生活，因此小龍蝦的底板長(zhǎng)期直接接觸的地方就是底質(zhì)，底質(zhì)的好壞決定了小龍蝦底板的干凈程度。底質(zhì)不好的水體養(yǎng)殖的小龍蝦自然底板較臟。

在養(yǎng)殖小龍蝦的池塘或稻田都必須種植水草為小龍蝦的生長(zhǎng)、繁殖提供良好的生態(tài)環(huán)境并為小龍蝦的蛻殼提供隱蔽的場(chǎng)所。而常見(jiàn)的水草無(wú)論是耐低溫的菹草、伊樂(lè)藻，還是耐高溫的輪葉黑藻、苦草，在一定的季節(jié)下，都會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性枯萎或者死亡現(xiàn)象。在水溫較高的情況下，枯萎或死亡的水草被微生物分解，就會(huì)造成底質(zhì)惡化，導(dǎo)致小龍蝦的底板變黑。但是在低溫條件下尤其是冬天，由于微生物的活性較低，即使水草大量枯萎或死亡，底質(zhì)也不會(huì)明顯惡化，因此小龍蝦的底板發(fā)黑現(xiàn)象并不多見(jiàn)。

新開(kāi)的池塘或稻田，底質(zhì)一般比較干凈，這個(gè)時(shí)候還沒(méi)有大量的小龍蝦代謝產(chǎn)物，沒(méi)有腐爛的水草及殘餌，養(yǎng)殖的第一批小龍蝦往往個(gè)頭大，比較干凈。隨著養(yǎng)殖時(shí)間的延長(zhǎng)，大量的代謝產(chǎn)物、殘餌以及死亡的水草會(huì)沉積到水底，如果不及時(shí)地采取措施，底質(zhì)就會(huì)惡化，自然小龍蝦的底板發(fā)黑現(xiàn)象就會(huì)比較嚴(yán)重。

通過(guò)以上的分析不難看出，小龍蝦底板臟的原因其實(shí)就是養(yǎng)殖水體底質(zhì)惡化造成的，要想解決小龍蝦底板臟的問(wèn)題，只有通過(guò)改良底質(zhì)才能解決，那么底質(zhì)改良的常見(jiàn)方法有哪些？

1.物理方法

物理方法最常見(jiàn)的方法是清除過(guò)多的淤泥?？梢悦扛?-2年清除水體的底泥并結(jié)合冰凍、日曬，促進(jìn)有機(jī)物質(zhì)的分解，消滅病原體和其他有害生物。在此期間還可進(jìn)行稻田或池塘的修整加固、堵塞漏洞、維修閘門(mén)和鏟除雜草等工作。生產(chǎn)上排水不方便的情況下可以使用船式清淤機(jī)或潛水式清淤機(jī)進(jìn)行清淤。另外通過(guò)開(kāi)增氧機(jī)曝氣也可有效地改善底部環(huán)境，防止底質(zhì)惡化。

2.化學(xué)方法

化學(xué)方法最常用的就是生石灰清塘。生石灰遇水后發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，放出大量的熱能，中和淤泥中的各種有機(jī)酸，改變酸性環(huán)境，從而可以起到除害、殺菌、提肥、改善底質(zhì)和水質(zhì)的作用。

除生石灰外，市場(chǎng)上還有很多化學(xué)型底質(zhì)改良劑可選用。這類(lèi)“底層改良劑”一般投人水中后能迅速增加溶氧，促進(jìn)硝化作用，降低水中的氨氮、亞硝酸鹽、硫化物的含量，并使底質(zhì)疏松透氣，有利于有機(jī)質(zhì)的完全分解。

3.生物方法

生產(chǎn)中廣泛采用光合細(xì)菌、芽孢桿菌或復(fù)合型微生物制劑對(duì)稻田或池塘底質(zhì)進(jìn)行改良。微生物底質(zhì)改良劑能將殘餌、代謝產(chǎn)物、動(dòng)植物尸體等導(dǎo)致底質(zhì)變壞的隱患及時(shí)分解、消除，不僅改善了底質(zhì)和水質(zhì)，而且控制了病原微生物及其病害的蔓延擴(kuò)散。

4.與農(nóng)作物輪作

以池塘為例，假如干池時(shí)間較長(zhǎng)，可考慮把小龍蝦養(yǎng)殖和農(nóng)作物種植進(jìn)行輪作。這樣可以使土壤充分與空氣接觸，有利于池底有機(jī)物的礦化分解，更好地改良底質(zhì)，同時(shí)，還可以通過(guò)種植農(nóng)作物獲得一定的經(jīng)濟(jì)收入。

（通聯(lián):1.432400，湖北省應(yīng)城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 電話:13507293076；2.430060，湖北省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站）