○金 梅 張 婷 傅建江

南美白對蝦，是廣溫廣鹽性熱帶蝦類，原產(chǎn)于中南美洲太平洋沿岸水域。該類蝦體表呈淺青灰色，不具斑紋，生長速度快，周期長，生長壽命超過32個月，成體尺寸可達24cm，其肉質(zhì)鮮美，經(jīng)濟價值可觀。在養(yǎng)殖方面，具有耐粗飼，出肉率高，離水存活時間長和抗病力強等優(yōu)點，是目前世界上三大養(yǎng)殖對蝦中單產(chǎn)量最高的優(yōu)良蝦種。

在生產(chǎn)上，南美白對蝦常見的疾病有白斑病，早死綜合癥，紅體病和黑斑病等，已知病原包括白斑綜合征病毒（WSSV），傳染性皮下及造血組織壞死病毒（IHH‐NV），蝦肝腸胞蟲（EHP），致急性肝胰腺壞死病弧菌（VAHPND）和蝦虹彩病毒（SHIV）等，對南美白對蝦養(yǎng)殖業(yè)造成巨大的產(chǎn)業(yè)危害，因此，對病原應引起足夠重視，并做好監(jiān)測和控制工作。

為了解和監(jiān)測柯橋區(qū)蝦苗病原的攜帶情況，柯橋區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站對本區(qū)部分南美白對蝦淡化苗種場在2018-2020年度進行了跟蹤采樣及病原檢測，對柯橋區(qū)的南美白對蝦養(yǎng)殖場蝦苗進行白斑綜合征病毒，傳染性皮下及造血組織壞死病毒，蝦肝腸胞蟲，致急性肝胰腺壞死病弧菌和蝦虹彩病毒攜帶情況的調(diào)查，其中蝦虹彩病毒在2019-2020年度展開檢測。WSSV和IHHNV的檢測分別按照國家標準《白斑綜合征（WSD）診斷規(guī)程第2部分:套式PCR檢測法》（GB/T28630.2-2012）和《對蝦傳染性皮下及造血組織壞死病毒（IHHNV）檢測PCR法》（GB/T25878-2010）執(zhí)行 。SHIV和EHP檢測按照中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所提供的方法。VAHPND檢測按照國際獸醫(yī)局（OIE）公布的方法。

在對168批次的樣品檢測中，檢出蝦肝腸胞蟲7批次，占檢測苗種的4.16%；檢出致急性肝胰腺壞死病弧菌13批次，占檢測苗種的7.73%；檢出傳染性皮下及造血組織壞死病病毒1批次，占檢測苗種的0.6%。從檢測的結(jié)果來看，白斑綜合癥病毒和蝦虹彩病毒檢出率為零，而傳染性皮下及造血組織壞死病毒僅檢出1例，間接說明柯橋地區(qū)蝦苗以上三類病原的攜帶率維持在低位。而致急性肝胰腺壞死病弧菌和蝦肝腸胞蟲的檢出率較高，其中致急性肝胰腺壞死病弧菌檢出率逐年增加，2018年僅檢出1例，2019年檢出率為9.62%，2020年檢出率達到11.67%。而蝦肝腸胞蟲在2019年未檢出，2020年卻檢出5例，年檢出率高達8.33%。

致急性肝胰腺壞死病弧菌多發(fā)在溫度在25-28℃的夏秋季節(jié)，該類菌攜帶能夠編碼毒力蛋白的質(zhì)粒，引起肝胰腺等組織損壞，造成肝胰腺機能障礙及腸道消化系統(tǒng)的破壞。蝦肝腸胞蟲屬于細胞內(nèi)寄生單細胞生物，可能與對蝦生長緩慢及白便綜合征有關(guān)，由于感染早期癥狀不明顯，且可以水平傳播的特點，同時感染對蝦持續(xù)攝食，但是生長緩慢，對養(yǎng)殖的消耗極大，從而造成較大的損失。2020年度上述這兩種病原的檢出率顯著高于往年，結(jié)合當年6-7月份的氣溫低于往年，推測可能與蝦苗品種在低溫環(huán)境下生長發(fā)育不佳，免疫機能下降有關(guān)。

南美白對蝦屬于低等的無脊椎動物，免疫系統(tǒng)原始，目前的研究認為對蝦不具備獲得性免疫機能，受外界養(yǎng)殖環(huán)境和氣候變化影響較大，因此對于病害的防控顯得尤為重要。水體藻相，菌相，氨氮含量，pH值，溫度與鹽度的變化會直接影響南美白對蝦的健康，臺風與強降雨更會對對蝦養(yǎng)殖業(yè)造成摧毀性打擊。對蝦一旦大規(guī)模發(fā)病，就很難挽救，生產(chǎn)過程中要堅持“以防為主、防重于治、防治結(jié)合”的原則開展工作。

苗種是水產(chǎn)品生產(chǎn)養(yǎng)殖的根本，南美白對蝦苗種的健康狀況直接影響柯橋南美白對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益和水產(chǎn)品質(zhì)量安全。對蝦病害的有效防控關(guān)系到對蝦養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，加強對蝦病害疫情的早期檢測，在病害發(fā)生的源頭加強監(jiān)控，杜絕劣質(zhì)蝦苗流入市場，有利于開展針對性的疾病防控工作，降低病害發(fā)生率和蔓延程度，保護蝦農(nóng)切身利益。

（通聯(lián)：312000，浙江省紹興市柯橋區(qū)農(nóng)業(yè)水產(chǎn)技術(shù)推廣站電話：13626851062）