嚴向東

（江蘇省啟東市匯龍鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和社會事業(yè)局，江蘇啟東 226200）

隨著人們生活水平的提高，人們對羊肉的需求量越來越多。因此，山羊養(yǎng)殖市場前景較好，羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)成為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。江蘇省南通市屬平原雜糧區(qū)，飼草、秸稈資源極為豐富，無論是飼料資源還是飼養(yǎng)效益都極為突出。但是，南通地區(qū)濱江臨海，屬亞熱帶季風氣候，春末夏初多連綿梅雨，夏季高溫高濕，冬季陰濕寒冷，會給山羊養(yǎng)殖帶來不利影響。因此，在肉用山羊養(yǎng)殖過程中，需要根據(jù)本地區(qū)的地理氣候特點，因地制宜采取相應的飼養(yǎng)管理技術?；诖?，總結肉用山羊規(guī)模飼養(yǎng)技術要點。

1 優(yōu)選品種

目前，肉羊品種繁多，不同品種的肉羊生產(chǎn)性能不同，特點也不同。有的肉羊繁殖率高、適應性強，但體形小、生長速度慢，有的品種體形大、生長速度快，但適應性差。因此，要充分考慮山羊品種是否適應本地氣候環(huán)境，不能盲目選擇養(yǎng)殖品種。要利用本地品種對環(huán)境氣候適應性強、繁殖率高的特點和雜交優(yōu)勢，將本地品種與國內(nèi)外生產(chǎn)性能好的品種進行雜交，提高商品羊的生長和生產(chǎn)性能。母本應選擇本地區(qū)繁殖率高、母性好、耐粗飼、適應性強的品種，常用母本山羊品種為海門山羊和黃淮白山羊。父本應選擇個體大、生長速度快、飼料報酬高和適應性強的品種，常用父本山羊品種為波爾山羊。常用雜交組合模式為波♂×本♀（二元雜交）或波♂×波本雜♀（級進雜交）。與此同時，還要及時調整羊群結構，淘汰泌乳性能差、生長發(fā)育不良的母羊以及老齡母羊，選留母性好、泌乳量高、產(chǎn)仔多的母羊作為基礎母羊，提高產(chǎn)羔量，以確保羊場規(guī)模。

2 高床舍飼

山羊喜干燥，厭惡潮濕，所以在對羊舍進行選址時，需要選取背風向陽、排水通暢以及地勢高的干燥地區(qū)。羊舍建設時，建筑設計和朝向要符合南通地區(qū)的氣候和地理特點，要求夏季通風性較好，冬季保暖性較優(yōu)，能夠照射到充足的光照。

2.1 高床建設在高床建設時，需要將高床建設在距離地面大約1.0～1.5 m處，降低羊舍中有害氣體的濃度，如二氧化碳、氨氣以及硫化氫等的濃度，從而保障山羊健康。高床的網(wǎng)板可以設置出羊羔舍 30 m×40 m；成年羊舍40 m×50 m，運用木板進行鋪釘。木板條之間需要留下1.0～1.5 cm的間隙，以免間隙過大導致山羊扭傷。在鋪木條時，要注意縫對縫、條對條。高床的圍欄高可以設置在1.2～1.5 m，規(guī)避山羊跳出圈舍。圍欄可以運用直徑為6 cm圓木樁制作，間隙需要控制在10～20 cm[1]。

2.2 地面坡度建設在建設羊舍的過程中，需要設置一定的坡度，以利于進行羊舍清理。通常情況下，需要將地面坡度設置為10°～15°，同時還需要在坡面的終端設計擋糞墻。

2.3 通風換氣構造在建設羊舍時，需要在墻上留下特定面積窗戶或者是在羊舍頂部安裝排風扇或透明瓦，保障羊舍內(nèi)有充足的光照和較好的通風條件。

3 適度規(guī)模

養(yǎng)羊規(guī)模與經(jīng)濟效益有密切關系，養(yǎng)羊數(shù)量多、出欄數(shù)多、勞動效率高，收益也就較大；羊數(shù)量少，出欄量小，勞動效率低，收益相應也就較少。規(guī)?；B(yǎng)羊應該量力而行，要根據(jù)家庭現(xiàn)有勞力、技術經(jīng)驗、棚舍面積、機械化程度、資金投入等合理確定養(yǎng)羊規(guī)模。如果條件尚不完善，技術跟不上，不必追求規(guī)模過大，否則飼養(yǎng)管理不善，羊群生長發(fā)育受阻，生產(chǎn)性能下降，患病和死亡增多，反而得不償失。

一般起步以能繁母羊20～30頭或肉羊100頭為宜，養(yǎng)殖初期不要盲目擴大規(guī)模，要結合理論知識，在飼養(yǎng)實踐中不斷總結養(yǎng)殖經(jīng)驗，采取循序漸進的方式逐步擴大養(yǎng)殖規(guī)模。在技術經(jīng)驗成熟以及棚舍、機械充足的情況下，一般一個熟練養(yǎng)羊工人可養(yǎng)殖管理100頭能繁母羊或500頭肉羊。目前，南通地區(qū)規(guī)模養(yǎng)羊戶的養(yǎng)殖規(guī)模普遍在500～1 500頭肉羊。能繁母羊的飼養(yǎng)管理技術要求比較高，規(guī)模養(yǎng)殖能繁母羊的養(yǎng)殖場較少。

4 全價飼喂

南通市屬平原雜糧區(qū)，沒有可供放牧的荒山、荒坡和草原，歷來有圈養(yǎng)舍飼的傳統(tǒng)，規(guī)模養(yǎng)殖全程采取舍飼精養(yǎng)模式[2]。飼料采用全價預混料或濃縮料，按照肉羊的日齡和生長階段選用相應的預混料或濃縮料，再加入草粉、豆皮、麥麩、豆粕以及玉米等，加適量水拌勻。在養(yǎng)殖過程中，要每天定時進行投喂給水，飼養(yǎng)次數(shù)每天3～4次，保證山羊能夠在生長過程中采食均勻，防止出現(xiàn)饑飽不均的現(xiàn)象。除此之外，還需要根據(jù)季節(jié)的實際特點進行喂養(yǎng)，在夏季炎熱時期，要避開中午喂養(yǎng)，在冬季寒冷時期，要避開早晚干冷階段喂養(yǎng)。同時，需要根據(jù)山羊的生長情況隨時調整喂料比例，嚴禁混入發(fā)霉變質的飼料。對于懷孕的母羊，在喂養(yǎng)過程中需要格外注意，要在飼料中添加鹽、青草等。

5 注重防病

南通市濱江臨海，降雨量多，特別是每年6-7月，有較長的梅雨期。梅雨期氣溫高、濕度大，羔羊和育成羊發(fā)病率和死亡率均較高，死亡量占全年的40%左右。這就需要重視防病環(huán)節(jié)，在喂養(yǎng)過程中勤檢查，觀察羊采食活動情況、精神狀況，及時給予檢查和驅蟲，保證定時定期進行消毒和防疫[3]。

5.1 防治痢疾與腹瀉梅雨期是山羊痢疾與腹瀉的高發(fā)期，要保持飼料新鮮干凈、飲水清潔、棚舍干燥。特別注意觀察山羊的排便情況，一旦發(fā)現(xiàn)尾毛有污跡，要立即隔離盡快治療?？捎每敲顾鼗蛲撩顾丶∽⒒蚬喾?，連用3～5 d。如效果明顯，宜再鞏固治療2～3 d；如效果不佳，宜換用其他如“菌必治”等治療。

5.2 驅蟲健胃寄生蟲是危害山羊的重要疾病，應定期驅蟲。一般每季度驅蟲一次。不宜長期單一使用一種驅蟲藥，最好是丙硫苯咪唑和伊維菌素同時使用，聯(lián)合用藥可對寄生蟲起到較好的驅殺作用[4]。

5.3 免疫接種疫病防控是山羊養(yǎng)殖的重要環(huán)節(jié)。山羊易患多種傳染病，近年來，嚴重危害羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的主要有小反芻獸疫、口蹄疫、羊痘等傳染病。應從哺乳羔羊開始，按免疫規(guī)程使用小反芻獸疫、口蹄疫、羊痘、羊三聯(lián)四防等疫苗對羔羊進行預防注射。

5.4 定期消毒消毒是消滅病原微生物、防止山羊疫病發(fā)生的有效措施，規(guī)模養(yǎng)羊必須堅持定期消毒和經(jīng)常性消毒相結合。定期消毒就是在羊舍及場地每季度進行一次徹底消毒。經(jīng)常性消毒就是在羊場入口處沒立消毒池，放入堿水，行人、車輛消毒后方可進入場內(nèi)。飼養(yǎng)用具要每月進行一次消毒[5]。

6 結語

總而言之，由于農(nóng)民文化素質不高以及養(yǎng)殖技術推廣培訓缺乏，南通市的肉用山羊養(yǎng)殖管理技術急需提升，需要根據(jù)實際氣候地理情況來選擇適宜的飼養(yǎng)管理方法。未來需要充分發(fā)揮出南通市的資源優(yōu)勢，使用科學的方式進行飼養(yǎng)管理，推動羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)結構調整。